Startup italiana Food Evolution revela “nova textura de carne à base de plantas” para frango vegano

VGC, 25/08/2022 

A Food Evolution da Itália revela “nova textura de carne à base de plantas” para frango vegano

A startup italiana Food Evolution anuncia o desenvolvimento de uma nova textura de carne à base de plantas para frango que oferece produtos baratos e altamente nutritivos.

“Hoje desenvolvemos uma nova textura de carne à base de plantas” 

A Food Evolution foi fundada pela família Musacchio, proprietária do primeiro restaurante vegetariano na Itália, inaugurado em 1979. A família é conhecida por seus livros de receitas à base de plantas, suas atividades de treinamento para chefs internacionais e agora por produzir produtos inovadores de carnes alternativas. No ano passado, a empresa concluiu uma rodada de investimentos multimilionária para acelerar seu desenvolvimento de carnes alternativas.

Micélio (fungo) pode ser a solução para a fome mundial, sugere novo relatório

GQ, 25/12/2023 

Por Anay Mridul 

O mundo do micélio disparou em 2023, apresentado como uma potência ambiental e nutricional que é rentável quando produzido em escala – um novo estudo explora estas características e questiona se poderia ajudar a resolver a insegurança alimentar e a fome global.

Temos ouvido muito mais sobre micélio (ou raiz de cogumelo) este ano, com inovações, avanços, rodadas de financiamento e lançamentos de produtos facilitando a ascensão do setor como a fronteira mais dinâmica das proteínas alternativas. Em 2024, isso só vai crescer, dadas as credenciais ambientais, de escalabilidade e de saúde do ingrediente.

Projeto Hydrocow: empresa de proteína sintética desenvolve proteína sintética do leite a partir de CO2 e energia renovável

FIF, 06/09/2023 

Por Insha Naureen

06 de setembro de 2023 --- A Solar Foods usará a engenharia genética para desenvolver uma nova plataforma biotecnológica para a produção de proteína do leite, a partir de CO2 e eletricidade, para abrir novos caminhos para a produção sustentável de alimentos. A empresa e os seus parceiros acadêmicos receberam financiamento no valor de 5,5 milhões de euros (5,9 milhões de dólares) do Conselho Europeu de Inovação (EIC) para trabalhar num projeto de quatro anos denominado Hydrocow.

A empresa sediada na Finlândia lidera um consórcio no âmbito do “projeto Hydrocow”, que envolve também a Universidade de Groningen, na Holanda, a Universidade RWTH Aachen, na Alemanha, e a FGen, uma subsidiária da Ginkgo Bioworks, na Suíça.

Filé de peixe sintético cultivado em laboratório promete ser alternativa a corvina amarela em extinção

Filé de peixe sintético cultivado em laboratório com sabor sintético

IE, 22/05/2023 

Por Rupendra Brahambhatt 

Os filés de peixe cultivados em laboratório têm o potencial de saciar a fome dos amantes de frutos do mar e salvar os animais marinhos dos efeitos perigosos da pesca excessiva.

A corvina amarela (Larimichthys crocea) é um peixe marinho popular em muitos países do Leste Asiático por seu sabor saboroso e alto valor nutritivo. Infelizmente, a popularidade deste peixe também está causando um rápido declínio em sua população.

Atualmente, ela está classificada como criticamente ameaçada, e os cientistas alertam que a diminuição da população de corvinas-amarelas não está mostrando sinais de recuperação em muitos de seus habitats naturais. Então, o mundo logo perderá esse belo peixe para satisfazer o paladar humano?

Brasil – Fundações tentam induzir brasileiros a diminuir o consumo de carne e o futuro da carne de laboratório no país

YF, 12/12/2022 - Com Bloomberg 

Por Tatiana Freitas 

(Bloomberg) -- O consumo de carne no Brasil, maior exportador mundial de carne bovina e de frango, caiu acentuadamente este ano, à medida que o aumento dos preços dos alimentos restringe a demanda. O mais curioso: mais de 90% dos brasileiros dizem que não querem voltar a comer carne como no passado.

