Nestlé une forças com Perfect Day para testar leite de proteína láctea sem animais nos EUA

FIF, 13/09/2022 

Por Elizabeth Green

13 de setembro de 2022 --- A Nestlé está explorando tecnologias emergentes para desenvolver produtos à base de proteínas lácteas "livres de animais", tornando os laticínios mais ecológicos. A medida apoia os investimentos que a gigante suíça de alimentos fez em ofertas alternativas de carne e laticínios à base de plantas para atender à crescente demanda por dietas nutritivas e ambientalmente sustentáveis.

A Nestlé testará um novo produto por meio do recém-criado acelerador de pesquisa e desenvolvimento dos EUA da empresa, trazendo-o para o mercado dos EUA ainda este ano como um “teste e aprenda”. 

Grupo de defesa dos animais pede a adição de "exploração animal zero" como 18º objetivo sustentável da ONU

GQ, 12/09/2023 

Por Anay Mridul 

Grupo de defesa pede adição de “exploração animal zero” como 18º ODS da ONU

O grupo de defesa dos animais Beyond Cruelty Foundation (BCF) está pedindo a adição do ODS18 – Exploração Zero de Animais à lista de Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU. A organização argumenta que nenhuma das atuais 17 metas é alcançável sem este objetivo de bem-estar animal, e tem tido discussões com representantes da ONU em vários departamentos.

A ONU apresentou os seus ODS em 2015, como parte de um apelo urgente aos países de todo o mundo para melhorarem a prosperidade social, econômica e ambiental até 2030. Mas o BCF – o braço caritativo da Beyond Investing, Beyond Impact e Beyond Animal – acredita que os 17 objetivos não pode ser alcançado sem a sua 18ª proposta, que visa acabar com a exploração animal.

Cientistas modificam geneticamente com sucesso células individuais em animais vivos

SCTD, 24/09/2023 

Um método comprovado para rastrear as origens genéticas das doenças e eliminar um único gene em animais e estudar as consequências que isso tem para o organismo. O problema é que, para muitas doenças, a patologia é determinada por múltiplos genes, complicando a tarefa dos cientistas que tentam identificar a contribuição de qualquer gene único para a doença. Para fazer isso, eles teriam que realizar muitos experimentos em animais – um para cada modificação genética desejada.

Pesquisadores liderados por Randall Platt, professor de Engenharia Biológica no Departamento de Ciência e Engenharia de Biossistemas da ETH Zurich em Basileia, desenvolveram agora um método que irá simplificar e acelerar bastante a pesquisa com animais de laboratório: usando a tesoura genética CRISPR-Cas, eles fazem simultaneamente várias dezenas de alterações genéticas nas células de um único animal, como um mosaico.

Empresa de alimento para cães se prepara para reduzir a "pegada de carbono" dos cães por meio do primeiro caldo de carne cultivado em células

FIF, 07/11/2022 

Por Joshua Poole

07 de novembro de 2022 – A empresa de comida para cães sem crueldade Wild Earth desenvolveu um caldo de carne à base de células que estará disponível para os consumidores em 2023. O caldo de galinha à base de células, criado nos laboratórios da Wild Earth em Berkeley, Califórnia, EUA , usa a tecnologia proprietária da empresa e será o primeiro produto de carne baseado em células introduzido na indústria de alimentos para animais de estimação. 

Embora o caldo baseado em células atualmente compartilhe um perfil nutricional semelhante aos caldos convencionais, a Wild Earth está projetando seu produto para fornecer benefícios superiores à saúde dos cães.

FDA americano dá aprovação para empresa que desenvolve carne de frango cultivada em laboratório

FIF, 17/11/2022 

Por Gaynor Selby

17 de novembro de 2022 --- A Upside Foods se tornou a primeira empresa no mundo a receber um certificado “Sem perguntas” da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA para carne cultivada, aves ou frutos do mar, o que significa que a agência governamental de alimentos aceita a Upside concluindo que seu frango cultivado é seguro para comer.

