Senado do Alabama Aprova Projeto de Lei para Proibir Carne Cultivada

Senado do Alabama Aprova Projeto de Lei para Proibir Carne Cultivada, enquanto a Oposição Legislativa se Aquece em Ano de Eleição

GQ, 20/02/2024 

Por Anay Mridul 

O Alabama tornou-se o mais recente estado dos EUA a tomar medidas legislativas contra a carne cultivada, com o Senado aprovando um projeto de lei para proibir essas proteínas. O projeto de lei agora seguirá para a Câmara dos Deputados, onde poderá se tornar lei.

É ano de eleição nos EUA e os jogos políticos estão em pleno andamento. Alguns legisladores republicanos estão usando seu poder para bloquear uma solução climática que poderia potencialmente ajudar a garantir o futuro dos alimentos. E agora, os senadores no Alabama – um estado majoritariamente vermelho com mais de três vezes mais republicanos do que democratas – aprovaram um projeto de lei para proibir a venda de carne cultivada.

Startup israelense de comida cultivada em laboratório obtém US$ 5,2 milhões para ampliar produção de cultivo de enguias

FIF, 26/10/2022 

Por Benjamin Ferrer

26 de outubro de 2022 --- Alavancando sua tecnologia patenteada de organóides para tornar a natureza idêntica, carne de enguia de cultura à paridade de custo, a Forsea Foods iniciou suas atividades com US$ 5,2 milhões para seu produto sem captação. Embora a enguia tenha se tornado uma espécie ameaçada devido à pesca excessiva, a demanda por sua carne continua aumentando em mercados como Europa e Ásia.

O novo financiamento será inicialmente destinado ao cultivo de carne de enguia à base de células, que está em alta demanda por kabayaki e sushi. A Forsea está a caminho de inaugurar sua planta piloto em 2023. 

O CEO da Meatable diz que a resistência à carne cultivada era de se esperar

Nltimes, 20/04/2024 

A resistência de políticos conservadores à carne produzida em laboratório é algo que era de se esperar com qualquer avanço tecnológico, disse o CEO da Meatable, Krijn De Nood. O governo da primeira-ministra conservadora de extrema-direita Giorgia Meloni introduziu uma lei na Itália para evitar a venda de carne "cultivada".

Políticos republicanos nos Estados Unidos também estão tentando proibir a carne cultivada em laboratório. "Esse tipo de dinâmica pode ser visto com qualquer avanço tecnológico", acrescentou De Nood.

Onda de instalações de produção de carne cultivada em células está surgindo em todo o mundo

GQ, 21/11/2023 

Por Anay Mridul

O setor da carne cultivada está assistindo a uma enxurrada de atividades por parte de startups que anunciam novas instalações de produção em todo o mundo, à medida que as equipes trabalham para acelerar a expansão e a comercialização de alternativas de cultura celular à carne convencional.

Algumas startups de carne cultivada ganharam as manchetes com notícias sobre fábricas e instalações de produção em países como Austrália, China, Israel, Singapura, EUA e Malásia, apesar de relatórios recentes detalharem desafios de escala e financiamento. Um número crescente de empresas está avançando nos seus planos de expansão com fábricas de maior escala, fábricas piloto e instalações de demonstração. Embora alguns deles já estejam operacionais, outros estejam em construção e outros ainda estejam em fase de planejamento, todos continuam a atingir metas e a fazer progressos.

Biotecnologia que você pode provar: agora você pode comer carne de enguia cultivada da mesma maneira que organoides de grau de pesquisa

ZMSC, 06/09/2022 

Por Alexandru Micu

Se é bom o suficiente para pesquisadores do cérebro, é bom o suficiente para o meu prato.

Uma startup israelense quer usar carne de enguia cultivada para “nutrir o mundo […] enquanto preserva a saúde e a riqueza do oceano”.

A maioria das pessoas concordará que a carne é bastante deliciosa. A combinação única de sabor, textura, cheiro e suculência apenas contribui para uma experiência muito agradável. Apesar disso, estamos aprendendo cada vez mais sobre a pressão que a produção de carne impõe ao meio ambiente. Ao mesmo tempo, muitas pessoas em todo o mundo ainda não têm acesso básico à carne, e muitas mais não têm acesso confiável à carne.

Centro de Apoio à Agricultura Celular da Coreia do Sul é inaugurada trazendo consigo a maior peça de carne cultivada do mundo

TissenBioFarm mostra sua carne cultivada 

GQ, 31/03/2023 

Por Jill Ettinger

A TissenBioFarm estreou um pedaço gigante de carne cultivada na abertura do Centro de Apoio à Agricultura Celular da Coréia do Sul na Província de Gyeongsang do Norte.

Esta história foi atualizada às 13h00 de 31 de março de 2023 com informações adicionais sobre o protótipo de carne cultivada de 10 kg da empresa.

