FDA aprova salmão cultivado da Wildtype para o mercado dos EUA

FIF, 05/06/2025

Por Insha Naureen

A empresa americana Wildtype recebeu uma carta de “nenhuma objeção” do FDA (órgão regulador dos EUA) quanto à segurança do seu salmão cultivado em laboratório, confirmando que o salmão coho cultivado da empresa é tão seguro quanto frutos-do-mar convencionais. O produto já estreou em um restaurante nos EUA, com planos de expansão para mais quatro restaurantes no país nos próximos meses.

“Não identificamos nenhuma substância cujo uso nos levasse a questionar a conclusão da Wildtype quanto à segurança de seu alimento, com base nas informações disponíveis, nos usos existentes ou autorizações em alimentos e na exposição prevista”, afirma o FDA em um parecer científico.

Votação Unânime: Mississippi se Torna o Terceiro Estado dos EUA a Aprovar Lei que Proíbe Carne Cultivada

GQ, 12/03/2025 

Por Anay Mridul

Deputados e senadores do Mississippi aprovaram por unanimidade um projeto de lei para proibir a venda de carne cultivada no estado, que agora segue para a assinatura do governador.

Vender carne cultivada pode levar à prisão

Mississippi segue os passos da Flórida e do Alabama, e se torna o terceiro estado dos EUA a aprovar uma lei que proíbe a produção e comercialização de carne cultivada dentro de suas fronteiras.

Como ordenhar uma batata? Startup cultiva proteína láctea dentro de batatas

ZMSCE, 08/02/2025

Por Mihai Andrei 

Isso pode abrir caminho para uma alternativa aos laticínios mais sustentável e econômica.

Uma empresa emergente de agricultura molecular revelou uma inovação alimentar inesperada—batatas geneticamente modificadas que produzem proteínas reais do leite de vaca. Essa abordagem revolucionária pode reduzir a necessidade de vacas e diminuir as emissões de gases de efeito estufa. E, no futuro, isso pode levar a um "queijo de batata" nos supermercados, mantendo o sabor e a funcionalidade dos laticínios tradicionais.

Essa tecnologia se baseia na engenharia genética impulsionada por IA para analisar bancos de dados genéticos, e identificar sequências de DNA de origem animal que possam ser integradas com sucesso às células vegetais.

De mapas cerebrais a pontes vivas: as inovações que 'prometem transformar' a vida em 2025

TX, 31/12/2024 

Por Anthony King 

De energia solar captada no espaço a mapas genéticos do cérebro e pontes vivas autorreparáveis, as pesquisas previstas para 2025 são promissoras. E podemos esperar mudanças que tornarão as cidades mais verdes e limpas.

Quem acha que a pesquisa não é empolgante pode se surpreender. Em 2025, poderemos testemunhar a decodificação genética do cérebro humano, coletar energia solar no espaço e atravessar uma ponte feita de fungos controlados eletronicamente.

Desvendando a genética do cérebro com a ajuda da IA 

Juiz rejeita pedido da Upside Foods para bloquear proibição de carne cultivada na Flórida

GQ, 15/10/2024 

Por Anay Mridul 

Um juiz federal recusou o pedido da Upside Foods por uma liminar preliminar em sua ação contra a proibição de carne cultivada na Flórida, colocando em dúvida seus planos para a Art Basel.

A Upside Foods teve seu pedido para suspender a aplicação da proibição de carne cultivada na Flórida negado por um juiz federal.

Em uma decisão de 21 páginas na última sexta-feira, o juiz-chefe do Tribunal Distrital dos EUA, Mark Walker, rejeitou a moção da startup californiana de tecnologia de alimentos por uma liminar preliminar, que teria permitido que ela exibisse seu frango cultivado no festival Art Basel em Miami (de 6 a 8 de dezembro).

