1.400 prefeitos dos EUA prometem promover uma mudança para dietas à base de vegetais

GQ, 07/08/2023 

Por Anay Mrindul 

Na Conferência de Prefeitos dos EUA de 2023, 1.400 autoridades eleitas seguiram o exemplo do prefeito vegano da cidade de Nova York, Eric Adams, para ratificar uma resolução que promove uma mudança para dietas à base de plantas em todo o país. Os líderes dizem que seguir essa abordagem pode lidar com doenças crônicas, mudanças climáticas e custos nacionais de saúde.

A 91ª edição do evento anual reuniu autoridades eleitas de 1.400 cidades com uma população de mais de 30.000 habitantes, para discutir questões sociais e políticas, sendo as doenças crônicas o tema principal deste ano. Os prefeitos dizem que a atual trajetória das doenças crônicas – aliada ao aumento dos custos com saúde e à crise climática – é “insustentável”.

Gigante irlandesa da carne vermelha ABP expande linha de "carne" à base de plantas

VC, 06/02/2023 

O produtor de carne irlandês ABP Group adicionou à sua linha Dopsu à base de plantas dois novos produtos – No-Beef Balls e No-Beef Mince.

As alternativas à carne são feitas de proteína de ervilha e já estão disponíveis nas lojas Asda no Reino Unido. O lançamento é acompanhado por uma campanha de marketing com a personalidade da TV Fred Sirieix, que é um embaixador da marca Dopsu.

A Catalunha investe 7 milhões de euros em produção de alimentos (sintéticos) com fermentação

FIF, 16/10/2023 

Por Elizabeth Green

16 de outubro de 2023 --- O think tank sem fins lucrativos Good Food Institute (GFI) Europe, aplaudiu o investimento de 7 milhões de euros (US$ 7,32 milhões) do governo catalão em um centro de pesquisa para reforçar formas mais sustentáveis ​​de produzir carne à base de vegetais, e acelerar a vibrante cultura e indústria alimentar da região.

O Centro de Inovação em Proteínas Alternativas (CiPA), baseado em vários locais da região, foi financiado pelo Departamento de Ação Climática, Alimentação e Agenda Rural da Generalitat da Catalunha e pelo Instituto de Pesquisa e Tecnologia Agroalimentar (IRTA).

Reino Unido – indústria de insetos comestíveis obtém clareza jurídica após o Brexit: ento-veganos

FIF, 02/12/2022 

Por James Davies

02 de dezembro de 2022 --- A Woven, defensora do consumo de insetos, conquistou uma vitória crucial em sua luta para que a proteína de insetos seja reconhecida como parte da cadeia alimentar humana. Depois de vários problemas pós-Brexit, o lobby de Woven no Parlamento do Reino Unido para aceitar a segurança inerente e o valor dos insetos resultou em um acordo que potencialmente abre caminho para que a proteína de insetos se torne uma indústria primária.

Após o Brexit, o setor ficou no limbo em relação ao status legal de insetos comestíveis no Reino Unido, com Woven defendendo que os insetos são seguros para comer e podem fazer parte de uma mudança futura que verá um número crescente de ento-vegetarianos em todo o mundo. 

Ministros da Agricultura da União Europeia discutem regulamentação sobre carne cultivada

FIF, 23/01/2024 

Por Benjamin Ferrer

23 de janeiro de 2024 – Após a aprovação do mercado de carne cultivada em Cingapura, nos Estados Unidos e em Israel, reguladores da União Europeia estão se reunindo hoje para estabelecer políticas visando impulsionar o novo setor de tecnologia alimentar. O que é amplamente considerado como a próxima grande oportunidade para alimentos sustentáveis, atraiu a atenção de defensores historicamente voltados para alimentos à base de plantas, sob a organização ProVeg, que agora apoiam a carne produzida com insumos significativamente menores do que os animais criados intensivamente.

A organização endossa os "significativos benefícios econômicos e ambientais" oferecidos dentro do quadro regulatório estabelecido pela Europa para produtos à base de células, que é aclamado como um novo "padrão ouro" para a aprovação desses novos produtos.

Pesquisadores sugerem que dieta de comida à base de plantas podem garantir as perdas de alimentos no conflito na Ucrânia

FIF, 17/11/2022 

Por Benjamim Ferrer

17 de novembro de 2022 --- Com base em pesquisas que sustentam que dietas à base de plantas podem reduzir drasticamente os impactos ambientais, um novo estudo sugere que uma mudança tão ampla na UE e no Reino Unido também pode ajudar a melhorar a resiliência em termos da capacidade dessas nações de se recuperar da insegurança alimentar impulsionada pelo conflito Rússia-Ucrânia.

Ele também afirma que é possível “aproveitar inúmeros benefícios ambientais”, ao mesmo tempo em que preenche a lacuna na produção agrícola geral da Ucrânia e da Rússia, tanto para consumo interno quanto para exportação, por meio dessa mudança na dieta.

