Empresa de alimento para cães se prepara para reduzir a "pegada de carbono" dos cães por meio do primeiro caldo de carne cultivado em células

FIF, 07/11/2022 

Por Joshua Poole

07 de novembro de 2022 – A empresa de comida para cães sem crueldade Wild Earth desenvolveu um caldo de carne à base de células que estará disponível para os consumidores em 2023. O caldo de galinha à base de células, criado nos laboratórios da Wild Earth em Berkeley, Califórnia, EUA , usa a tecnologia proprietária da empresa e será o primeiro produto de carne baseado em células introduzido na indústria de alimentos para animais de estimação. 

Embora o caldo baseado em células atualmente compartilhe um perfil nutricional semelhante aos caldos convencionais, a Wild Earth está projetando seu produto para fornecer benefícios superiores à saúde dos cães.

Uma empresa de biotecnologia diz que colocou células produtoras de dopamina no cérebro das pessoas

MITTR, 31/08/2023 

Por Antonio Regalado 

A experiência para tratar a doença de Parkinson é um teste inicial crítico do potencial das células estaminais para combater doenças graves.

Num importante teste para medicamentos com células estaminais, uma empresa de biotecnologia afirma que implantes de neurónios produzidos em laboratório, introduzidos nos cérebros de 12 pessoas com doença de Parkinson, parecem ser seguros e podem ter reduzido os sintomas de algumas delas.

As células adicionadas devem produzir o neurotransmissor dopamina, cuja escassez é o que produz os sintomas devastadores do Parkinson, incluindo problemas de movimentação. 

Uma IA criou robôs a partir de tecidos vivos. Então eles começaram a se reproduzir…. Conheça os xenobots

SF, 08/04/2023 

Por Hayley Bennett 

Os cientistas estão usando materiais vivos para fazer máquinas que alguns considerariam vivas... e agora eles começaram a replicar

Quando pensamos em um robô, o que geralmente vem à mente é algum tipo de servo sintético – uma máquina revestida de metal controlada por eletrônicos. Embora possa fazer tarefas para nós e talvez até falar conosco de maneiras que parecem inteligentes, não o consideraríamos vivo.

Coreia do Sul estimula o crescimento da carne cultivada com zona especial livre de regulamentação

FIF, 02/05/2024 

Por Gaynor Selby

02 de maio de 2024 --- A Coreia do Sul está estabelecendo uma única "zona especial livre de regulamentação" (RFSZ), onde empresas de tecnologia alimentar podem pesquisar e desenvolver carne cultivada em uma região com isenções regulatórias favoráveis, para promover uma inovação mais rápida e impulsionar projetos focados em agricultura celular.

Dez empresas de alimentos cultivados em células serão abrigadas na RFSZ em Gyeongsangbuk-do, uma província na Coreia do Sul, como parte de um projeto de quase cinco anos.

O primeiro açougue de carne cultivada do mundo lança cortes baseados em células da Good Meat

FIF, 09/12/2022 

Por Benjamim Ferrer

09 de dezembro de 2022 --- Esta semana, os consumidores estão experimentando os primeiros cortes cultivados do mundo no menu de bistrô renovado de um açougue de Cingapura. Com suas bases na “Cidade Jardim” do Sudeste Asiático, o movimento baseado em células evoluiu além de seu estágio de germinação e agora está acelerando além da prova inicial de conceito.

A tecnologia agora é amplamente considerada como o braço forte da indústria de alimentos para lidar com a escassez global de proteínas e os impactos climáticos da agricultura convencional.

FDA americano dá aprovação para empresa que desenvolve carne de frango cultivada em laboratório

FIF, 17/11/2022 

Por Gaynor Selby

17 de novembro de 2022 --- A Upside Foods se tornou a primeira empresa no mundo a receber um certificado “Sem perguntas” da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA para carne cultivada, aves ou frutos do mar, o que significa que a agência governamental de alimentos aceita a Upside concluindo que seu frango cultivado é seguro para comer.

Este é um momento verdadeiramente inovador para alimentos e é visto como um passo mais próximo da comercialização. 

Pesquisadores desenvolvem antroporobôs a partir de células humanas para administrar medicamentos

NML, 03/12/2023 

Por Sanchari Sinha 

Num estudo recente publicado na Advanced Science, os cientistas desenvolveram e caracterizaram pequenos antroporobôs a partir de células pulmonares humanas adultas. Esses antrobôs são capazes de se movimentar em uma placa de cultura e desencadear o processo de cicatrização de feridas em neurônios humanos cultivados.     

Background

O desenvolvimento de novo de estruturas biológicas ganhou atenção considerável na última década. Os biobots, que são uma classe especial de estruturas sintéticas móveis, são um dos exemplos desses esforços. Alguns exemplos de biobots incluem estruturas híbridas compostas por substâncias químicas inertes, como géis ou estruturas impressas tridimensionais (3D), e células vivas de mamíferos, bactérias ou linhas celulares projetadas criadas para amplificar as funções intrínsecas das células biológicas.

