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10 de mai. de 2024

Banco Mundial defende Proteínas Alternativas, e pede Mudança nos Subsídios de Carne e Laticínios




GQ, 08/05/2024 



Por Anay Mridul 



O Banco Mundial pediu aos países que redirecionem seus subsídios longe da pecuária e em direção a produtos de baixa emissão, incentivando uma maior adoção de proteínas alternativas para um futuro planetário mais seguro.

Em um relatório histórico destacando o impacto do sistema agroalimentar nas mudanças climáticas e o potencial de mitigação, o Banco Mundial fez uma declaração importante sobre o poder financeiro e a grande pegada ecológica da indústria de agricultura animal.

2 de mai. de 2024

Coreia do Sul estimula o crescimento da carne cultivada com zona especial livre de regulamentação





FIF, 02/05/2024 



Por Gaynor Selby



02 de maio de 2024 --- A Coreia do Sul está estabelecendo uma única "zona especial livre de regulamentação" (RFSZ), onde empresas de tecnologia alimentar podem pesquisar e desenvolver carne cultivada em uma região com isenções regulatórias favoráveis, para promover uma inovação mais rápida e impulsionar projetos focados em agricultura celular.

Dez empresas de alimentos cultivados em células serão abrigadas na RFSZ em Gyeongsangbuk-do, uma província na Coreia do Sul, como parte de um projeto de quase cinco anos.

29 de abr. de 2024

Pesquisadores sequestraram bactérias para produzir proteína sustentável semelhante à carne




ZMESC, 29/04/2024 



Por Mihai Andrei 



Essas cianobactérias podem produzir fibras de proteína, nos aproximando de uma textura ideal para carne cultivada em laboratório de forma sustentável.

Até agora, todos ouvimos que comer carne não é bom para o planeta. A indústria produz muitas emissões e consome muitos recursos ambientais. Mas realisticamente, a única maneira de a maioria das pessoas reduzir seu consumo em breve é se tiverem alternativas palatáveis que reproduzam a "sensação na boca" da carne. Tais alternativas existem –, mas não são perfeitas. E, talvez mais importante, também são difíceis de produzir em escala, o que significa que precisamos de mais alternativas.

12 de abr. de 2024

Voyage Foods firma acordo com a Cargill para expandir Chocolate Livre de Cacau e Pastas Sem Nozes




GQ, 11/04/2024



Por Anay Mridul 



A startup ética de despensa californiana, Voyage Foods, assinou um acordo comercial com o conglomerado alimentício Cargill para ampliar a produção e distribuição de seus chocolates sem cacau e pastas sem nozes.

A Cargill anunciou uma parceria comercial com a Voyage Foods para estender seu portfólio de confeitaria ao entrar no mercado de chocolate sem cacau pela primeira vez.

O acordo significa que a Cargill — a maior empresa privada dos EUA — será a distribuidora global exclusiva da Voyage Foods para serviços B2B, fornecendo ingredientes livres de alérgenos e amigos do clima para uso em diversas aplicações, em um momento em que os preços do chocolate estão em alta.

28 de mar. de 2024

Congresso norte-americano passa lei de rastreabilidade eletrônica do gado




ZH, 27/03/2024 – Com Epoch Times 



Por Tyler Durden 



Disposição de Rastreamento de Gado Que Pode Limitar o Fornecimento de Carne Bovina Passada no Projeto de Lei Omnibus.

Uma medida controversa para incluir US$ 15 milhões para o rastreamento eletrônico de gado conseguiu passar pelo Congresso, por meio do projeto de lei omnibus recentemente aprovado, aumentando os temores entre os críticos de que o novo sistema possa ser utilizado pelo governo para limitar o consumo de carne bovina.

O pecuarista americano Shad Sullivan disse ao The Epoch Times que teme que as etiquetas eletrônicas sejam o fim do pequeno pecuarista.