67% dos brasileiros comeram menos proteína animal nos últimos 12 meses do que no ano anterior, segundo pesquisa do Good Food Institute (GFI) e da Toluna, uma empresa global de pesquisa (paga). Enquanto a maioria deles mencionou os preços mais altos como o principal motivo para o corte, mais de um terço disse que a preocupação com a saúde foi a principal motivação para a mudança de hábitos. Cerca de metade deles disse que a mudança foi auto motivada.

Pesquisadores sequestraram bactérias para produzir proteína sustentável semelhante à carne

ZMESC, 29/04/2024 

Por Mihai Andrei 

Essas cianobactérias podem produzir fibras de proteína, nos aproximando de uma textura ideal para carne cultivada em laboratório de forma sustentável.

Até agora, todos ouvimos que comer carne não é bom para o planeta. A indústria produz muitas emissões e consome muitos recursos ambientais. Mas realisticamente, a única maneira de a maioria das pessoas reduzir seu consumo em breve é se tiverem alternativas palatáveis que reproduzam a "sensação na boca" da carne. Tais alternativas existem –, mas não são perfeitas. E, talvez mais importante, também são difíceis de produzir em escala, o que significa que precisamos de mais alternativas.

Bactérias projetadas oferecem uma nova maneira poderosa de combater as "mudanças climáticas"

SCTD, 10/05/2023 

Pesquisadores descobriram uma nova alternativa em bactérias que tem o potencial de descarbonizar várias indústrias. Esse avanço poderia diminuir significativamente a emissão de gases de efeito estufa gerados durante a produção de combustíveis, medicamentos e produtos químicos.

Um esforço de pesquisa colaborativo entre o Lawrence Berkeley National Laboratory e a UC Berkeley resultou na engenharia de bactérias que podem gerar produtos exclusivos à base de carbono. Esse avanço pode abrir um caminho promissor para a produção de bioquímicos sustentáveis.

Senadores dos EUA Propõem Proibição de Carne Cultivada em Refeições Escolares

GQ, 01/02/2024 

Por Anay Mridul 

Em meio a uma série de propostas de proibição de carne cultivada nos EUA e ao redor do mundo, dois senadores agora apresentaram um projeto de lei que proibiria o uso de carne cultivada em refeições escolares.

Assim como as crianças americanas têm de lutar até mesmo por leite de soja sob a Primeira Emenda, dois legisladores dos EUA esperam introduzir uma repressão mais ampla às proteínas alternativas no setor educacional.

Imã de Ripoll teve ordem de expulsão de Espanha mas nunca saiu

RTP, 22 de agosto de 2017 

Por Sandra Salvado 

Abdelbaki Es Satty, o imã de Ripoll, suspeito de estar na origem da célula jihadista responsável pelos atentados na Catalunha, e que morreu na explosão de uma casa em Alcanar, na passada quarta-feira, teve ordem de expulsão de Espanha, mas nunca chegou a sair do país. A ordem foi dada quando o imã foi condenado a quatro anos de prisão por tráfico de droga e deveria ter sido executada quando saiu da prisão, em 2014. Contudo, os advogados recorreram da decisão, invocando os direitos de proteção internacional, e um dos juízes acabou por aceitar o argumento.

Esta ordem de expulsão deveria ter sido executada quando Abdelbaki Es Satty saiu da prisão, a 29 de abril de 2014, avança esta terça-feira o jornal espanhol El Mundo.

Empresa desenvolve patente de linhas celulares bovinas imortais para aumentar a escala de carne cultivada

FIF, 13/09/2023 

Por Marc Cervera 

“Mudança de paradigma”: patente de linhas celulares bovinas imortais da Steakholder Foods para aumentar a escala da carne cultivada

13 de setembro de 2023 --- Steakholder Foods entrou com um pedido de patente provisória para sua nova tecnologia, uma “Linha Celular Bovina Imortal”. O desenvolvimento permitirá a produção em massa de produtos cárneos de cultura ética e abrirá caminho para a comercialização em massa, ajudando os inovadores alimentares a superar os desafios de escalabilidade e a reduzir o impacto ecológico da pecuária, melhorando ao mesmo tempo as opções nutricionais.

Uma rede terrorista do Hamas na Europa

FPM, 03/01/2024 

Por Daniel Greenfield 

O Hamas foi descrito como nazi e as recentes detenções mostram que o grupo terrorista islâmico tentou fazer jus ao nome ao planejar matar judeus em Berlim.

