A IA Está Decifrando Inscrições Antigas com as Quais Especialistas Lutam há Séculos

ZMSCE, 05/03/2025

Por Tudor Tarita 

O aprendizado de máquina está remodelando nossa compreensão da história, uma palavra perdida de cada vez.

Durante séculos, o estudo da escrita cuneiforme — o sistema de escrita mais antigo conhecido no mundo — dependia de transcrições manuais minuciosas, com estudiosos dedicando anos para decifrar tablets individuais. Era necessário muito trabalho e grande especialização para traduzir cuneiforme. Agora, a inteligência artificial está tornando esse processo muito mais simples.

Um sistema impulsionado por IA, o ProtoSnap, desenvolvido por pesquisadores das universidades Cornell e Tel Aviv, pode reconhecer e reconstruir caracteres cuneiformes com notável precisão, até levando em conta variações nos estilos de escrita entre diferentes regiões e períodos de tempo.

Grande Reset: Coma Menos Carne para Atingir Metas Verdes, Diz Comitê de Mudança Climática do Reino Unido

BTB, 27/02/2025

Por Kurt Zindulka 

O Comitê de Mudança Climática do Reino Unido pediu uma modificação comportamental em toda a sociedade, para alcançar a meta do governo de zerar as emissões líquidas de carbono até a metade do século.

Apesar do Reino Unido ser responsável por menos de um por cento das emissões globais, o conselho oficial ao governo do Comitê de Mudança Climática (CCC), uma agência criada pelo governo trabalhista em 2008, argumentou que os cidadãos britânicos precisarão reduzir o consumo de carne em pelo menos 260 gramas por semana para cumprir as metas de redução de emissões.

Brasil – Estudo Sugere que Disparidades Regionais Moldam Atitudes do Consumidor em Relação à Carne Cultivada

GQ, 25/02/2025 

Por Anay Mridul

Como as diferenças regionais e as disparidades econômicas afetam o interesse pela carne cultivada no maior exportador de carne bovina do mundo?

O Brasil é o maior exportador de carne bovina do mundo, o segundo maior produtor de carne e o terceiro maior consumidor per capita de carne bovina. No entanto, com o sistema alimentar respondendo por quase três quartos das emissões de gases de efeito estufa (GEE) do país, uma transição proteica é crucial.

O país abriga gigantes da carne como JBS, Minerva e Marfrig, algumas das quais se uniram a startups como Fazenda Futuro (Future Farm), The New e Vegabom para oferecer proteínas alternativas aos brasileiros.

Estudo da Universidade de Oxford sobre IVA: Impostos sobre carne podem beneficiar a saúde pública, o clima e a economia

GQ, 30/01/2025

Por Anay Mridul 

Definir as alíquotas do IVA com base nos impactos da alimentação na saúde e no clima pode reduzir doenças e mortes, diminuir emissões e impulsionar as economias nacionais, de acordo com um estudo da Universidade de Oxford.  

Os impostos sobre carne não são uma ideia nova, mas estão cada vez mais presentes nas discussões sobre o futuro das políticas agroalimentares, especialmente após o anúncio histórico da Dinamarca sobre a taxação do carbono na pecuária.  

Especialistas há muito debatem a eficácia de uma sobretaxa sobre a carne e a melhor forma de implementá-la. Um novo estudo propõe uma solução: considerar os impactos na saúde, no meio ambiente e na economia para determinar a alíquota do Imposto sobre Valor Agregado (IVA) a ser aplicada a cada produto.  

Europa: A Queda do Renovável Santo Império

Gatestone, 04/01/2025

Por Drieu Godefridi 

A produção de energia solar e eólica cai drasticamente se as condições climáticas forem desfavoráveis. Na realidade elas ocorrem todos os anos. Tal situação, no entanto, agora apresenta repercussões econômicas e ambientais de longo alcance, revelando os transtornos de uma política energética baseada em energias renováveis intermitentes. Por que a Alemanha, uma das maiores emissoras de carbono, agora consome a energia elétrica mais cara da Europa? Como é que o país perdeu a sua autonomia energética?

