Estudo sugere reforma do IVA para promover escolhas alimentares mais "saudáveis e sustentáveis"

NFM, 12/02/2025 

Por Ben Cornwell

Um novo estudo liderado pela University College London revela como reformas no Imposto sobre Valor Agregado (IVA) poderiam transformar dietas, reduzir emissões e melhorar a saúde pública.  

Pesquisadores da University College London (UCL) descobriram que ajustar as alíquotas do IVA com base nos impactos na saúde e no meio ambiente pode incentivar dietas mais saudáveis e sustentáveis no Reino Unido e na União Europeia.  

Publicado na revista Nature Food, o estudo analisou os efeitos das alíquotas do IVA sobre grupos alimentares e sugeriu que mudanças na política tributária poderiam reduzir doenças relacionadas à alimentação, diminuir emissões e gerar benefícios econômicos significativos. 

Estudo da Universidade de Oxford sobre IVA: Impostos sobre carne podem beneficiar a saúde pública, o clima e a economia

GQ, 30/01/2025

Por Anay Mridul 

Definir as alíquotas do IVA com base nos impactos da alimentação na saúde e no clima pode reduzir doenças e mortes, diminuir emissões e impulsionar as economias nacionais, de acordo com um estudo da Universidade de Oxford.  

Os impostos sobre carne não são uma ideia nova, mas estão cada vez mais presentes nas discussões sobre o futuro das políticas agroalimentares, especialmente após o anúncio histórico da Dinamarca sobre a taxação do carbono na pecuária.  

Especialistas há muito debatem a eficácia de uma sobretaxa sobre a carne e a melhor forma de implementá-la. Um novo estudo propõe uma solução: considerar os impactos na saúde, no meio ambiente e na economia para determinar a alíquota do Imposto sobre Valor Agregado (IVA) a ser aplicada a cada produto.  

130 Grupos Climáticos e de Consumidores Pedem à UE um Plano de Ação para Dietas à Base de Plantas

GQ, 23/01/2025

Por Anay Mridul 

Mais de 130 organizações enviaram uma carta aberta ao comissário agroalimentar da UE, pedindo que ele desenvolva um plano de ação para dietas à base de plantas até o próximo ano.

"A hora da mudança é agora." Esse foi o consenso do Diálogo Estratégico sobre o Futuro da Agricultura na UE no ano passado, que recomendou que os formuladores de políticas criassem um plano de ação para alimentos à base de plantas em todo o bloco até 2026.

Uso de Cocaína Quase Dobra na França: Estudo

IP, 15/01/2025

O uso de cocaína na França quase dobrou, com 1,1 milhão de pessoas tendo consumido a droga ilícita pelo menos uma vez em 2023, de acordo com um estudo publicado nesta quarta-feira.  

Em comparação, o Observatório Francês de Drogas e Toxicomania (OFDT) estimava o consumo anual de cocaína no país em 600 mil usuários no relatório anterior, publicado em 2022.  

A França agora ocupa o 7º lugar na Europa em termos de consumo de cocaína.  

Grandes empresas alimentícias pedem padrões de sustentabilidade na UE para impulsionar suprimentos agrícolas e lucros

FIF, 11/12/2024 

Por Anvisha Manral 

Danone, Unilever, Oatly e McCain estão pressionando conjuntamente a Comissão Europeia (CE) a estabelecer definições e padrões comuns para a sustentabilidade agrícola, e a aumentar substancialmente os pagamentos ambientais aos agricultores no âmbito da Política Agrícola Comum (PAC).  

As empresas reconhecem que a “tripla crise” – mudanças climáticas, perda de biodiversidade e poluição – prejudicou os rendimentos de qualidade e o abastecimento de alimentos.  

Médicos pedem aos líderes da UE que promovam dietas saudáveis e sustentáveis na política agroalimentar

GQ, 11/12/2024 

Por Anay Mridul 

Após serem excluídas do diálogo estratégico da UE sobre alimentação e agricultura, organizações de saúde pedem representação no novo conselho agroalimentar da Comissão Europeia.