As 10 celebridades que promovem e investem em proteínas "alternativas"

GQ, 13/01/2023 

Por Amy Buxton 

De Natalie Portman a Drake, as celebridades estão investindo em marcas, produtos e serviços veganos para mudar o mundo.

Propriedades e Rolexes foram substituídos como investimentos inteligentes para os ricos e famosos. Agora, tudo depende de quem pode investir na futura empresa de alimentos mais inovadora. Da proteína à base de plantas à carne cultivada, o setor de proteínas alternativas tem recebido muito apoio de celebridades nos últimos anos.

10 fornecedores na Holanda comprometem-se a adotar 60% de comida à base de plantas até 2030

FML, 04/09/2023 

Por Fiona Holland 

Um grupo de 10 empresas de catering nos Países Baixos comprometeu-se a produzir pelo menos 60% das proteínas que vendem à base de plantas até 2030.

Os fornecedores Appèl, Cater Concept, Hospitalents, Hutten, Markies Catering, Van Leeuwen Catering, Zo-vital, SAB, Vitam e Rootz Kitchen uniram-se à organização holandesa de bem-estar animal Wakker Dier para participar no seu programa “mais plantas, menos animais”, uma campanha para aumentar a quantidade de proteínas vegetais vendidas em seus espaços de restaurantes.

Great Reset: empresas tentam treinar crianças para comer insetos na Suíça

BTB, 03/05/2023 

Por Kurtz Zindulka 

Empresas na Suíça estão tentando treinar crianças a comer insetos para construir uma futura base de clientes para a proteína estilo Great Reset.

Em vez de vender o delicioso chocolate suíço, algumas empresas na Suíça estão tentando ativamente tentar convencer as crianças a mastigar alguns insetos.

Em um artigo amplamente simpático do  Wall Street Journal – um jornal americano supostamente de direita – empresários da indústria de alimentos à base insetos foram observados enquanto empurravam seus produtos de insetos para crianças enojadas.

8 países que estão adotando alimentação plant-based em prol do planeta

VB, 05/04/2023 

Por Ana Cristina 

Venha conhecer 8 países que encontraram na alimentação plant-based uma forma de ajudar o planeta!

Existem hábitos que podemos aderir ao nosso dia a dia, que ajudam a reduzir o impacto das nossas ações no meio ambiente.

Um relatório da Universidade de Oxford, concluiu que a adoção de uma alimentação plant-based é a melhor maneira de um indivíduo reduzir a pegada de carbono e suavizar as mudanças climáticas.

Suíça: Frango à base de ervilha para o almoço, porco de girassol para o jantar – comida para gado 2030

SWIS, 28/06/2022 

Por Sara Ibrahim 

Alternativas veganas à carne estão ganhando cada vez mais popularidade entre os consumidores que se preocupam com o meio ambiente – e que estão dispostos a pagar um pouco mais. Uma startup suíça acredita que pode não apenas reproduzir o sabor da carne, mas ainda melhorá-lo. Acompanhe nossa repórter Sara Ibrahim na segunda etapa de sua jornada para se tornar vegana. 

Cingapura quer vender frutos do mar cultivados em laboratório para o mundo todo

YF, 19/11/2022 – Com Bloomberg

Por Coco Liu 

(Bloomberg) -- Em 14 de novembro, em Sharm El-Sheikh, representantes de nove países sentaram-se para jantar. Era o início da segunda semana da COP27, mas não era um painel de discussão ou debate sobre perdas e danos. O jantar, organizado pelo governo de Cingapura ao lado de defensores de proteínas alternativas, foi uma celebração do prato principal: frango cultivado ou carne cultivada a partir de células animais em um biorreator.

Unilever utiliza IA para transformar proteínas vegetais e "inovação" vegana

FIF, 17/07/2023 

Por Elizabeth Green

17 de julho de 2023 --- Os executivos da Unilever mergulharam em como a inteligência artificial (IA) e a biologia de big data estão transformando a face dos bens de consumo, e ajudando a desenvolver alimentos nutritivos em velocidade sem precedentes e com baixa pegada de carbono durante um evento recente em Londres centrado em um nova era da biotecnologia e da microbiômica.

Food Ingredients First participou do evento, com especialistas compartilhando insights sobre a ciência por trás dos produtos de última geração da empresa, que foram projetados usando aprendizado de máquina. 

Falando conosco em Londres, Carla Hillhorst, diretora de nutrição de P&D da Unilever, explica os complexos processos por trás do F&B Innovations. 

Governo alemão adota alimentos à base de plantas para "combater a crise climática"

VB, 09/01/2023 

Por Ana Cristina Gomes 

A Alemanha está adotando alimentos plant-based no combate a crise climática!

O Ministro Federal Cem Özdemir apresentou recentemente “Rumo à Estratégia de Nutrição do Governo Federal”, um documento que descreve os pilares propostos pelo governo.

O governo pretende criar uma nutrição inclusiva que desencadeie uma transformação alimentar com iniciativas que focam na educação infantil e acessibilidade, informadas pela German Nutrition Society (DGE) e pela Planetary Health Diet.