O primeiro aviso de que o Hamas, um braço da Irmandade Muçulmana conhecido como Movimento de Resistência Islâmica, estava se preparando para mobilizar as suas capacidades internacionais surgiu quando Sami Abu Zuhri, um alto porta-voz do Hamas, apelou a “atos violentos contra os interesses americanos e britânicos em todo o lado, bem como os interesses de todos os países que apoiam a ocupação.”

A questão de saber se isto era algo mais do que retórica vazia foi resolvida quando 7 terroristas muçulmanos foram presos na Alemanha, na Dinamarca e nos Países Baixos. Embora as conspirações terroristas islâmicas não sejam novidade na Europa, estas detenções revelam que o Hamas construiu uma rede terrorista internacional em vários países, em preparação para a realização de ataques.

Coreia do Sul estimula o crescimento da carne cultivada com zona especial livre de regulamentação

FIF, 02/05/2024 

Por Gaynor Selby

02 de maio de 2024 --- A Coreia do Sul está estabelecendo uma única "zona especial livre de regulamentação" (RFSZ), onde empresas de tecnologia alimentar podem pesquisar e desenvolver carne cultivada em uma região com isenções regulatórias favoráveis, para promover uma inovação mais rápida e impulsionar projetos focados em agricultura celular.

Dez empresas de alimentos cultivados em células serão abrigadas na RFSZ em Gyeongsangbuk-do, uma província na Coreia do Sul, como parte de um projeto de quase cinco anos.

Arkeon faz parceria com a ICL para transformar CO2 em proteínas

FIF, 19/01/2023 

Por Marc Cervera

19 de janeiro de 2023 --- A Arkeon está se aliando à gigante especializada em minerais ICL para apoiar o dimensionamento de seu bioprocesso de fermentação que converte CO2 nos 20 aminoácidos essenciais proteinogênicos necessários na nutrição humana. O processo, considerado carbono negativo, é baseado no uso de archaea, um grupo de microorganismos que se alimentam naturalmente do gás de efeito estufa.

O primeiro açougue de carne cultivada do mundo lança cortes baseados em células da Good Meat

FIF, 09/12/2022 

Por Benjamim Ferrer

09 de dezembro de 2022 --- Esta semana, os consumidores estão experimentando os primeiros cortes cultivados do mundo no menu de bistrô renovado de um açougue de Cingapura. Com suas bases na “Cidade Jardim” do Sudeste Asiático, o movimento baseado em células evoluiu além de seu estágio de germinação e agora está acelerando além da prova inicial de conceito.

A tecnologia agora é amplamente considerada como o braço forte da indústria de alimentos para lidar com a escassez global de proteínas e os impactos climáticos da agricultura convencional.

Empresa de agricultura celular chinesa abre primeira fábrica piloto de carne cultivada na China

GQ, 10/08/2023 

Por Anay Mridul 

A CellX, empresa de agricultura celular com sede em Xangai, anunciou a conclusão da primeira fábrica piloto de carne cultivada em grande escala. Ela segue a parceria estratégica da empresa com os especialistas em fabricação de alimentos Tofflon em fevereiro, quando anunciou o plano inicial para construir a instalação. A CellX diz que solicitará aprovação regulatória em Cingapura e nos EUA, com o objetivo de lançar até 2025.

A planta piloto da CellX é chamada de Future Food Factory X (FX) em homenagem a Fu Xi, um antigo pioneiro chinês na pecuária. O crescente interesse em carne cultivada levou a 10 plantas-piloto em todo o mundo, com apenas algumas com capacidade para uma balança de 1.000 litros. A CellX, que lançou sua carne de porco cultivada em células para amostradores em 2021, afirma ser a única empresa chinesa capaz de aumentar a produção de carne cultivada para esse nível.

Algoritmo de pesquisa revela quase 200 novos tipos de sistemas CRISPR

PHYS, 24/11/2023 

Por Allessandra DiCorato 

Os bancos de dados de sequências microbianas contêm uma riqueza de informações sobre enzimas e outras moléculas que poderiam ser adaptadas para a biotecnologia. Mas esses bancos de dados cresceram tanto nos últimos anos que se tornou difícil pesquisar eficientemente enzimas de interesse.