Coreia do Sul deve dominar globalmente pedidos de patentes de carne cultivada em laboratório

FIF, 15/11/2022 

Por Benjamim Ferrer

15 de novembro de 2022 --- A Coreia do Sul está a caminho de superar outros mercados globais em sua taxa de registros de patentes para carnes à base de células, de acordo com a análise do mercado em desenvolvimento de futuras fontes de proteína. O país já ocupa o primeiro lugar no ranking de patentes depositadas para soluções de proteínas de insetos, que estão se tornando cada vez mais viáveis ​​como fonte alimentar nutritiva.

Coreia do Sul estimula o crescimento da carne cultivada com zona especial livre de regulamentação

FIF, 02/05/2024 

Por Gaynor Selby

02 de maio de 2024 --- A Coreia do Sul está estabelecendo uma única "zona especial livre de regulamentação" (RFSZ), onde empresas de tecnologia alimentar podem pesquisar e desenvolver carne cultivada em uma região com isenções regulatórias favoráveis, para promover uma inovação mais rápida e impulsionar projetos focados em agricultura celular.

Dez empresas de alimentos cultivados em células serão abrigadas na RFSZ em Gyeongsangbuk-do, uma província na Coreia do Sul, como parte de um projeto de quase cinco anos.

O primeiro açougue de carne 100% cultivada do mundo está em construção no Canadá

GQ, 23/08/2023 

Por Anay Mridul 

A startup canadense de carne cultivada The Better Butchers, revelou planos para abrir o que seria o primeiro açougue de carne exclusivamente cultivada do mundo nos próximos dois anos. A marca diz que quer ser a primeira empresa do Canadá a lançar carne cultivada no mercado, e teve “discussões positivas” com as autoridades reguladoras do país.

A startup foi fundada por Mitchell Scott, ex-cofundador da marca americana de carne vegetal The Very Good Food Company. Scott foi demitido como CEO da empresa em 2022, e o próprio negócio entrou em concordata este ano.

Ativistas climáticos ficam indignados após a Itália passar lei que proíbe carne cultivada

GQ, 17/11/2023 

Por Anay Mridul 

Já está em elaboração há algum tempo, mas a Itália aprovou oficialmente a lei que proíbe a produção e venda de carne cultivada no país, com o governo de extrema direita citando razões de saúde, um risco para a tradição do país e uma necessidade para salvaguardar a indústria pecuária. A medida também proíbe o uso de termos relacionados à carne, como “bife” e “salame”, na rotulagem de produtos cárneos vegetais.

A câmara baixa do parlamento italiano aprovou um projeto de lei do seu ministro da Agricultura para proibir a venda e produção de carne cultivada no país, tornando-se o primeiro a fazê-lo. A lei, que inclui uma proibição de rotulagem de carne vegetal, introduziu multas entre 10.000 e 60.000 euros por cada violação.

Cientistas cultivam gordura animal em células para reproduzir o sabor e textura em "carnes alternativas"

FIF, 06/04/2023 

Por Benjamim Ferrer

06 de abril de 2023 --- Enquanto os pioneiros da alimentação continuam investigando as propriedades de conservação do planeta e de saúde de novos componentes de carne à base de células, pesquisadores da Tufts University nos EUA conseguiram produzir tecido adiposo em massa com textura e composição semelhantes ao tecido adiposo que ocorre naturalmente em animais. 

Suas descobertas são consideradas um passo importante em uma “terceira época na colheita humana de alimentos – da caça à criação de animais domesticados e à agricultura celular”.

Primeira startup de carne cultivada da África do Sul, Newform Foods

GQ, 17/08/2023 

Por Anay Mridul 

A primeira startup de carne cultivada da África muda de marca para Newform Foods e visa aumentar a produção com plataforma econômica

A sul-africana Mzansi Meat está renomeando para Newform Foods e desenvolveu uma plataforma de bioprodução econômica para acelerar a produção de carne cultivada. Primeira empresa de carne cultivada em células da África, a Newform Foods está em conversas iniciais com varejistas, fabricantes de alimentos e empresas de carne e está convidando a colaboração de líderes afins.

Especialista em agricultura celular diz que a Austrália precisa aumentar sua capacidade de produção de carne sintética

Fonte da imagem: ABC 

GQ, 15/03/2023 

Por Sonalie Figueiras 

Não chamou muita atenção quando o presidente dos EUA, Joe Biden, lançou uma iniciativa de biomanufatura em setembro passado.

Mas deveria. A biomanufatura é sobre aproveitar as fábricas da natureza – células – para fazer praticamente qualquer coisa. Isso inclui comida. Como apontou Biden, a biomanufatura poderia aumentar a segurança alimentar em um momento em que os preços disparam em meio a conflitos geopolíticos (fabricados) e secas, inundações e incêndios sem precedentes.