Pesquisador japonês consegue ultrapassar os limites da carne 'real' cultivada em laboratório

Takeuchi, professor de engenharia de tecidos da Universidade de Tóquio

JT, 02/02/2023 

Por Tomoko Otake 

Shoji Takeuchi toca cuidadosamente um pedaço fino de carne marrom-avermelhada em um prato preto redondo. O pedaço de carne, medindo cerca de 1 centímetro cúbico, se estica conforme ele o move pelo prato com os pauzinhos.

“Não tinha gosto de carne bovina, embora tivesse umami e fosse mastigável”, disse Takeuchi, professor da escola de pós-graduação em ciência da informação e tecnologia da Universidade de Tóquio, sobre a impressão que teve quando provou a carne em março passado para o primeira vez. A peça em questão, no entanto, não é qualquer pedaço de carne. É a carne cultivada em laboratório que Takeuchi e sua equipe de pesquisadores dedicaram anos para produzir.

Espanha introduz novas diretrizes alimentares recomendando consumo limitado de carne

FML, 10/11/2022 

Por Fiona Holanda 

Os espanhóis estão sendo incentivados a limitar o consumo de carne a um máximo de três porções por semana, de acordo com as novas diretrizes alimentares saudáveis ​​e sustentáveis ​​publicadas pela Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutricional (AESAN).

As recomendações do relatório incluem priorizar produtos à base de plantas sobre produtos derivados de animais para as principais fontes de proteína. Enquanto isso, alimentos como leguminosas devem constituir uma porção de proteína nas principais refeições diárias.

Adotar essas sugestões pode ajudar a melhorar tanto a saúde humana quanto o meio ambiente, diz a AESAN.

Milltrust Ventures arrecada $ 300 milhões para causar disrupção na industria de alimentos a favor de "proteínas alternativas"

VC, 23/01/2023 

Novo fundo de proteína inteligente de $ 300 milhões pretende causar disrupção na indústria de alimentos, direcionando o capital climático para a proteína alternativa

A Milltrust Ventures, sediada em Londres, e a Earth First Food Ventures da Irlanda estão lançando amanhã um novo fundo de proteína inteligente de US$ 300 milhões (£ 242 milhões), destinado a financiar empresas de proteínas alternativas para “disrupção e descarbonizar” a indústria de alimentos.

A Alemanha investe 38 milhões de euros para transição para "proteínas alternativas" no orçamento federal de 2024

GQ, 20/11/2023 

Por Anay Mridul 

A Alemanha reservou 38 milhões de euros em investimentos para a promoção de proteínas alternativas, e uma mudança para a agricultura baseada em plantas no seu orçamento federal para 2024. Isto inclui a promoção da produção e processamento de proteínas vegetais, cultivadas e fermentadas, apoiando uma transição para agricultura baseada em plantas, bem como a abertura de um centro Proteínas do Futuro.

O Comitê Orçamental do Bundestag alemão anunciou 38 milhões de euros em financiamento para uma transição proteica sustentável em 2024, ampliando a reputação da Alemanha como líder europeu em proteínas alternativas.

Incorporando insetos comestíveis na dieta: o que o futuro reserva para alimentos à base de larvas de farinha e grilos?

FIF, 21/10/2022 

Por Gaynor Selby

21 de outubro de 2022 --- Vermes e grilos estão se aproximando do cardápio da UE após a última rodada de aprovações, já que a comercialização de produtos alternativos contendo proteínas de insetos está no horizonte na Europa. De acordo com a organização guarda-chuva de cultivo de insetos que apoia a florescente indústria, os produtos podem estar disponíveis já no próximo ano, liberando toda uma fazenda de alimentos nutritivos e sustentáveis.

A Plataforma Internacional de Insetos para Alimentos e Rações (IPIFF) congratula-se com a luz verde dada pelas autoridades dos Estados-Membros da União Europeia para o projeto de regulação e execução da Comissão Europeia, com o objetivo de autorizar a comercialização de formulações congeladas e liofilizadas do bicho-da-farinha (Alphitobius diaperinus) e grilo doméstico parcialmente desengordurado (Acheta domesticus). 

Processadores europeus se preparam para o declínio dos rebanhos, enfatizando a importância de "inovar"

FIF, 16/12/2022 

Por Benjamim Ferrer

16 de dezembro de 2022 --- As principais partes interessadas na indústria de soro de leite estão alertando que os rebanhos podem diminuir nos próximos anos devido a impactos ambientais, acrescentando que alternativas ao soro de leite tradicional – como produtos baseados em células e derivadas de fermentação – continuarão ganhando força e diversificação. Enquanto isso, a demanda por soro de leite usado para aplicações nutricionais especializadas continuará a crescer.

Os participantes da indústria, sob a European Whey Processors Association (EWPA), apresentaram uma revisão abrangente dos desafios previstos e desenvolvimentos potenciais do mercado para o setor de proteína de soro de leite.