A Upside Foods abre fábrica de carne (sintética) cultivada em escala comercial

VB, 15/09/2023 

Por Ana Cristina 

Três meses após obter aprovação regulatória como a primeira joint venture nos EUA para produzir carne cultivada, a Upside Foods, com sede na Califórnia, inaugurou uma nova fábrica em escala comercial. Esta nova instalação, denominada Rubicon, ocupa 187.000 pés quadrados em Glenview, Illinois.

Esta fábrica é um passo significativo na integração de carne cultivada em células e tem potencial de produção anual de 30 milhões de libras de carne cultivada e produtos de frutos do mar. Além disso, tem a capacidade de abrigar cultivadores com capacidades de até 100.000 litros. A COO da Upside Foods, Amy Chen, revelou que esta instalação, uma das maiores e mais avançadas comercialmente do mundo, envia sua operação com um amplo portfólio de formulações à base de frango, incluindo produtos como nuggets de frango, salsichas de frango, bolinhos e hambúrgueres.

Upside Foods e Eat Just recebem aprovação do USDA para venda de frango cultivado nos EUA

Galinha sintética

VB, 21/06/2023 

Por Ana Cristina 

A UPSIDE Foods recebeu a aprovação regulatória final para produzir e comercializar seu frango cultivado nos EUA!

Ao mesmo tempo, a divisão GOOD Meat da Eat Just também concluiu seu estágio final de aprovação, depois que ambas as empresas receberam a Concessão de Inspeção (GOI) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Isso marca a conclusão da última etapa do processo regulatório pré-mercado.

UPSIDE Foods recebe a primeira aprovação do selo USDA para carne (sintética) cultivada

VB, 15/06/2023 

Por Ana Cristina 

A UPSIDE Foods anunciou que se tornou a primeira empresa no mundo a receber a aprovação do selo USDA para carne cultivada.

O USDA, é responsável pela regulamentação dos rótulos de carne, aves e ovos, o selo foi concedido oficialmente a aprovação ao termo “frango cultivado em células” para o novo produto da Upside Foods no dia 12 de junho.

FDA americano dá aprovação para empresa que desenvolve carne de frango cultivada em laboratório

FIF, 17/11/2022 

Por Gaynor Selby

17 de novembro de 2022 --- A Upside Foods se tornou a primeira empresa no mundo a receber um certificado “Sem perguntas” da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA para carne cultivada, aves ou frutos do mar, o que significa que a agência governamental de alimentos aceita a Upside concluindo que seu frango cultivado é seguro para comer.

Este é um momento verdadeiramente inovador para alimentos e é visto como um passo mais próximo da comercialização. 

Coreia do Sul deve dominar globalmente pedidos de patentes de carne cultivada em laboratório

FIF, 15/11/2022 

Por Benjamim Ferrer

15 de novembro de 2022 --- A Coreia do Sul está a caminho de superar outros mercados globais em sua taxa de registros de patentes para carnes à base de células, de acordo com a análise do mercado em desenvolvimento de futuras fontes de proteína. O país já ocupa o primeiro lugar no ranking de patentes depositadas para soluções de proteínas de insetos, que estão se tornando cada vez mais viáveis ​​como fonte alimentar nutritiva.

Voyage Foods firma acordo com a Cargill para expandir Chocolate Livre de Cacau e Pastas Sem Nozes

GQ, 11/04/2024

Por Anay Mridul 

A startup ética de despensa californiana, Voyage Foods, assinou um acordo comercial com o conglomerado alimentício Cargill para ampliar a produção e distribuição de seus chocolates sem cacau e pastas sem nozes.

A Cargill anunciou uma parceria comercial com a Voyage Foods para estender seu portfólio de confeitaria ao entrar no mercado de chocolate sem cacau pela primeira vez.

O acordo significa que a Cargill — a maior empresa privada dos EUA — será a distribuidora global exclusiva da Voyage Foods para serviços B2B, fornecendo ingredientes livres de alérgenos e amigos do clima para uso em diversas aplicações, em um momento em que os preços do chocolate estão em alta.

Onda de instalações de produção de carne cultivada em células está surgindo em todo o mundo

GQ, 21/11/2023 

Por Anay Mridul

O setor da carne cultivada está assistindo a uma enxurrada de atividades por parte de startups que anunciam novas instalações de produção em todo o mundo, à medida que as equipes trabalham para acelerar a expansão e a comercialização de alternativas de cultura celular à carne convencional.

