Alface Editada por CRISPR: Cientistas Desenvolvem Técnicas para Aumentar a Nutrição e Combater Deficiências

FIF, 11/03/2025

Por Insha Naureen

Cientistas em Israel estão combatendo a chamada “fome oculta” – deficiência de micronutrientes – utilizando técnicas de edição genética CRISPR para aumentar o valor nutricional da alface. Eles conseguiram aumentar o teor de β-caroteno (pró-vitamina A) e ácido ascórbico (vitamina C) na cultura em 2,7 vezes e 6,9 vezes, respectivamente, além de elevar a zeaxantina para “níveis não encontrados normalmente na alface.”

A equipe da Universidade Hebraica de Jerusalém modificou genes-chave que regulam a produção de vitaminas e antioxidantes para tornar a alface uma opção alimentar mais nutritiva.

Votação Unânime: Mississippi se Torna o Terceiro Estado dos EUA a Aprovar Lei que Proíbe Carne Cultivada

GQ, 12/03/2025 

Por Anay Mridul

Deputados e senadores do Mississippi aprovaram por unanimidade um projeto de lei para proibir a venda de carne cultivada no estado, que agora segue para a assinatura do governador.

Vender carne cultivada pode levar à prisão

Mississippi segue os passos da Flórida e do Alabama, e se torna o terceiro estado dos EUA a aprovar uma lei que proíbe a produção e comercialização de carne cultivada dentro de suas fronteiras.

Canadá – Mark Carney (tecnocrata) sucede a Trudeau como primeiro-ministro

Euronews, 10/03/2025 

Por Malek Fouda 

O antigo banqueiro central Mark Carney deverá tornar-se o próximo primeiro-ministro do Canadá, depois de suceder a Justin Trudeau como líder do Partido Liberal no poder.

Mark Carney será o próximo primeiro-ministro do Canadá, depois de o Partido Liberal, no poder, o ter eleito líder no domingo, em substituição de Justin Trudeau.

Trudeau demitiu-se do cargo de primeiro-ministro a 6 de janeiro, devido a problemas internos que fizeram cair a sua popularidade no país. Prometeu manter-se no poder até o seu partido eleger um novo líder para o substituir.

Holanda – Ministro da Justiça pede que holandeses se preparem para a guerra enquanto governo identifica setores prioritários

Nltimes, 06/03/2025 

Os residentes dos Países Baixos realmente precisam se preparar para uma calamidade. Eles devem ser capazes de sobreviver sozinhos por 72 horas caso uma guerra, um desastre ou um ataque cibernético paralise o país, disse o Ministro da Justiça, David van Weel, ao Telegraaf. O governo identificou cinco setores-chave que terão prioridade nesse período de incerteza, afirmou ele. São eles: logística, eletricidade, água e alimentos, saúde e o governo.

Até agora, a recomendação do governo era que os holandeses tivessem comida e água suficientes para sobreviver por 48 horas. “O compromisso com a resiliência civil deve aumentar”, disse Van Weel ao jornal após uma reunião com seus colegas da União Europeia em Bruxelas na quarta-feira.

Brasil – Estudo Sugere que Disparidades Regionais Moldam Atitudes do Consumidor em Relação à Carne Cultivada

GQ, 25/02/2025 

Por Anay Mridul

Como as diferenças regionais e as disparidades econômicas afetam o interesse pela carne cultivada no maior exportador de carne bovina do mundo?

O Brasil é o maior exportador de carne bovina do mundo, o segundo maior produtor de carne e o terceiro maior consumidor per capita de carne bovina. No entanto, com o sistema alimentar respondendo por quase três quartos das emissões de gases de efeito estufa (GEE) do país, uma transição proteica é crucial.

O país abriga gigantes da carne como JBS, Minerva e Marfrig, algumas das quais se uniram a startups como Fazenda Futuro (Future Farm), The New e Vegabom para oferecer proteínas alternativas aos brasileiros.

Estudo sugere reforma do IVA para promover escolhas alimentares mais "saudáveis e sustentáveis"

NFM, 12/02/2025 

Por Ben Cornwell

Um novo estudo liderado pela University College London revela como reformas no Imposto sobre Valor Agregado (IVA) poderiam transformar dietas, reduzir emissões e melhorar a saúde pública.  

Pesquisadores da University College London (UCL) descobriram que ajustar as alíquotas do IVA com base nos impactos na saúde e no meio ambiente pode incentivar dietas mais saudáveis e sustentáveis no Reino Unido e na União Europeia.  

Publicado na revista Nature Food, o estudo analisou os efeitos das alíquotas do IVA sobre grupos alimentares e sugeriu que mudanças na política tributária poderiam reduzir doenças relacionadas à alimentação, diminuir emissões e gerar benefícios econômicos significativos. 

Great Reset: Décima Parte das Terras Agrícolas da Inglaterra Precisa Ser reflorestada para a Agenda Verde

BTB, 01/02/2025

Por Kurt Zindulka

Estimates do governo britânico afirmam que quase uma décima parte de todas as terras agrícolas da Inglaterra precisará ser "reflorestada" até 2050, para atingir as metas da agenda verde.