Este é um momento verdadeiramente inovador para alimentos e é visto como um passo mais próximo da comercialização. 

Empresa de leite sintético alia-se a empresa de ovos sintéticos para acelerar o lançamento de "ovos produzidos sem animais"

FIF, 21/09/2022 

Por Marc Cervera

21 de setembro de 2022 --- A Perfect Day, com sede nos EUA, está em parceria com a Onego Bio, especializada na criação de "ovos livres de animais", com o objetivo de acelerar o cronograma para trazer os ovos ao mercado. O negócio, com o uso de sua tecnologia, pretende comercializar a ovalbumina de origem animal, a proteína de clara de ovo mais abundante extraída por fermentação de precisão.

Perfect Day trará à mesa sua engenharia de deformação, desenvolvimento de bioprocessos, suporte regulatório e serviços de processo de expansão, uma vez que a demanda por ovos é insaciável, já que a produção global de ovos dobrou seu volume nos últimos 20 anos e está prevista para chegar a 138 milhões de toneladas métricas até 2030, de acordo com a empresa.

UE ratifica acordo comercial de bem-estar animal e "Mudanças Climáticas" com a Nova Zelândia

FIF, 23/11/2023 

Por Joshua Poole

23 de novembro de 2023 --- O Parlamento Europeu aprovou ontem o acordo de livre comércio (TLC) UE-Nova Zelândia, marcando a primeira vez que a UE ratificou um acordo comercial que limita o acesso ao mercado com base em padrões de bem-estar animal. O ACL é também o primeiro da UE a incluir compromissos vinculativos ao Acordo de Paris e às normas fundamentais da Organização Internacional do Trabalho. 

Embora o acordo liberalize o comércio da maioria dos produtos de origem animal e provavelmente estimule a pecuária na UE e na Nova Zelândia, a quota de carne bovina é restrita a animais alimentados com pasto e exclui explicitamente os confinamentos. Esta condição estabelece um precedente para as normas de bem-estar animal na política comercial da UE e apoia a sustentabilidade ambiental.

Cellva coloca o Brasil no mapa das biotechs de agricultura celular

VB, 03/07/2023 

Por Nadia Gonçalves 

Produzir gordura suína com o mínimo de impacto ambiental e crueldade animal! Essa é a proposta da Cellva, única empresa da América Latina a produzir gordura real de porco, cultivada em laboratório. A startup brasileira, focada em bioingredientes alimentares, surgiu para atender a uma demanda cada vez maior por gorduras na indústria alimentícia. 

A startup é a sexta no mundo todo a investir em biotecnologia para cultivar células de gordura e lipídios. Bem como, eles são 100% focados em usar ingredientes de origem vegetal durante todo o processo de produção. 

Extracelular, um banco de células lança iniciativa para apoiar pesquisa de carne cultivada no Reino Unido

FML, 13/06/2023 

Por Fiona Holland  

Bancos de células sem licença lançados para apoiar a pesquisa de carne cultivada enquanto o Reino Unido revisa novos regulamentos de alimentos

A Extracelular – uma Organização de Desenvolvimento e Fabricação de Contratos (CDMO) que trabalha com carne cultivada – lançou bancos de células baratos e sem licença, projetados para impulsionar a inovação no setor de agricultura celular do Reino Unido.

Cientistas estão tentando engravidar vacas com embriões sintéticos

MITTRV, 06/05/2024 

Por Antonio Regalado

Será que os animais podem ser criados sem espermatozoides ou óvulos? A resposta poderia revolucionar nossas ideias sobre o que é a vida.

Era uma manhã fresca na unidade de ensino de gado em Gainesville, Flórida, e a vaca número #307 estava se contorcendo em sua baia de metal enquanto o braço de um estudante, empoleirado em um banco, desaparecia em seu colo do útero. O braço segurava um frasco de água.

Sete outros animais estavam de pé nas proximidades atrás de uma grade; seria a vez deles em seguida para que seus úteros fossem lavados. Assim que o conteúdo do útero da #307 escorreu para um balde, um trabalhador o levou rapidamente para um pequeno laboratório montado sob as empenas corrugadas do celeiro.

