FIF, 26/01/2023
Por Elizabeth Green
26 de janeiro de 2023 --- Os sistemas agrícolas atuais não estão conseguindo alimentar a população global de forma sustentável. De acordo com a FlyFeed, uma startup internacional de criação de insetos da Estônia, esse problema se aprofundará com a crescente demanda por proteína em todo o mundo. O objetivo de longo prazo da empresa é tornar a refeição proteica à base de mosca do soldado negro (BSF) três vezes mais barata que a carne de frango até 2027.
FIF, 06/09/2023
Por Joshua Poole
Bühler garante parceria de proteína de insetos com empresa de genética alimentada por IA
06 de setembro de 2023 --- A Bühler está expandindo suas capacidades de proteínas de insetos por meio de uma nova parceria estratégica com a empresa israelense de genômica NRGene Technologies. As duas empresas combinarão seus conhecimentos para fornecer soluções e serviços baseados em IA no âmbito da genética e processamento da mosca-soldado negro, à medida que cresce a demanda por alimentação animal sustentável.
FIF, 09/01/2023
Por James Davies
09 de janeiro de 2023 --- Após uma rodada de financiamento bem-sucedida, a startup Protenga, sediada em Cingapura, receberá investimentos adicionais em sua plataforma de tecnologia de proteína de insetos da Yield Lab Asia Pacific, Seeds Capital e JBI Innovations. O CEO e fundador da Protenga, Leo Wein, fala com a FoodIngredientsFirst sobre os investimentos e o potencial da proteína de insetos como ração, ração para animais de estimação, fertilizante e possivelmente além, entrando na área de alimentos.
“Construímos uma profunda especialização nos aspectos tecnofuncionais da formulação e produção de alimentos para animais de estimação à base de insetos no ano passado”, diz Wein.
FIF, 02/12/2022
Por James Davies
02 de dezembro de 2022 --- A Woven, defensora do consumo de insetos, conquistou uma vitória crucial em sua luta para que a proteína de insetos seja reconhecida como parte da cadeia alimentar humana. Depois de vários problemas pós-Brexit, o lobby de Woven no Parlamento do Reino Unido para aceitar a segurança inerente e o valor dos insetos resultou em um acordo que potencialmente abre caminho para que a proteína de insetos se torne uma indústria primária.
Após o Brexit, o setor ficou no limbo em relação ao status legal de insetos comestíveis no Reino Unido, com Woven defendendo que os insetos são seguros para comer e podem fazer parte de uma mudança futura que verá um número crescente de ento-vegetarianos em todo o mundo.
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FIF, 20/01/2023
Por Marc Cervera
20 de janeiro de 2023 --- Cinquenta e oito por cento das pessoas acreditam que o consumo de insetos pode se tornar uma fonte alternativa e sustentável de proteína e parte de dietas regulares. No entanto, uma pesquisa da Universidade Aberta da Catalunha (Universitat Oberta de Catalunya), Espanha também descobriu que mais de quatro em cada cinco indivíduos pesquisados não estão preparados para dar o passo para adicionar insetos às suas dietas habituais, por enquanto.
FIF, 15/11/2022
Por Benjamim Ferrer
15 de novembro de 2022 --- A Coreia do Sul está a caminho de superar outros mercados globais em sua taxa de registros de patentes para carnes à base de células, de acordo com a análise do mercado em desenvolvimento de futuras fontes de proteína. O país já ocupa o primeiro lugar no ranking de patentes depositadas para soluções de proteínas de insetos, que estão se tornando cada vez mais viáveis como fonte alimentar nutritiva.
FIF, 30/08/2023
Por Joshua Poole
Sucesso na criação de proteínas alternativas: Bühler impulsiona a criação industrial de insetos com novo parceiro tecnológico
A parceria não exclusiva foi projetada para criar uma oferta altamente complementar, com a Bühler trazendo tecnologias comprovadas em escala industrial no processamento de matérias-primas, criação de larvas e processamento de produtos e a Entocycle fornecendo tecnologia de criação proprietária.