Projeções no "quadro de uso da terra" do governo indicam que aproximadamente 760.000 hectares, ou cerca de nove por cento das terras agrícolas na Inglaterra, precisarão "mudar de uso para beneficiar o meio ambiente e o clima", relata o Financial Times.

O relatório do governo afirmou que, para atingir as metas climáticas, um adicional de nove por cento das terras agrícolas precisará adotar práticas agrícolas consideradas 'sustentáveis'.

Estudo da Universidade de Oxford sobre IVA: Impostos sobre carne podem beneficiar a saúde pública, o clima e a economia

GQ, 30/01/2025

Por Anay Mridul 

Definir as alíquotas do IVA com base nos impactos da alimentação na saúde e no clima pode reduzir doenças e mortes, diminuir emissões e impulsionar as economias nacionais, de acordo com um estudo da Universidade de Oxford.  

Os impostos sobre carne não são uma ideia nova, mas estão cada vez mais presentes nas discussões sobre o futuro das políticas agroalimentares, especialmente após o anúncio histórico da Dinamarca sobre a taxação do carbono na pecuária.  

Especialistas há muito debatem a eficácia de uma sobretaxa sobre a carne e a melhor forma de implementá-la. Um novo estudo propõe uma solução: considerar os impactos na saúde, no meio ambiente e na economia para determinar a alíquota do Imposto sobre Valor Agregado (IVA) a ser aplicada a cada produto.  

130 Grupos Climáticos e de Consumidores Pedem à UE um Plano de Ação para Dietas à Base de Plantas

GQ, 23/01/2025

Por Anay Mridul 

Mais de 130 organizações enviaram uma carta aberta ao comissário agroalimentar da UE, pedindo que ele desenvolva um plano de ação para dietas à base de plantas até o próximo ano.

"A hora da mudança é agora." Esse foi o consenso do Diálogo Estratégico sobre o Futuro da Agricultura na UE no ano passado, que recomendou que os formuladores de políticas criassem um plano de ação para alimentos à base de plantas em todo o bloco até 2026.

Vítimas de Vacinas Relatam à Inquérito da COVID no Reino Unido: "Somos uma Verdade Inconveniente

ZH, 22/01/2025

Por Tyler Durden 

Familiares de pessoas prejudicadas por vacinas disseram ao Inquérito sobre a COVID-19 no Reino Unido, que foram forçados a criar seus próprios sistemas de apoio, após serem ignorados pelas autoridades e tratados como “uma verdade inconveniente” do processo de vacinação.  

Kate Scott, representando o grupo Vaccine Injured and Bereaved UK (VIBUK), afirmou que sentiam que estavam “quase sendo empurrados para as sombras”, enquanto a mensagem oficial continuava sendo de que as vacinas eram “seguras e eficazes”, apesar de suas experiências.  

Governo da Áustria Intensifica Foco em Proteínas Vegetais com Programa Culinário sem Carne

GQ, 08/01/2025

Por Anay Mridul 

O governo austríaco lançará um programa de aprendizado culinário vegano e vegetariano em julho, meses após promover alimentos à base de plantas em suas diretrizes alimentares.  

Após quase 18 meses de negociações entre partes interessadas, a Áustria está finalmente pronta para iniciar um programa de aprendizado culinário sem carne ainda este ano.  

Como parte do plano de economia verde da Áustria, o Ministério do Trabalho e Economia (BMAW) anunciou que o programa de treinamento de três anos começará em julho, com o objetivo de capacitar pessoas que desejam trabalhar com alimentos inovadores no setor de gastronomia e catering.  

De mapas cerebrais a pontes vivas: as inovações que 'prometem transformar' a vida em 2025

TX, 31/12/2024 

Por Anthony King 

De energia solar captada no espaço a mapas genéticos do cérebro e pontes vivas autorreparáveis, as pesquisas previstas para 2025 são promissoras. E podemos esperar mudanças que tornarão as cidades mais verdes e limpas.

Quem acha que a pesquisa não é empolgante pode se surpreender. Em 2025, poderemos testemunhar a decodificação genética do cérebro humano, coletar energia solar no espaço e atravessar uma ponte feita de fungos controlados eletronicamente.

Desvendando a genética do cérebro com a ajuda da IA 

Nova Pesquisa Relaciona Carnes à Base de Plantas à Depressão

SCTD, 27/12/2024 

Vegetarianos que consomem alternativas de carne à base de plantas podem enfrentar maiores riscos de depressão e inflamação, embora esses alimentos reduzam o risco de Síndrome do Intestino Irritável (SII). Mais pesquisas são necessárias para confirmar esses achados e suas implicações mais amplas.

Há evidências crescentes de que alimentos ultraprocessados (UPFs, na sigla em inglês) podem prejudicar nossa saúde. Mas e quanto à dieta vegetariana? Os UPFs ainda são preocupantes?