SuperMeat revela peru cultivado em laboratório a tempo do Dia de Ação de Graças

FIF, 21/11/2022 

21 de novembro de 2022 --- SuperMeat, uma startup de tecnologia de alimentos, reinventou o famoso sanduíche de sobra do Dia de Ação de Graças, o Moist Maker. O sanduíche consiste em todas as sobras clássicas da grande refeição, incluindo recheio, molho de cranberry, purê de batatas e molho - combinado com o primeiro peru cultivado.

Este lançamento significa o primeiro peru cultivado e produto de corte frio no setor, fornecendo evidências importantes de que a plataforma proprietária da SuperMeat pode ser traduzida em todas as categorias de carne e espécies animais. 

CULT Food Science lança nova divisão de produtos, incluindo um novo café à base de células

FML, 10/01/2023 

Por Fiona Holland 

A plataforma canadense de investimentos CULT Food Science revelou sua nova divisão de produtos – Cult Foods – que, segundo ela, ajudará a desenvolver e comercializar produtos baseados em células.

A empresa lançará dois novos produtos alimentícios como parte da divisão em colaboração com suas afiliadas. Um deles é o Zero Coffee, a primeira bebida de café espumante feita a partir de células de café, de acordo com a CULT. O uso de tecnologias de agricultura celular elimina o uso insustentável da terra e o desmatamento associados ao cultivo convencional de grãos de café, afirma.

'Estudiosos islâmicos' dizem que a carne cultivada pode atender aos padrões halal

FIF, 11/09/2023

Por Marc Cervera

11 de setembro de 2023 --- A carne cultivada pode ser halal se a produção atender a critérios específicos, diz a Good Meat, que consultou “principais estudiosos islâmicos” sobre a questão teológica. Isto abre o mercado para mais de dois milhões de consumidores halal, ou cerca de 25% da população mundial.

As notícias da Good Meat chegam na esteira da União Ortodoxa, a maior agência de certificação kosher do mundo, anunciando que a linhagem de células de frango da Super Meat atende ao mais alto nível de supervisão kosher: os padrões Mehadrin.

Neurônios orgânicos artificiais criados – quase como células nervosas biológicas

SCTD, 12/01/2023 

Neurônios eletroquímicos orgânicos biorrealistas habilitados por antiambipolaridade ion-ajustável em polímeros condutores mistos de íon-elétron.

Um neurônio orgânico artificial que imita de perto as características das células nervosas biológicas foi criado por pesquisadores da Universidade de Linköping (LiU), na Suécia. Este neurônio artificial pode estimular nervos naturais, tornando-se uma tecnologia promissora para vários tratamentos médicos no futuro.

Startup chinesa de agricultura celular cria primeira linha de chifre de veado cultivada do mundo

GQ, 22/08/2023 

Por Anay Mridul 

A startup chinesa de carne cultivada Jimi Biotech desenvolveu o que afirma ser a primeira linha de células-tronco de chifre de veado do mundo, tornando-a capaz de produzir essas células em massa. Isso ocorre meses depois de ter revelado o primeiro frango 100% baseado em células sem andaimes do país - e a startup de tecnologia de alimentos pretende solicitar aprovação regulatória no próximo ano.

Jimi Biotech diz que a linha celular imortalizada espontaneamente, que é impulsionada por seu sistema de inteligência artificial JEVOS, passou por mais de 60 passagens com um tempo duplo de menos de 24 horas. Ele usa células da ponta dos chifres de um cervo Sika de três anos de idade - os cervos de idade avançada são considerados os chifres da mais alta qualidade, enquanto a regeneração é mais forte na ponta.

Governo do Reino Unido investe £ 12 milhões em carne cultivada (sintética)

FIF,  14/04/2023 

Por Gaynor Selby

14 de abril de 2023 --- A Grã-Bretanha está injetando £ 12 milhões (US$ 15 milhões) em um centro especializado de inovação focado na agricultura celular destinada a transformar a produção de alimentos, fazendo a transição para um modelo ambiental, econômico e socialmente sustentável no qual novos sistemas de fabricação complementam os tradicionais produção de alimentos.

Os pesquisadores também estudarão o desenvolvimento de alimentos como óleo de palma sustentável por meio de fermentação de precisão. Essa técnica usa organismos como fermento para produzir ovos reais ou proteínas lácteas para fornecer o sabor e a textura de alimentos como queijo, carne e ovos sem o uso de animais.

Cientistas sul-coreanos apresentam arroz de carne cultivada híbrida

NFM, 15/02/2024 

Por Grace Galler 

Uma equipe de pesquisadores sul-coreanos criou carne de arroz cultivada por meio de células musculares e de gordura de animais dentro de grãos de arroz.