Empresas israelenses lideram o mundo em investimentos em tecnologia de alimentos à base de plantas

TTI, 04/08/2022 

Por Sue Surkes e Ricky Ben-David 

Novo relatório mostra que Israel fica em segundo lugar apenas para os EUA em fundos investidos na indústria global de proteínas alternativas

As empresas israelenses estão liderando o mundo em investimentos em tecnologia de alimentos no setor de proteínas alternativas à base de plantas e ficam atrás apenas dos EUA em fundos investidos na indústria de proteínas alternativas como um todo, de acordo com um relatório atualizado publicado esta semana pela Good Food Instituto (GFI) Israel.

O setor de proteínas alternativas inclui substitutos à base de plantas para carne, laticínios e ovos, laticínios cultivados, carne e frutos do mar feitos de células e vários processos e produtos de fermentação. As startups de proteína cultivada e as startups de tecnologia de fermentação geralmente se sobrepõem.

Comer Carnes com Menor Emissão de Carbono é Pior para o Bem-Estar Animal. A Solução? Comer Menos Carne

GQ, 18/06/2024 

Por Anay Mridul 

Embora trocar carne bovina por frango possa reduzir seu impacto climático, isso também significa matar mais animais maltratados. A chave para equilibrar essa troca é simplesmente comer menos carne.

Durante a COP28, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) publicou um roteiro agroalimentar para ajudar a manter as emissões alinhadas com a meta de 1,5°C. Graças ao intenso intenso lobby – o número de lobistas da carne e laticínios na conferência climática triplicou, chegando a 120 – essa estratégia falhou em incluir uma redução no consumo de carne para enfrentar a crise climática e a fome global.

Dois elementos finais do Fit for 55 adotados pela UE: legislação ESG

TM, 22/10/2023 

O pacote visa cumprir as metas climáticas da UE para 2030

Os Estados-Membros da UE adotaram a Diretiva revista das Energias Renováveis ​​e o Regulamento da Aviação ReFuelEU, o que significa que a UE tem agora metas climáticas juridicamente vinculativas que abrangem todos os setores-chave da economia.

Estes dois atos legislativos foram vistos como os pilares finais do seu pacote legislativo, Fit for 55, para cumprir as metas climáticas da UE para 2030. O pacote abrangente abrange objetivos de redução de emissões que abrangem vários setores, uma meta para melhorar os mecanismos naturais de absorção de carbono e um sistema revisto de comércio de emissões concebido para limitar as emissões, e instituir um mecanismo de fixação de preços da poluição e estimular investimentos na transição para práticas verdes.

Novo projeto explora a descentralização da carne cultivada, "apoiando os agricultores"

GQ, 27/01/2023 

Por Jill Ettinger 

Um novo projeto de pesquisa da Respect Farms visa trazer a produção de carne cultivada para operações agrícolas convencionais.

O projeto de pesquisa de viabilidade de 18 meses está em andamento com € 900.000 em financiamento de governos europeus, ONGs e parceiros da indústria, incluindo Rügenwalder Mühle, o sindicato suíço de agricultores, fenaco Genossenschaft, o banco cooperativo Rabobank e a organização belga de direitos dos animais GAIA (Ação Global no Interesse dos Animais).

Cientistas descobrem uma maneira de manipular a percepção do tempo pelo cérebro

SCTD, 21/07/2023 

O Laboratório de Aprendizagem da Champalimaud Research descobriu uma forma de manipular a percepção do tempo pelo cérebro, controlando a atividade neural em ratos. Sua pesquisa, que tem aplicações potenciais no tratamento de doenças como Parkinson e Huntington, também pode influenciar os campos da robótica e dos algoritmos de aprendizado.

