O que a vitória eleitoral de Donald Trump significa para a tecnologia alimentar nos EUA

GQ, 06/11/2024 

Por Anay Mridul 

Donald J. Trump foi novamente eleito presidente. Com base em seu histórico e propostas, sua eleição promete um período turbulento para o setor de tecnologia alimentar nos Estados Unidos.

Os EUA elegeram um presidente que nega as mudanças climáticas. Em seu primeiro mandato, Trump desfez mais de 100 políticas ambientais e retirou os EUA do Acordo de Paris. Durante sua campanha, ele repetidamente ignorou a ciência do clima, fazendo falsas alegações e vangloriando-se incorretamente do “ar limpo” sob sua administração.

Agora, ele tem a chance de fazer tudo de novo. Um segundo mandato de Trump pode ver a Agência de Proteção Ambiental (EPA) abalada, mesmo depois de um período de recuperação dos inúmeros cortes de orçamento e demissões impostos por Trump em seu primeiro mandato.

Em uma carta aberta, mais de 100 organizações (ONGs) pedem que bancos parem de financiar o setor pecuário

GQ, 11/09/2024 

Por Anay Mridul 

Ronie Peterson · Carta Aberta De Mais De 100 ONGs

Grupos ativistas estão pedindo a retirada do apoio financeiro ao setor pecuário por parte de bancos, incluindo os Três Grandes, à luz da contribuição da indústria para as mudanças climáticas.

Os bancos devem parar de financiar produtores de carne e laticínios para combater a crise climática, interromper a perda de biodiversidade e proteger os direitos dos animais, afirma uma nova carta direcionada às maiores instituições financeiras do mundo.

Escrita por 105 ONGs de defesa ambiental e animal – incluindo Friends of the Earth, Changing Markets Foundation, ProVeg International, Feedback Global e Greenpeace – a carta aberta destaca o apoio desproporcional do setor bancário à agropecuária animal, que prejudica o planeta.

Banco Mundial defende Proteínas Alternativas, e pede Mudança nos Subsídios de Carne e Laticínios

GQ, 08/05/2024 

Por Anay Mridul 

O Banco Mundial pediu aos países que redirecionem seus subsídios longe da pecuária e em direção a produtos de baixa emissão, incentivando uma maior adoção de proteínas alternativas para um futuro planetário mais seguro.

Em um relatório histórico destacando o impacto do sistema agroalimentar nas mudanças climáticas e o potencial de mitigação, o Banco Mundial fez uma declaração importante sobre o poder financeiro e a grande pegada ecológica da indústria de agricultura animal.

Coreia do Sul estimula o crescimento da carne cultivada com zona especial livre de regulamentação

FIF, 02/05/2024 

Por Gaynor Selby

02 de maio de 2024 --- A Coreia do Sul está estabelecendo uma única "zona especial livre de regulamentação" (RFSZ), onde empresas de tecnologia alimentar podem pesquisar e desenvolver carne cultivada em uma região com isenções regulatórias favoráveis, para promover uma inovação mais rápida e impulsionar projetos focados em agricultura celular.

Dez empresas de alimentos cultivados em células serão abrigadas na RFSZ em Gyeongsangbuk-do, uma província na Coreia do Sul, como parte de um projeto de quase cinco anos.

Vacinas de mRNA do COVID-19 causaram mais mortes do que salvaram vidas: Estudo Revisado por Pares

ZH, 07/02/2024 – Com Epoch Times 

Por Tyler Durden 

Com taxas de eficácia consideravelmente mais baixas, as vacinas de mRNA contra o COVID-19 causam mais mortes do que salvam vidas, de acordo com um novo estudo cujos pesquisadores pediram um "moratório global" sobre as doses e "remoção imediata" do calendário de imunização infantil.

O estudo revisado por pares, publicado na revista Cureus em 24 de janeiro, analisou relatórios das fases iniciais 3 dos testes da Pfizer e Moderna com as vacinas de mRNA contra o COVID-19. Esses testes levaram à aprovação das doses sob Autorização de Uso de Emergência (EUA/UE) nos Estados Unidos. O estudo também investigou várias outras pesquisas e revisões dos testes. Descobriu-se que as vacinas tinham taxas de eficácia "dramaticamente mais baixas" do que as afirmadas pelas empresas de vacinas.

O mundo será vegano até 2075? assim "pensa" o ChatGPT

GQ, 08/12/2023 

Por Anay Mridul 

O sistema de inteligência artificial ChatGPT da Open AI, previu que o mundo se tornará quase inteiramente vegano até 2073, dois anos após os quais a indústria da pecuária se tornará obsoleta. Foi baseado em uma solicitação do Daily Mail, que inseriu dados de uma pesquisa recente do NPD Group para obter os resultados.

Você considerou o ChatGPT uma cartomante? Porque eu não fiz.