18 de mar. de 2024

Supermercados Jumbo eliminam promoções de carne para facilitar a transição para dietas baseadas em vegetais




FIF, 18/03/2024 



Por Sichong Wang



18 de março de 2024 --- Jumbo, uma rede varejista nos Países Baixos e na Bélgica, encerrará todas as promoções de carne em suas lojas holandesas e plataformas online a partir de 27 de maio de 2024. Essa iniciativa marca a Jumbo como a primeira rede de supermercados a direcionar ativamente o foco do consumidor para opções de proteínas mais sustentáveis, e baseadas em vegetais, eliminando as promoções de preço em carne fresca de boi, porco e frango.

Essa decisão faz parte da estratégia mais ampla da Jumbo de ajustar o conteúdo de proteínas de suas ofertas, visando um equilíbrio de 50% de produtos de proteína vegetal e 50% de proteína animal até 2025. Até 2030, a rede de supermercados tem como objetivo inclinar ainda mais esse equilíbrio para 60% de proteínas vegetais, o que está de acordo com as diretrizes sugeridas pelo Conselho de Saúde dos Países Baixos.

2 de mar. de 2024

Empresas do Reino Unido recebem quase £500.000 para projeto de carne cultivada






VBS, 01/03/2024  



Por Vitor Di Renzo



A empresa de pesquisa Centre for Process Innovation (CPI) e duas spin-offs da Universidade de Newcastle, MarraBio e Aelius Biotech, foram contempladas com um subsídio de quase £500,000 pela Innovate UK para um projeto de carne cultivada.

Com o subsídio, as organizações aproveitarão sua expertise e capacidades para desenvolver um método de baixa emissão e custo efetivo para a produção de carne cultivada.

26 de fev. de 2024

Empresa busca aprovação para vender carne de porcos modificados geneticamente




TB, 25/02/2024 



Por Sharon Adarlo 



Corte de Porco

No futuro, o ombro de porco assado ou as fatias de presunto temperado que você come podem muito bem vir de porcos modificados geneticamente.

Pelo menos é isso que os cientistas da empresa de genética animal Genus esperam que se concretize, relata a New Scientist, enquanto trabalham na perfeição de porcos editados com CRISPR projetados para resistir à doença da síndrome reprodutiva e respiratória suína (PRRS), que causou bilhões em prejuízos para os criadores de porcos.

20 de fev. de 2024

Senado do Alabama Aprova Projeto de Lei para Proibir Carne Cultivada


Senado do Alabama Aprova Projeto de Lei para Proibir Carne Cultivada, enquanto a Oposição Legislativa se Aquece em Ano de Eleição



GQ, 20/02/2024 



Por Anay Mridul 



O Alabama tornou-se o mais recente estado dos EUA a tomar medidas legislativas contra a carne cultivada, com o Senado aprovando um projeto de lei para proibir essas proteínas. O projeto de lei agora seguirá para a Câmara dos Deputados, onde poderá se tornar lei.

É ano de eleição nos EUA e os jogos políticos estão em pleno andamento. Alguns legisladores republicanos estão usando seu poder para bloquear uma solução climática que poderia potencialmente ajudar a garantir o futuro dos alimentos. E agora, os senadores no Alabama – um estado majoritariamente vermelho com mais de três vezes mais republicanos do que democratas – aprovaram um projeto de lei para proibir a venda de carne cultivada.

16 de fev. de 2024

Odiando Fido




FP, 15/02/2024



Por Bruce Bawer 



Indo para Malmö? Deixe seu cachorrinho em casa.

Malmö, a terceira maior cidade da Suécia, é conhecida há anos como um lugar especialmente perigoso para pessoas que não são muçulmanas. Agora chega a notícia de que também não é muito seguro para cães. Mais sobre isso em um momento. Por enquanto, vamos apenas apontar que isso faz sentido, considerando que as criaturas que, no mundo ocidental, são conhecidas como o melhor amigo do homem, são consideradas impuras nas sociedades muçulmanas.

Aqueles de nós que têm acompanhado atentamente a islamização do Ocidente, é claro, já estão familiarizados com o desprezo muçulmano pelos cães. Anos atrás, quando o 11 de setembro ainda era uma atrocidade relativamente recente e quando estávamos todos começando a aprender o que significava ter um grande número de muçulmanos vivendo no mundo ocidental, havia manchetes educativas como esta, no jornal norueguês VG: "Motoristas de táxi se recusam a levar cães". Aquela história em particular, que remonta a 2004, era sobre uma mulher cega em Oslo chamada Grethe Olsen que foi rejeitada – por "razões religiosas" – por nada menos que 21 motoristas de táxi seguidos porque estava acompanhada de seu cão-guia, Isak.