Nos últimos quinze anos, a Alemanha investiu maciçamente em energia solar e eólica, ao mesmo tempo em que sabotava suas próprias usinas nucleares. Em 2023, as energias renováveis representavam 55% da produção de eletricidade do país. Em 2022, eram somente 48%.

De mapas cerebrais a pontes vivas: as inovações que 'prometem transformar' a vida em 2025

TX, 31/12/2024 

Por Anthony King 

De energia solar captada no espaço a mapas genéticos do cérebro e pontes vivas autorreparáveis, as pesquisas previstas para 2025 são promissoras. E podemos esperar mudanças que tornarão as cidades mais verdes e limpas.

Quem acha que a pesquisa não é empolgante pode se surpreender. Em 2025, poderemos testemunhar a decodificação genética do cérebro humano, coletar energia solar no espaço e atravessar uma ponte feita de fungos controlados eletronicamente.

Desvendando a genética do cérebro com a ajuda da IA 

Novo Sistema de Pontuação Nutricional com IA Visa Melhorar a Equidade em Saúde nos EUA

NFM, 17/12/2024 

Por Ben Comwell 

A Journey Foods e a Goodr se uniram para lançar um sistema de pontuação nutricional impulsionado por IA, com o objetivo de melhorar a saúde e o acesso à alimentação.  

A Journey Foods, uma plataforma de cadeia de suprimentos orientada por IA, e a Goodr, uma empresa de gestão sustentável de resíduos alimentares, anunciaram uma parceria para implementar um sistema piloto de pontuação nutricional. Apoiado pelo Health Equity Innovation Challenge da Universidade de Louisville, o projeto busca enfrentar disparidades em saúde transformando o acesso a alimentos e a nutrição dos consumidores por meio de soluções baseadas em dados.  

Cientistas Criam Bateria de Diamante Radioativa que Pode Durar Mais do que a Civilização Humana

ZMESC, 10/12/2024 

Por Tibi Puiu

Uma pequena bateria de diamante pode alimentar dispositivos por milhares de anos.  

No vasto vazio do espaço, a Voyager 1 tem transmitido informações para a Terra desde 1977. Porém, em pouco mais de duas décadas, sua fonte de energia nuclear deverá se esgotar. E se ela pudesse continuar funcionando por milhares de anos?  

Um grupo de cientistas e engenheiros britânicos desenvolveu uma bateria que pode tornar isso possível. Esse dispositivo, uma bateria de diamante de carbono-14, combina o decaimento radioativo, diamantes sintéticos e química de plasma. O resultado é uma fonte de energia que pode durar mais do que várias gerações de civilizações humanas.  

Médicos pedem aos líderes da UE que promovam dietas saudáveis e sustentáveis na política agroalimentar

GQ, 11/12/2024 

Por Anay Mridul 

Após serem excluídas do diálogo estratégico da UE sobre alimentação e agricultura, organizações de saúde pedem representação no novo conselho agroalimentar da Comissão Europeia.

Uma semana após a Comissão Europeia (CE) abrir inscrições para o recém-criado Conselho Europeu de Agricultura e Alimentação (EBAF), um grupo busca garantir sua participação nas discussões políticas. 

Proteína do ar e da eletricidade da Solar Foods entra no mercado dos EUA

FIF, 21/11/2024 

Por Insha Naureen

A Solar Foods está expandindo seu alcance global ao lançar sua proteína Solein nos EUA, chamando-a de um “grande marco” para o ingrediente. A empresa fez uma parceria com o restaurante Olmsted, de Nova York, para introduzir a proteína em alguns pratos selecionados.

A Solar Foods também registrou sua unidade de produção em Vantaa, Finlândia, na Food and Drug Administration (FDA) dos EUA e cumpriu outros requisitos aplicáveis ​​para comercializar a nova proteína nos EUA.

