O que a vitória eleitoral de Donald Trump significa para a tecnologia alimentar nos EUA

GQ, 06/11/2024 

Por Anay Mridul 

Donald J. Trump foi novamente eleito presidente. Com base em seu histórico e propostas, sua eleição promete um período turbulento para o setor de tecnologia alimentar nos Estados Unidos.

Os EUA elegeram um presidente que nega as mudanças climáticas. Em seu primeiro mandato, Trump desfez mais de 100 políticas ambientais e retirou os EUA do Acordo de Paris. Durante sua campanha, ele repetidamente ignorou a ciência do clima, fazendo falsas alegações e vangloriando-se incorretamente do “ar limpo” sob sua administração.

Agora, ele tem a chance de fazer tudo de novo. Um segundo mandato de Trump pode ver a Agência de Proteção Ambiental (EPA) abalada, mesmo depois de um período de recuperação dos inúmeros cortes de orçamento e demissões impostos por Trump em seu primeiro mandato.

ProVeg International chega ao Brasil com primeiro escritório na América do Sul

VB, 28/10/2024 

Por Vitor Di Renzo 

A ProVeg International, organização dedicada à conscientização alimentar, com a meta de substituir 50% dos produtos de origem animal por alimentos vegetais e (insetos) cultivados até 2040, acaba de expandir sua presença global com a inauguração de seu primeiro escritório na América do Sul: a ProVeg Brasil.

Sob a liderança da jornalista Aline Baroni, a equipe brasileira se dedicará à promoção de políticas públicas que incentivem uma alimentação baseada em vegetais, além de colaborar com o governo brasileiro para incluir os “sistemas alimentares” como tema central da COP30, a Conferência do Clima da ONU em 2025, que acontecerá em Belém, na Amazônia.

Produtora de Peixe Cultivado Atrai Indústria de Frutos do Mar com Ferramenta de Detecção de Patógenos

GQ, 28/10/2024

Por Anay Mridul 

A Umami Bioworks, de Singapura, que trabalha na comercialização de produtos de peixe cultivado, lançou uma ferramenta de detecção de patógenos para a indústria de frutos do mar. Eis o motivo.

Pioneira no setor de frutos do mar cultivados, a Umami Bioworks está adotando uma abordagem tradicional para corrigir deficiências na cadeia de valor dos frutos do mar. A startup de Singapura lançou o Arbiter, uma ferramenta biotecnológica voltada para os desafios de segurança e qualidade dos frutos do mar por meio de detecção de patógenos e avaliações de qualidade. A Umami considera essa expansão “pivotal” de suas ofertas biotecnológicas, indo além da carne cultivada e alimentos para animais, para auxiliar diversos setores da indústria.

Doença do gado causa estragos na Líbia

IP, 23/10/2024 

Na fazenda de Najmeddine Tantoun, nos arredores da cidade de Misrata, no oeste da Líbia, o som habitual de centenas de máquinas de ordenha deu lugar a um silêncio quase total.

O surto na Líbia deu um grande golpe em muitos criadores de gado, que dizem ainda não ter recebido vacinas para seus animais, enquanto a produção de laticínios e carne sofre.

A maior parte da receita do país norte-africano vem de seus recursos petrolíferos, mas Misrata é um importante centro de laticínios, que costumava produzir 70.000 litros de leite por dia.

WWF desenvolve ferramenta para ajudar varejistas a atingirem metas planetárias promovendo alimentos à base de plantas

GQ, 18/10/2024 

Por Anay Mridul 

O Fundo Mundial para a Natureza (WWF) lançou uma ferramenta para supermercados alinharem suas vendas com suas metas climáticas, incentivando-os a vender mais alimentos à base de plantas do que proteínas animais. 

Com os varejistas desempenhando um papel crucial nas emissões do sistema alimentar e na transição para uma indústria de baixo impacto, o WWF está ajudando-os com uma nova metodologia para viabilizar a transição proteica.

Carnes e laticínios representam 57% das emissões do setor agroalimentar e até um quinto das emissões globais totais, além de utilizar 80% das terras agrícolas e 30% do suprimento global de água doce. No entanto, apesar desse uso desproporcional de recursos, a pecuária fornece apenas 17% das calorias globais e 38% das proteínas.

Startup de Agricultura Molecular Obtém Aprovação do USDA para Ervilhas que Produzem Proteína de Carne

GQ, 16/10/2024 

Por Anay Mridul 

A Moolec Science recebeu o que afirma ser a primeira aprovação do USDA para ervilhas geneticamente modificadas, que podem produzir proteína bovina rica em ferro por meio da agricultura molecular.

A startup de agricultura molecular, com sede em Luxemburgo, Moolec Science, obteve aprovação regulatória nos EUA para a PEEA1, uma ervilha geneticamente modificada que pode produzir mioglobina bovina rica em ferro.

Em uma carta marcando a conclusão da revisão regulatória, o Serviço de Inspeção de Saúde Animal e Vegetal do Departamento de Agricultura dos EUA (APHIS) "não identificou nenhum caminho plausível" pelo qual a ervilha modificada da Moolec "apresentaria um risco aumentado de pragas de plantas".