8 de fev. de 2024

Empresa de comida sintética fornece comida à base de plantas aos militares americanos




GQ, 08/02/2024 



Por Anay Mirdul 



A cultura militar sempre foi um impulsionador dominante de nossos hábitos alimentares e culinários - ao se associar com o Exército dos EUA, a Impossible Foods pode trazer uma nova aurora para a carne à base de plantas?

Hoje, o Spam é um produto de carne favorito de culto em muitas partes do mundo. Ele teve uma jornada interessante: começou como um alimento básico militar durante a Segunda Guerra Mundial, criado como uma opção saborosa, rica em proteínas e portátil em vez de carnes frescas difíceis de entregar. Isso impulsionou a popularidade global da mistura barata de carne de porco e presunto, com as vendas em lata eventualmente ultrapassando oito bilhões em seis continentes.

5 de fev. de 2024

Conselho Islâmico de Cingapura estabelece Regras de Carne Cultivada como Halal Sob as Condições Corretas




GQ, 05/02/2024 



Por Anay Mridul 



O Conselho Religioso Islâmico de Cingapura emitiu uma fatwa declarando que a carne cultivada é geralmente halal, e os muçulmanos podem consumir esses produtos desde que sigam os padrões halal.

O Comitê de Fatwa do Majlis Ugama Islam Singapura (MUIS) anunciou que a carne cultivada pode ser considerada halal, e os muçulmanos do país podem consumi-la se determinadas condições forem cumpridas.

A única entidade com o poder legal de emitir certificados halal em Cingapura, a fatwa da MUIS determinou que a carne cultivada pode ser halal se as células forem provenientes de animais permitidos para consumo pelos muçulmanos (por exemplo, frango, mas não porco), e não houver mistura de componentes não halal no processo de fabricação.

1 de fev. de 2024

Senadores dos EUA Propõem Proibição de Carne Cultivada em Refeições Escolares




GQ, 01/02/2024 



Por Anay Mridul 



Em meio a uma série de propostas de proibição de carne cultivada nos EUA e ao redor do mundo, dois senadores agora apresentaram um projeto de lei que proibiria o uso de carne cultivada em refeições escolares.

Assim como as crianças americanas têm de lutar até mesmo por leite de soja sob a Primeira Emenda, dois legisladores dos EUA esperam introduzir uma repressão mais ampla às proteínas alternativas no setor educacional.

31 de jan. de 2024

Órgão Governamental Indiano faz parceria para desenvolver peixes cultivados com a Neat Meatt




GQ, 30/01/2024 



Por Anay Mridul 



Em uma parceria inédita, o governo indiano está embarcando em um projeto para criar frutos do mar cultivados em células em parceria com a startup de carne cultivada Neat Meatt Biotech.

O Instituto de Pesquisa Central em Pesca Marinha (ICAR-CMFRI) assinou um Memorando de Entendimento (MoU) com a empresa de biotecnologia Neat Meatt, sediada em Nova Deli, para desenvolver peixes cultivados, em um projeto emblemático para o terceiro maior consumidor de frutos do mar do mundo. A iniciativa visa garantir que a Índia acompanhe o progresso internacional e enfrente questões de segurança alimentar e climática.

27 de jan. de 2024

Davos, Ditadores e as Verdadeiras "Ameaças à Nossa Democracia"




ZH, 27/01/2024 - Com Epoch Times



Por Tyler Durden 



O candidato presidencial republicano (e agora candidato presumido) Donald Trump venceu o caucus de Iowa, e a primária de New Hampshire na semana passada, quebrando recordes em ambas as disputas.

Em Iowa, Trump recebeu uma inédita proporção de 51% dos votos – mais de 30 pontos percentuais à frente do segundo colocado, o governador da Flórida, Ron DeSantis (que desde então deixou a disputa e endossou Trump).