A medida torna os EUA o segundo mercado a vender a proteína, depois de Cingapura, onde ela recebeu aprovação regulatória em 2022.

Farage acusa governo trabalhista de atacar agricultores para tomar terras e construir habitação para imigrantes

BTB, 13/11/2024 

Por Kurt Zindulka 

Os planos do governo do Partido Trabalhista, de esquerda, de impor um imposto sobre herança para agricultores britânicos não passam de uma estratégia de guerra de classes para liberar terras para construir casas para imigrantes, afirmou Nigel Farage, líder do Reform UK.

Os planos do governo do primeiro-ministro Sir Keir Starmer de aplicar uma taxa de 20% sobre ativos agrícolas herdados acima de £1 milhão — valor que abrange muitas fazendas familiares — têm gerado grande preocupação entre essas famílias quanto ao futuro de suas heranças.

OMS apoia rede europeia para treinar estudantes de medicina sobre doenças relacionadas às mudanças climáticas

GQ, 28/10/2024 

Por Anay Mridul 

Um grupo de universidades europeias formou uma rede para treinar estudantes de medicina sobre como lidar com os impactos das mudanças climáticas na saúde e nas doenças.

Na Europa, 408.000 pessoas morrem todos os anos devido a temperaturas extremas. Mas, dado o ritmo das mudanças climáticas, se não forem mitigadas, essa morte pode triplicar até o final do século. A mortalidade relacionada ao calor sozinha aumentou em 30% nas últimas duas décadas, e isso se soma à ameaça emergente de doenças infecciosas induzidas pelo clima (e sensíveis ao clima).

Governo do Reino Unido investe £1,6 milhão e abre novo Escritório Regulatório para carne cultivada

GQ, 08/10/2024 

Por Anay Mridul 

O governo do Reino Unido concedeu £1,6 milhão à Food Standards Agency (FSA), para criar um “sandbox” regulatório com o objetivo de acelerar a aprovação da carne cultivada, além de inaugurar um novo escritório regulatório.

Quase cinco anos após a saída da União Europeia, o Reino Unido está rapidamente intensificando seus esforços para trazer a carne cultivada para as mesas britânicas.

Hoje, o governo concedeu £1,6 milhão à FSA para criar um “sandbox” regulatório inédito para produtores de carne cultivada. A ideia é “apoiar a inovação por meio da segurança”, acelerando o processo e reduzindo os custos relacionados à liberação regulatória.

Cientistas Alteram Geneticamente Bactéria que Decompõe Resíduos Plásticos

TB, 06/10/2024 

Por Frank Landymore 

A bactéria "poderia ser otimizada e explorada para ajudar a eliminar plásticos no meio ambiente."

Comedores de Fundo

Podemos ter uma maneira de literalmente consumir a crise de poluição do planeta.

Como parte de um novo estudo publicado na revista Environmental Science and Technology, pesquisadores lançaram luz sobre uma bactéria potencialmente revolucionária que cresce em plásticos comuns de tereftalato de polietileno (PET), confirmando que ela pode decompor e consumir os polímeros que compõem esse resíduo.

FMI: Impostos sobre carbono prejudicam os pobres; Também o FMI: Precisamos de um imposto global sobre carbono

ZH, 27/09/2024 

Por Tyler Durden 

Arquivo entre "Óbvio, Sherlock" e "Você não diz?"

O “Gráfico da Semana” do FMI acaba de ser publicado, prometendo uma visão de como os impostos sobre carbono podem ser “menos regressivos”, “socialmente justos” e “economicamente eficientes”.