UE apoia proteínas sustentáveis à base de microalgas e insetos para "melhorar a segurança alimentar"

FIF, 15/10/2024 

O projeto InnoProtein, financiado pela União Europeia, lançou a iniciativa ProteinPioneers para apoiar a autossuficiência proteica da Europa, e garantir a segurança alimentar em um momento em que a região enfrenta um significativo "déficit de proteína". A UE importa 70% de suas culturas ricas em proteínas e 85% de sua soja para consumo tanto animal quanto humano.

À medida que a população global continua a crescer em direção à marca estimada de 10 bilhões até 2050, a demanda por fontes de proteína sustentáveis se torna mais crítica do que nunca.

Juiz rejeita pedido da Upside Foods para bloquear proibição de carne cultivada na Flórida

GQ, 15/10/2024 

Por Anay Mridul 

Um juiz federal recusou o pedido da Upside Foods por uma liminar preliminar em sua ação contra a proibição de carne cultivada na Flórida, colocando em dúvida seus planos para a Art Basel.

A Upside Foods teve seu pedido para suspender a aplicação da proibição de carne cultivada na Flórida negado por um juiz federal.

Em uma decisão de 21 páginas na última sexta-feira, o juiz-chefe do Tribunal Distrital dos EUA, Mark Walker, rejeitou a moção da startup californiana de tecnologia de alimentos por uma liminar preliminar, que teria permitido que ela exibisse seu frango cultivado no festival Art Basel em Miami (de 6 a 8 de dezembro).

Governo do Reino Unido investe £1,6 milhão e abre novo Escritório Regulatório para carne cultivada

GQ, 08/10/2024 

Por Anay Mridul 

O governo do Reino Unido concedeu £1,6 milhão à Food Standards Agency (FSA), para criar um “sandbox” regulatório com o objetivo de acelerar a aprovação da carne cultivada, além de inaugurar um novo escritório regulatório.

Quase cinco anos após a saída da União Europeia, o Reino Unido está rapidamente intensificando seus esforços para trazer a carne cultivada para as mesas britânicas.

Hoje, o governo concedeu £1,6 milhão à FSA para criar um “sandbox” regulatório inédito para produtores de carne cultivada. A ideia é “apoiar a inovação por meio da segurança”, acelerando o processo e reduzindo os custos relacionados à liberação regulatória.

Maior instalação de impressão 3D de alimentos do mundo é inaugurada em Viena

NFM, 03/10/2024 

Por Ben Cornwell

A nova fábrica trará alimentos inovadores à base de micoproteína, utilizando a tecnologia de impressão 3D de ponta da empresa.

A empresa austríaca Revo Foods inaugurou a maior instalação industrial de impressão 3D de alimentos do mundo, conhecida como Taste Factory. A fábrica em Viena está destinada a revolucionar a produção de alimentos à base de plantas com sua tecnologia exclusiva de estruturação 3D, que replica as texturas da carne usando micoproteína – uma substância rica em proteínas derivada do micélio fermentado.

Comissão atrasa aplicação da Lei da Desflorestação depois de protestos

Euronews, 02/10/2024 

Por Marta Pacheco 

A decisão do executivo da UE surge na sequência de meses de pressão por parte da indústria e de países terceiros, que solicitaram orientações adequadas para ajudar as empresas a aplicar corretamente a Lei da Desflorestação.

A Comissão Europeia anunciou esta quarta-feira (2 de outubro) um adiamento de 12 meses na implementação da Lei da Desflorestação, respondendo à pressão dos parceiros globais e da indústria, que se têm queixado da falta de preparação para cumprir atempadamente a legislação.

Espanha – Pedro Sánchez aumenta o IVA dos alimentos para financiar suas políticas socialistas

LDD, 04/10/2024 

Haverá um aumento parcial do IVA dos alimentos até dezembro e, depois, em 2025, será novamente incrementado.

O governo socialista espanhol de Pedro Sánchez oficializou o aumento do IVA, de forma que, a partir de 1º de outubro, o preço dos alimentos e produtos essenciais aumentará após o fim da "medida de apoio" às famílias, implementada por Sánchez para mitigar os efeitos da inflação gerados, segundo ele, pelos conflitos na Ucrânia e no Oriente Médio.

Dezenas de plantas de processamento de carne devem fechar sob novas regras da EPA

ZH, 04/10/2024 

Por Tyler Durden 

Os preços dos alimentos — especialmente carne e aves — dispararam nos últimos quatro anos e podem aumentar ainda mais no próximo ano, quando novas regras da EPA para processadores de carne entrarem em vigor.

O Relatório de Perspectiva de Preços de Alimentos de setembro do Departamento de Agricultura dos EUA indicou que os preços de carne bovina e vitela aumentaram por seis meses consecutivos e previu que subirão 5,2% em 2024. Os preços de aves também subiram, embora em menor porcentagem, e espera-se que aumentem mais até o final do ano.