Avanço na Biomedicina: Inserção Completa de Genes Agora É Possível em Células Humanas

SCTD, 13/06/2024 

A técnica de edição genética emprega editores prime juntamente com enzimas avançadas conhecidas como recombinases. Este método tem o potencial de levar a terapias genéticas universais eficazes para condições como fibrose cística.

Pesquisadores do Broad Institute do MIT e Harvard aprimoraram uma tecnologia de edição genética, que agora pode inserir ou substituir genes inteiros nos genomas de células humanas de forma eficiente, potencialmente tornando-a adequada para usos terapêuticos.

Biocomputadores com células cerebrais vivas agora estão sendo treinados com dopamina

NA, 28/05/2024 

Por Loz Blain 

Os métodos atuais de treinamento de IA consomem quantidades colossais de energia para aprender, mas o cérebro humano consome apenas 20 W. A startup suíça FinalSpark agora está vendendo acesso a biocomputadores ciborgues, operando até quatro organoides cerebrais humanos vivos conectados a chips de silício.

O cérebro humano se comunica internamente e com o resto do corpo principalmente através de sinais elétricos; visões, sons e sensações são todos convertidos em pulsos elétricos antes que nossos cérebros possam percebê-los. Isso torna o tecido cerebral altamente compatível com chips de silício, pelo menos enquanto você conseguir mantê-lo vivo.

Coreia do Sul estimula o crescimento da carne cultivada com zona especial livre de regulamentação

FIF, 02/05/2024 

Por Gaynor Selby

02 de maio de 2024 --- A Coreia do Sul está estabelecendo uma única "zona especial livre de regulamentação" (RFSZ), onde empresas de tecnologia alimentar podem pesquisar e desenvolver carne cultivada em uma região com isenções regulatórias favoráveis, para promover uma inovação mais rápida e impulsionar projetos focados em agricultura celular.

Dez empresas de alimentos cultivados em células serão abrigadas na RFSZ em Gyeongsangbuk-do, uma província na Coreia do Sul, como parte de um projeto de quase cinco anos.

Órgão Governamental Indiano faz parceria para desenvolver peixes cultivados com a Neat Meatt

GQ, 30/01/2024 

Por Anay Mridul 

Em uma parceria inédita, o governo indiano está embarcando em um projeto para criar frutos do mar cultivados em células em parceria com a startup de carne cultivada Neat Meatt Biotech.

O Instituto de Pesquisa Central em Pesca Marinha (ICAR-CMFRI) assinou um Memorando de Entendimento (MoU) com a empresa de biotecnologia Neat Meatt, sediada em Nova Deli, para desenvolver peixes cultivados, em um projeto emblemático para o terceiro maior consumidor de frutos do mar do mundo. A iniciativa visa garantir que a Índia acompanhe o progresso internacional e enfrente questões de segurança alimentar e climática.

Ministros da Agricultura da União Europeia discutem regulamentação sobre carne cultivada

FIF, 23/01/2024 

Por Benjamin Ferrer

23 de janeiro de 2024 – Após a aprovação do mercado de carne cultivada em Cingapura, nos Estados Unidos e em Israel, reguladores da União Europeia estão se reunindo hoje para estabelecer políticas visando impulsionar o novo setor de tecnologia alimentar. O que é amplamente considerado como a próxima grande oportunidade para alimentos sustentáveis, atraiu a atenção de defensores historicamente voltados para alimentos à base de plantas, sob a organização ProVeg, que agora apoiam a carne produzida com insumos significativamente menores do que os animais criados intensivamente.

A organização endossa os "significativos benefícios econômicos e ambientais" oferecidos dentro do quadro regulatório estabelecido pela Europa para produtos à base de células, que é aclamado como um novo "padrão ouro" para a aprovação desses novos produtos.