Uma semana após a Comissão Europeia (CE) abrir inscrições para o recém-criado Conselho Europeu de Agricultura e Alimentação (EBAF), um grupo busca garantir sua participação nas discussões políticas. 

WWF desenvolve ferramenta para ajudar varejistas a atingirem metas planetárias promovendo alimentos à base de plantas

GQ, 18/10/2024 

Por Anay Mridul 

O Fundo Mundial para a Natureza (WWF) lançou uma ferramenta para supermercados alinharem suas vendas com suas metas climáticas, incentivando-os a vender mais alimentos à base de plantas do que proteínas animais. 

Com os varejistas desempenhando um papel crucial nas emissões do sistema alimentar e na transição para uma indústria de baixo impacto, o WWF está ajudando-os com uma nova metodologia para viabilizar a transição proteica.

Carnes e laticínios representam 57% das emissões do setor agroalimentar e até um quinto das emissões globais totais, além de utilizar 80% das terras agrícolas e 30% do suprimento global de água doce. No entanto, apesar desse uso desproporcional de recursos, a pecuária fornece apenas 17% das calorias globais e 38% das proteínas.

Após 136 anos, o grupo italiano Tonazzo está abandonando a carne para focar em alimentos à base de plantas

GQ, 19/09/2024 

Por Anay Mridul 

O tradicional produtor de carne italiano Gruppo Tonazzo está encerrando seu negócio de carnes para focar exclusivamente em proteínas à base de plantas, através de sua marca Kioene.

Movida por preocupações com o impacto ambiental ($) e a saúde das pessoas, uma das mais antigas fabricantes de carne da Itália está adotando o veganismo.

A Gruppo Tonazzo, sediada em Pádua, começou como um açougue em 1888. A empresa anunciou que até o final do ano se desfará de seus negócios com carne, e concentrará todo seu foco nas proteínas vegetais, por meio da marca Kioene, que existe desde 1988 e é líder no mercado vegano do país.

Fabricante de chocolate colombiano mira substitutos à base de plantas à medida que a alimentação saudável prolifera

FIF, 17/09/2024 

Por Anvisha Manral 

7 de setembro de 2024 — O setor de produtos à base de plantas está se diversificando para acomodar as tendências de consumo em evolução, à medida que a conveniência e o prazer impulsionam a crescente demanda por lanches prontos. O aumento das dietas flexitarianas — predominantemente à base de plantas, com consumo ocasional de carne — apresenta oportunidades de inovação para as empresas de lanches.

O Food Ingredients First conversou com Daniela Quintero, diretora de design e desenvolvimento de produtos da Luker Chocolate, para entender a resposta da empresa ao crescente interesse dos consumidores por um estilo de vida saudável e à base de plantas e como essas tendências culminam no setor de lanches.

Grupo de "agricultores" fazem lobby junto a Comissão Europeia em favor de comida à base de plantas

GQ, 05/09/2024 

Por Anay Mridul 

Um relatório financiado pela UE, realizado por lobbies do agronegócio, reconheceu a necessidade de consumir menos carne e mudar para dietas mais sustentáveis, pedindo à Comissão da UE que crie um plano de ação baseado em alimentos vegetais até 2026.

Estamos comendo muita carne e precisamos mudar para proteínas vegetais para salvar o futuro da alimentação e da agricultura diante da crise climática.

Isso pode soar como um apelo de um grupo de defesa climática, mas foi uma conclusão alcançada por grupos de lobby que representam os agricultores da Europa.

Comer Carnes com Menor Emissão de Carbono é Pior para o Bem-Estar Animal. A Solução? Comer Menos Carne

GQ, 18/06/2024 

Por Anay Mridul 

Embora trocar carne bovina por frango possa reduzir seu impacto climático, isso também significa matar mais animais maltratados. A chave para equilibrar essa troca é simplesmente comer menos carne.

