VC, 10/01/2023
A FrieslandCampina Ingredients, uma filial da FrieslandCampina — uma das maiores empresas de laticínios do mundo — anuncia uma parceria estratégica com a empresa especializada em biotecnologia Triplebar para desenvolver e fabricar proteínas derivadas de micróbios em escala usando tecnologia de fermentação de precisão.
“A biotecnologia pode reduzir a pressão sobre os sistemas tradicionais de produção de alimentos”
Juntas, as duas empresas usarão sua experiência e expertise para desenvolver proteínas bioativas de alta qualidade para diversas aplicações.
Acelerando o uso de fermentação de precisão
FrieslandCampina explica que a biotecnologia de fermentação de precisão permite a produção de proteínas em larga escala usando significativamente menos terra, água e energia, apoiando assim metas sustentáveis.
A diretora administrativa de inovação, Anne Peter Lindeboom, comenta: “Tenho certeza de que os ingredientes FrieslandCampina e Triplebar vão acelerar o uso da fermentação de precisão como uma fonte nutritiva e sustentável de proteína. Ao oferecer uma gama completa de proteínas lácteas e alternativas lado a lado, pretendemos dar às pessoas acesso às soluções nutricionais de que precisam agora e nas próximas gerações”.
Os esforços de FrieslandCampina no espaço alternativo
Desde 2016, a empresa usa fermentação de precisão para produzir oligossacarídeos de leite humano (HMOs). Em novembro de 2021, a empresa lançou sua primeira linha de proteína vegetal, Plantaris™, em parceria com a AGT Foods.
Em julho do ano passado, Friesland fez parceria com De Nieuwe Melkboer, uma jovem produtora de leite à base de plantas, para desenvolver uma cadeia de fornecimento local de alternativas ao leite, afirmando na época: “Estamos muito satisfeitos que De Nieuwe Melkboer tenha suas origens na indústria de laticínios fazenda de um de nossos membros e estamos felizes em apoiar Bart e Tom na realização de seu sonho.”
Triplebar
Com sede na Califórnia, a Triplebar é especializada no desenvolvimento de soluções para os setores de nutrição e saúde. A abordagem integrada da empresa usa hardware, software, biologia e bioquímica para desenvolver produtos e sistemas de produção biológica que replicam e aceleram a evolução encontrada na natureza.
Maria Cho, CEO da Triplebar, disse: “Precisamos alavancar a ciência e a tecnologia para produzir alimentos de alta qualidade de forma acessível e sustentável.
A biotecnologia pode reduzir a pressão sobre os sistemas tradicionais de produção de alimentos, ao mesmo tempo em que torna o sistema alimentar mais robusto e aumenta a nutrição para todos, desde bebês até adultos. Por meio deste acordo plurianual, multiproduto e multinacional com a FrieslandCampina Ingredients, ajudaremos a tornar essa ambição uma realidade”, acrescentou ela.
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