Empresa de comida sintética revela sua primeira "enguia" artificial alternativa de frutos do mar

FIF, 04/01/2024 

Por Elizabeth Green

Enguia impressa em 3D da Steakholder Foods considerada a primeira “captura” alternativa de frutos do mar em 2024

04 de janeiro de 2024 --- Steakholder Foods revelou a primeira enguia impressa em 3D à base de plantas do mundo. Esta inovação destaca a capacidade da empresa de replicar com precisão a textura complexa da enguia, obtida através de camadas precisas e uma combinação única de materiais na tecnologia de impressão 3D proprietária da Steakholder Foods.

A enguia da empresa é baseada em ingredientes vegetais e espera-se que inclua células de enguia cultivadas no futuro, já que as economias de escala permitem o desenvolvimento de células com preços competitivos.

O governo japonês concede subsídios multimilionários para startups de ovos vegetais e carne cultivada

GQ, 29/12/2023 

Por Anay Mridul 

O governo do Japão concedeu doações no valor de US$ 19,6 milhões a duas startups de proteínas alternativas, logo após um novo relatório lançar luz sobre as preferências do consumidor do país em relação às alternativas à carne.

O governo japonês incluiu duas empresas de proteínas alternativas na última rodada do seu Projeto do Fundo de Promoção da Inovação para Pequenas e Médias Empresas, administrado pelo Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas.

Concedendo subsídios no valor de ¥ 26 bilhões (US$ 209 milhões) para 25 projetos, as duas startups de proteínas alternativas que fazem parte da lista são Umami United e IntegriCulture, que receberam fundos no valor de ¥ 2,8 bilhões (US$ 19,6 milhões).

A União Europeia investirá 50 milhões de euros em startups de leite sintético em 2024

GQ, 18/12/2023 

Por Anay Mridul 

A UE vai investir 50 milhões de euros em startups de fermentação de precisão e de alimentos à base de algas no próximo ano, como parte do seu programa Horizon Europe, com convites à apresentação de candidaturas a partir de maio.

É o primeiro compromisso de financiamento do órgão legislativo dirigido especificamente à fermentação de precisão, que reconhece como uma forma de melhorar os aspectos de saúde e sustentabilidade do seu abastecimento alimentar.

A UE anunciou um pacote de financiamento de 50 milhões de euros para startups e pequenas empresas que trabalham com fermentação de precisão, como parte do Programa de Trabalho 2024 do Conselho Europeu de Inovação (que se enquadra no programa emblemático Horizon Europe do bloco).

‘Brainoware’: células cerebrais fundidas com IA podem reconhecer vozes

Decrypt, 12/12/2023 

Por Joseph Antony Lanz 

Os entusiastas da biotecnologia estão entusiasmados com a notícia, embora a descoberta só seja viável hoje para fins de pesquisa.

Os cientistas descobriram uma maneira de integrar células cerebrais humanas vivas em sistemas de computação, e podem potencialmente tornar obsoleto o “A” da IA.

Pesquisadores desenvolvem antroporobôs a partir de células humanas para administrar medicamentos

NML, 03/12/2023 

Por Sanchari Sinha 

Num estudo recente publicado na Advanced Science, os cientistas desenvolveram e caracterizaram pequenos antroporobôs a partir de células pulmonares humanas adultas. Esses antrobôs são capazes de se movimentar em uma placa de cultura e desencadear o processo de cicatrização de feridas em neurônios humanos cultivados.     

Background

O desenvolvimento de novo de estruturas biológicas ganhou atenção considerável na última década. Os biobots, que são uma classe especial de estruturas sintéticas móveis, são um dos exemplos desses esforços. Alguns exemplos de biobots incluem estruturas híbridas compostas por substâncias químicas inertes, como géis ou estruturas impressas tridimensionais (3D), e células vivas de mamíferos, bactérias ou linhas celulares projetadas criadas para amplificar as funções intrínsecas das células biológicas.