GFI Abre a 7ª Filial no Japão com a Nova Posse do Primeiro-Ministro

GQ, 01/10/2024 

Por Anay Mridul 

Para aproveitar o potencial da proteína alternativa no Japão, o Good Food Institute (GFI) abriu um escritório no país exatamente quando um novo primeiro-ministro toma posse.

O GFI abriu um novo escritório no Japão, apostando na robusta economia do país, no potencial de investimento público e na infraestrutura de pesquisa de alto nível.

O mais novo escritório do think tank de proteína alternativa se junta às suas filiais em Singapura, Índia, Israel, Europa, Brasil e EUA.

Após 136 anos, o grupo italiano Tonazzo está abandonando a carne para focar em alimentos à base de plantas

GQ, 19/09/2024 

Por Anay Mridul 

O tradicional produtor de carne italiano Gruppo Tonazzo está encerrando seu negócio de carnes para focar exclusivamente em proteínas à base de plantas, através de sua marca Kioene.

Movida por preocupações com o impacto ambiental ($) e a saúde das pessoas, uma das mais antigas fabricantes de carne da Itália está adotando o veganismo.

A Gruppo Tonazzo, sediada em Pádua, começou como um açougue em 1888. A empresa anunciou que até o final do ano se desfará de seus negócios com carne, e concentrará todo seu foco nas proteínas vegetais, por meio da marca Kioene, que existe desde 1988 e é líder no mercado vegano do país.

Fabricante de chocolate colombiano mira substitutos à base de plantas à medida que a alimentação saudável prolifera

FIF, 17/09/2024 

Por Anvisha Manral 

7 de setembro de 2024 — O setor de produtos à base de plantas está se diversificando para acomodar as tendências de consumo em evolução, à medida que a conveniência e o prazer impulsionam a crescente demanda por lanches prontos. O aumento das dietas flexitarianas — predominantemente à base de plantas, com consumo ocasional de carne — apresenta oportunidades de inovação para as empresas de lanches.

O Food Ingredients First conversou com Daniela Quintero, diretora de design e desenvolvimento de produtos da Luker Chocolate, para entender a resposta da empresa ao crescente interesse dos consumidores por um estilo de vida saudável e à base de plantas e como essas tendências culminam no setor de lanches.

Governo da Nova Zelândia investe US$ 5,95 milhões para desenvolver frutos do mar cultivados

GQ, 17/09/2024 

Por Anay Mirdul 

Na Nova Zelândia, o governo destinou NZ$ 9,6 milhões (US$ 5,95 milhões) para um programa de cinco anos com o objetivo de desenvolver produtos de peixes cultivados.

Esse esquema de cinco anos, apoiado pelo governo, visa desenvolver novos sistemas de produção de células de peixes para produtos de frutos do mar cultivados na Nova Zelândia.

O novo programa do Fundo Endeavour é financiado por uma concessão de NZ$ 9,6 milhões (US$ 5,95 milhões) do governo central, permitindo à Plant & Food Research criar produtos inovadores de frutos do mar no contexto local.

Primeiro Vieram Pelas Armas, Depois Pelo Petróleo e Agora Pela Carne

FPM, 15/09/2024 

Por Daniel Greenfield 

Porque carne e laticínios ainda não são caros o suficiente.

A onda de processos sem base e sem leis começou com as empresas de armas de fogo. Em seguida, campanhas organizadas de "debanking" foram lançadas para pressionar os bancos a parar de emprestar dinheiro para empresas que fabricam armas de fogo.

Essas mesmas táticas foram usadas para atacar empresas de petróleo, gás e fornecedoras de energia barata.

Em uma carta aberta, mais de 100 organizações (ONGs) pedem que bancos parem de financiar o setor pecuário

GQ, 11/09/2024 

Por Anay Mridul 

Ronie Peterson · Carta Aberta De Mais De 100 ONGs

Grupos ativistas estão pedindo a retirada do apoio financeiro ao setor pecuário por parte de bancos, incluindo os Três Grandes, à luz da contribuição da indústria para as mudanças climáticas.

Os bancos devem parar de financiar produtores de carne e laticínios para combater a crise climática, interromper a perda de biodiversidade e proteger os direitos dos animais, afirma uma nova carta direcionada às maiores instituições financeiras do mundo.

Escrita por 105 ONGs de defesa ambiental e animal – incluindo Friends of the Earth, Changing Markets Foundation, ProVeg International, Feedback Global e Greenpeace – a carta aberta destaca o apoio desproporcional do setor bancário à agropecuária animal, que prejudica o planeta.

Grupo de "agricultores" fazem lobby junto a Comissão Europeia em favor de comida à base de plantas

GQ, 05/09/2024 

Por Anay Mridul 

Um relatório financiado pela UE, realizado por lobbies do agronegócio, reconheceu a necessidade de consumir menos carne e mudar para dietas mais sustentáveis, pedindo à Comissão da UE que crie um plano de ação baseado em alimentos vegetais até 2026.

Estamos comendo muita carne e precisamos mudar para proteínas vegetais para salvar o futuro da alimentação e da agricultura diante da crise climática.

Isso pode soar como um apelo de um grupo de defesa climática, mas foi uma conclusão alcançada por grupos de lobby que representam os agricultores da Europa.