FIF, 05/01/2024
Por Insha Naureen
Além das manchetes: dsm-firmenich recebe aprovação do Reino Unido para aditivos alimentares e alimentos para cães à base de plantas alimentados por IA
05 de janeiro de 2024 --- Nas notícias do setor desta semana, a dsm-firmenich recebeu a aprovação do Reino Unido para seu aditivo alimentar redutor de metano Bovaer, enquanto a Platinum Equity anunciou a aquisição da Horizon Organic e Wallaby da Danone. Enquanto isso, a Redefine Meat adicionou mais de 650 novos estabelecimentos de foodservice para carne vegetal.
Alimentação e agricultura sustentáveis
O governo do Reino Unido concedeu autorização de comercialização ao aditivo alimentar redutor de metano Bovaer da dsm-firmenich, que reduz de forma eficaz e imediata as emissões de metano do gado (30% em vacas leiteiras). A aprovação visa apoiar os compromissos do Reino Unido no âmbito do Compromisso Global do Metano, e da Lei das Mudanças Climáticas e fornece aos produtores de leite ingleses, galeses e escoceses uma solução cientificamente comprovada para reduzir a sua pegada de carbono. Para toda a cadeia de valor dos laticínios, incluindo o apoio aos processadores, retalhistas e ao sector dos serviços alimentares, significa que as emissões de produtos lácteos do âmbito 3 podem ser reduzidas com 10-15% de equivalentes de CO2 por litro de leite. Esta é supostamente a primeira autorização do Reino Unido para um aditivo alimentar direcionado a um benefício ambiental.
A tempo do Veganuary, a Redefine Meat entrou no espaço retalhista para aumentar a acessibilidade da sua “nova carne” à base de plantas, começando com cadeias de restaurantes proeminentes no Reino Unido, Holanda, Alemanha, Suécia, Itália e França. A empresa também lançou pela primeira vez varejistas eletrônicos, com seis novos produtos de carne diversos disponíveis em todo o país no Reino Unido (via Ocado) e na Holanda (via Albert Heijn online e Crisp) para maior disponibilidade. As ofertas de carne vegetal da Redefine Meat incluem produtos à base de carne picada, carnes desfiadas e cortes inteiros.
Destaques dos negócios
Lantmännen assinou um acordo para adquirir as operações suecas da HKScan Corporation, HKScan Suécia. A aquisição inclui todas as operações na Suécia, bem como as marcas Scan, Pärsons e Bullens. A medida permitirá que Lantmännen apoie o futuro da produção animal sueca, o que é importante para criar crescimento no setor agrícola e fortalecer a preparação nacional para o abastecimento alimentar. A transação deverá ser concluída durante o primeiro semestre de 2024.
A IMCD Colômbia — formuladora de especialidades químicas e ingredientes na Holanda — tem planos de adquirir o negócio de distribuição da Joli Foods para expandir seu negócio e portfólio de produtos de alimentos e nutrição. O negócio de distribuição da Joli Foods está sediado em Bogotá, Colômbia, e fornece matérias-primas para as indústrias de alimentos, bebidas e nutrição. Com a aquisição, a IMCD pretende utilizar a sua oferta de mercado fortalecida para enfrentar os desafios de formulação dos seus clientes. O negócio deverá ser fechado no primeiro trimestre de 2024.
Lançamentos e inovação
Estudantes da Universidade de Cingapura formularam um camarão vegetal chamado “Keepin' it Shrimple” e ganharam o prêmio principal no valor de US$ 3.000 no Concurso de Inovação Alimentar ProVeg APAC para encontrar alimentos inovadores para a Ásia. Eles afirmam que é o “primeiro produto de camarão vegetal livre de alérgenos”, desenvolvido para The Vegetarian Butcher. O produto visa abordar a escassez iminente de frutos do mar causada pela pesca excessiva. Os prêmios de segundo lugar foram concedidos à Universidade de Jinan, na China, por sua “Carne Light Mastigável à Base de Plantas” e aos estudantes da Universidade de Tecnologia do Sul da China, por seu caviar sustentável à base de plantas.
A PawCo Foods revelou dois novos produtos de ração para cães alimentados por IA – InstaBites e LuxBites. InstaBites é considerado o primeiro alimento para cães à base de plantas, fresco e estável, feito sob medida para conveniência e é uma alternativa de baixo custo aos croquetes. Enquanto isso, LuxBites se enquadra na categoria de ração fresca premium para cães, formulada com poderosos pós-bióticos e proteínas fermentadas. Ele se concentra na melhoria da saúde intestinal, no aumento da imunidade e na absorção ideal de nutrientes
Shayna's Kitchen, marca de saúde e bem-estar na Itália , lançou seu azeite orgânico certificado pela UE, formulado a partir de uma mistura de azeitonas Frantoio, Moraiolo e Leccino. O produto é cultivado no solo rico em nutrientes da Úmbria, na Itália, e é prensado a frio para reter suas propriedades aromáticas. Alegadamente, tem uma contagem de polifenóis de 350 mg/kg, que é considerado um nível medicinal e oferece benefícios à saúde, como redução do colesterol e redução da inflamação.
A formuladora indiana de corantes e ingredientes alimentares ROHA lançou recentemente ChromaFine – uma nova linha de corantes alimentares micronizados ultrafinos para aplicações à base de óleo, como temperos, que proporcionam maior vibração às paletas. O ingrediente oferece fácil customização, mistura e espalhamento com aplicações em temperos, confeitos compactados, recheios de gordura e coberturas compostas.
A Chobani, conhecida por seu iogurte grego, lançou o Iogurte Grego Chobani Creations – um lanche saudável inspirado em sobremesas em seis sabores, incluindo Mocha Tiramisu, Torta de Maçã à la Mode, Cheesecake de Cereja, Cream Pop de Laranja, Bananas Foster e Sundae de Caramelo. A mudança visa levar o iogurte além do domínio do café da manhã, por meio de seus sabores inspirados em sobremesas. Os produtos não contêm sabores artificiais, adoçantes ou conservantes e são boas fontes de proteínas e cálcio. Eles também contêm probióticos e nove aminoácidos essenciais e são embalados em copos transparentes.
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