Instituto Europeu de Inovação premia empresas de comida sintética à base plantas e insetos por serem "inovadoras"

FIF, 23/03/2023 

Por Beatrice Wihlander 

Tecnologia e inovação: vencedores do EIT Food impulsionando mudanças na diversificação de proteínas e na agricultura

23 de março de 2023 --- Alimentos fermentados, alternativas à base de plantas e proteínas de insetos estão entre as inovações aclamadas como a tecnologia de alimentos mais brilhante pelo Instituto Europeu de Inovação e Tecnologia (EIT). FoodIngredientsFirst falou com uma série de CEOs e fundadores de alguns dos principais vencedores; as startups de alimentos que trouxeram com sucesso produtos ou serviços ao mercado. 

Cell AgriTech deve abrir o primeiro complexo de cultivo de frutos do mar e carne da Malásia até 2024

VC, 16/03/2023 

A primeira empresa de carne cultivada da Malásia, Cell AgriTech, diz que iniciará a construção de sua primeira planta de produção de carne cultivada em Penang, com conclusão prevista para o final de 2024 com um investimento total de RM20 milhões. 

Embora os regulamentos sobre o setor não sejam claros no país e na região – exceto em Cingapura, que concedeu aprovação para meios de crescimento e produtos cultivados – a Cell Agritech pretende lançar seus produtos no mercado asiático até 2025.

No Meat Factory do Canadá abrirá uma instalação de produção de $ 20 milhões perto de Seattle (EUA)

VC, 16/03/2023 

Após um recente aumento de rodada de $ 42 milhões da Série B, o fabricante canadense de carne à base de plantas, No Meat Factory (NMF) anunciou que abrirá sua  primeira instalação de produção nos  Estados Unidos para expandir sua capacidade de fabricação. 

“Estamos entusiasmados em expandir nossas operações com a aquisição da unidade de produção de Stanwood, Washington”

Empresa MeliBio lança o Mellody, mel "livre de abelhas" (sintético) para "restaurar a harmonia ecológica"

GQ, 15/03/2023 

Por Jill Ettinger 

A MeliBio promove sua tecnologia livre de abelhas há vários anos, mantendo os ingredientes e a tecnologia em segredo. Na semana passada, na Natural Products Expo em Anaheim, Califórnia, a MeliBio apresentou o Mellody, seu primeiro produto, para uma multidão de mais de 65.000 participantes.

Mellody mel

Enquanto outras empresas lançaram produtos de mel sem abelhas feitos de ingredientes como maçãs e limões, a Mellody afirma imitar o sabor e o desempenho característicos do mel de abelhas, oferecendo aos consumidores um produto mais sustentável e ético.

Pesquisadores sugerem que o sistema alimentar atual poderá levar o mundo a ultrapassar o limite do aquecimento global

FIF, 08/03/2023 

Por Elizabeth Green

Emissões do sistema alimentar a caminho de levar o mundo a ultrapassar o limite de aquecimento global de 1,5°C, alerta pesquisa

08 de março de 2023 --- O consumo de alimentos é uma fonte significativa de emissões de gases de efeito estufa (GEE), e avaliar seu impacto futuro no aquecimento é crucial para orientar as ações de mitigação do clima. Novas pesquisas revelaram que as emissões apenas do sistema alimentar devem levar o mundo a ultrapassar 1,5°C de aquecimento global, ressaltando a necessidade de combater ainda mais o consumo e a produção de alimentos com alto teor de metano, como laticínios e carne.

Atum enlatado à base de plantas da marca holandesa Seasogood é lançado em toda a Espanha

VC, 01/03/2023 

A marca holandesa Seasogood está lançando suas alternativas de atum enlatado à base de plantas no mercado espanhol. O atum estará disponível em quatro sabores: natural, tomate, azeite e limão & pimenta preta.

O lançamento é significativo porque a Espanha é um grande consumidor de frutos do mar. No LinkedIn, o cofundador da Seasogood, Michael Luesink, disse estar orgulhoso de que o produto possa ajudar a substituir o peixe convencional.

Startup ucraniana de comida à base de plantas planeja se expandir mesmo em meio a guerra

FIF, 06/02/2023 

Por Marc Cervera

06 de fevereiro de 2023 --- A startup GreenGo, uma empresa ucraniana à base de plantas, está se expandindo em meio à guerra em andamento no país para desenvolver ainda mais seu queijo à base de tofu. A empresa planeja construir uma nova fábrica perto da fronteira polonesa para levar seus produtos para os países da UE e além.