BTB, 03/05/2023
Por Kurtz Zindulka
Empresas na Suíça estão tentando treinar crianças a comer insetos para construir uma futura base de clientes para a proteína estilo Great Reset.
Em vez de vender o delicioso chocolate suíço, algumas empresas na Suíça estão tentando ativamente tentar convencer as crianças a mastigar alguns insetos.
Em um artigo amplamente simpático do Wall Street Journal – um jornal americano supostamente de direita – empresários da indústria de alimentos à base insetos foram observados enquanto empurravam seus produtos de insetos para crianças enojadas.
TS, 26/12/2022
Por Callie Patteson
Seja carros voadores ou inteligência artificial semelhante à humana, as pessoas sempre se perguntam o que o futuro reserva para a humanidade.
Agora, alguns especialistas estão prevendo como será o jantar de Natal em 2050 – dizendo que alimentos colhidos por robôs e pratos à base de insetos podem ser apresentados na programação tradicional de alimentos (da plebe).
FIF, 25/09/2023
Por Marc Cervera
As marcas exploram abordagens discretas de marketing e rotulagem para aumentar o apetite do consumidor
25 de setembro de 2023 --- O projeto ValuSect – um consórcio que promove o uso de insetos como fonte sustentável de proteína – apresentou os principais resultados de suas atividades de pesquisa e inovação em alimentos e rações à base de insetos em uma conferência recente. O consórcio também anunciou o lançamento da ValuSect Accelerator Platform, uma ferramenta online para apoiar empreendedores e pesquisadores no emergente setor dos insetos.
FIF, 23/05/2023
Por Elizabeth Green
Aprovação regulatória de novos alimentos no Reino Unido para grilos se aproxima após o primeiro estágio de validade do FSA
23 de Maio de 2023 --- A Associação de Insetos Comestíveis do Reino Unido (UKEIA) revelou que seu dossiê Novel Food para Acheta domesticus, comumente conhecido como grilos domésticos, foi considerado "dentro do escopo do regime de novos alimentos e válido". Falando à FoodIngredientsFirst, o Dr. Nick Rousseau, CEO e consultor de colaboração internacional da UKEIA, diz que a aprovação dará um voto de confiança substancial do ponto de vista de segurança.
FIF, 08/12/2023
Por Sichong Wang
08 de dezembro de 2023 --- A Arla Foods Ingredients lançou uma parceria com a Enorm, a maior fazenda de insetos do norte da Europa. Esta colaboração pretende mudar a forma como o desperdício alimentar é gerido, especialmente na indústria dos laticínios, aproveitando o poder de reciclagem dos insetos.
O permeado delactosado (DLP) é um fluxo lácteo residual gerado em grandes volumes durante a produção de lactose. Tradicionalmente, o DLP é utilizado como material para a produção de biogás, o que é uma opção menos preferível do que a reutilização para alimentação animal, de acordo com a hierarquia de resíduos alimentares estabelecida na Diretiva-Quadro Resíduos da UE.
FIF, 26/06/2023
Por Beatrice Wihlander
26 de junho de 2023 --- A empresa líder em tecnologia agrícola Nutrition Technologies anunciou a Bunge Ventures como sua nova investidora – uma empresa líder global em agronegócio, alimentos, rações e ingredientes.
A Nutrition Technologies usa larvas de mosca soldado negro para bioconverter resíduos de alimentos e subprodutos orgânicos industriais desviados de aterros sanitários, com sua tecnologia de fermentação com patente pendente.
SMMN, 20/10/2022
Por Steve Watson
O supermercado também está envolvido com um programa de TV no qual 'agricultores' de insetos lançarão (no mercado) os insetos como a 'próxima grande novidade'
Uma grande rede de supermercados do Reino Unido está finalizando planos para estocar insetos em suas prateleiras e comercializá-los como uma fonte de alimento barata para pessoas que lutam para alimentar suas famílias em meio à inflação crescente e à crise do custo de vida.
