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22 de out. de 2024

WWF desenvolve ferramenta para ajudar varejistas a atingirem metas planetárias promovendo alimentos à base de plantas




GQ, 18/10/2024 



Por Anay Mridul 



O Fundo Mundial para a Natureza (WWF) lançou uma ferramenta para supermercados alinharem suas vendas com suas metas climáticas, incentivando-os a vender mais alimentos à base de plantas do que proteínas animais. 

Com os varejistas desempenhando um papel crucial nas emissões do sistema alimentar e na transição para uma indústria de baixo impacto, o WWF está ajudando-os com uma nova metodologia para viabilizar a transição proteica.

Carnes e laticínios representam 57% das emissões do setor agroalimentar e até um quinto das emissões globais totais, além de utilizar 80% das terras agrícolas e 30% do suprimento global de água doce. No entanto, apesar desse uso desproporcional de recursos, a pecuária fornece apenas 17% das calorias globais e 38% das proteínas.

5 de out. de 2024

Maior instalação de impressão 3D de alimentos do mundo é inaugurada em Viena




NFM, 03/10/2024 



Por Ben Cornwell



A nova fábrica trará alimentos inovadores à base de micoproteína, utilizando a tecnologia de impressão 3D de ponta da empresa.

A empresa austríaca Revo Foods inaugurou a maior instalação industrial de impressão 3D de alimentos do mundo, conhecida como Taste Factory. A fábrica em Viena está destinada a revolucionar a produção de alimentos à base de plantas com sua tecnologia exclusiva de estruturação 3D, que replica as texturas da carne usando micoproteína – uma substância rica em proteínas derivada do micélio fermentado.

26 de set. de 2024

O Globalismo das Ideias – Dentro do "Pacto para o Futuro" da ONU




ZH, 26/09/2024 



Por Tyler Durden 



A Cúpula da ONU sobre o Futuro chegou ao fim. Os “grandes e bons” líderes globais se reuniram por quatro dias em Nova York para o que seu site chamou de...

uma oportunidade única em uma geração para reimaginar o sistema multilateral e guiar a humanidade em um novo curso

...o que soa simplesmente adorável e nada assustador ou arrogante.

14 de set. de 2024

Em uma carta aberta, mais de 100 organizações (ONGs) pedem que bancos parem de financiar o setor pecuário







GQ, 11/09/2024 



Por Anay Mridul 



Grupos ativistas estão pedindo a retirada do apoio financeiro ao setor pecuário por parte de bancos, incluindo os Três Grandes, à luz da contribuição da indústria para as mudanças climáticas.

Os bancos devem parar de financiar produtores de carne e laticínios para combater a crise climática, interromper a perda de biodiversidade e proteger os direitos dos animais, afirma uma nova carta direcionada às maiores instituições financeiras do mundo.

Escrita por 105 ONGs de defesa ambiental e animal – incluindo Friends of the Earth, Changing Markets Foundation, ProVeg International, Feedback Global e Greenpeace – a carta aberta destaca o apoio desproporcional do setor bancário à agropecuária animal, que prejudica o planeta.

5 de set. de 2024

Grupo de "agricultores" fazem lobby junto a Comissão Europeia em favor de comida à base de plantas




GQ, 05/09/2024 



Por Anay Mridul 



Um relatório financiado pela UE, realizado por lobbies do agronegócio, reconheceu a necessidade de consumir menos carne e mudar para dietas mais sustentáveis, pedindo à Comissão da UE que crie um plano de ação baseado em alimentos vegetais até 2026.

Estamos comendo muita carne e precisamos mudar para proteínas vegetais para salvar o futuro da alimentação e da agricultura diante da crise climática.

Isso pode soar como um apelo de um grupo de defesa climática, mas foi uma conclusão alcançada por grupos de lobby que representam os agricultores da Europa.

12 de jun. de 2024

Novo concreto que armazena eletricidade pode transformar casas inteiras em baterias




TB, 11/06/2024 



Por Victor Tangermann



Ideia Concreta

Pesquisadores do MIT desenvolveram uma nova maneira de armazenar energia dentro de um concreto modificado, uma solução potencialmente promissora para o iminente problema de armazenamento de energia.