Citando um novo artigo de pesquisa, o gráfico da semana surge de conclusões que mostram que os impostos sobre o carbono penalizam desproporcionalmente os pobres:

Fabricante de chocolate colombiano mira substitutos à base de plantas à medida que a alimentação saudável prolifera

FIF, 17/09/2024 

Por Anvisha Manral 

7 de setembro de 2024 — O setor de produtos à base de plantas está se diversificando para acomodar as tendências de consumo em evolução, à medida que a conveniência e o prazer impulsionam a crescente demanda por lanches prontos. O aumento das dietas flexitarianas — predominantemente à base de plantas, com consumo ocasional de carne — apresenta oportunidades de inovação para as empresas de lanches.

O Food Ingredients First conversou com Daniela Quintero, diretora de design e desenvolvimento de produtos da Luker Chocolate, para entender a resposta da empresa ao crescente interesse dos consumidores por um estilo de vida saudável e à base de plantas e como essas tendências culminam no setor de lanches.

Governo da Nova Zelândia investe US$ 5,95 milhões para desenvolver frutos do mar cultivados

GQ, 17/09/2024 

Por Anay Mirdul 

Na Nova Zelândia, o governo destinou NZ$ 9,6 milhões (US$ 5,95 milhões) para um programa de cinco anos com o objetivo de desenvolver produtos de peixes cultivados.

Esse esquema de cinco anos, apoiado pelo governo, visa desenvolver novos sistemas de produção de células de peixes para produtos de frutos do mar cultivados na Nova Zelândia.

O novo programa do Fundo Endeavour é financiado por uma concessão de NZ$ 9,6 milhões (US$ 5,95 milhões) do governo central, permitindo à Plant & Food Research criar produtos inovadores de frutos do mar no contexto local.

Klaus Schwab afirma que o mundo está "à beira de uma profunda transformação sistêmica"

LifeSite, 13/09/2024 

Por Tim Hinchliffe 

O último relatório do Fórum Econômico Mundial (WEF) identifica uma transição para a "Era Inteligente", o aumento da "desinformação" e as mudanças demográficas para um mundo envelhecido como fatores-chave que impulsionam uma "profunda transformação sistêmica".

(The Sociable) — O fundador do Fórum Econômico Mundial (WEF), Klaus Schwab, diz que o mundo está passando por uma profunda transformação sistêmica impulsionada por cinco mudanças interconectadas.

Em uma carta aberta, mais de 100 organizações (ONGs) pedem que bancos parem de financiar o setor pecuário

GQ, 11/09/2024 

Por Anay Mridul 

Ronie Peterson · Carta Aberta De Mais De 100 ONGs

Grupos ativistas estão pedindo a retirada do apoio financeiro ao setor pecuário por parte de bancos, incluindo os Três Grandes, à luz da contribuição da indústria para as mudanças climáticas.

Os bancos devem parar de financiar produtores de carne e laticínios para combater a crise climática, interromper a perda de biodiversidade e proteger os direitos dos animais, afirma uma nova carta direcionada às maiores instituições financeiras do mundo.

Escrita por 105 ONGs de defesa ambiental e animal – incluindo Friends of the Earth, Changing Markets Foundation, ProVeg International, Feedback Global e Greenpeace – a carta aberta destaca o apoio desproporcional do setor bancário à agropecuária animal, que prejudica o planeta.

"Proteína do ar" Solein obtém status GRAS e se prepara para lançamento nos EUA

VB, 03/09/2024 

Por Vitor Di Renzo 

A Solar Foods anunciou que seu inovador produto Solein, uma proteína produzida a partir do ar, alcançou o status de “Geralmente Reconhecida como Segura” (GRAS) nos Estados Unidos. Esse marco permitirá à empresa introduzir este ingrediente inovador, oferecendo uma nova alternativa às proteínas animais e vegetais. Considerada a proteína mais sustentável do mundo, a empresa planeja seu lançamento nos EUA até o final de 2024.

A empresa de biotecnologia esclareceu que realizou extensas pesquisas científicas, com os resultados sobre a segurança alimentar publicados em revistas científicas revisadas por pares. Um painel de especialistas qualificados confirmou a segurança do produto e sua utilização em diversas categorias alimentares, detalhando explicitamente as concentrações adequadas de Solein.