Startup de leite materno cultivado obtém 3 milhões em financiamento para expandir sua pesquisa e desenvolvimento

GQ, 08/11/2023 

Por Anay Mridul 

A Nūmi, uma startup francesa que produz leite materno a partir de glândulas mamárias cultivadas em células, angariou 3 milhões de euros em financiamento pré-semente para expandir a sua investigação e desenvolvimento e recrutar novos cientistas. Ela planeja solicitar aprovação regulatória primeiro nos EUA, seguidos pela Europa e Ásia.

Fundada este ano pela dupla Eugénie Pezé-Heidsieck e Eden Banon-Lagrange, a Nūmi produz leite materno cultivado a partir de culturas de células da glândula mamária, num processo que afirma “imitar estritamente o fenômeno que já funciona no corpo das mulheres”. A startup recria o ambiente ideal para o desenvolvimento das glândulas mamárias e as alimenta com nutrientes essenciais para a produção de leite materno para bebês.

90% dos coreanos estão dispostos a experimentar carne cultivada levando em conta preço e sabor

GQ, 30/10/2023 

Por Anay Mridul 

Um novo relatório da Sociedade APAC para Agricultura Celular (APAC-SCA) revelou que uma esmagadora maioria dos sul-coreanos está disposta a experimentar carne cultivada pelo menos uma vez, enquanto o preço e o sabor continuam a ser barreiras importantes. Avanços regulatórios, melhor rotulagem e colaboração da indústria são fundamentais para o avanço desta indústria.

O Good Food Institute chamou recentemente a Coreia do Sul de “foco global de inovação em proteínas alternativas”. Em fevereiro, 28 partes interessadas da indústria assinaram um memorando de entendimento para promover a indústria de carne cultivada do país, enquanto um mês depois, a província de Gyeongsang do Norte abriu um Centro de Apoio à Indústria de Agricultura Celular de 2.309 m2.

Cientistas criam galinhas geneticamente modificadas para supostamente serem resistentes a gripe aviária

FIF, 11/10/2023 

Por Isha Naureen 

11 de outubro de 2023 --- Cientistas do Reino Unido pretendem combater uma das doenças animais mais caras do mundo, a gripe aviária, usando técnicas de edição genética que reconhecem e modificam partes do DNA das galinhas, para limitar a propagação do vírus potencialmente mortal em galinhas. Eles encontraram uma maneira de restringir, mas não bloquear completamente, o vírus de infectar as aves.

Isto ocorre num momento em que a OMS, a FAO e a Organização Mundial da Saúde Animal estão a apelar às nações para que combatam a doença de frente, após um surto em vários pontos críticos em todo o mundo nos últimos anos.

A JBS abrirá primeiro centro de pesquisa de proteínas cultivadas do Brasil

NFM, 26/09/2023 

Por Grace Galler 

Uma das maiores empresas de processamento de carne do mundo, a JBS, anunciou que abrirá o primeiro centro de pesquisa de proteínas cultivadas do Brasil no final de 2024.

Em um movimento marcante, a JBS anunciou que iniciou a construção do primeiro centro de inovação em P&D de proteínas cultivadas do Brasil.

Além disso, afirma que o Centro de Inovação JBS Biotech será o maior centro de pesquisa em biotecnologia de alimentos do Brasil, com inauguração prevista para o final de 2024.

'Estudiosos islâmicos' dizem que a carne cultivada pode atender aos padrões halal

FIF, 11/09/2023

Por Marc Cervera

11 de setembro de 2023 --- A carne cultivada pode ser halal se a produção atender a critérios específicos, diz a Good Meat, que consultou “principais estudiosos islâmicos” sobre a questão teológica. Isto abre o mercado para mais de dois milhões de consumidores halal, ou cerca de 25% da população mundial.

As notícias da Good Meat chegam na esteira da União Ortodoxa, a maior agência de certificação kosher do mundo, anunciando que a linhagem de células de frango da Super Meat atende ao mais alto nível de supervisão kosher: os padrões Mehadrin.