Conforme relatado pela BBC, o pesquisador do MIT Damian Stefaniuk e seus colegas transformaram uma mistura de água, cimento e negro de carbono, um material altamente condutivo usado na fabricação de pneus de carro, em um supercapacitor.

10 de mai. de 2024

Banco Mundial defende Proteínas Alternativas, e pede Mudança nos Subsídios de Carne e Laticínios




GQ, 08/05/2024 



Por Anay Mridul 



O Banco Mundial pediu aos países que redirecionem seus subsídios longe da pecuária e em direção a produtos de baixa emissão, incentivando uma maior adoção de proteínas alternativas para um futuro planetário mais seguro.

Em um relatório histórico destacando o impacto do sistema agroalimentar nas mudanças climáticas e o potencial de mitigação, o Banco Mundial fez uma declaração importante sobre o poder financeiro e a grande pegada ecológica da indústria de agricultura animal.

6 de mai. de 2024

Cientistas Sequenciam o Genoma do Café Arábica, Abrindo Portas para um Café Mais Resistente ao Clima






SCTD, 05/05/2024 



Por Karina Ninni



O trabalho torna possível contar a história da fusão de genomas que deu origem à espécie de café mais consumida do mundo, além de identificar genes responsáveis pela resistência à ferrugem e outras doenças.

O café é uma das commodities mais negociadas do mundo, e o Coffea arabica é o mais consumido das cerca de 130 espécies que existem. Ele é resultado da fusão de duas outras espécies: Coffea canephora (conhecido no Brasil como Conilon ou Café Robusta) e Coffea eugenioides. Na última década, quase todas as principais commodities do mundo tiveram seu genoma de referência sequenciado, mas o café só entrou recentemente na lista.

2 de mai. de 2024

Especialistas em alimentação e nutrição pedem apoio holístico para medicamentos antiobesidade




FIF, 02/05/2024 



Por Jolanda Van Hal 



02 de maio de 2024 --- A Associação Dietética Britânica (BDA) e a Fundação Britânica de Nutrição (BNF) recomendam que medicamentos agonistas do receptor GLP-1 e GIP, sejam oferecidos juntamente com uma dieta de baixas calorias, e aumento da atividade física para adultos com obesidade ou diabetes tipo 2, e pedem acesso igualitário aos medicamentos. Eles instam o ambiente alimentar a mudar e "tornar mais fácil consumir dietas mais saudáveis", pois os medicamentos não são a solução para o aumento das taxas de obesidade.

Em um comunicado conjunto, as organizações apoiam o uso de medicamentos agonistas dos receptores do peptídeo semelhante ao glucagon-1 (GLP-1) e do peptídeo inibidor gástrico (GIP), desde que sejam prescritos com segurança e apropriadamente.

5 de abr. de 2024

Gripe aviária que infectou homem no Texas sofreu mutação para se espalhar mais facilmente, revela o CDC




IP, 03/04/2024 



Por Brandon Taylor



Gripe aviária que infectou homem no Texas sofreu mutação para se espalhar mais facilmente, revela CDC — enquanto três gatos de estimação morrem pelo vírus e maior produtor de ovos dos EUA é atingido por surto.

Autoridades de saúde relatam que a cepa de gripe aviária que infectou uma pessoa no Texas sofreu mutação para se espalhar mais facilmente, informou o DailyMail. Isso levanta preocupações sobre seu potencial para afetar mais pessoas.

14 de mar. de 2024

Bezos Financia Tecnologia de Carne Falsa Enquanto Elites Impulsionam o reset da Cadeia de Suprimentos Globais




ZH, 13/03/2024 



Por Tyler Durden 



A vice-presidente do Bezos Earth Fund, Lauren Sánchez, anunciou esta semana no evento de vários dias Aspen Ideas: Climate, no Centro de Convenções de Miami Beach, que o fundo investirá dezenas de milhões de dólares no avanço da ciência e tecnologia em torno de "proteínas alternativas".

Sánchez disse que um investimento de US$ 60 milhões estabelecerá os Centros Bezos para Proteína Sustentável, como parte da iniciativa de US$ 1 bilhão do Bezos Earth Fund para transformar a cadeia de suprimentos de alimentos.

