GQ, 20/11/2023
Por Anay Mridul
A Alemanha reservou 38 milhões de euros em investimentos para a promoção de proteínas alternativas, e uma mudança para a agricultura baseada em plantas no seu orçamento federal para 2024. Isto inclui a promoção da produção e processamento de proteínas vegetais, cultivadas e fermentadas, apoiando uma transição para agricultura baseada em plantas, bem como a abertura de um centro Proteínas do Futuro.
O Comitê Orçamental do Bundestag alemão anunciou 38 milhões de euros em financiamento para uma transição proteica sustentável em 2024, ampliando a reputação da Alemanha como líder europeu em proteínas alternativas.
O investimento promove um enfoque nas proteínas voltadas para o futuro para a nutrição humana em detrimento da alimentação animal, aumenta o financiamento da pesquisa para alimentos à base de plantas e carne cultivada, apoia os agricultores na transição da agricultura animal para a agricultura à base de plantas e cria um novo centro de proteínas.
Coincide com uma estrutura de financiamento anunciada pelo Ministério Federal da Alimentação e Agricultura (BMEL), que fornecerá subsídios às explorações suinícolas para uma transição da pecuária para melhores formas de criação, com um montante total de 705 milhões de euros até 2033. Além disso, € 1 milhão também foi disponibilizado no novo orçamento para apoiar os esforços para reduzir os testes em animais – algo pelo qual a Alemanha foi criticada anteriormente – com mais 1 milhão de euros reservados para orçamentos futuros.
O que o orçamento da Alemanha para 2024 significa para proteínas sustentáveis
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| Zoe Mayer |
O novo financiamento da Alemanha para proteínas alternativas é dividido em múltiplas áreas de foco, após “negociações intensivas” que abriram caminho para um “compromisso claro com a transição proteica”, conforme descrito pelo Bundestag e pela membro do Partido Verde, Zoe Mayer .
“Pela primeira vez, uma grande soma – 38 milhões de euros em 2024 – será destinada à promoção de fontes alternativas de proteínas e à mudança para a agricultura baseada em plantas, depois de décadas de foco principalmente no subsídio à pecuária”, disse ela em um comunicado de imprensa. (Na UE, pelo menos 50% do rendimento dos criadores de gado provém diretamente de subsídios governamentais.)
De acordo com o orçamento da Alemanha para 2024, a estratégia de proteaginosas do BMEL verá 8 milhões de euros reservados para um maior foco na nutrição humana, em detrimento da alimentação animal para estas proteínas. A maior parte dos fundos (20 milhões de euros) irá para um “programa de oportunidades” que apoia a transição da criação de animais para o processamento de proteínas à base de plantas, cultivadas ou fermentadas. Os restantes 10 milhões de euros foram reservados para a produção e processamento destas proteínas alternativas e projetos que promovam esta transição.
Isto será ajudado pela criação de um fórum de partes interessadas sobre fontes de proteínas para a nutrição humana, bem como de um Centro de Competências em Proteínas do Futuro. O Think Tank da indústria Good Food Institute (GFI) Europe afirma que este centro deve desenvolver um roteiro para a transição proteica com objetivos mensuráveis e definir o que precisa ser feito pela indústria, e pelos políticos, para colocar a Alemanha na vanguarda da proteína alternativa paisagem até 2030.
“O anunciado Centro de Competência Proteínas do Futuro oferece a oportunidade para que o trabalho em fontes alternativas de proteína na Alemanha seja melhor coordenado, e alinhado com um objetivo estratégico no futuro”, disse Ivo Rzegotta, gerente sênior de assuntos públicos para a Alemanha na GFI Europe. “A Alemanha precisa de um roteiro para a transição para fontes de proteína mais alternativas e tal centro pode ser o primeiro passo no desenvolvimento de tal estratégia, com todos os departamentos e partes interessadas relevantes.”
Este roteiro, sugere a GFI Europe, deve combinar a definição de prioridades de pesquisa, a coordenação do financiamento público da pesquisa, o apoio às empresas com questões regulamentares, o desenvolvimento de capacidades de produção e o papel dos agricultores na transformação.