Das reflexões de Aristóteles sobre a natureza do tempo à teoria da relatividade de Einstein, a humanidade há muito pondera: como percebemos e entendemos o tempo? A teoria da relatividade postula que o tempo pode se esticar e contrair, um fenômeno conhecido como dilatação do tempo. Assim como o cosmo distorce o tempo, nossos circuitos neurais podem esticar e comprimir nossa experiência subjetiva do tempo. Como Einstein fez a famosa piada: “Coloque sua mão em um fogão quente por um minuto e parecerá uma hora. Sente-se com uma garota bonita por uma hora e parecerá um minuto".

Holanda – doença da vaca louca encontrada em fazenda

Nltimes, 01/02/2023 

Atualização: A variante da encefalopatia espongiforme bovina foi posteriormente identificada como BSE atípica.

Uma vaca encontrada em uma fazenda na Holanda esta semana testou positivo para Encefalopatia Espongiforme Bovina, mais conhecida como BSE ou doença da vaca louca. A vaca "não entrou na cadeia alimentar e, portanto, não representa um risco direto para a saúde pública", afirmou o Ministério da Agricultura em comunicado enviado ao Tweede Kamer na quarta-feira. As pessoas que comem carne de uma vaca infectada podem desenvolver a variante da doença de Creutzfeldt-Jakob, uma doença neurológica rara e fatal.

Cientistas revivem atividade cerebral em porcos uma hora após a morte — o segredo está no fígado

ZMSC, 23/10/2024 

Por Tibi Puiu 

Nova pesquisa revela como o fígado pode ajudar a proteger o cérebro de danos após a parada cardíaca.

Quando o coração de alguém para, os médicos correm para reiniciá-lo. Mas mesmo que tenham sucesso, o cérebro muitas vezes sofre as consequências. Apenas alguns minutos sem suprimento sanguíneo são suficientes para causar danos irreversíveis ao cérebro do paciente.

Bel Group e Standing Ovation firmam parceria para lançar "alternativas de queijo sem laticínios"

FIF, 16/11/2022 

Por James Davies

16 de novembro de 2022 --- O Bel Group, que está por trás de grandes marcas de queijo como Babybel, The Laughing Cow e Boursin, está aproveitando a tecnologia de fermentação de precisão da Standing Ovation para incorporar proteína de caseína sem leite nas ofertas alternativas de queijo da Bel.

O acordo segue de perto a Bel adquirindo uma participação acionária na Standing Ovation em setembro.

O Bel Group continua investindo em alternativas vegetais aos laticínios, lançando uma nova forma de proteína fermentada de precisão e sem laticínios, que eles esperam que finalmente resolva o problema das alternativas sustentáveis ​​ao queijo.

A IA pode ser usada para criar um 'exército de abelhas escravas assassinas', em um nível aterrorizante

DSUK, 01/11/2022 

Por Ciaran Daly 

Cientistas desenvolveram uma inteligência artificial capaz de se comunicar com animais, incluindo elefantes e baleias - pode até ser usada para controlar grupos inteiros de abelhas

Uma equipe de pesquisa alemã desenvolveu uma IA que é capaz de “falar” com – e até mesmo controlar⁠ – animais selvagens .

Algoritmos inteligentes estão sendo usados ​​para reconhecer padrões na comunicação animal, a fim de decifrar o chiado das baleias, a trombeta dos elefantes e até a dança das abelhas.

As vacinas de mRNA podem ajudar a impulsionar a produção pecuária?

PHYS, 22/03/2024 

Pesquisadores da Universidade de Queensland dizem que a tecnologia de vacinas de mRNA pode desempenhar um papel importante no aumento da produção pecuária, para atender às demandas globais por alimentos.

O professor Tim Mahony, da UQ, disse que era vital para a indústria pecuária aproveitar o investimento sem precedentes em tecnologia de vacinação de mRNA, desencadeado pela pandemia de COVID-19. O estudo foi publicado na revista Vaccines.

"As doenças infecciosas estão limitando a produção de proteína comestível para consumo humano, o que afeta tanto a qualidade quanto a quantidade do produto", disse o professor Mahony.