Em um momento em que houve alguns desenvolvimentos empolgantes no espaço de carne cultivada, um grupo de cientistas da Coreia criou arroz de carne cultivada crescendo células musculares e de gordura de animais dentro de grãos de arroz.

O método foi publicado na revista Matter e resultou no que os pesquisadores descrevem como um "alimento híbrido nutritivo e saboroso".

Indo mais além, a equipe afirmou que, uma vez comercializado, poderia oferecer uma "alternativa de proteína mais acessível com uma pegada de carbono menor".

Cientistas trabalham na fusão de IA com células cerebrais humanas

TB, 23/07/2023 

Por Victor Tangermann 

Esta nova capacidade tecnológica no futuro pode eventualmente superar o desempenho do hardware existente puramente baseado em silício.

Assumindo o controle

Uma equipe de pesquisadores acaba de receber uma doação de US$ 600.000 do Escritório Nacional de Inteligência da Austrália, para estudar maneiras de fundir células cerebrais humanas com inteligência artificial.

Transformação verde dos sistemas agroalimentares “no centro da agenda da COP27”: comida sintética

FIF, 07/11/2022 

Por Marc Cervera

07 nov 2022 --- Ontem teve início a COP27, que promete colocar a transição verde, especialmente em relação à alimentação, na frente e no centro das negociações globais. Mas, tanto já foi dito, tantas metas foram estabelecidas e ainda não se concretizaram, acelerar os compromissos de alimentação para a saúde das pessoas e do planeta precisa ser mais do que apenas palavras. Definir metas para a transição para sistemas alimentares sustentáveis ​​é um passo vital para o mundo se a crise climática for enfrentada adequadamente.

Líderes globais desceram ao Egito visando o aumento da insegurança alimentar e as crises de custo de vida que têm sido os principais desafios até agora em 2022. 

Biochip revolucionário imita retina humana: um salto em direção à realidade ciborgue

SCTD, 16/01/2024 

Uma equipe de pesquisadores internacionais, liderada por Francesca Santoro de Jülich, desenvolveu um biochip que imita a retina humana. Esta inovação faz parte de um esforço mais amplo em bioeletrônica que visa reparar disfunções corporais e cerebrais. A criação deste chip é uma conquista colaborativa que envolve especialistas da Forschungszentrum Jülich, da Universidade RWTH Aachen, do Instituto Italiano di Tecnologia e da Universidade de Nápoles. Seu trabalho e descobertas foram publicados na revista Nature Communications.

Biocomputadores com células cerebrais vivas agora estão sendo treinados com dopamina

NA, 28/05/2024 

Por Loz Blain 

Os métodos atuais de treinamento de IA consomem quantidades colossais de energia para aprender, mas o cérebro humano consome apenas 20 W. A startup suíça FinalSpark agora está vendendo acesso a biocomputadores ciborgues, operando até quatro organoides cerebrais humanos vivos conectados a chips de silício.

O cérebro humano se comunica internamente e com o resto do corpo principalmente através de sinais elétricos; visões, sons e sensações são todos convertidos em pulsos elétricos antes que nossos cérebros possam percebê-los. Isso torna o tecido cerebral altamente compatível com chips de silício, pelo menos enquanto você conseguir mantê-lo vivo.

União Ortodoxa aprova frango cultivado na dieta judaica

FIF, 07/09/2023 

Por Marc Cervera

Frango cultivado Kosher: a aprovação da União Ortodoxa marca um “avanço” para a lei dietética judaica

07 de setembro de 2023 --- A União Ortodoxa (OU), a maior agência de certificação kosher do mundo, determinou que a linha celular de frango da Super Meat atende ao mais alto nível de supervisão kosher: os padrões Mehadrin. Isto está a ser saudado como um momento crucial na sobreposição de padrões dietéticos religiosos e tecnologia alimentar avançada na indústria da carne cultivada, e indica pela primeira vez, um amplo consenso entre as facções religiosas judaicas.

Cientistas criam nova bio-tinta biocompatível para imprimir órgãos artificiais em 3D

IE, 20/04/2023 

Por Mrigakshi Dixit

O novo método de temperatura é baseado em um "hidrogel sensível à temperatura à base de poli(organofosfazeno)".

A bioimpressão 3D é um campo emergente da medicina regenerativa que é uma grande promessa para os terráqueos e futuros viajantes espaciais. 

Recentemente, uma equipe de pesquisadores desenvolveu uma biotinta biocompatível e biodegradável. Cientistas do Instituto Coreano de Ciência e Tecnologia (KIST) criaram uma nova bio-tinta que usa a temperatura para endurecer e ligar a estrutura impressa. Como resultado, é mais biocompatível com tecidos do que as biotintas existentes.