Mas foi exatamente isso que o Daily Mail fez, transformando o chatbot viral da OpenAI em um previsor de tendências. Usando dados de um recente relatório Future of Food do NPD Group, que conduziu um estudo sobre a Geração Z e a geração Y, desencadeando um movimento que poderia levar a um mundo totalmente vegano no futuro, o jornal britânico pediu ao ChatGPT para criar uma linha do tempo de eventos que poderia levar o planeta a se voltar aos produtos à base de plantas.

Ativistas climáticos ficam indignados após a Itália passar lei que proíbe carne cultivada

GQ, 17/11/2023 

Por Anay Mridul 

Já está em elaboração há algum tempo, mas a Itália aprovou oficialmente a lei que proíbe a produção e venda de carne cultivada no país, com o governo de extrema direita citando razões de saúde, um risco para a tradição do país e uma necessidade para salvaguardar a indústria pecuária. A medida também proíbe o uso de termos relacionados à carne, como “bife” e “salame”, na rotulagem de produtos cárneos vegetais.

A câmara baixa do parlamento italiano aprovou um projeto de lei do seu ministro da Agricultura para proibir a venda e produção de carne cultivada no país, tornando-se o primeiro a fazê-lo. A lei, que inclui uma proibição de rotulagem de carne vegetal, introduziu multas entre 10.000 e 60.000 euros por cada violação.

A Nestlé revela uma alternativa à base de plantas ao peixe branco

FIF, 03/11/2023 

Por Gaynor Selby

Além das manchetes: Nestlé revela alternativa vegetal ao peixe branco, o “laboratório de cores” interativo do GNT

03 de novembro de 2023 --- Nas notícias do setor esta semana, a Nestlé anunciou o lançamento de uma gama de alternativas vegetais ao peixe branco. Ahold Delhaize concordou em adquirir 100% do varejista de alimentos romeno Profi Rom Food da MidEuropa, e a Premier Foods adquiriu a marca de café da manhã FUEL10K. A Cargill concluiu um projeto de expansão em sua unidade de esmagamento de soja e óleos refinados em Ohio, EUA.

Cortar o consumo de carne duas vezes por semana pode compensar emissões de GEE de viagens aéreas: pesquisa

GQ, 02/11/2023 

Por Anay Mridul 

Substituir 30% do consumo de carne por alternativas à base de plantas poderia compensar quase todas as emissões globais da aviação, libertar um sumidouro de carbono do tamanho da Índia e salvar todas as vacas vivas atualmente nos EUA, de acordo com um novo relatório da Profundo.

“Os benefícios de uma mudança modesta para proteínas vegetais são enormes”, afirma Nico Muzi, diretor-gerente da Madre Brava, que encomendou o relatório ao Profundo. “O atual sistema alimentar incentiva a produção e venda de grandes quantidades de carne industrial, em vez de proteínas mais sustentáveis ​​e saudáveis. Precisamos virar a maré para a nossa saúde e a saúde do nosso planeta.”

Nutri-score e rótulos ecológicos: rotulagem nutricional de carbono

GQ, 30/10/2023 

Por Anay Mridul 

Os consumidores estão mais focados na saúde pessoal e planetária do que nunca, os governos estão reprimindo o greenwashing e as empresas estão oferecendo serviços para reduzir os impactos climáticos, e fornecer uma melhor rotulagem – serão rótulos como Nutri-Score e Eco-score o futuro das embalagens de alimentos?

Há duas semanas, a Oatly lançou uma nova campanha desafiando a indústria leiteira a mostrar a sua pegada climática. Embora a própria empresa já faça isso há alguns anos, parecia um pouco diferente. É uma das maiores empresas de leite de aveia do mundo, destacando diretamente a indústria que espera substituir – e chega num momento de ajuste de contas para a indústria pecuária.

"Especialistas" dizem que para evitar desastres naturais como inundações é preciso "reduzir em 82% o consumo de carne"

GQ, 02/10/2023 

Por Anay Mridul 

A cidade de Nova Iorque está em estado de emergência, com inundações repentinas que deixam a Big Apple com dificuldades de recuperação, apenas três meses depois de a cidade ter sido envolvida por uma névoa poluída devido aos incêndios florestais no Canadá. Os especialistas atribuíram a culpa à crise climática e alertaram que se trata de um “novo normal”. Para evitar que isso se torne uma realidade a nível nacional, é imperativo que os EUA reconheçam a ligação entre a pecuária e as mudanças climáticas – e um novo estudo diz que isto significa que os americanos precisam reduzir o consumo de carne em 82%.

Um consórcio de proteínas de insetos quer disfarçar o teor do produto na embalagem para ludibriar o público

FIF, 25/09/2023 

Por Marc Cervera

As marcas exploram abordagens discretas de marketing e rotulagem para aumentar o apetite do consumidor

25 de setembro de 2023 --- O projeto ValuSect – um consórcio que promove o uso de insetos como fonte sustentável de proteína – apresentou os principais resultados de suas atividades de pesquisa e inovação em alimentos e rações à base de insetos em uma conferência recente. O consórcio também anunciou o lançamento da ValuSect Accelerator Platform, uma ferramenta online para apoiar empreendedores e pesquisadores no emergente setor dos insetos.

