VOE, 22/08/2023
Um relatório de pesquisa recente revelou uma iniciativa climática global abrangente, provocando discussões sobre seus objetivos e implicações. Liderado pelo C40 Cities Cities Climate Leadership Group, uma organização apoiada por figuras como o filantropo bilionário Michael Bloomberg. Esta iniciativa prevê mudanças transformacionais nas paisagens urbanas de 14 cidades americanas proeminentes até 2030, relatada pelo The Gateway Pundit.
GQ, 14/02/2023
Os planos nacionais de descarbonização exigem um foco nas emissões de gases de efeito estufa relacionadas aos alimentos e esses cinco países colocaram as dietas à base de plantas (e insetos) na frente e no centro da política climática doméstica.
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TS, 27/01/2023
Por James McCarten
WASHINGTON – Dois senadores dos EUA estão pedindo ao governo Biden que seja duro com o Canadá e o México sobre o que eles descrevem como os dois países "desrespeitando" suas obrigações sob o acordo comercial de três anos da América do Norte.
FIF, 13/12/2022
Por Marc Cervera
13 de dezembro de 2022 --- O órgão europeu de comércio de lácteos Eucolait ressalta a necessidade moral do bloco de compartilhar seu suprimento de leite, embora escasso, por meio do comércio de livre mercado em um momento em que as sociedades enfrentam ventos contrários pós-pandemia, inflação desenfreada, choques na cadeia de suprimentos e a guerra em curso na Ucrânia.
Apesar da indústria de leite da UE enfrentar volumes em declínio, especialistas em comércio pedem que a UE aumente a produção de leite, dizendo que as metas de sustentabilidade não devem vir com produção reduzida. Sinalizar como a produção pode ser uma questão mais importante do que as restrições comerciais.
GQ, 15/12/2023
Por Anay Mridul
Tal como a Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) apresentou um roteiro na COP28 para reduzir as emissões do setor agroalimentar, e alinhá-lo com o objetivo de 1,5°C, um representante republicano dos EUA de Nebraska apresentou uma resolução condenando a recomendação do órgão da ONU para reduzir a carne nos países ricos.
A COP28 finalmente terminou, com alguns acordos importantes e acordos históricos no topo da cimeira do clima, tal como algumas questões que deixaram um pouco a desejar. Alguns caíram em ambas as categorias, incluindo o Estoque Global, que instou os países a abandonarem os combustíveis fósseis –um passo positivo, embora muito mais fraco do que a eliminação progressiva que muitos esperavam, levando a críticas de grupos e líderes em todo o mundo.
FD, 14/12/2022
Por Chris Casey
Os produtores de alimentos são a maior fonte de desmatamento do planeta — representando entre 60% e 80% da perda de biodiversidade.
Carne, laticínios e óleos comestíveis são os grupos de alimentos responsáveis pela maior parcela do desmatamento no setor alimentício, segundo pesquisadores da Our World in Data, uma organização parceira da Universidade de Oxford.
Mas grupos de investidores influentes podem ter influência suficiente para instar os CPGs a eliminar a prática de suas cadeias de suprimentos permanentemente.
GQ, 24/07/2023
Mudar do alto consumo de carne para uma dieta baseada em vegetais reduz drasticamente os danos ambientais ligados à produção de alimentos, de acordo com um novo estudo climático sobre dieta e emissões.
O estudo mais extenso desse tipo até hoje, publicado na revista Nature Food, diz que as dietas veganas geram 75% menos emissões de aquecimento climático e diminuem a poluição da água e o uso da terra em 75%, em comparação com dietas contendo mais de 100 gramas de carne diariamente.
FML, 16/06/2023
Por Fiona Holland
O consumo de alimentos em países em rápido desenvolvimento está causando o maior aumento de emissões de GEE nas cadeias globais de abastecimento de alimentos, revela estudo
Os hábitos de consumo de alimentos em países em rápido desenvolvimento estão causando o maior aumento de emissões de gases de efeito estufa (GEE) nas cadeias globais de abastecimento de alimentos, de acordo com um novo estudo.