Novo Sistema de Pontuação Nutricional com IA Visa Melhorar a Equidade em Saúde nos EUA

NFM, 17/12/2024 

Por Ben Comwell 

A Journey Foods e a Goodr se uniram para lançar um sistema de pontuação nutricional impulsionado por IA, com o objetivo de melhorar a saúde e o acesso à alimentação.  

A Journey Foods, uma plataforma de cadeia de suprimentos orientada por IA, e a Goodr, uma empresa de gestão sustentável de resíduos alimentares, anunciaram uma parceria para implementar um sistema piloto de pontuação nutricional. Apoiado pelo Health Equity Innovation Challenge da Universidade de Louisville, o projeto busca enfrentar disparidades em saúde transformando o acesso a alimentos e a nutrição dos consumidores por meio de soluções baseadas em dados.  

Grandes empresas alimentícias pedem padrões de sustentabilidade na UE para impulsionar suprimentos agrícolas e lucros

FIF, 11/12/2024 

Por Anvisha Manral 

Danone, Unilever, Oatly e McCain estão pressionando conjuntamente a Comissão Europeia (CE) a estabelecer definições e padrões comuns para a sustentabilidade agrícola, e a aumentar substancialmente os pagamentos ambientais aos agricultores no âmbito da Política Agrícola Comum (PAC).  

As empresas reconhecem que a “tripla crise” – mudanças climáticas, perda de biodiversidade e poluição – prejudicou os rendimentos de qualidade e o abastecimento de alimentos.  

Médicos pedem aos líderes da UE que promovam dietas saudáveis e sustentáveis na política agroalimentar

GQ, 11/12/2024 

Por Anay Mridul 

Após serem excluídas do diálogo estratégico da UE sobre alimentação e agricultura, organizações de saúde pedem representação no novo conselho agroalimentar da Comissão Europeia.

Uma semana após a Comissão Europeia (CE) abrir inscrições para o recém-criado Conselho Europeu de Agricultura e Alimentação (EBAF), um grupo busca garantir sua participação nas discussões políticas. 

Wendy’s faz parceria com a Beyond Meat para lançar o Plant Burger na Geórgia

GQ, 21/11/2024 

Por Anay Mridul 

A Beyond Meat e a Wendy’s Georgia anunciaram um novo item de menu, o Plant Burger, marcando o foco da gigante vegana no mercado europeu este ano.

A pioneira californiana de alimentos à base de plantas, Beyond Meat, firmou sua mais recente parceria com a rede de fast-food Wendy’s, que está lançando um hambúrguer vegano na Geórgia.

O Wendy’s Plant Burger será lançado em todas as 19 lojas da rede no país eurasiático no sábado (23 de novembro). Ainda não está claro se o pão ou a maionese utilizados são veganos, mas o item estará disponível por tempo limitado, enquanto durarem os estoques.

Proteína do ar e da eletricidade da Solar Foods entra no mercado dos EUA

FIF, 21/11/2024 

Por Insha Naureen

A Solar Foods está expandindo seu alcance global ao lançar sua proteína Solein nos EUA, chamando-a de um “grande marco” para o ingrediente. A empresa fez uma parceria com o restaurante Olmsted, de Nova York, para introduzir a proteína em alguns pratos selecionados.

A Solar Foods também registrou sua unidade de produção em Vantaa, Finlândia, na Food and Drug Administration (FDA) dos EUA e cumpriu outros requisitos aplicáveis ​​para comercializar a nova proteína nos EUA.

A medida torna os EUA o segundo mercado a vender a proteína, depois de Cingapura, onde ela recebeu aprovação regulatória em 2022.

Suécia e Finlândia pedem aos cidadãos que se preparem para a guerra

IP, 18/11/2024 

  

A Suécia começou nesta segunda-feira a enviar milhões de panfletos orientando os cidadãos sobre como se preparar para uma possível guerra, enquanto a Finlândia lançou um novo site. As medidas ocorrem em meio à guerra na Ucrânia, que já dura três anos desde a invasão russa.  

Os países nórdicos abandonaram décadas de neutralidade militar para ingressar na aliança de defesa liderada pelos EUA, a OTAN, após a invasão russa da Ucrânia em 2022.  

“A situação de segurança é séria, e todos precisamos fortalecer nossa resiliência para enfrentar várias crises e, em última instância, a guerra”, afirmou Mikael Frisell, diretor da Agência Sueca de Contingências Civis (MSB), responsável pela distribuição dos folhetos.  

O CDC planejou campos de quarentena em todo o país

ZH, 13/11/2024 

Por Tyler Durden 

Por pior que as políticas de Covid possam parecer, havia intenções de torná-las ainda mais severas.

Considere apenas os passaportes de vacinas. Seis cidades foram bloqueadas para incluir apenas os vacinados em locais públicos fechados. Elas foram Nova York, Boston, Chicago, Nova Orleans, Washington, DC e Seattle. O plano era impor isso com um passaporte de vacina. Ele foi desfeito. Assim que a notícia vazou de que a vacina não impediu a infecção ou a transmissão, os planejadores perderam o apoio público e o esquema entrou em colapso.