O que a vitória eleitoral de Donald Trump significa para a tecnologia alimentar nos EUA

GQ, 06/11/2024 

Por Anay Mridul 

Donald J. Trump foi novamente eleito presidente. Com base em seu histórico e propostas, sua eleição promete um período turbulento para o setor de tecnologia alimentar nos Estados Unidos.

Os EUA elegeram um presidente que nega as mudanças climáticas. Em seu primeiro mandato, Trump desfez mais de 100 políticas ambientais e retirou os EUA do Acordo de Paris. Durante sua campanha, ele repetidamente ignorou a ciência do clima, fazendo falsas alegações e vangloriando-se incorretamente do “ar limpo” sob sua administração.

Agora, ele tem a chance de fazer tudo de novo. Um segundo mandato de Trump pode ver a Agência de Proteção Ambiental (EPA) abalada, mesmo depois de um período de recuperação dos inúmeros cortes de orçamento e demissões impostos por Trump em seu primeiro mandato.

“Insetos são o futuro”: Essento lança conceitos de proteína entovegan na SIAL 2024

FIF, 24/10/2024 

Com as tensões geopolíticas e as mudanças climáticas afetando as cadeias de suprimentos e o custo dos bens de consumo, os alimentos à base de insetos emergem como uma nova alternativa para a autossuficiência global em proteínas.

À medida que os alimentos à base de insetos conquistam um espaço como substitutos das proteínas convencionais no setor de proteínas alternativas, Christian Bärtsch, fundador e CEO da Essento, uma start-up suíça que promove alimentos à base de insetos desde 2013, afirma: “É tudo uma questão de funcionalidade.”

WWF desenvolve ferramenta para ajudar varejistas a atingirem metas planetárias promovendo alimentos à base de plantas

GQ, 18/10/2024 

Por Anay Mridul 

O Fundo Mundial para a Natureza (WWF) lançou uma ferramenta para supermercados alinharem suas vendas com suas metas climáticas, incentivando-os a vender mais alimentos à base de plantas do que proteínas animais. 

Com os varejistas desempenhando um papel crucial nas emissões do sistema alimentar e na transição para uma indústria de baixo impacto, o WWF está ajudando-os com uma nova metodologia para viabilizar a transição proteica.

Carnes e laticínios representam 57% das emissões do setor agroalimentar e até um quinto das emissões globais totais, além de utilizar 80% das terras agrícolas e 30% do suprimento global de água doce. No entanto, apesar desse uso desproporcional de recursos, a pecuária fornece apenas 17% das calorias globais e 38% das proteínas.

Japão registra seu primeiro surto de gripe aviária da temporada

IP, 17/10/2024 

Por Brendan Taylor 

Uma cepa altamente patogênica da influenza aviária foi detectada em galinhas de uma granja avícola em Hokkaido, no Japão, após a descoberta de várias galinhas mortas. Este é o primeiro surto confirmado no país nesta temporada.

Em resposta, as autoridades de Hokkaido começaram o abate de cerca de 19.000 galinhas na granja como medida de precaução, com a previsão de conclusão até sexta-feira.

Startup de Agricultura Molecular Obtém Aprovação do USDA para Ervilhas que Produzem Proteína de Carne

GQ, 16/10/2024 

Por Anay Mridul 

A Moolec Science recebeu o que afirma ser a primeira aprovação do USDA para ervilhas geneticamente modificadas, que podem produzir proteína bovina rica em ferro por meio da agricultura molecular.

A startup de agricultura molecular, com sede em Luxemburgo, Moolec Science, obteve aprovação regulatória nos EUA para a PEEA1, uma ervilha geneticamente modificada que pode produzir mioglobina bovina rica em ferro.

Em uma carta marcando a conclusão da revisão regulatória, o Serviço de Inspeção de Saúde Animal e Vegetal do Departamento de Agricultura dos EUA (APHIS) "não identificou nenhum caminho plausível" pelo qual a ervilha modificada da Moolec "apresentaria um risco aumentado de pragas de plantas".

UE apoia proteínas sustentáveis à base de microalgas e insetos para "melhorar a segurança alimentar"

FIF, 15/10/2024 

O projeto InnoProtein, financiado pela União Europeia, lançou a iniciativa ProteinPioneers para apoiar a autossuficiência proteica da Europa, e garantir a segurança alimentar em um momento em que a região enfrenta um significativo "déficit de proteína". A UE importa 70% de suas culturas ricas em proteínas e 85% de sua soja para consumo tanto animal quanto humano.

À medida que a população global continua a crescer em direção à marca estimada de 10 bilhões até 2050, a demanda por fontes de proteína sustentáveis se torna mais crítica do que nunca.

Califórnia relata 3º caso possível de gripe aviária em humanos

ZH, 07/10/2024 

Por Tyler Durden 

Autoridades da Califórnia estão investigando um possível terceiro caso de gripe aviária em humanos, com o indivíduo provavelmente tendo sido infectado por vacas, de acordo com o Departamento de Saúde Pública da Califórnia (CDPH).

