ProVeg International chega ao Brasil com primeiro escritório na América do Sul

VB, 28/10/2024 

Por Vitor Di Renzo 

A ProVeg International, organização dedicada à conscientização alimentar, com a meta de substituir 50% dos produtos de origem animal por alimentos vegetais e (insetos) cultivados até 2040, acaba de expandir sua presença global com a inauguração de seu primeiro escritório na América do Sul: a ProVeg Brasil.

Sob a liderança da jornalista Aline Baroni, a equipe brasileira se dedicará à promoção de políticas públicas que incentivem uma alimentação baseada em vegetais, além de colaborar com o governo brasileiro para incluir os “sistemas alimentares” como tema central da COP30, a Conferência do Clima da ONU em 2025, que acontecerá em Belém, na Amazônia.

“Insetos são o futuro”: Essento lança conceitos de proteína entovegan na SIAL 2024

FIF, 24/10/2024 

Com as tensões geopolíticas e as mudanças climáticas afetando as cadeias de suprimentos e o custo dos bens de consumo, os alimentos à base de insetos emergem como uma nova alternativa para a autossuficiência global em proteínas.

À medida que os alimentos à base de insetos conquistam um espaço como substitutos das proteínas convencionais no setor de proteínas alternativas, Christian Bärtsch, fundador e CEO da Essento, uma start-up suíça que promove alimentos à base de insetos desde 2013, afirma: “É tudo uma questão de funcionalidade.”

UE apoia proteínas sustentáveis à base de microalgas e insetos para "melhorar a segurança alimentar"

FIF, 15/10/2024 

O projeto InnoProtein, financiado pela União Europeia, lançou a iniciativa ProteinPioneers para apoiar a autossuficiência proteica da Europa, e garantir a segurança alimentar em um momento em que a região enfrenta um significativo "déficit de proteína". A UE importa 70% de suas culturas ricas em proteínas e 85% de sua soja para consumo tanto animal quanto humano.

À medida que a população global continua a crescer em direção à marca estimada de 10 bilhões até 2050, a demanda por fontes de proteína sustentáveis se torna mais crítica do que nunca.

Banco Mundial defende Proteínas Alternativas, e pede Mudança nos Subsídios de Carne e Laticínios

GQ, 08/05/2024 

Por Anay Mridul 

O Banco Mundial pediu aos países que redirecionem seus subsídios longe da pecuária e em direção a produtos de baixa emissão, incentivando uma maior adoção de proteínas alternativas para um futuro planetário mais seguro.

Em um relatório histórico destacando o impacto do sistema agroalimentar nas mudanças climáticas e o potencial de mitigação, o Banco Mundial fez uma declaração importante sobre o poder financeiro e a grande pegada ecológica da indústria de agricultura animal.

Solar Foods inaugura a primeira instalação comercial em escala mundial para a proteína feita do ar

GQ, 17/04/2024 

Por Anay Mridul 

A empresa de tecnologia alimentar finlandesa Solar Foods abriu as portas de sua muito aguardada Fábrica 01, que é a primeira instalação de produção em larga escala para a proteína do ar no mundo.

Meses após encerrar uma rodada de investimentos Série B de €8 milhões para apoiar a construção de sua primeira fábrica em escala comercial, a Fábrica 01 da Solar Foods está agora operacional e ajudará a startup a produzir em massa sua proteína Solein.

Até agora, a proteína derivada de fermentação foi limitada a pequenas quantidades produzidas no laboratório piloto da empresa em Espoo (perto de Helsinque). Mas agora, a Solar Foods poderá produzir até 160 toneladas de sua proteína anualmente – o que significa que pode produzir a mesma quantidade de proteína por dia que uma fazenda leiteira de 300 vacas.

Bezos Financia Tecnologia de Carne Falsa Enquanto Elites Impulsionam o reset da Cadeia de Suprimentos Globais

ZH, 13/03/2024 

Por Tyler Durden 

A vice-presidente do Bezos Earth Fund, Lauren Sánchez, anunciou esta semana no evento de vários dias Aspen Ideas: Climate, no Centro de Convenções de Miami Beach, que o fundo investirá dezenas de milhões de dólares no avanço da ciência e tecnologia em torno de "proteínas alternativas".

Sánchez disse que um investimento de US$ 60 milhões estabelecerá os Centros Bezos para Proteína Sustentável, como parte da iniciativa de US$ 1 bilhão do Bezos Earth Fund para transformar a cadeia de suprimentos de alimentos.

Agenda Climática Prestes a Aumentar Ainda Mais os Preços dos Alimentos, Dizem Analistas

ZH, 15/02/2024 – Com Epoch Times

Por Tyler Durden 

Enquanto a inflação permanece teimosamente alta, agricultores em todo o mundo ocidental estão alertando que os aumentos de custos advindos do movimento de zero emissões aumentarão ainda mais os preços dos alimentos, ao mesmo tempo em que colocam muitos pequenos agricultores fora do mercado.