Algumas startups de carne cultivada ganharam as manchetes com notícias sobre fábricas e instalações de produção em países como Austrália, China, Israel, Singapura, EUA e Malásia, apesar de relatórios recentes detalharem desafios de escala e financiamento. Um número crescente de empresas está avançando nos seus planos de expansão com fábricas de maior escala, fábricas piloto e instalações de demonstração. Embora alguns deles já estejam operacionais, outros estejam em construção e outros ainda estejam em fase de planejamento, todos continuam a atingir metas e a fazer progressos.

Canadá – o novo Instituto de Agricultura Celular faz parceria para apoiar startups na Indústria de "carne" cultivada

GQ, 29/12/2022 

Por Jill Ettinger 

Uma nova parceria estratégica entre a plataforma de investimentos Cult Food Science, a Universidade de Alberta e a New Harvest Canada visa fornecer suporte para startups no setor de agricultura celular.

Com sede no Agri-Food Discovery Place da Universidade de Alberta, o objetivo do Institute of Cellular Agriculture é fornecer espaço e suporte para “novas startups, pesquisadores, estudantes, empreendedores e desenvolvimento de produtos” no setor emergente.

Regulamentação da carne cultivada: os 10 países que mais apoiam, do financiamento à política

GQ, 03/01/2023

Por Sally Ho

Quando se trata de carne cultivada, esses dez governos são os mais ativos em termos de financiamento, estruturas regulatórias e recursos de pesquisa.

A carne cultivada é uma das principais soluções alimentares em nosso arsenal de combate à crise climática. Existem agora mais de 100 startups globalmente trabalhando com essa tecnologia e 2022 viu alguns grandes avanços no setor, desde a maior rodada de financiamento já registrada até os principais produtos pioneiros.

Senado do Alabama Aprova Projeto de Lei para Proibir Carne Cultivada

Senado do Alabama Aprova Projeto de Lei para Proibir Carne Cultivada, enquanto a Oposição Legislativa se Aquece em Ano de Eleição

GQ, 20/02/2024 

Por Anay Mridul 

O Alabama tornou-se o mais recente estado dos EUA a tomar medidas legislativas contra a carne cultivada, com o Senado aprovando um projeto de lei para proibir essas proteínas. O projeto de lei agora seguirá para a Câmara dos Deputados, onde poderá se tornar lei.

É ano de eleição nos EUA e os jogos políticos estão em pleno andamento. Alguns legisladores republicanos estão usando seu poder para bloquear uma solução climática que poderia potencialmente ajudar a garantir o futuro dos alimentos. E agora, os senadores no Alabama – um estado majoritariamente vermelho com mais de três vezes mais republicanos do que democratas – aprovaram um projeto de lei para proibir a venda de carne cultivada.

Cargil planeja abordar o apelo sensorial em suas "alternativas" à carne

FIF, 01/04/2023 

Por Elizabeth Green

01 de maio de 2023 – O movimento baseado em plantas está se estendendo além do vegano e vegetariano para uma abordagem flexitariana mais convencional. De acordo com a Cargill, os consumidores flexitarianos podem ser difíceis de satisfazer – eles cresceram com carne e laticínios convencionais e têm expectativas específicas em mente sobre a aparência e o sabor de um hambúrguer, por exemplo.

Em entrevista à FoodIngredientsFirst, Karin Jenniskens, gerente de marketing do segmento de Enriquecimento da Cargill, diz que essas questões sensoriais provaram ser barreiras críticas.  

China e EUA discutem melhores processos regulatórios para carne cultivada (carne de laboratório)

GQ, 09/01/2023 

Por Jill Ettinger 

Em um sinal de que a aprovação regulatória generalizada para a carne cultivada é iminente, especialistas regulatórios dos EUA e da China se reuniram para discutir os próximos passos.

Um recente evento virtual organizado pelo AgFood Future Center of Excellence (AGF) e pela Agriculture Food Partnership (AFP), viu a reunião entre a China e os reguladores dos EUA acontecer logo após a Upside Foods se tornar o primeiro produtor de carne cultivada a ganhar o status US FDA GRAS (geralmente reconhecido como seguro).

A primeira carne cultivada a partir de microalgas feita por uma startup da Europa Oriental

GQ, 02/01/2023 

Por Jill Ettinger 

A startup tcheca de tecnologia de alimentos Mewery estreou o que diz ser a primeira carne cultivada do mundo feita para usar células de microalgas.