Financiamento governamental é um sinal positivo, mas pode ir muito mais longe
Esta não é a primeira vez que há apoio governamental para proteínas sustentáveis na Alemanha. No ano passado, o país introduziu a sua mais recente estratégia nutricional, um dos principais focos da qual é o aumento da alimentação baseada em vegetais – particularmente em estabelecimentos geridos pelo governo, como hospitais e escolas.
Na verdade, de acordo com a GFI Europe, a Alemanha é o maior mercado de alimentos à base de plantas na Europa, com as vendas aumentando 11% em relação a 2020, atingindo 1,9 milhões de euros. Possui 12% de veganos e vegetarianos, com um relatório do USDA chamando-a de a maior população flexitariana da Europa (com 55% seguindo esta dieta). Entretanto, o consumo de carne diminuiu no país – um inquérito a 750 pessoas realizado pelo projeto Smart Protein da UE no início deste mês, revelou que o país registrou a maior queda no consumo de carne (ao lado da Itália), com 59% comendo menos carne em 2022 do que um ano antes.
Outros casos isolados de financiamento neste setor incluem o financiamento de projetos de proteínas alternativas pelo Ministério da Agricultura, que também inclui pesquisa sobre peixes cultivados, como afirma a GFI Europe. Entretanto, o Ministério da Educação e Pesquisa está financiando projetos na área de inovação NewFoodSystem e no projeto Cellzero Meat, e o Ministério dos Assuntos Econômicos e da Energia está a apoiar projetos próximos do mercado na expansão com o seu programa de financiamento da Bioeconomia Industrial.
Além disso, a Alemanha acolheu uma reunião do consórcio Legume Generation – um projeto de cinco anos, no valor de 8,6 milhões de euros, apoiado pelo Reino Unido e pela UE para reduzir o déficit de proteínas através da produção de leguminosas – no Instituto Leibniz de Genética Vegetal e Investigação de Plantas Culturais (IPK) no início deste mês.
Mas um estudo do Instituto Fraunhofer de Pesquisa em Sistemas e Inovação (ISI), de Junho, sugere que as medidas de financiamento na Alemanha têm sido descoordenadas, casos individuais que não seguem uma estratégia global coerente para o desenvolvimento do setor, acrescentando que o investimento é significativamente menor do que em outros países.
E na semana passada, o Tribunal Constitucional alemão retirou o financiamento para a ação climática não incluído no orçamento, afirmando que a reafetação de 60 milhões de euros de fundos pandémicos não utilizados de 2021, para financiar a proteção climática, ia contra a Lei Básica do país.
Além disso, uma investigação no mês passado revelou como seis membros do Parlamento da UE – dois dos quais são da Alemanha – têm laços profundos com grupos de pressão agrícolas e opõem-se a peças legislativas importantes do Acordo Verde, incluindo a lei de redução de pesticidas. Uma das eurodeputadas alemãs, Christine Schneider, faz parte de um grupo que dirige o Fórum Alimentar Europeu, descrito como uma plataforma alimentar e agrícola apartidária – mas os seus membros empresariais incluem a associação de pesticidas CropLife, Cefic (que representa empresas agroquímicas como a BASF e Bayer) e Yara, a maior empresa de fertilizantes da Europa.
No entanto, o foco do orçamento de 2024 nas proteínas vegetais representa um passo positivo, afirma Rzegotta: “Com esta decisão sobre a transição das proteínas, a coligação está a dar um grande passo em direção à transição para um sistema alimentar sustentável estabelecido no acordo de coligação. As medidas de financiamento acordadas para investigação e transformação colocarão a Alemanha no caminho para se tornar um líder neste campo emergente.”
Seguindo linhas semelhantes, Mayer acrescentou: “Os nossos detentores do orçamento foram capazes de fazer avançar as principais exigências verdes, que representam nada menos do que uma mudança de paradigma no sistema de financiamento do sector agrícola”.
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