20 de fev. de 2024

Senado do Alabama Aprova Projeto de Lei para Proibir Carne Cultivada


Senado do Alabama Aprova Projeto de Lei para Proibir Carne Cultivada, enquanto a Oposição Legislativa se Aquece em Ano de Eleição



GQ, 20/02/2024 



Por Anay Mridul 



O Alabama tornou-se o mais recente estado dos EUA a tomar medidas legislativas contra a carne cultivada, com o Senado aprovando um projeto de lei para proibir essas proteínas. O projeto de lei agora seguirá para a Câmara dos Deputados, onde poderá se tornar lei.

É ano de eleição nos EUA e os jogos políticos estão em pleno andamento. Alguns legisladores republicanos estão usando seu poder para bloquear uma solução climática que poderia potencialmente ajudar a garantir o futuro dos alimentos. E agora, os senadores no Alabama – um estado majoritariamente vermelho com mais de três vezes mais republicanos do que democratas – aprovaram um projeto de lei para proibir a venda de carne cultivada.

8 de fev. de 2024

Amsterdã adere ao veganismo: "Primeira capital da UE" a endossar o Tratado à Base de Plantas




FIF, 08/02/2024 



Por Jolanda van Ha



08 de fevereiro de 2024 – Amsterdã, Holanda, tornou-se a primeira capital da UE a endossar o chamado para um Tratado à Base de Plantas para abordar os impactos do sistema alimentar na crise climática, com o objetivo de tornar a cidade uma capital vegana. A implementação de seus planos à base de plantas, incluídos em sua Estratégia Alimentar 2024-2026 para alimentos saudáveis, justos e sustentáveis, deve começar no início de 2026, no máximo.

Lançado em 2021, o Tratado à Base de Plantas foi desenvolvido como um complemento ao Acordo de Paris sobre mudança climática de 2015. Ele visa deter a degradação dos ecossistemas críticos causada pela agricultura animal, promovendo uma mudança para dietas à base de plantas mais saudáveis e sustentáveis. Amsterdã é o 25º município a endossar o tratado em todo o mundo.

31 de jan. de 2024

O Planeta Está Salvo Agora!




FPM, 31/01/2024 



Por Robert Spencer 



Quando estivermos preocupados com a mudança climática, basta jogar sopa na Mona Lisa.

Os ativistas climáticos estão convencidos de que a irresponsabilidade humana levou ao aquecimento catastrófico do planeta, a ponto de as pessoas passarem fome. Mas agora eles encontraram uma solução: desfigurar as grandes obras de arte do mundo com sopa. No domingo, a Mona Lisa recebeu o tratamento, e eu já me sinto mais refrescado.

Duas mulheres com camisetas escrito "Riposte Alimentaire," ou seja, Contra-Ataque Alimentar, entraram no Louvre em Paris, foram até a Mona Lisa e gritaram: "O que é mais importante? A arte ou o direito a alimentos saudáveis e sustentáveis? Seu sistema agrícola está doente. Nossos agricultores estão morrendo no trabalho."

29 de jan. de 2024

Como a UNRWA Prepara os Terroristas




Gatestone, 28/01/2024 



Por Bassam Tawil 



No início, a Agência das Nações Unidas de Assistência aos Refugiados da Palestina (UNRWA) era uma pequena agência cujo mandato era prover ajuda humanitária básica aos palestinos, incluindo a votação para a renovação a cada três anos. Após setenta e três anos e quatro gerações, com mais de 30 mil funcionários, um orçamento anual de mais de um bilhão de dólares, por incrível que pareça, ela virou uma das maiores agências da ONU.

Na Faixa de Gaza governada pelo Hamas, a UNRWA funciona, há muito tempo, como governo de fato. Ao dispor de inúmeros serviços aos moradores da Faixa de Gaza, a UNRWA dispensou o Hamas das suas responsabilidades de órgão governamental, como a criação de uma economia funcional que pagaria a educação e a saúde pública, possibilitando, ao contrário do esperado, investir os recursos na construção de túneis e fabricação de armas. Se a UNRWA não existisse, o Hamas teria sido forçado a preencher o vazio e, por exemplo, construir hospitais e escolas e encontrar soluções para os problemas econômicos, incluindo o desemprego e a miséria.