O CDPH confirmou os dois primeiros casos humanos de gripe aviária na Califórnia em 3 de outubro, enquanto o terceiro caso possível foi revelado em uma atualização em 5 de outubro.

"O caso foi identificado em um indivíduo no Vale Central que teve contato com gado leiteiro infectado", disse o CDPH na atualização. "As amostras estão sendo enviadas aos CDC para testes de confirmação."

Comissão atrasa aplicação da Lei da Desflorestação depois de protestos

Euronews, 02/10/2024 

Por Marta Pacheco 

A decisão do executivo da UE surge na sequência de meses de pressão por parte da indústria e de países terceiros, que solicitaram orientações adequadas para ajudar as empresas a aplicar corretamente a Lei da Desflorestação.

A Comissão Europeia anunciou esta quarta-feira (2 de outubro) um adiamento de 12 meses na implementação da Lei da Desflorestação, respondendo à pressão dos parceiros globais e da indústria, que se têm queixado da falta de preparação para cumprir atempadamente a legislação.

FMI: Impostos sobre carbono prejudicam os pobres; Também o FMI: Precisamos de um imposto global sobre carbono

ZH, 27/09/2024 

Por Tyler Durden 

Arquivo entre "Óbvio, Sherlock" e "Você não diz?"

O “Gráfico da Semana” do FMI acaba de ser publicado, prometendo uma visão de como os impostos sobre carbono podem ser “menos regressivos”, “socialmente justos” e “economicamente eficientes”.

Citando um novo artigo de pesquisa, o gráfico da semana surge de conclusões que mostram que os impostos sobre o carbono penalizam desproporcionalmente os pobres:

Após 136 anos, o grupo italiano Tonazzo está abandonando a carne para focar em alimentos à base de plantas

GQ, 19/09/2024 

Por Anay Mridul 

O tradicional produtor de carne italiano Gruppo Tonazzo está encerrando seu negócio de carnes para focar exclusivamente em proteínas à base de plantas, através de sua marca Kioene.

Movida por preocupações com o impacto ambiental ($) e a saúde das pessoas, uma das mais antigas fabricantes de carne da Itália está adotando o veganismo.

A Gruppo Tonazzo, sediada em Pádua, começou como um açougue em 1888. A empresa anunciou que até o final do ano se desfará de seus negócios com carne, e concentrará todo seu foco nas proteínas vegetais, por meio da marca Kioene, que existe desde 1988 e é líder no mercado vegano do país.

Fabricante de chocolate colombiano mira substitutos à base de plantas à medida que a alimentação saudável prolifera

FIF, 17/09/2024 

Por Anvisha Manral 

7 de setembro de 2024 — O setor de produtos à base de plantas está se diversificando para acomodar as tendências de consumo em evolução, à medida que a conveniência e o prazer impulsionam a crescente demanda por lanches prontos. O aumento das dietas flexitarianas — predominantemente à base de plantas, com consumo ocasional de carne — apresenta oportunidades de inovação para as empresas de lanches.

O Food Ingredients First conversou com Daniela Quintero, diretora de design e desenvolvimento de produtos da Luker Chocolate, para entender a resposta da empresa ao crescente interesse dos consumidores por um estilo de vida saudável e à base de plantas e como essas tendências culminam no setor de lanches.

Governo da Nova Zelândia investe US$ 5,95 milhões para desenvolver frutos do mar cultivados

GQ, 17/09/2024 

Por Anay Mirdul 

Na Nova Zelândia, o governo destinou NZ$ 9,6 milhões (US$ 5,95 milhões) para um programa de cinco anos com o objetivo de desenvolver produtos de peixes cultivados.

Esse esquema de cinco anos, apoiado pelo governo, visa desenvolver novos sistemas de produção de células de peixes para produtos de frutos do mar cultivados na Nova Zelândia.

O novo programa do Fundo Endeavour é financiado por uma concessão de NZ$ 9,6 milhões (US$ 5,95 milhões) do governo central, permitindo à Plant & Food Research criar produtos inovadores de frutos do mar no contexto local.

Em uma carta aberta, mais de 100 organizações (ONGs) pedem que bancos parem de financiar o setor pecuário

GQ, 11/09/2024 

Por Anay Mridul 

Ronie Peterson · Carta Aberta De Mais De 100 ONGs

Grupos ativistas estão pedindo a retirada do apoio financeiro ao setor pecuário por parte de bancos, incluindo os Três Grandes, à luz da contribuição da indústria para as mudanças climáticas.

Os bancos devem parar de financiar produtores de carne e laticínios para combater a crise climática, interromper a perda de biodiversidade e proteger os direitos dos animais, afirma uma nova carta direcionada às maiores instituições financeiras do mundo.

Escrita por 105 ONGs de defesa ambiental e animal – incluindo Friends of the Earth, Changing Markets Foundation, ProVeg International, Feedback Global e Greenpeace – a carta aberta destaca o apoio desproporcional do setor bancário à agropecuária animal, que prejudica o planeta.