Os números de inflação de janeiro mostraram que os preços aumentaram 3,1 por cento em relação ao que estavam no ano anterior, indicando que a luta contra a inflação, embora em progresso, não foi vencida.

No geral, os preços aumentaram quase 18 por cento desde janeiro de 2021, quando o presidente Joe Biden assumiu o cargo.

Empresa de proteína de insetos se une a empresa de ingredientes para combater o desperdício de alimentos com... insetos

FIF, 08/12/2023 

Por Sichong Wang

08 de dezembro de 2023 --- A Arla Foods Ingredients lançou uma parceria com a Enorm, a maior fazenda de insetos do norte da Europa. Esta colaboração pretende mudar a forma como o desperdício alimentar é gerido, especialmente na indústria dos laticínios, aproveitando o poder de reciclagem dos insetos.

O permeado delactosado (DLP) é um fluxo lácteo residual gerado em grandes volumes durante a produção de lactose. Tradicionalmente, o DLP é utilizado como material para a produção de biogás, o que é uma opção menos preferível do que a reutilização para alimentação animal, de acordo com a hierarquia de resíduos alimentares estabelecida na Diretiva-Quadro Resíduos da UE. 

Associação de comida de insetos do Reino Unido reclama de barreiras burocráticas no mercado para "proteínas sustentáveis"

FIF, 04/12/2023 

Por Elizabeth Green

04 de dezembro de 2023 --- Os regulamentos europeus de novos alimentos impõem uma “barreira extremamente alta à entrada de empresas de insetos comestíveis e ignoram o potencial do setor para construir um sistema alimentar mais sustentável”, de acordo com a Associação de Insetos Comestíveis do Reino Unido (UKEIA).

A organização publicou um novo e extenso relatório para a Agência de Normas Alimentares para informar a sua revisão dos novos regulamentos alimentares, destacando um número crescente de espécies de insetos que foram extensivamente investigadas relativamente ao seu potencial para consumo humano. 

Comida sintética em foco: culturas geneticamente editadas e antibióticos sintéticos lideram a mudança

FIF, 24/11/2023 

Por Insha Naureen

Segurança alimentar em foco: culturas geneticamente editadas e antibióticos da nova era lideram o caminho para maiores rendimentos

24 de novembro de 2023 --- A segurança alimentar em meio às mudanças climáticas em curso é um motivo de preocupação para a indústria de alimentos e bebidas em todo o mundo. O aumento das temperaturas, o crescimento da população mundial, novas pragas e doenças e a retirada de certos produtos de proteção das culturas, são outros sinais de alerta que exigem o desenvolvimento de culturas alimentares mais produtivas.

Ativistas climáticos ficam indignados após a Itália passar lei que proíbe carne cultivada

GQ, 17/11/2023 

Por Anay Mridul 

Já está em elaboração há algum tempo, mas a Itália aprovou oficialmente a lei que proíbe a produção e venda de carne cultivada no país, com o governo de extrema direita citando razões de saúde, um risco para a tradição do país e uma necessidade para salvaguardar a indústria pecuária. A medida também proíbe o uso de termos relacionados à carne, como “bife” e “salame”, na rotulagem de produtos cárneos vegetais.

A câmara baixa do parlamento italiano aprovou um projeto de lei do seu ministro da Agricultura para proibir a venda e produção de carne cultivada no país, tornando-se o primeiro a fazê-lo. A lei, que inclui uma proibição de rotulagem de carne vegetal, introduziu multas entre 10.000 e 60.000 euros por cada violação.

A Costa Rica produz proteína de larva de moscas "sustentável" para alimentação animal

PHYS, 12/11/2023 

Por Ezequiel Becerra 

Criadas em fazendas verticais e recheadas com resíduos de frutas, as larvas de moscas foram transformadas em ração animal, como demonstra um novo empreendimento costarriquenho em sustentabilidade.

A nação centro-americana, um dos lugares com maior biodiversidade do planeta, investiu muita energia e criatividade no objetivo de se tornar o país mais verde e sustentável da América Latina.

A gigante da carne Tyson Foods revela nova planta de produção de insetos para 2025

ZH, 17/10/2023 

Por Tyler Durden

A Tyson Foods está comprando uma participação na empresa holandesa de proteínas de insetos Protix BV. As duas empresas colaborarão para estabelecer uma fábrica nos EUA para produzir farinha e óleo à base de insetos, normalmente usados ​​em rações para peixes e cães. 

O frigorífico americano disse nesta terça-feira que concordou em comprar uma participação na Protix BV, com sede em Dongen, na Holanda, para ajudar a financiar sua expansão. As empresas também formarão uma joint venture para construir e operar uma instalação nos EUA que produzirá farinha e óleo à base de insetos, que são normalmente usados ​​em rações para peixes e cães. Os termos financeiros do acordo não foram divulgados. – Bloomberg. 

