GQ, 15/01/2024
Por Anay Mridul
Em mais uma medida dirigida à indústria de proteínas alternativas, os representantes da Câmara no Arizona propuseram projetos de lei que proíbem a “marca incorreta” de alternativas à carne e proíbem completamente a carne cultivada. A legislação deste último permitiria que as pessoas processassem as empresas de carne cultivada em até US$ 100 mil caso prejudicassem seus negócios.
Dois meses depois de um legislador da Flórida ter apresentado uma proposta na esperança de ser o primeiro estado dos EUA a proibir a carne cultivada, o Arizona está seguindo o exemplo com a sua própria dupla de projetos de lei que procuram proibir a produção e restringir a rotulagem.
O representante da Câmara do Arizona, Quang Nguyen, elaborou o HB 2244, um projeto de lei que tornaria ilegal “marcar ou deturpar intencionalmente” um produto de carne alternativo como carne, enquanto o colega republicano David Marshall deu um passo além na tentativa de proibir a venda ou produção de qualquer produto de carne cultivada.
É um passo na direção oposta à política nacional – em junho do ano passado, o USDA concedeu autorização para a produção e venda de frango cultivado às empresas californianas Upside Foods e Eat JUST, tornando-se apenas o segundo país a fazê-lo (depois de Singapura). Os EUA também abrigam o maior número de empresas de carne cultivada anunciadas publicamente, representando 60% do financiamento global no âmbito.
Proposta de proibição de rotulagem no Arizona
O HB 2244 de Nguyen visa ilegalizar a “deturpação” da carne em produtos à base de plantas e de cultura de células, na mesma linha de muitos outros argumentos usados para proibir globalmente termos relacionados com a carne em produtos proteicos alternativos.
O projeto de lei estabelece que os alimentos “não derivados de gado ou aves” não podem ser rotulados como aves ou produtos à base de carne. Sugere que esta “marca incorreta” pode ser feita de várias maneiras, incluindo a aposição de um rótulo falso ou enganoso, a utilização de um termo historicamente relacionado com a carne, ou a representação de um produto como carne se “for um produto alimentar cultivado em células” ou “um produto alimentar de cultura celular produto sintético derivado de planta, inseto ou outra fonte”.
A legislação proposta permitiria ao departamento de saúde receber reclamações e investigar violações, bem como procurar liminares ou outras medidas civis para “restringir e prevenir violações”. Cada dia em que ocorre uma violação é tratado como uma ofensa separada, com uma penalidade máxima de US$ 100.000 por violação.
Nguyen disse ao canal local Capitol Media Services que o projeto de lei não se destina a impedir as empresas de oferecerem ou os consumidores de comprarem estes produtos, mas sublinhou que se tratava de uma questão de transparência e divulgação. “O projeto de lei não proíbe a carne de laboratório”, disse ele, usando um termo muito ridicularizado pela indústria. “Mas se for carne de laboratório, precisa ser rotulada assim. Se você não quer comprar carne de laboratório, não compre. Isso é tudo."
Ele acrescentou que a ideia de carne cultivada é realmente atraente. “Há muitas pessoas pobres por aí que realmente poderiam usar carne de laboratório”, explicou ele, refletindo sobre a sua jornada como refugiado do Vietnã que cresceu numa família de baixos rendimentos. “Se você quisesse jogar carne de laboratório na minha mesa quando eu era criança, crescendo na guerra, eu estaria mastigando isso.”
O Arizona poderia proibir a carne cultivada?
Marshall, no entanto, quer proibir as pessoas de comprar ou vender carne cultivada em células. No HB 2121, ele propõe proibir a venda ou produção desses alimentos para consumo humano e animal, chamando-os de “uma questão de preocupação estadual necessária para proteger a saúde pública”.
Há um foco notável na indústria pecuária, que constitui um dos cinco Cs da economia do Arizona (ao lado do cobre, algodão, frutas cítricas e clima). “A produção e venda de produtos animais cultivados em laboratório e cultivados em células ameaçam prejudicar os beneficiários de terras fiduciárias deste estado, e o maior e melhor uso das terras fiduciárias do estado, que inclui o arrendamento de terras estatais a fazendeiros para pastagem de gado para financiar escolas públicas e outras instituições públicas”, diz o projeto.