A primeira carne cultivada a partir de microalgas feita por uma startup da Europa Oriental

GQ, 02/01/2023 

Por Jill Ettinger 

A startup tcheca de tecnologia de alimentos Mewery estreou o que diz ser a primeira carne cultivada do mundo feita para usar células de microalgas.

Feito de uma mistura de células de porco e células de microalgas, a Mewery lançou seu primeiro protótipo de carne cultivada e o primeiro para a Europa Central e Oriental.

Startups de comida análoga à frutos do mar (comida sintética) recebem € 1,5 milhão para se expandirem

GQ, 25/01/2023 

Por Jill Ettinger 

Uma parceria entre a Revo Foods da Áustria e a Mycorena da Suécia rendeu uma doação de € 1,5 milhão da agência sueca de inovação Vinnova, da Agência Austríaca de Promoção de Pesquisa e do programa de financiamento da UE, Eurostars.

A Revo Foods e a Mycorena anunciaram sua parceria no final do ano passado com o objetivo de criar micoproteínas para substituir frutos do mar, usando a tecnologia de impressão 3D. O novo financiamento apoiará a pesquisa da dupla em sua tecnologia de micoproteínas em escala.

Milltrust Ventures arrecada $ 300 milhões para causar disrupção na industria de alimentos a favor de "proteínas alternativas"

VC, 23/01/2023 

Novo fundo de proteína inteligente de $ 300 milhões pretende causar disrupção na indústria de alimentos, direcionando o capital climático para a proteína alternativa

A Milltrust Ventures, sediada em Londres, e a Earth First Food Ventures da Irlanda estão lançando amanhã um novo fundo de proteína inteligente de US$ 300 milhões (£ 242 milhões), destinado a financiar empresas de proteínas alternativas para “disrupção e descarbonizar” a indústria de alimentos.

GOOD Meat aumenta as apostas de carne cultivada sem soro com o aceno de aprovação de Cingapura

FIF, 18/01/2023 

Por Gaynor Selby

18 de janeiro de 2023 --- A divisão de carne cultivada da empresa de tecnologia de alimentos Eat Just, GOOD Meat obteve a aprovação regulatória “primeira do mundo” da Singapore Food Agency (SFA) para usar meios sem soro para produzir carne cultivada . 

A remoção do soro da produção de carne cultivada pode reduzir os custos e preparar o terreno para a expansão da comercialização de proteínas sustentáveis.

Regulamentação da carne cultivada: os 10 países que mais apoiam, do financiamento à política

GQ, 03/01/2023

Por Sally Ho

Quando se trata de carne cultivada, esses dez governos são os mais ativos em termos de financiamento, estruturas regulatórias e recursos de pesquisa.

A carne cultivada é uma das principais soluções alimentares em nosso arsenal de combate à crise climática. Existem agora mais de 100 startups globalmente trabalhando com essa tecnologia e 2022 viu alguns grandes avanços no setor, desde a maior rodada de financiamento já registrada até os principais produtos pioneiros.

Reguladores europeus de segurança alimentar registram aumento anual de surtos de origem alimentar

FIF, 13/12/2022 

Por Benjamim Ferrer

13 de dezembro de 2022 --- Os reguladores da UE alertaram para um aumento geral nos casos relatados de doenças zoonóticas e surtos de origem alimentar em comparação com o ano anterior, acrescentando que os níveis ainda estão “bem abaixo” dos anos pré-pandêmicos. 

Essas descobertas foram reveladas no último relatório anual de zoonoses da UE One Health, divulgado pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e pelo Centro Europeu de Prevenção e Controle de Doenças (ECDC).

“A queda geral em relação aos anos pré-pandêmicos nos casos e surtos relatados provavelmente está ligada às medidas de controle da COVID-19, que ainda estavam em vigor em 2021”, destaca a organização. 

ImpacFat faz sucesso ao lançar o primeiro óleo de peixe do mundo produzido a partir de células-tronco

FIF, 01/12/2022 

Por James Davies

01 de dezembro de 2022 --- ImpacFat apresenta sua nova alternativa de óleo de peixe hoje na vitrine do Big Idea Ventures Demo Day em Cingapura. Esse processo envolve a remoção de células-tronco do tecido adiposo de espécies de peixes comestíveis e sua expansão em um biorreator antes de convertê-las em células adiposas maduras, que são então incorporadas a produtos alimentícios.

A ImpacFat espera que sua alternativa de óleo de peixe forneça o sabor e a textura que faltam em vários produtos alternativos de carne.

“Os clientes procuram uma gordura alternativa que possa melhorar o sabor, a textura, o aroma e a nutrição de produtos proteicos alternativos.” Shigeki Sugii, fundador da ImpacFat, disse à FoodIngredientsFirst. 