Examinando dados que ligam as emissões aos consumidores entre 2000 e 2019, um grupo de cientistas das Universidades de Birmingham e Groningen descobriu que o consumo de alimentos nos cinco maiores países emissores – China, Índia, Indonésia, Brasil e Estados Unidos – produziu mais de 40% das emissões globais da cadeia de abastecimento alimentar em 2019.
GQ, 13/07/2023
Por Jill Ettinger
Na corrida para limpar o sistema alimentar, a agricultura molecular está emergindo como um dos concorrentes mais viáveis da indústria de proteínas.
A agricultura molecular foi demonstrada pela primeira vez há mais de 30 anos, quando os cientistas produziram um anticorpo recombinante e albumina de soro humano em plantas transgênicas e culturas de células. Desde então, a tecnologia expandiu seu alcance com várias empresas que trabalham para utilizar e comercializar essas proteínas para criar um sistema alimentar mais sustentável.
GQ, 12/01/2023
Por Jill Ettinger
Na disputa para limpar o sistema alimentar, a agricultura molecular está emergindo como um dos concorrentes mais viáveis da indústria de proteínas.
A agricultura molecular foi demonstrada pela primeira vez há mais de 30 anos, quando os cientistas produziram um anticorpo recombinante e albumina de soro humano em plantas transgênicas e culturas de células. Desde então, a tecnologia expandiu seu alcance com várias empresas que trabalham para utilizar e comercializar essas proteínas para criar um sistema alimentar mais sustentável.
VC, 10/01/2023
A FrieslandCampina Ingredients, uma filial da FrieslandCampina — uma das maiores empresas de laticínios do mundo — anuncia uma parceria estratégica com a empresa especializada em biotecnologia Triplebar para desenvolver e fabricar proteínas derivadas de micróbios em escala usando tecnologia de fermentação de precisão.
“A biotecnologia pode reduzir a pressão sobre os sistemas tradicionais de produção de alimentos”
FIF, 21/12/2023
Por Radhika Sikaria
21 de dezembro de 2023 --- Oatly, a principal marca sueca de leite vegetal, venceu uma batalha judicial de quatro anos contra a Dairy UK, o representante da indústria de laticínios britânica. A decisão do Supremo Tribunal do Reino Unido permite que a Oatly utilize o termo “leite” nas suas embalagens, endossando especificamente o slogan “Pós-geração de leite” nos seus produtos alimentares e bebidas.
A batalha legal começou com a marca registrada da Oatly em 2019 para Post Milk Generation, que a Dairy UK contestou, argumentando que violava os regulamentos pré-Brexit do Tribunal Europeu que restringiam o “leite” na comercialização de produtos não lácteos. O cerne da disputa era se o uso de leite da Oatly em produtos à base de aveia era legalmente permitido – a Dairy UK argumentou que o termo não poderia ser usado “em relação a produtos que não sejam secreções mamárias”.
GQ, 12/12/2023
Por Anay Mridul
A startup de tecnologia de alimentos com sede em Chicago, Nature's Fynd, apresentará o que afirma ser os “primeiros” iogurtes à base de fungos do mundo em janeiro. Lançada nas lojas Whole Foods nos Estados Unidos, esta é a terceira linha de produtos da empresa e surge exatamente como foi nomeada na lista Best in Business de 2023 da revista Inc.
Nature's Fynd, a startup de fermentação apoiada por nomes como Bill Gates, Jeff Bezos e Al Gore, expandiu sua gama de alimentos sustentáveis com três novos iogurtes feitos a partir de sua proteína fúngica Fy. Os produtos se somam à linha existente de cream cheese e hambúrgueres de salsicha sem carne, já disponíveis na Sprouts e Whole Foods.
GQ, 08/05/2024
Por Anay Mridul
O Banco Mundial pediu aos países que redirecionem seus subsídios longe da pecuária e em direção a produtos de baixa emissão, incentivando uma maior adoção de proteínas alternativas para um futuro planetário mais seguro.