26 de jan. de 2024

A China expande o cultivo de organismos geneticamente modificados para segurança alimentar




FIF, 26/01/2024 



Por Sichong Wang



A China expande o cultivo de organismos geneticamente modificados para segurança alimentar, aprovando novas variedades de soja e milho

26 de Janeiro 2024 --- A China ampliou sua incursão em culturas geneticamente modificadas (GM) em uma ação para aumentar a segurança alimentar. O Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais (MOA) recentemente aprovou a produção doméstica de um novo lote de organismos geneticamente modificados (OGMs), indicando uma mudança estratégica em direção à autossuficiência na produção de alimentos e uma redução na dependência de importações.

De acordo com a Lista de Aprovação de Certificado de Segurança de Organismos Geneticamente Modificados Agrícolas de 2023 do MOA, a China autorizou seis variedades adicionais de milho geneticamente modificado: duas de soja, uma de algodão e duas variedades de soja editadas geneticamente para produção doméstica. Esta aprovação amplia o espectro de culturas de OGM disponíveis para cultivo dentro do país.

6 de jan. de 2024

Empresa de aditivo à base de plantas para comida de cães recebe aprovação regulatória no Reino Unido




FIF, 05/01/2024



Por Insha Naureen



Além das manchetes: dsm-firmenich recebe aprovação do Reino Unido para aditivos alimentares e alimentos para cães à base de plantas alimentados por IA

05 de janeiro de 2024 --- Nas notícias do setor desta semana, a dsm-firmenich recebeu a aprovação do Reino Unido para seu aditivo alimentar redutor de metano Bovaer, enquanto a Platinum Equity anunciou a aquisição da Horizon Organic e Wallaby da Danone. Enquanto isso, a Redefine Meat adicionou mais de 650 novos estabelecimentos de foodservice para carne vegetal.

Alimentação e agricultura sustentáveis

4 de jan. de 2024

Empresa de comida sintética revela sua primeira "enguia" artificial alternativa de frutos do mar




FIF, 04/01/2024 



Por Elizabeth Green



Enguia impressa em 3D da Steakholder Foods considerada a primeira “captura” alternativa de frutos do mar em 2024

04 de janeiro de 2024 --- Steakholder Foods revelou a primeira enguia impressa em 3D à base de plantas do mundo. Esta inovação destaca a capacidade da empresa de replicar com precisão a textura complexa da enguia, obtida através de camadas precisas e uma combinação única de materiais na tecnologia de impressão 3D proprietária da Steakholder Foods.

A enguia da empresa é baseada em ingredientes vegetais e espera-se que inclua células de enguia cultivadas no futuro, já que as economias de escala permitem o desenvolvimento de células com preços competitivos.

30 de dez. de 2023

O governo japonês concede subsídios multimilionários para startups de ovos vegetais e carne cultivada




GQ, 29/12/2023 



Por Anay Mridul 



O governo do Japão concedeu doações no valor de US$ 19,6 milhões a duas startups de proteínas alternativas, logo após um novo relatório lançar luz sobre as preferências do consumidor do país em relação às alternativas à carne.

O governo japonês incluiu duas empresas de proteínas alternativas na última rodada do seu Projeto do Fundo de Promoção da Inovação para Pequenas e Médias Empresas, administrado pelo Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas.

Concedendo subsídios no valor de ¥ 26 bilhões (US$ 209 milhões) para 25 projetos, as duas startups de proteínas alternativas que fazem parte da lista são Umami United e IntegriCulture, que receberam fundos no valor de ¥ 2,8 bilhões (US$ 19,6 milhões).

18 de dez. de 2023

A União Europeia investirá 50 milhões de euros em startups de leite sintético em 2024




GQ, 18/12/2023 



Por Anay Mridul 



A UE vai investir 50 milhões de euros em startups de fermentação de precisão e de alimentos à base de algas no próximo ano, como parte do seu programa Horizon Europe, com convites à apresentação de candidaturas a partir de maio.

É o primeiro compromisso de financiamento do órgão legislativo dirigido especificamente à fermentação de precisão, que reconhece como uma forma de melhorar os aspectos de saúde e sustentabilidade do seu abastecimento alimentar.

A UE anunciou um pacote de financiamento de 50 milhões de euros para startups e pequenas empresas que trabalham com fermentação de precisão, como parte do Programa de Trabalho 2024 do Conselho Europeu de Inovação (que se enquadra no programa emblemático Horizon Europe do bloco).

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