Residentes dos Países Baixos gastam quase €1 bilhão por ano em drogas

Nltimes, 12/09/2024 

Os residentes dos Países Baixos gastam cerca de 903 milhões de euros por ano em drogas, de acordo com uma nova análise de dados de água de esgoto feita pelo KWR, o instituto de pesquisa para o setor de água potável. Esta é a primeira vez que os pesquisadores mapearam o valor do consumo de drogas no país utilizando amostras de esgoto, conforme relatado pelo jornal Trouw.

Os pesquisadores analisaram os dados dos resíduos de cocaína, anfetamina (speed) e ecstasy que chegaram ao sistema de esgoto através da urina. Essas substâncias foram medidas entre 2015 e 2022 em 30 estações de tratamento de esgoto dos Países Baixos, tanto em áreas urbanas quanto rurais.

Parlamento suíço rejeita iniciativa sobre ‘responsabilidade ambiental’

SWI, 10/09/2024 

Parlamentares de ambas as câmaras disseram "não" a uma iniciativa popular proposta pela ala jovem do Partido Verde, argumentando que isso prejudicaria a prosperidade da Suíça.

A iniciativa exige que a economia suíça, incluindo as importações, seja adaptada para respeitar os limites naturais do planeta em um prazo de dez anos. Se aceita, a Suíça seria obrigada a reduzir drasticamente os danos ambientais causados pelo consumo interno.

O texto foi submetido em fevereiro de 2023, após coletar as 100.000 assinaturas necessárias.

Grupo de "agricultores" fazem lobby junto a Comissão Europeia em favor de comida à base de plantas

GQ, 05/09/2024 

Por Anay Mridul 

Um relatório financiado pela UE, realizado por lobbies do agronegócio, reconheceu a necessidade de consumir menos carne e mudar para dietas mais sustentáveis, pedindo à Comissão da UE que crie um plano de ação baseado em alimentos vegetais até 2026.

Estamos comendo muita carne e precisamos mudar para proteínas vegetais para salvar o futuro da alimentação e da agricultura diante da crise climática.

Isso pode soar como um apelo de um grupo de defesa climática, mas foi uma conclusão alcançada por grupos de lobby que representam os agricultores da Europa.

Suíça considera prescrever cocaína para viciados

SWI, 18/06/2024 

A Suíça está considerando experimentos com a distribuição controlada de cocaína para ajudar no tratamento de viciados em crack.

Um número crescente de especialistas tem solicitado uma reavaliação da política de combate ao vício em drogas, desde que um aumento significativo no consumo de crack foi observado em Genebra nos últimos três anos. A Comissão Federal para o Vício e Prevenção de Doenças Não Transmissíveis (EKSN) foi impulsionada a agir.

Comer Carnes com Menor Emissão de Carbono é Pior para o Bem-Estar Animal. A Solução? Comer Menos Carne

GQ, 18/06/2024 

Por Anay Mridul 

Embora trocar carne bovina por frango possa reduzir seu impacto climático, isso também significa matar mais animais maltratados. A chave para equilibrar essa troca é simplesmente comer menos carne.

Durante a COP28, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) publicou um roteiro agroalimentar para ajudar a manter as emissões alinhadas com a meta de 1,5°C. Graças ao intenso intenso lobby – o número de lobistas da carne e laticínios na conferência climática triplicou, chegando a 120 – essa estratégia falhou em incluir uma redução no consumo de carne para enfrentar a crise climática e a fome global.

Renda Básica Universal Pode Dobrar o PIB Global Enquanto Reduz as Emissões de Carbono: 'pesquisadores'

ZMSCE, 10/06/2024 

Por Tibi Puiu

Nova análise revela o potencial para benefícios econômicos e ambientais da renda básica global.

Em um movimento audacioso que poderia transformar a economia global e combater as mudanças climáticas, pesquisadores propõem uma renda básica universal financiada por impostos sobre o carbono. Esse plano promete dobrar o PIB global e reduzir significativamente as emissões de carbono, apresentando uma solução dupla para a desigualdade econômica e a degradação ambiental.

A ideia é simples: fornecer a cada pessoa na Terra um pagamento regular em dinheiro. Essa segurança financeira, sugere o estudo, desencadearia um efeito cascata, impulsionando a atividade econômica e levando a um mundo mais próspero.

China apresenta um chip visual semelhante ao cérebro que melhora a percepção artificial

PP, 30/05/2024 

Os pesquisadores já estão trabalhando no desenvolvimento de software e algoritmos de alto desempenho para o Tianmouc, bem como na verificação de seu desempenho em uma plataforma veicular de ambiente aberto.

Pequim, 30 mai (EFE) – Uma equipe de pesquisadores chineses apresentou nesta quinta-feira um avançado chip de visão complementar que imita o funcionamento do cérebro humano.

O Tianmouc, como é chamado esse inovador dispositivo, foi desenvolvido pelo Centro de Pesquisa em Computação Similar ao Cérebro da Universidade Tsinghua.