Em New Hampshire, Trump recebeu um recorde de mais de 175.000 votos e derrotou a ex-governadora da Carolina do Sul, Nikki Haley, por mais de 12 pontos percentuais.

20 de jan. de 2024

Lançam na Argentina "Jovens pelo Clima", a organização ambientalista de Greta Thunberg que busca impor a Agenda 2030 no país





LDD, 19/01/2024 



Por Natália Basílio 



O grupo foi fundado em 2019, mas nos últimos meses declarou Javier Milei como seu maior inimigo e se insere na discussão política como um grupo de lobby forte contra o liberalismo.

A organização de lobby ambiental mais conhecida do mundo é a Greenpeace, de origem holandesa, que se apresenta como uma organização ambientalista internacional dedicada à "Proteção do meio ambiente e ecologia", conforme indicado em seu Objetivo Social registrado no estatuto perante a Inspeção Geral de Justiça (IGJ) na Argentina.

15 de jan. de 2024

Republicanos do Arizona tentam proibir carne cultivada com dois novos projetos de lei





GQ, 15/01/2024 



Por Anay Mridul 



Em mais uma medida dirigida à indústria de proteínas alternativas, os representantes da Câmara no Arizona propuseram projetos de lei que proíbem a “marca incorreta” de alternativas à carne e proíbem completamente a carne cultivada. A legislação deste último permitiria que as pessoas processassem as empresas de carne cultivada em até US$ 100 mil caso prejudicassem seus negócios.

Dois meses depois de um legislador da Flórida ter apresentado uma proposta na esperança de ser o primeiro estado dos EUA a proibir a carne cultivada, o Arizona está seguindo o exemplo com a sua própria dupla de projetos de lei que procuram proibir a produção e restringir a rotulagem.

4 de jan. de 2024

Empresa de comida sintética revela sua primeira "enguia" artificial alternativa de frutos do mar




FIF, 04/01/2024 



Por Elizabeth Green



Enguia impressa em 3D da Steakholder Foods considerada a primeira “captura” alternativa de frutos do mar em 2024

04 de janeiro de 2024 --- Steakholder Foods revelou a primeira enguia impressa em 3D à base de plantas do mundo. Esta inovação destaca a capacidade da empresa de replicar com precisão a textura complexa da enguia, obtida através de camadas precisas e uma combinação única de materiais na tecnologia de impressão 3D proprietária da Steakholder Foods.

A enguia da empresa é baseada em ingredientes vegetais e espera-se que inclua células de enguia cultivadas no futuro, já que as economias de escala permitem o desenvolvimento de células com preços competitivos.

26 de dez. de 2023

Micélio (fungo) pode ser a solução para a fome mundial, sugere novo relatório




GQ, 25/12/2023 



Por Anay Mridul 



O mundo do micélio disparou em 2023, apresentado como uma potência ambiental e nutricional que é rentável quando produzido em escala – um novo estudo explora estas características e questiona se poderia ajudar a resolver a insegurança alimentar e a fome global.

Temos ouvido muito mais sobre micélio (ou raiz de cogumelo) este ano, com inovações, avanços, rodadas de financiamento e lançamentos de produtos facilitando a ascensão do setor como a fronteira mais dinâmica das proteínas alternativas. Em 2024, isso só vai crescer, dadas as credenciais ambientais, de escalabilidade e de saúde do ingrediente.

21 de dez. de 2023

Um grupo de pesquisa fornece a ONU sistemas alimentares "sustentáveis" que excluem carne




FIF, 21/12/2023 



Por Sichong Wang



21 de dezembro de 2023 --- Um novo relatório para a ONU revelou uma estratégia abrangente para reduzir para metade a poluição por azoto proveniente da agricultura, e dos sistemas alimentares na Europa, incluindo a redução do consumo de carne e laticínios, da utilização de fertilizantes e do desperdício alimentar. 

Intitulado Appetite for Change, o relatório oferece soluções práticas de um grupo de investigadores coordenado pelo Centro de Ecologia e Hidrologia do Reino Unido (UKCEH), pela Comissão Europeia, pela Copenhagen Business School, na Dinamarca, e pelo Instituto Nacional de Saúde Pública e Ambiente, da Holanda.

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