Durante a COP28, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) publicou um roteiro agroalimentar para ajudar a manter as emissões alinhadas com a meta de 1,5°C. Graças ao intenso intenso lobby – o número de lobistas da carne e laticínios na conferência climática triplicou, chegando a 120 – essa estratégia falhou em incluir uma redução no consumo de carne para enfrentar a crise climática e a fome global.

Especialistas em alimentação e nutrição pedem apoio holístico para medicamentos antiobesidade

FIF, 02/05/2024 

Por Jolanda Van Hal 

02 de maio de 2024 --- A Associação Dietética Britânica (BDA) e a Fundação Britânica de Nutrição (BNF) recomendam que medicamentos agonistas do receptor GLP-1 e GIP, sejam oferecidos juntamente com uma dieta de baixas calorias, e aumento da atividade física para adultos com obesidade ou diabetes tipo 2, e pedem acesso igualitário aos medicamentos. Eles instam o ambiente alimentar a mudar e "tornar mais fácil consumir dietas mais saudáveis", pois os medicamentos não são a solução para o aumento das taxas de obesidade.

Em um comunicado conjunto, as organizações apoiam o uso de medicamentos agonistas dos receptores do peptídeo semelhante ao glucagon-1 (GLP-1) e do peptídeo inibidor gástrico (GIP), desde que sejam prescritos com segurança e apropriadamente.

Voyage Foods firma acordo com a Cargill para expandir Chocolate Livre de Cacau e Pastas Sem Nozes

GQ, 11/04/2024

Por Anay Mridul 

A startup ética de despensa californiana, Voyage Foods, assinou um acordo comercial com o conglomerado alimentício Cargill para ampliar a produção e distribuição de seus chocolates sem cacau e pastas sem nozes.

A Cargill anunciou uma parceria comercial com a Voyage Foods para estender seu portfólio de confeitaria ao entrar no mercado de chocolate sem cacau pela primeira vez.

O acordo significa que a Cargill — a maior empresa privada dos EUA — será a distribuidora global exclusiva da Voyage Foods para serviços B2B, fornecendo ingredientes livres de alérgenos e amigos do clima para uso em diversas aplicações, em um momento em que os preços do chocolate estão em alta.

O Planeta Está Salvo Agora!

FPM, 31/01/2024 

Por Robert Spencer 

Quando estivermos preocupados com a mudança climática, basta jogar sopa na Mona Lisa.

Os ativistas climáticos estão convencidos de que a irresponsabilidade humana levou ao aquecimento catastrófico do planeta, a ponto de as pessoas passarem fome. Mas agora eles encontraram uma solução: desfigurar as grandes obras de arte do mundo com sopa. No domingo, a Mona Lisa recebeu o tratamento, e eu já me sinto mais refrescado.

Duas mulheres com camisetas escrito "Riposte Alimentaire," ou seja, Contra-Ataque Alimentar, entraram no Louvre em Paris, foram até a Mona Lisa e gritaram: "O que é mais importante? A arte ou o direito a alimentos saudáveis e sustentáveis? Seu sistema agrícola está doente. Nossos agricultores estão morrendo no trabalho."

O cancro está afetando mais jovens e os médicos estão alarmados e perplexos

IP, 11/01/2024 

Cada vez mais jovens estão sendo diagnosticados com câncer nos Estados Unidos e em todo o mundo, deixando os médicos perplexos, informou o WSJ.

Compreender o aumento global de casos de cancro em jovens

Em 2019, o número de casos de cancro entre pessoas com menos de 50 anos nos EUA aumentou para 107,8 por 100.000, um aumento de 12,8% em relação a 2000, segundo dados do governo. Um estudo publicado no BMJ Oncology no ano passado revelou um aumento global significativo nas taxas de cancro entre indivíduos com menos de 50 anos. As taxas mais elevadas foram observadas na América do Norte, Austrália e Europa Ocidental.

