GQ, 11/12/2024
Por Anay Mridul
Após serem excluídas do diálogo estratégico da UE sobre alimentação e agricultura, organizações de saúde pedem representação no novo conselho agroalimentar da Comissão Europeia.
Uma semana após a Comissão Europeia (CE) abrir inscrições para o recém-criado Conselho Europeu de Agricultura e Alimentação (EBAF), um grupo busca garantir sua participação nas discussões políticas.
Organizações europeias de saúde, que representam milhões de pacientes, médicos e nutricionistas, escreveram uma carta aberta a vários comissários da UE recém-eleitos – incluindo o chefe agroalimentar Christophe Hansen, o responsável por saúde e bem-estar animal Olivér Várhelyi e o comissário de clima Wopke Hoekstra. Na carta, pedem prioridade para políticas preventivas e a promoção de dietas saudáveis e sustentáveis na visão alimentar e agrícola da região.
Entre os signatários estão a European Public Health Alliance, a European Stroke Organisation, a Caring Doctors e a Federazione Nutrizionisti Professionisti, entre outros. Eles criticaram a “falta de representação da saúde” nas recentes discussões sobre política agroalimentar, especialmente no Diálogo Estratégico sobre o Futuro da Agricultura da UE.
“Como não tivemos a chance de contribuir com este diálogo, apesar de nossos pedidos, tomamos a iniciativa de escrever para enfatizar a urgência de incluir considerações de saúde nas discussões sobre o futuro da alimentação e da agricultura”, escreveram na carta.
Por que os grupos de saúde escreveram à UE?
O Diálogo Estratégico culminou em um relatório de 56 páginas que recomendava uma revisão do sistema alimentar da UE, com foco em políticas para descarbonizar e preparar o setor agrícola para o futuro. O grupo de participantes, que incluía desde lobistas agrícolas até organizações ambientais, destacou a necessidade de apoiar a transição para proteínas alternativas, solicitando à Comissão um Plano de Ação da UE para Alimentos à Base de Plantas até 2026.
A presidente da CE, Ursula von der Leyen, que iniciou seu segundo mandato este mês, declarou que essas recomendações fariam parte de um roteiro de políticas agrícolas a ser apresentado nos primeiros 100 dias de sua gestão.
No entanto, Christophe Hansen, novo comissário agroalimentar, demonstrou ceticismo durante sua audiência de confirmação, afirmando que as propostas eram “vagas” e precisavam de mais discussões. Ele descartou a criação de um novo quadro para sistemas alimentares sustentáveis, mas reconheceu a necessidade de aumentar a produção de proteínas vegetais – principalmente para ração animal.
Na semana passada, a CE estabeleceu formalmente o EBAF, que oferecerá “orientações de alto nível” sobre o relatório do Diálogo Estratégico, e contribuirá para a visão agroalimentar de von der Leyen dentro do prazo de 100 dias. Presidido por Hansen, o conselho não terá papel legislativo, mas servirá como um fórum para alinhar stakeholders com as decisões políticas da Comissão.
O chamado para participação no EBAF busca representar de forma equilibrada três categorias de interessados: a comunidade agrícola, outros atores da cadeia de suprimentos alimentares e a sociedade civil (incluindo áreas como clima, bem-estar animal e questões do consumidor).
A coalizão de grupos de saúde está pressionando a Comissão para que facilite um diálogo inclusivo, aceitando sua participação no EBAF, dado que €700 bilhões do orçamento anual de saúde da UE são gastos no tratamento de doenças não transmissíveis, grande parte delas influenciada por dietas pouco saudáveis.
“Não incluir grupos de saúde na conversa sobre alimentação seria uma visão míope, e a falta de prioridade para políticas preventivas pode aprofundar nossa crise de saúde existente. Precisamos de mudanças sistêmicas agora”, afirmou a Dra. Milka Sokolović, diretora-geral da European Public Health Alliance.
O que diz a carta?
A carta pede que as instituições da UE melhorem os ambientes alimentares por meio de políticas públicas, em vez de deixar consumidores e sistemas de saúde suportarem o peso de doenças relacionadas à dieta.
“A maioria dos fatores que levam a doenças alimentares está ligada ao consumo excessivo, especialmente de sal, açúcar, gorduras saturadas (encontradas principalmente em produtos de origem animal, mas também em óleo de palma e coco) e calorias em geral”, afirma a carta. “Ao mesmo tempo, há um consumo insuficiente de grãos integrais, frutas, leguminosas e vegetais, o que agrava os riscos à saúde.”
Os signatários também destacam a ameaça da resistência antimicrobiana, já que mais de 60% dos antibióticos são usados na pecuária. Além disso, mencionam os enormes riscos à saúde associados às mudanças climáticas e à degradação ambiental, em grande parte devido à agricultura e às cadeias de abastecimento alimentar da UE.
“Uma mudança nas dietas – e no sistema alimentar – é urgente e necessária para garantir a saúde dos europeus. Isso enfatizaria a prevenção de doenças em vez de medidas de tratamento, uma abordagem favorável, econômica e estrutural para melhorar a saúde na Europa.”
A carta argumenta que esforços anteriores relacionados à alimentação colocaram a responsabilidade injustamente sobre os consumidores para escolher alimentos mais saudáveis, enquanto grandes corporações que moldam o sistema alimentar permanecem “insuficientemente regulamentadas”.
Pratos prontos como uma ‘oportunidade inexplorada’
Os representantes da saúde pedem à UE que implemente políticas recomendadas no Diálogo Estratégico, como reformulações obrigatórias para melhorar o perfil nutricional dos alimentos processados, incluindo metas de composição para açúcares adicionados, sal, gorduras saturadas e calorias.
Outras propostas incluem atualização de regras de compras públicas para favorecer alimentos saudáveis e sustentáveis, restrições ao marketing de alimentos não saudáveis para crianças e legislação sobre rotulagem alimentar clara e transparente – com o Nutri-Score possivelmente se tornando obrigatório.
Os grupos também pedem a publicação do plano de ação para alimentos à base de plantas, redução do IVA sobre produtos mais saudáveis e sustentáveis e um quadro para diretrizes alimentares nacionais baseadas nas mais recentes pesquisas científicas. Este ano, Alemanha, Áustria, Noruega e Finlândia já atualizaram suas recomendações dietéticas para promover a alimentação à base de plantas.
Pratos prontos são destacados como um setor com grande potencial. Pesquisas mostram que as ofertas atuais contêm três vezes mais sal e o dobro de carne que a dieta média da UE. Alinhar esses produtos a padrões internacionais de saúde pode reduzir emissões em 48 milhões de toneladas.
“Regulamentar pratos prontos poderia ser um exemplo poderoso e está no cruzamento das recomendações do Diálogo Estratégico sobre compras públicas, reformulação de alimentos e atualizações de diretrizes dietéticas”, afirma a carta.
“Isso poderia economizar bilhões de euros em custos de saúde pública, poupar €2,8 bilhões por ano aos consumidores da UE e reduzir significativamente a pegada de carbono do bloco.”
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Fonte:https://www.greenqueen.com.hk/health-groups-doctors-nutrition-eu-food-agriculture-policy-letter/
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