Em um relatório histórico destacando o impacto do sistema agroalimentar nas mudanças climáticas e o potencial de mitigação, o Banco Mundial fez uma declaração importante sobre o poder financeiro e a grande pegada ecológica da indústria de agricultura animal.
FIF, 23/03/2023
Por Beatrice Wihlander
Tecnologia e inovação: vencedores do EIT Food impulsionando mudanças na diversificação de proteínas e na agricultura
23 de março de 2023 --- Alimentos fermentados, alternativas à base de plantas e proteínas de insetos estão entre as inovações aclamadas como a tecnologia de alimentos mais brilhante pelo Instituto Europeu de Inovação e Tecnologia (EIT). FoodIngredientsFirst falou com uma série de CEOs e fundadores de alguns dos principais vencedores; as startups de alimentos que trouxeram com sucesso produtos ou serviços ao mercado.
TD, 16/05/2023
A cidade de Nova York começará a rastrear a pegada de carbono do consumo doméstico de alimentos, e a colocar limites sobre a quantidade de carne vermelha que pode ser servida em instituições públicas, como parte de uma iniciativa abrangente para alcançar uma redução de 33% nas emissões de carbono dos alimentos até 2030.
O prefeito Eric Adams, e representantes do Gabinete de Política Alimentar da Prefeitura e do Gabinete do Prefeito de Justiça Climática e Ambiental, anunciaram os novos programas no mês passado em um centro gastronômico do Brooklyn, administrado pelo NYC Health + Hospitals, o sistema público de saúde da cidade, pouco antes do Dia da Terra.
FIF, 08/11/2023
Por Elizabeth Green
Os britânicos mostram maior preferência pela compra de produtos vegetais nos supermercados
08 Nov 2023 --- Um inquérito pan-europeu financiado pelo projeto Smart Protein da UE descobriu que 51% das pessoas na Europa, agora estão reduzindo ativamente o seu consumo de carne, o que representa um crescimento de 11% em relação aos números de 2021. A principal motivação para reduzir o consumo de carne é por razões de saúde (47%), especialmente na Romênia e Itália, seguidas por preocupações ambientais (29%) e bem-estar animal (26%).
GQ, 03/02/2023
Por Jill Ettinger
A Cargill, terceira maior produtora de carne do mundo, anunciou recentemente a extensão de sua parceria com a startup de tecnologia de alimentos Cubiq Foods para co-desenvolver e comercializar tecnologias de gordura à base de plantas.
O acordo visa acelerar a comercialização das novas gorduras da Cubiq, incluindo sua emulsão Go!Drop — uma gordura projetada para trazer sabor e textura mais realistas para carnes e laticínios à base de plantas.
GQ, 01/12/2023
Por Anay Mridul
A gigante alimentícia francesa Danone assinou uma carta de intenções com a marca canadense Else Nutrition, para entrar no segmento de fórmulas infantis veganas. Já comandando 71% do mercado do Reino Unido com Aptamil, Nutricia e Cow & Gate, a mudança fará com que a Danone licencie os produtos da Else sob sua própria marca.
A Danone está expandindo suas operações baseadas em plantas através do lucrativo e muitas vezes controverso mercado de fórmulas infantis. Por meio de uma carta de intenções (LOI) assinada no início deste mês, a gigante francesa de laticínios e bebidas anunciou uma colaboração com a Else Nutrition, fabricante de fórmulas veganas para bebês, fundada em Israel e com sede no Canadá.
NFM, 27/11/2023
Por Grace Galler
O Global Methane Hub e a Danone uniram forças com o objetivo de reduzir as emissões de metano e impulsionar soluções escaláveis na agricultura.
Na esperança de acelerar a inovação na redução do metano, a Danone fez parceria com o Global Methane Hub (GMH), com o objetivo de reduzir as emissões de metano e impulsionar soluções escaláveis na agricultura.
Como primeiro financiador corporativo do Acelerador de P&D de Fermentação Entérica, a Danone mergulhou no que afirma ser “o maior esforço de pesquisa já coordenado globalmente sobre metano entérico”.
