GQ, 24/10/2022
Pela primeira vez, três associações líderes da indústria de alimentos cultivados estão realizando uma reunião inédita esta semana em Cingapura para formalizar o lançamento de uma aliança global para promover alimentos cultivados no cenário global.
A aliança é composta pela Alliance for Meat, Poultry and Seafood Innovation (AMPS Innovation), sediada nos EUA, a APAC Society for Cellular Agriculture (APAC-SCA) e Cellular Agriculture Europe (CAE) e representa 31 das principais empresas de cultivo de carnes, frutos do mar e laticínios. De acordo com o banco de dados do Good Food Institute, um think tank de proteínas alternativas, atualmente existem mais de 120 startups trabalhando em alimentos cultivados globalmente e, coletivamente, eles arrecadaram mais de US $ 2 bilhões em financiamento para recriar proteína animal em uma fração das emissões, água e custo da terra da agricultura industrial.
Em uma declaração por e-mail, Mirte Gosker, diretora administrativa da GFI APAC, disse ao Green Queen que “os desafios globais exigem soluções globais. Ao reunir coalizões regionais da indústria da Europa, EUA e Ásia-Pacífico, esta nova e oportuna aliança mundial tem o potencial de ser um divisor de águas”.
Encontro Histórico no SIAW
Em uma reunião realizada durante a Semana Agroalimentar Internacional de Cingapura (SIAW), os líderes e comitês de gestão de cada organização, incluindo Sandhya Sriram Ph.D., APAC-SCA (Shiok Meats), Robert E. Jones, Cellular Agriculture Europe (Mosa Meat) e David Tonucci Ph.D., AMPS Innovation (SCiFi Foods), discutirão como aproveitar melhor a nova aliança tripartida para impulsionar sinergias regionais, defender melhor as estruturas regulatórias e comunicar de forma mais eficaz sobre os benefícios da agricultura celular.
SIAW, uma série de uma semana de eventos da indústria de alimentos e agricultura onde reguladores, investidores, startups, multinacionais e outras partes interessadas estão se reunindo de todo o mundo para mostrar os mais recentes desenvolvimentos e produtos, oferece o cenário e o momento perfeitos para este encontro histórico.
Necessidade urgente de regulamentação de alimentos cultivados
Atualmente, Cingapura continua sendo o único país do mundo que permite a venda de carne cultivada. A empresa californiana Eat Just recebeu aprovação regulatória para seu frango baseado em células em dezembro de 2020 pelo governo do estado-nação e, desde então, houve pouco progresso em outras geografias.
“Infelizmente, os regulamentos atuais para proteínas alternativas ficam atrás da demanda do consumidor e poucas práticas recomendadas padronizadas ou recomendações técnicas foram implementadas até agora”, diz Gosker.
“Estabelecer estruturas regulatórias globais consistentes, eficientes e baseadas na ciência para alimentos cultivados é fundamental para maximizar o potencial do setor para mitigar a degradação ambiental, fortalecer a segurança alimentar e aliviar a pobreza global.”
Ira Van Eelen, cofundador da KindEarth.Tech e uma figura chave no mundo da carne cultivada, concorda que uma aliança global coesa é necessária para um maior progresso. “Esta é uma jogada inteligente e mais um sinal do amadurecimento da indústria de carne cultivada. À medida que as regulamentações são desenvolvidas em todo o mundo, suas vozes [do setor] serão mais poderosas juntas e há muito que eles podem aprender uns com os outros na construção dos ecossistemas regionais necessários para expandir e apoiar uma indústria próspera”, disse ela ao Green Queen por e-mail.
Van Eelen é filha de Willem Van Eelen, o cientista holandês pioneiro na tecnologia de carne baseada em células. Os direitos de seu trabalho foram posteriormente adquiridos via patente pela Eat Just.
Uma nova voz unida para defender novos alimentos
A nova aliança espera ter uma voz unida no próximo evento da COP27 e se envolver mais estrategicamente com o Codex Alimentarius (Código Alimentar), um esforço conjunto entre a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e a Organização Mundial da Saúde (OMS). projetado para criar padrões alimentares internacionais.
Em março de 2022, a Comissão do Codex Alimentarius emitiu um pedido de comentários após reconhecer a necessidade do desenvolvimento e produção de alimentos como carne cultivada e disse que planeja usar o feedback para realizar uma “avaliação do alcance e adequação das ferramentas do Codex que poderiam ser usado para progredir no trabalho sobre segurança, qualidade, rotulagem, nutrição e/ou práticas de comércio justo” para esses novos alimentos.
A agricultura celular é um dos pilares da indústria de proteínas alternativas, que também inclui análogos à base de plantas e tecnologias habilitadas para fermentação e conta com mais de 1.000 startups e empresas que trabalham para reduzir os efeitos nocivos da pecuária industrial. À medida que o sistema alimentar global enfrenta desafios sem precedentes, desde uma crise energética até a escassez de água, problemas na cadeia de suprimentos e o agravamento dos efeitos das mudanças climáticas, novos meios de produção de alimentos são essenciais para a segurança alimentar futura. À medida que a população global se aproxima de 8 bilhões em novembro e os especialistas preveem 9,7 bilhões até 2050, as proteínas alternativas fornecem uma solução sustentável, ética e saudável para a crescente demanda por proteína animal.
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Fonte:https://www.greenqueen.com.hk/cultivated-meat-global-alliance/
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