Noruega vai além da carne de origem animal: carne cultivada em laboratório

WF, 24/08/2022 

A Noruega está apostando na tecnologia de carne cultivada, com o Conselho de Pesquisa da Noruega financiando um projeto para produzir produtos e proteínas animais em laboratório.

Hospedado no Nofima, é chamado de ARRIVAL (abreviação de ARRIVAL of Cellular Agriculture-Enabling biotechnology for Future Food Production). O objetivo do projeto é desenvolver a agricultura baseada em células para ser usada como fonte de alimentos e ingredientes. Isso se refere ao cultivo desses produtos sem o uso e abate de animais, mas sim o uso de tecnologia e processos celulares.

Steakholder Foods, empresa de produção de carne de laboratório 3D inicia desenvolvimento de linha de produção nos EUA

FIF, 29/09/2022 

Por Marc Cervera

A companhia está trabalhando para obter aprovação regulatória.

29 de setembro de 2022 --- A empresa israelense começou a isolar células provenientes de gado criado em fazendas aprovadas pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA). A empresa espera que o USDA desempenhe um papel fundamental na aprovação de carne cultivada no futuro.

União Ortodoxa aprova frango cultivado na dieta judaica

FIF, 07/09/2023 

Por Marc Cervera

Frango cultivado Kosher: a aprovação da União Ortodoxa marca um “avanço” para a lei dietética judaica

07 de setembro de 2023 --- A União Ortodoxa (OU), a maior agência de certificação kosher do mundo, determinou que a linha celular de frango da Super Meat atende ao mais alto nível de supervisão kosher: os padrões Mehadrin. Isto está a ser saudado como um momento crucial na sobreposição de padrões dietéticos religiosos e tecnologia alimentar avançada na indústria da carne cultivada, e indica pela primeira vez, um amplo consenso entre as facções religiosas judaicas.

Primeira fábrica de "carne" vegetal é inaugurada em Abu Dhabi

FML, 03/05/2023 

Por Fiona Holland 

Os residentes de Abu Dhabi agora têm acesso a proteínas alternativas 'caseiras', após a abertura da primeira fábrica de carne à base de plantas na capital dos Emirados Árabes Unidos.

Situada na cidade industrial de KEZAD, a fábrica é o novo lar da Switch Foods, startup local de proteínas alternativas.

A produção das alternativas de carne da empresa começou no novo espaço no início de maio de 2023. Sua linha vegetal inclui carne moída e hambúrgueres, além de outras variedades veganas de carnes populares na região, como kabab, kafta e soujuk. Todos os produtos são livres de soja, glúten, antibióticos e colesterol, diz a Switch Foods.

Pesquisadores sequestraram bactérias para produzir proteína sustentável semelhante à carne

ZMESC, 29/04/2024 

Por Mihai Andrei 

Essas cianobactérias podem produzir fibras de proteína, nos aproximando de uma textura ideal para carne cultivada em laboratório de forma sustentável.

Até agora, todos ouvimos que comer carne não é bom para o planeta. A indústria produz muitas emissões e consome muitos recursos ambientais. Mas realisticamente, a única maneira de a maioria das pessoas reduzir seu consumo em breve é se tiverem alternativas palatáveis que reproduzam a "sensação na boca" da carne. Tais alternativas existem –, mas não são perfeitas. E, talvez mais importante, também são difíceis de produzir em escala, o que significa que precisamos de mais alternativas.

SuperMeat revela peru cultivado em laboratório a tempo do Dia de Ação de Graças

FIF, 21/11/2022 

21 de novembro de 2022 --- SuperMeat, uma startup de tecnologia de alimentos, reinventou o famoso sanduíche de sobra do Dia de Ação de Graças, o Moist Maker. O sanduíche consiste em todas as sobras clássicas da grande refeição, incluindo recheio, molho de cranberry, purê de batatas e molho - combinado com o primeiro peru cultivado.

Este lançamento significa o primeiro peru cultivado e produto de corte frio no setor, fornecendo evidências importantes de que a plataforma proprietária da SuperMeat pode ser traduzida em todas as categorias de carne e espécies animais. 

A startup suíça Mirai Foods lança o primeiro bife de lombo cultivado do mundo

GQ, 15/02/2023 

Por Jill Ettinger 

A Mirai Foods, startup de tecnologia de alimentos com sede na Suíça que trabalha com carne cultivada, diz que alcançou um avanço com o primeiro bife de lombo cultivado a partir de células.

A conquista da Mirai Foods vem por meio de um processo celular natural que permite o cultivo de tecidos que podem imitar a carne convencional. É apelidado de tecnologia, na qual registrou três patentes, “Tecnologia de Fibração”.