Empresa de aditivo à base de plantas para comida de cães recebe aprovação regulatória no Reino Unido

FIF, 05/01/2024

Por Insha Naureen

Além das manchetes: dsm-firmenich recebe aprovação do Reino Unido para aditivos alimentares e alimentos para cães à base de plantas alimentados por IA

05 de janeiro de 2024 --- Nas notícias do setor desta semana, a dsm-firmenich recebeu a aprovação do Reino Unido para seu aditivo alimentar redutor de metano Bovaer, enquanto a Platinum Equity anunciou a aquisição da Horizon Organic e Wallaby da Danone. Enquanto isso, a Redefine Meat adicionou mais de 650 novos estabelecimentos de foodservice para carne vegetal.

Alimentação e agricultura sustentáveis

Reino Unido proibirá importações de produtos essenciais ligados ao desmatamento ilegal

GQ, 18/12/2023 

Por Anay Mridul 

Na COP28, o Reino Unido anunciou a sua intenção de proibir as importações de bens essenciais do dia-a-dia ligados à desflorestação ilegal, o que afetará grandes empresas com elevado volume de negócios. Mas os especialistas ambientais e os ativistas levantaram questões sobre o âmbito da legislação e se esta vai suficientemente longe.

Um ano depois de a UE anunciar a proibição de produtos oriundos do desmatamento, seu antigo estado membro seguiu o exemplo. O Departamento de Meio Ambiente Alimentos do Reino Unido. Os Assuntos Rurais (Defra) expuseram a sua intenção de proibir a importação de produtos diários de supermercado que estejam ligados ao desmatamento ilegal, o que impõe restrições ao óleo de palma, cacau, carne bovina, couro e soja.

A União Europeia investirá 50 milhões de euros em startups de leite sintético em 2024

GQ, 18/12/2023 

Por Anay Mridul 

A UE vai investir 50 milhões de euros em startups de fermentação de precisão e de alimentos à base de algas no próximo ano, como parte do seu programa Horizon Europe, com convites à apresentação de candidaturas a partir de maio.

É o primeiro compromisso de financiamento do órgão legislativo dirigido especificamente à fermentação de precisão, que reconhece como uma forma de melhorar os aspectos de saúde e sustentabilidade do seu abastecimento alimentar.

A UE anunciou um pacote de financiamento de 50 milhões de euros para startups e pequenas empresas que trabalham com fermentação de precisão, como parte do Programa de Trabalho 2024 do Conselho Europeu de Inovação (que se enquadra no programa emblemático Horizon Europe do bloco).

O mundo será vegano até 2075? assim "pensa" o ChatGPT

GQ, 08/12/2023 

Por Anay Mridul 

O sistema de inteligência artificial ChatGPT da Open AI, previu que o mundo se tornará quase inteiramente vegano até 2073, dois anos após os quais a indústria da pecuária se tornará obsoleta. Foi baseado em uma solicitação do Daily Mail, que inseriu dados de uma pesquisa recente do NPD Group para obter os resultados.

Você considerou o ChatGPT uma cartomante? Porque eu não fiz.

Mas foi exatamente isso que o Daily Mail fez, transformando o chatbot viral da OpenAI em um previsor de tendências. Usando dados de um recente relatório Future of Food do NPD Group, que conduziu um estudo sobre a Geração Z e a geração Y, desencadeando um movimento que poderia levar a um mundo totalmente vegano no futuro, o jornal britânico pediu ao ChatGPT para criar uma linha do tempo de eventos que poderia levar o planeta a se voltar aos produtos à base de plantas.

CEO de empresa de comida à base de planta reformula sua marca para atrair clientes conservadores

GQ, 08/12/2023 

Por Anay Mridul 

A carne vegetal tem problema de imagem? Peter McGuinness, CEO da Impossible Foods – uma das maiores empresas do setor – acredita nisso. Para contrariar o desanimador “wokismo” associado a estes produtos e enfrentar a Big Meat de forma mais eficaz, ele está agora a planejar uma reformulação da marca para tornar o gigante da carne alternativa maior e mais inclusivo.

“Havia um wokismo nisso, havia uma natureza bicoastal, havia uma academia… e havia um elitismo nisso – e isso irritou a maior parte da América.”