GQ, 23/01/2025
Por Anay Mridul
Mais de 130 organizações enviaram uma carta aberta ao comissário agroalimentar da UE, pedindo que ele desenvolva um plano de ação para dietas à base de plantas até o próximo ano.
"A hora da mudança é agora." Esse foi o consenso do Diálogo Estratégico sobre o Futuro da Agricultura na UE no ano passado, que recomendou que os formuladores de políticas criassem um plano de ação para alimentos à base de plantas em todo o bloco até 2026.
Esse sentimento está sendo reiterado por mais de 130 organizações de defesa do clima, ativistas pelos direitos dos animais, médicos e grupos de consumidores, que escreveram ao comissário Christophe Hansen para garantir que a estratégia seja incluída na visão da região para agricultura e alimentação, que deve ser divulgada no próximo mês.
"Uma mudança para dietas mais saudáveis, sustentáveis, acessíveis e equilibradas é essencial para uma transição bem-sucedida para um sistema alimentar mais sustentável – e os alimentos à base de plantas fazem parte da solução," diz a carta.
"Esse plano de ação deve ser acompanhado por um financiamento adequado que impulsione a produção e o consumo de alimentos à base de plantas, com foco em produtos orgânicos e agroecológicos."
Por que a UE precisa de um plano de ação baseado em plantas?
Entre os signatários da carta estão a Organização Europeia de Consumidores (BEUC), a Aliança Europeia para a Saúde Pública, Greenpeace, Compassion in World Farming e Four Paws, entre outros.
Essas organizações argumentam que as políticas atuais não garantem que dietas saudáveis, sustentáveis e equilibradas sejam uma escolha acessível. Medidas adicionais são urgentemente necessárias para aumentar a produção e o consumo de alimentos à base de plantas.
Um plano de ação em toda a UE poderia ajudar a aumentar a autonomia estratégica do bloco. Atualmente, dois terços da alimentação rica em proteínas dependem de importações, expondo agricultores e consumidores a problemas nas cadeias de abastecimento e flutuações de preços. Aumentar a produção de proteínas vegetais para consumo humano direto pode ajudar a preencher essa lacuna e fortalecer a autossuficiência, fazendo “mais com menos”.
Ao mesmo tempo, isso criaria novas oportunidades de negócios para agricultores, que poderiam diversificar sua produção e fontes de renda ao introduzir novas culturas. Isso aumentaria as margens de lucro e reduziria os custos, já que a integração de leguminosas fixadoras de nitrogênio diminuiria a dependência de insumos externos.
Os custos econômicos da produção e consumo de proteínas animais na UE somaram €3 trilhões em 2022, mas cenários com dietas mais saudáveis e baseadas em plantas poderiam economizar 43% dessas externalidades (cerca de €1,3 trilhão por ano).
Todos os estados membros da UE possuem diretrizes alimentares recomendando maior consumo de alimentos vegetais integrais, e alguns estão implementando estratégias para promover essa mudança. "Para garantir consistência nas políticas e apoio tanto de agricultores quanto de consumidores, é necessário um plano coerente em toda a UE para alinhar-se às diretrizes alimentares em todas as partes da cadeia de valor," diz a carta.
Quatro em cada cinco europeus não consomem frutas, legumes ou grãos integrais suficientes, levando a doenças crônicas e mortes evitáveis. Além disso, as mudanças climáticas, a degradação do solo e o declínio da fertilidade dos solos ameaçam a segurança alimentar de longo prazo da Europa. Um plano de ação baseado em plantas pode criar um sistema agrícola mais resiliente.
Crescente apelo por transformação nos sistemas alimentares da UE
A Política Agrícola Comum da UE, que fornece suporte financeiro aos agricultores, é fortemente inclinada para a pecuária. O setor recebe cerca de 82% de seus subsídios, quatro vezes mais do que a agricultura baseada em plantas. Isso apesar de carne e laticínios representarem 84% das emissões agrícolas da UE e ocuparem 71% de suas terras agrícolas, fornecendo apenas 35% das calorias e 65% das proteínas na região.
A ideia de criar um plano de ação para alimentos à base de plantas foi levantada por defensores climáticos e grupos de lobby que representam agricultores em setembro, com o objetivo de "fortalecer as cadeias agroalimentares à base de plantas, desde os agricultores até os consumidores." O relatório destacou que os cidadãos da UE estão consumindo carne em excesso, observando: "A escolha sustentável precisa se tornar a escolha padrão."
A presidente da Comissão, Ursula Von der Leyen, afirmou que esse conselho seria incorporado à visão agroalimentar da Comissão, a ser divulgada nos primeiros 100 dias de seu segundo mandato.
No entanto, durante sua audiência de confirmação, Hansen minimizou o conselho do Diálogo Estratégico, chamando-o de "formulação bastante vaga" e sugerindo a necessidade de um discurso mais detalhado. Ainda assim, ele indicou que é importante para a UE atualizar sua estratégia de proteínas de 2018 para incluir mais proeminentemente as necessidades de proteínas vegetais.
A carta aberta declara que tanto a Comissão da UE quanto seus estados membros devem abraçar e apoiar essa transição, tanto do lado da oferta quanto da demanda, para posicionar a região como uma "líder global em sistemas agroalimentares competitivos, resilientes e sustentáveis."
Um dos estados membros já serve de inspiração. A Dinamarca foi o primeiro país a lançar um plano de ação nacional para alimentos à base de plantas no ano passado, e as organizações sugerem que tal plano colocaria esses alimentos em pé de igualdade com a pecuária.
Esta não é a primeira carta aberta que Hansen ou seus colegas recebem sobre sistemas alimentares sustentáveis. Organizações de saúde pediram aos legisladores que priorizem políticas preventivas e promovam dietas saudáveis e sustentáveis na visão agrícola e alimentar da região. Além disso, grandes empresas alimentícias como Unilever, Danone e Oatly pediram a Hansen que entregasse uma visão agrícola fundamentada na sustentabilidade para garantir a competitividade de longo prazo.
"A visão da Comissão para o Futuro da Agricultura e Alimentação precisa ser ousada na demanda e abrir caminho para um Plano de Ação da UE para Alimentos à Base de Plantas. Essa é a peça que falta no quebra-cabeça para avançar em dietas que beneficiem as pessoas e o planeta," disse Agustín Reyna, diretor-geral da BEUC.
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Fonte:https://www.greenqueen.com.hk/eu-plant-based-foods-action-plan-food-and-farming-strategy/
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