Feito de uma mistura de células de porco e células de microalgas, a Mewery lançou seu primeiro protótipo de carne cultivada e o primeiro para a Europa Central e Oriental.

Republicanos do Arizona tentam proibir carne cultivada com dois novos projetos de lei

GQ, 15/01/2024 

Por Anay Mridul 

Em mais uma medida dirigida à indústria de proteínas alternativas, os representantes da Câmara no Arizona propuseram projetos de lei que proíbem a “marca incorreta” de alternativas à carne e proíbem completamente a carne cultivada. A legislação deste último permitiria que as pessoas processassem as empresas de carne cultivada em até US$ 100 mil caso prejudicassem seus negócios.

Dois meses depois de um legislador da Flórida ter apresentado uma proposta na esperança de ser o primeiro estado dos EUA a proibir a carne cultivada, o Arizona está seguindo o exemplo com a sua própria dupla de projetos de lei que procuram proibir a produção e restringir a rotulagem.

Bill Gates diz que produtos de carne falsa 'eventualmente' serão 'muito bons'

NYP, 15/01/2023 

Por Caitlin McFall 

O cofundador da Microsoft que se tornou um filantropo bilionário, Bill Gates, disse que espera que os produtos de carne falsificados acabem sendo uma opção “muito boa” para os consumidores, embora a participação de produtos no mercado de “carne” seja pequena.

“Acho que, eventualmente, esses produtos serão muito bons, embora sua participação seja pequena hoje”, disse Gates em um fórum do Reddit sobre uma questão relacionada ao enfrentamento da crise climática, disse pela primeira vez a CNBC.  

FAO e OMS avaliam a segurança da carne cultivada com novo relatório

GQ, 09/04/2023 

Por Jill Ettinger  

À medida que a indústria se aproxima da aprovação regulatória generalizada, a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e a Organização Mundial da Saúde (OMS) divulgaram seu primeiro relatório sobre os aspectos de segurança da nascente indústria de carne cultivada.

O relatório, divulgado na semana passada, visa ajudar as agências reguladoras a desenvolver estruturas para aprovação e protocolos de segurança para carne cultivada.

A pioneira holandesa Mosa Meat inaugura a maior fábrica de carne cultivada do mundo

GQ, 08/05/2023 

Por Jill Ettinger 

A Mosa Meat, líder global na indústria de carne cultivada, revelou uma nova instalação de 2.760 metros quadrados (29.708 pés quadrados), elevando sua pegada total para 7.340 metros quadrados (79.007 pés quadrados).

O produtor de carne cultivada com sede na Holanda diz que a instalação de Maastricht, batizada de C.A.M.P.U.S. (Center for Advanced Meat Production, Upscaling, and Sustainability), sua quarta, prepara a empresa para a produção em larga escala assim que receber aprovação regulatória.

Um joint venture entre duas associações de agricultura celular pretende impulsionar a indústria de carne cultivada no Japão

GQ, 19/06/2023 

Por Jill Ettinger 

A Asia-Pacific Society for Cellular Agriculture (APAC-SCA) e a Japan Association for Cellular Agriculture (JACA) firmaram uma parceria por meio de um Memorando de Entendimento (MoU).

O novo MoU visa impulsionar o crescimento da agricultura celular em todo o Japão e na área mais ampla da Ásia-Pacífico.

Senadores dos EUA Propõem Proibição de Carne Cultivada em Refeições Escolares

GQ, 01/02/2024 

Por Anay Mridul 

Em meio a uma série de propostas de proibição de carne cultivada nos EUA e ao redor do mundo, dois senadores agora apresentaram um projeto de lei que proibiria o uso de carne cultivada em refeições escolares.

Assim como as crianças americanas têm de lutar até mesmo por leite de soja sob a Primeira Emenda, dois legisladores dos EUA esperam introduzir uma repressão mais ampla às proteínas alternativas no setor educacional.

GOOD Meat recebe aprovação regulatória para frango cultivado

VB, 22/03/2023 

Por Ana Cristina 

A GOOD Meat, startup de carne cultivada, uma subsidiária da Eat Just, anunciou que recebeu aprovação regulatória da Food and Drug Administration (FDA), para seu frango cultivado.

A decisão marca a primeira vez que um produto de carne cultivada recebeu aprovação regulatória em vários continentes, já que anteriormente o frango cultivado da empresa recebeu aprovação em Cingapura.