Governos de todo o mundo estão desenvolvendo produtos de carne à base de plantas

GQ, 03/08/2023 

Por Anay Mridul 

Os governos de Taiwan e da Arábia Saudita se juntaram a uma lista crescente de países que apoiam a indústria vegana, anunciando startups e financiamento, respectivamente, para criar carne à base de plantas.

Taiwan planeja produzir cortes inteiros por meio de uma startup spin-off, enquanto a Arábia Saudita assinou dois acordos com empresas para produzir alternativas veganas à carne e laticínios. Em um ano em que a COP28 confirmou que servirá principalmente comida vegana, essas são duas etapas que vinculam ainda mais a indústria de base vegetal a governos e legisladores. Mas como essas iniciativas se alinham com as ambições e o consumo líquido zero dessas nações?

A revista Science vincula distúrbios autoimunes a vacinas do COVID

ZH, 21/07/2023 

Por Tyler Durden 

As principais publicações e agências reguladoras cederam à pressão pública, para admitir que a vacina do COVID-19 pode causar lesões como miocardite e pericardite – mas até recentemente, eles publicaram pouco ou nada sobre o número substancial de pessoas que sofrem de doenças autoimunes após a vacinação.

No entanto, em 3 de julho, a revista Science publicou um artigo confirmando que  as vacinas do COVID-19 estão ligadas a distúrbios autoimunes, como neuropatia de fibras pequenas e síndrome de taquicardia ortostática postural (POTS).

“Estamos gritando a plenos pulmões sobre essas coisas acontecendo”, disse Agnieszka Wilson, fundadora da #CanWeTalkAboutIt ao The Defender. “E finalmente, lentamente, está sendo reconhecido.”

8 países que estão adotando alimentação plant-based em prol do planeta

VB, 05/04/2023 

Por Ana Cristina 

Venha conhecer 8 países que encontraram na alimentação plant-based uma forma de ajudar o planeta!

Existem hábitos que podemos aderir ao nosso dia a dia, que ajudam a reduzir o impacto das nossas ações no meio ambiente.

Um relatório da Universidade de Oxford, concluiu que a adoção de uma alimentação plant-based é a melhor maneira de um indivíduo reduzir a pegada de carbono e suavizar as mudanças climáticas.

GOOD Meat recebe aprovação regulatória para frango cultivado

VB, 22/03/2023 

Por Ana Cristina 

A GOOD Meat, startup de carne cultivada, uma subsidiária da Eat Just, anunciou que recebeu aprovação regulatória da Food and Drug Administration (FDA), para seu frango cultivado.

A decisão marca a primeira vez que um produto de carne cultivada recebeu aprovação regulatória em vários continentes, já que anteriormente o frango cultivado da empresa recebeu aprovação em Cingapura.

O que é edição de genes e como ela pode moldar nosso futuro?

PHYS, 15/02/2023 

Por Gavin Bowen-Metcalf

É o momento mais emocionante (pra eles) da genética desde a descoberta do DNA em 1953. Isso se deve principalmente a avanços científicos, incluindo a capacidade de alterar o DNA por meio de um processo chamado edição genética.

O potencial dessa tecnologia é surpreendente – desde o tratamento de doenças genéticas, modificação de cultivos de alimentos para resistência a pesticidas ou mudanças em nosso clima, ou mesmo para trazer o dodô "de volta à vida" , como uma empresa afirma que espera fazer.

5 países que priorizam comida sintética com baixo índice proteico em favor do clima

GQ, 14/02/2023 

Por Sonalie Figueiras 

5 países que priorizam a política alimentar nacional de baixo carbono e vegetal

Os planos nacionais de descarbonização exigem um foco nas emissões de gases de efeito estufa relacionadas aos alimentos e esses cinco países colocaram as dietas à base de plantas (e insetos) na frente e no centro da política climática doméstica.

CEO da FlyFeed: “A produção de proteína de insetos contribui para a economia circular”

FIF, 26/01/2023 

Por Elizabeth Green

26 de janeiro de 2023 --- Os sistemas agrícolas atuais não estão conseguindo alimentar a população global de forma sustentável. De acordo com a FlyFeed, uma startup internacional de criação de insetos da Estônia, esse problema se aprofundará com a crescente demanda por proteína em todo o mundo. O objetivo de longo prazo da empresa é tornar a refeição proteica à base de mosca do soldado negro (BSF) três vezes mais barata que a carne de frango até 2027.

Reino Unido – relatório diz que instituições estatais devem ser obrigadas a servir carne à base de plantas

VC, 23/01/2023 

Um relatório da Systemiq e da Universidade de Exeter, no Reino Unido, pediu aos governos que exigissem que instituições como escolas, hospitais e prisões servissem carne à base de plantas.

De acordo com o relatório, o aumento da disponibilidade de alimentos à base de plantas em instituições tornaria o público mais familiarizado com as proteínas alternativas, além de ajudar o setor a crescer e reduzir custos. A mudança proposta foi identificada como um “super ponto de alavancagem” – em outras palavras, uma ação aparentemente pequena com um impacto ambiental desproporcionalmente alto.