A Catalunha investe 7 milhões de euros em produção de alimentos (sintéticos) com fermentação

FIF, 16/10/2023 

Por Elizabeth Green

16 de outubro de 2023 --- O think tank sem fins lucrativos Good Food Institute (GFI) Europe, aplaudiu o investimento de 7 milhões de euros (US$ 7,32 milhões) do governo catalão em um centro de pesquisa para reforçar formas mais sustentáveis ​​de produzir carne à base de vegetais, e acelerar a vibrante cultura e indústria alimentar da região.

O Centro de Inovação em Proteínas Alternativas (CiPA), baseado em vários locais da região, foi financiado pelo Departamento de Ação Climática, Alimentação e Agenda Rural da Generalitat da Catalunha e pelo Instituto de Pesquisa e Tecnologia Agroalimentar (IRTA).

Um consórcio de proteínas de insetos quer disfarçar o teor do produto na embalagem para ludibriar o público

FIF, 25/09/2023 

Por Marc Cervera

As marcas exploram abordagens discretas de marketing e rotulagem para aumentar o apetite do consumidor

25 de setembro de 2023 --- O projeto ValuSect – um consórcio que promove o uso de insetos como fonte sustentável de proteína – apresentou os principais resultados de suas atividades de pesquisa e inovação em alimentos e rações à base de insetos em uma conferência recente. O consórcio também anunciou o lançamento da ValuSect Accelerator Platform, uma ferramenta online para apoiar empreendedores e pesquisadores no emergente setor dos insetos.

O governo canadense gastou US$ 420 mil em grilos comestíveis desde 2018: segundo relatórios

RB, 12/09/2023 

Por Alex Dhaliwal 

De acordo com a Federação Canadense de Contribuintes (CTF), o governo federal assinou oito acordos com cinco empresas, excluindo o Aspire Food Groups, que recebeu US$ 8,5 milhões por meio de quatro doações no ano recente.

O fascínio global pelos grilos como fonte alternativa de alimento chegou às costas do Canadá, cabendo aos contribuintes pagar a conta.

Desde 2018, o governo federal gastou US$ 420.023 subsidiando empresas que transformam grilos em alimento humano.

'Estudiosos islâmicos' dizem que a carne cultivada pode atender aos padrões halal

FIF, 11/09/2023

Por Marc Cervera

11 de setembro de 2023 --- A carne cultivada pode ser halal se a produção atender a critérios específicos, diz a Good Meat, que consultou “principais estudiosos islâmicos” sobre a questão teológica. Isto abre o mercado para mais de dois milhões de consumidores halal, ou cerca de 25% da população mundial.

As notícias da Good Meat chegam na esteira da União Ortodoxa, a maior agência de certificação kosher do mundo, anunciando que a linhagem de células de frango da Super Meat atende ao mais alto nível de supervisão kosher: os padrões Mehadrin.

A empresa Bühler faz parceria com empresa de edição genética para produzir "proteína de insetos"

FIF, 06/09/2023 

Por Joshua Poole

Bühler garante parceria de proteína de insetos com empresa de genética alimentada por IA

06 de setembro de 2023 --- A Bühler está expandindo suas capacidades de proteínas de insetos por meio de uma nova parceria estratégica com a empresa israelense de genômica NRGene Technologies. As duas empresas combinarão seus conhecimentos para fornecer soluções e serviços baseados em IA no âmbito da genética e processamento da mosca-soldado negro, à medida que cresce a demanda por alimentação animal sustentável. 

A expansão da indústria de insetos da UE garante financiamento para a bioeconomia circular

FIF, 06/09/2023 

Por Elizabeth Green 

A expansão europeia de insetos comestíveis garante financiamento para promover a bioeconomia circular

06 de setembro de 2023 --- Nasekomo, uma empresa de tecnologia de insetos em expansão com sede na Bulgária, recebeu uma subvenção no âmbito do Plano Europeu de Recuperação e Sustentabilidade. O financiamento provém de empresas que já receberam o Selo de Excelência da Comissão Europeia, reconhecendo a Nasekomo como pioneira em biotecnologia e sustentabilidade.

Empresas de equipamento industrial de cozinha e da indústria de "comida feita de" insetos formam parceria

FIF, 30/08/2023 

Por Joshua Poole

Sucesso na criação de proteínas alternativas: Bühler impulsiona a criação industrial de insetos com novo parceiro tecnológico

30 de agosto de 2023 --- A Bühler está fazendo parceria com a empresa de tecnologia de insetos Entocycle para impulsionar a adoção de fazendas de moscas soldados negros em grande escala. As empresas visam fornecer soluções e expertise para atender clientes desse segmento emergente, desde o conceito e engenharia básica até a execução de instalações em todo o mundo. 

A parceria não exclusiva foi projetada para criar uma oferta altamente complementar, com a Bühler trazendo tecnologias comprovadas em escala industrial no processamento de matérias-primas, criação de larvas e processamento de produtos e a Entocycle fornecendo tecnologia de criação proprietária.