O Daily Mail relata que Aldi está considerando estocar insetos 'comestíveis' e fornecer kits de receitas para os pais prepararem minhocas e grilos para seus filhos famintos.
FIF, 01/08/2023
Por Marc Cervera
01 de agosto de 2023 --- A Comissão Europeia (CE) confirmou que os consumidores podem acessar facilmente todas as informações de que precisam sobre alimentos à base de insetos. A Comissária Europeia para a Saúde e Segurança Alimentar, Stella Kyriakides, afirmou que os consumidores já estão cientes dos insetos como ingredientes alimentares em resposta a perguntas de membros do Parlamento Europeu sobre o consumo de insetos.
Este anúncio foi bem recebido pelo ValuSect, um consórcio que promove o uso de insetos como fonte sustentável de proteína. Considera desnecessários mais rótulos para produtos de insetos no momento.
FIF, 07/02/2023
Por Marc Cervera
Grama nova para proteína alternativa: a grama é apontada como a próxima base vegetal para alternativas de carne da UE
07 de fevereiro de 2023 --- A grama pode ser o próximo grande “ingrediente” no espaço alternativo da carne, provando ser um substituto viável para a soja, de acordo com a Schouten Europe. A empresa está unindo forças com a Grassa, com sede na Holanda, para pesquisar e testar o potencial da proteína de gramíneas nos próximos anos, enquanto solicitam às autoridades da UE que aprovem o ingrediente como um novo alimento.
PHYS, 12/11/2023
Por Ezequiel Becerra
Criadas em fazendas verticais e recheadas com resíduos de frutas, as larvas de moscas foram transformadas em ração animal, como demonstra um novo empreendimento costarriquenho em sustentabilidade.
A nação centro-americana, um dos lugares com maior biodiversidade do planeta, investiu muita energia e criatividade no objetivo de se tornar o país mais verde e sustentável da América Latina.
FIF, 19/01/2023
Por Marc Cervera
19 de janeiro de 2023 --- A Arkeon está se aliando à gigante especializada em minerais ICL para apoiar o dimensionamento de seu bioprocesso de fermentação que converte CO2 nos 20 aminoácidos essenciais proteinogênicos necessários na nutrição humana. O processo, considerado carbono negativo, é baseado no uso de archaea, um grupo de microorganismos que se alimentam naturalmente do gás de efeito estufa.
FIF, 04/12/2023
Por Elizabeth Green
04 de dezembro de 2023 --- Os regulamentos europeus de novos alimentos impõem uma “barreira extremamente alta à entrada de empresas de insetos comestíveis e ignoram o potencial do setor para construir um sistema alimentar mais sustentável”, de acordo com a Associação de Insetos Comestíveis do Reino Unido (UKEIA).
A organização publicou um novo e extenso relatório para a Agência de Normas Alimentares para informar a sua revisão dos novos regulamentos alimentares, destacando um número crescente de espécies de insetos que foram extensivamente investigadas relativamente ao seu potencial para consumo humano.
GQ, 17/04/2024
Por Anay Mridul
A empresa de tecnologia alimentar finlandesa Solar Foods abriu as portas de sua muito aguardada Fábrica 01, que é a primeira instalação de produção em larga escala para a proteína do ar no mundo.
Meses após encerrar uma rodada de investimentos Série B de €8 milhões para apoiar a construção de sua primeira fábrica em escala comercial, a Fábrica 01 da Solar Foods está agora operacional e ajudará a startup a produzir em massa sua proteína Solein.
Até agora, a proteína derivada de fermentação foi limitada a pequenas quantidades produzidas no laboratório piloto da empresa em Espoo (perto de Helsinque). Mas agora, a Solar Foods poderá produzir até 160 toneladas de sua proteína anualmente – o que significa que pode produzir a mesma quantidade de proteína por dia que uma fazenda leiteira de 300 vacas.