Cingapura quer vender frutos do mar cultivados em laboratório para o mundo todo

YF, 19/11/2022 – Com Bloomberg

Por Coco Liu 

(Bloomberg) -- Em 14 de novembro, em Sharm El-Sheikh, representantes de nove países sentaram-se para jantar. Era o início da segunda semana da COP27, mas não era um painel de discussão ou debate sobre perdas e danos. O jantar, organizado pelo governo de Cingapura ao lado de defensores de proteínas alternativas, foi uma celebração do prato principal: frango cultivado ou carne cultivada a partir de células animais em um biorreator.

FDA americano dá aprovação para empresa que desenvolve carne de frango cultivada em laboratório

FIF, 17/11/2022 

Por Gaynor Selby

17 de novembro de 2022 --- A Upside Foods se tornou a primeira empresa no mundo a receber um certificado “Sem perguntas” da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA para carne cultivada, aves ou frutos do mar, o que significa que a agência governamental de alimentos aceita a Upside concluindo que seu frango cultivado é seguro para comer.

Este é um momento verdadeiramente inovador para alimentos e é visto como um passo mais próximo da comercialização. 

Transformação verde dos sistemas agroalimentares “no centro da agenda da COP27”: comida sintética

FIF, 07/11/2022 

Por Marc Cervera

07 nov 2022 --- Ontem teve início a COP27, que promete colocar a transição verde, especialmente em relação à alimentação, na frente e no centro das negociações globais. Mas, tanto já foi dito, tantas metas foram estabelecidas e ainda não se concretizaram, acelerar os compromissos de alimentação para a saúde das pessoas e do planeta precisa ser mais do que apenas palavras. Definir metas para a transição para sistemas alimentares sustentáveis ​​é um passo vital para o mundo se a crise climática for enfrentada adequadamente.

Líderes globais desceram ao Egito visando o aumento da insegurança alimentar e as crises de custo de vida que têm sido os principais desafios até agora em 2022. 

Startup israelense de comida cultivada em laboratório obtém US$ 5,2 milhões para ampliar produção de cultivo de enguias

FIF, 26/10/2022 

Por Benjamin Ferrer

26 de outubro de 2022 --- Alavancando sua tecnologia patenteada de organóides para tornar a natureza idêntica, carne de enguia de cultura à paridade de custo, a Forsea Foods iniciou suas atividades com US$ 5,2 milhões para seu produto sem captação. Embora a enguia tenha se tornado uma espécie ameaçada devido à pesca excessiva, a demanda por sua carne continua aumentando em mercados como Europa e Ásia.

O novo financiamento será inicialmente destinado ao cultivo de carne de enguia à base de células, que está em alta demanda por kabayaki e sushi. A Forsea está a caminho de inaugurar sua planta piloto em 2023. 

Associações de alimento cultivado em laboratório dos EUA, UE e APAC anunciam grande aliança global para impulsionar a indústria

GQ, 24/10/2022 

Por Sonalie Figueiras 

Pela primeira vez, três associações líderes da indústria de alimentos cultivados estão realizando uma reunião inédita esta semana em Cingapura para formalizar o lançamento de uma aliança global para promover alimentos cultivados no cenário global. 

A aliança é composta pela Alliance for Meat, Poultry and Seafood Innovation (AMPS Innovation), sediada nos EUA, a APAC Society for Cellular Agriculture (APAC-SCA) e Cellular Agriculture Europe (CAE) e representa 31 das principais empresas de cultivo de carnes, frutos do mar e laticínios. De acordo com o banco de dados do Good Food Institute, um think tank de proteínas alternativas, atualmente existem mais de 120 startups trabalhando em alimentos cultivados globalmente e, coletivamente, eles arrecadaram mais de US $ 2 bilhões em financiamento para recriar proteína animal em uma fração das emissões, água e custo da terra da agricultura industrial.

Revo Food e Mycorena se juntaram para explorar impressão 3D de alternativas de frutos do mar à base de fungos

SFS, 14/10/2022 

Por Bhavana Scalia-Bruce 

A Revo Foods, com sede em Viena, Áustria, anunciou uma colaboração de pesquisa com a empresa de biotecnologia Mycorena, com sede em Gotemburgo, na Suécia, para explorar a impressão 3D de alternativas de frutos do mar.

A Mycorena desenvolveu uma micoproteína à base de fungos, e a pesquisa colaborativa será realizada para explorar se é viável usá-la em combinação com a impressão de alimentos 3D para criar análogos de frutos do mar.