Agora, cientistas do Broad Institute do MIT e de Harvard, do McGovern Institute for Brain Research do MIT e do National Center for Biotechnology Information (NCBI) dos National Institutes of Health desenvolveram um novo algoritmo de busca que identificou 188 tipos de novos sistemas CRISPR raros em genomas bacterianos, abrangendo milhares de sistemas individuais. O trabalho surgiu na Science.

Administração Biden-Harris garante 3,2 milhões de doses da vacina Novavax COVID-19: microdoses de efeitos adversos desta vez

HHS, 11/07/2022 

A vacina mais recente fornecerá uma opção adicional para o público americano, pendente da Autorização de Uso de Emergência da FDA e da recomendação do CDC

O Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA (HHS), em colaboração com o Departamento de Defesa (DOD), anunciou hoje que garantiu 3,2 milhões de doses da vacina COVID-19 da Novavax. A vacina com adjuvante à base de proteínas será disponibilizada gratuitamente para estados, jurisdições, parceiros farmacêuticos federais e centros de saúde qualificados pelo governo federal se receber a Autorização de Uso de Emergência (EUA) da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA e recomendação dos Centros para Controle e Prevenção de Doenças (CDC). Espera-se que a empresa complete todos os testes de qualidade necessários nas próximas semanas, o que dará suporte ao lançamento final do produto.

Mulher é esquartejada pelo imã muçulmano por ter usado um maiô

Gates of Vienna, 28 de fevereiro de 2016. 

Um imã chamado Muhammad Zulkifal está sendo julgado na Itália pelos assassinatos de dois de seus colegas paquistanesas, pelo crime de ter vestido roupas de banho para ir à praia. Pelo menos uma das vítimas, uma mulher, foi esquartejada. 

O caso tem um coeficiente de Maomé em 100%.

Uma das notas nesse artigo do site Il Giornale mencionava o fato de que a célula terrorista da qual o senhor Zulkifal fazia parte, tinha base na Itália, e tem influência significativa no Paquistão – isso é o oposto do que normalmente se pensava. Isso quer dizer que a AQO (Al Qaeda em Olbia) vai usar o seu reduto italiano como base para lançar ataques terroristas no Paquistão? 

Produtora de Peixe Cultivado Atrai Indústria de Frutos do Mar com Ferramenta de Detecção de Patógenos

GQ, 28/10/2024

Por Anay Mridul 

A Umami Bioworks, de Singapura, que trabalha na comercialização de produtos de peixe cultivado, lançou uma ferramenta de detecção de patógenos para a indústria de frutos do mar. Eis o motivo.

Pioneira no setor de frutos do mar cultivados, a Umami Bioworks está adotando uma abordagem tradicional para corrigir deficiências na cadeia de valor dos frutos do mar. A startup de Singapura lançou o Arbiter, uma ferramenta biotecnológica voltada para os desafios de segurança e qualidade dos frutos do mar por meio de detecção de patógenos e avaliações de qualidade. A Umami considera essa expansão “pivotal” de suas ofertas biotecnológicas, indo além da carne cultivada e alimentos para animais, para auxiliar diversos setores da indústria.

Dissecando o Movimento de Nova Era - Parte 1

Parte 1: As Concepções Sobre Deus e Governo

Autor: Carl Teichrib

Forcing Change, Volume 2, Edição 10.

"Estamos aprendendo a abordar os problemas de uma forma diferente, sabendo que a maior parte da crise mundial surgiu com o antigo paradigma — as formas, estruturas e crenças de uma compreensão obsoleta da realidade. Agora, podemos buscar respostas fora das velhas estruturas, fazer novos questionamentos, sintetizar e imaginar." [Marilyn Ferguson, A Conspiração Aquariana, pág. 407 no original; tradução nossa].

A Conspiração Aquariana, publicado em 1980, foi um marco social. Utilizando como base mais de uma década de descontentamento espiritual e social em todo o mundo ocidental, a autora Marilyn Ferguson postulou que um movimento crescente de mudança da mente estava se preparando para transformar nossa cultura coletiva. "A sociedade ocidental está em um ponto crucial", ela escreveu com referência a esse paradigma da "Cultura Emergente". [1].