Chamando a indústria pecuária de “parte integrante da história, cultura, valores e economia deste estado”, Marshall argumenta que a proibição é “necessária para proteger os interesses soberanos, a história, a economia e o património alimentar deste estado” – um ato semelhante ao adotado por Itália na sua proibição da carne cultivada.
Qualquer pessoa que viole a legislação estaria sujeita a uma penalidade civil de até US$ 25 mil, mas o mais notável é a estipulação de que qualquer pessoa cujo negócio seja “adversamente afetado” pela venda de carne cultivada pode entrar com uma ação para impedir o ato e cobrar indenização por danos até US$ 100.000 (mais honorários advocatícios).
A desconexão carne-clima molda proibições globais
A proibição proposta ocorre alguns meses depois que o representante da Câmara da Flórida, Tyler Sirois, apresentou um projeto de lei para proibir a produção, venda, posse e distribuição de carne cultivada no estado, com penalidades criminais impostas aos infratores. Segue-se à assinatura pelo governador do Texas, Greg Abbott, de um projeto de lei que exige uma rotulagem clara de carne, marisco e ovoprodutos cultivados e à base de plantas, bem como à proposta de lei Real MEAT do Nebraska que obriga a palavra “imitação” na proteína alternativa.
Estes projetos de lei visam proteger a indústria pecuária americana, que já recebe 800 vezes mais financiamento do que as empresas de carne cultivada e baseada em plantas. Isto apesar da carne cultivada ter um impacto muito menor no ambiente do que a carne convencional, com o think tank de proteínas alternativas Good Food Institute (GFI) prevendo que, se produzida através de energia renovável, a primeira pode reduzir as emissões em 92%, requer 95% menos terra e usam 78% menos água do que a carne bovina.
Mas isto não penetrou nos pontos de vista da maioria dos americanos, que comem seis vezes mais carne vermelha do que a quantidade recomendada para se manterem em linha com o objetivo de aquecimento de 1,5°C (que por si só foi violado). Em julho, uma pesquisa do Washington Post (Jeff Bezos) e da Universidade de Maryland, descobriu que 74% dos americanos não acreditam que comer carne tenha qualquer impacto nas mudanças climáticas.
No entanto, tem havido algum apoio do governo central para proteínas alternativas. A administração Biden reservou US$ 6 milhões para pesquisa e desenvolvimento de proteínas alternativas no Serviço de Pesquisa Agrícola do USDA, enquanto sua doação de US$ 10 milhões do NIFA para proteínas alternativas levou à criação do Centro Universitário Tufts para Agricultura Celular em Massachusetts.
O Arizona e o Texas deveriam tentar seguir o exemplo da Califórnia – o estado é o lar da Upside Foods e da Eat Just, bem como de um dos dois restaurantes que atualmente servem carne cultivada no país. Em Julho de 2022, tornou-se o primeiro estado a investir na pesquisa destes alimentos, alocando 5 milhões de dólares do orçamento do estado para a pesquisa de proteínas alternativas.
Ainda não se sabe como será recebida a lei do Arizona, mas os ativistas climáticos esperam que não siga o mesmo caminho que a Itália ou a Romênia (que também votaram pela proibição da carne cultivada, com multas entre 40.000 e 60.000 euros). A França, entretanto, está deliberando a sua própria proibição.
“A procura dos consumidores e os requisitos de segurança alimentar baseados na ciência devem determinar o que é vendido nos nossos supermercados, e não a regulamentação governamental arbitrária”, disse o diretor de políticas da GFI, Curt Chaffin, à Capitol Media Services. “Numa época em que os agricultores e produtores de alimentos americanos enfrentam uma forte concorrência em todo o mundo, os políticos não deveriam policiar o que é feito e vendido no Arizona.”
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Fonte:https://www.greenqueen.com.hk/arizona-republican-lab-grown-meat-ban-bill/
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