GQ, 03/01/2023
A mudança climática afetará centenas de milhões de indianos e provocará insegurança alimentar generalizada – o apoio do governo a proteínas alternativas é essencial para alcançar a segurança alimentar e a independência nacional.
Por: Ambika Hiranandani do Good Food Institute India, MPhil., Public Policy, University of Cambridge e Shyam Mehta, vice-presidente da CREAEGIS India, setor de consumo, varejo e tecnologia de consumo
GQ, 29/12/2023
Por Anay Mridul
O governo do Japão concedeu doações no valor de US$ 19,6 milhões a duas startups de proteínas alternativas, logo após um novo relatório lançar luz sobre as preferências do consumidor do país em relação às alternativas à carne.
O governo japonês incluiu duas empresas de proteínas alternativas na última rodada do seu Projeto do Fundo de Promoção da Inovação para Pequenas e Médias Empresas, administrado pelo Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas.
Concedendo subsídios no valor de ¥ 26 bilhões (US$ 209 milhões) para 25 projetos, as duas startups de proteínas alternativas que fazem parte da lista são Umami United e IntegriCulture, que receberam fundos no valor de ¥ 2,8 bilhões (US$ 19,6 milhões).
YF, 19/11/2022 – Com Bloomberg
Por Coco Liu
(Bloomberg) -- Em 14 de novembro, em Sharm El-Sheikh, representantes de nove países sentaram-se para jantar. Era o início da segunda semana da COP27, mas não era um painel de discussão ou debate sobre perdas e danos. O jantar, organizado pelo governo de Cingapura ao lado de defensores de proteínas alternativas, foi uma celebração do prato principal: frango cultivado ou carne cultivada a partir de células animais em um biorreator.
GQ, 15/02/2024
Por Anay Mridul
A startup sul-coreana de carne cultivada, Simple Planet, arrecadou ₩8B ($6M) em uma rodada de financiamento pré-Série A para otimizar sua tecnologia para seu ingrediente em pó, garantir aprovação regulatória e expandir internacionalmente.
A rodada de financiamento pré-Série A de ₩8M ($6M) da Simple Planet contou com a participação da POSCO Technology Investment, DCP Private Equity, Hyundai Technology Investment, Prologue Ventures, Pathfinder H e Samho Green Investment, entre outros.
EUSTS, 09/08/2022
Por Patrícia Allen
Investidores de impacto Green Generation Fund anunciou sua primeira geração de fundo de € 100 milhões. A equipe sediada em Berlim está investindo na Europa e nos EUA, apoiando inovadores que estão criando abordagens e soluções mais sustentáveis.
O espaço de investimento de impacto está começando a ganhar ritmo. Agora está sendo cada vez mais reconhecido que investimento e impacto podem andar de mãos dadas. Empreendedores, empresas e organizações estão agora começando a construir processos e estratégias que são sustentados pela sustentabilidade e parece que uma nova era, ou geração, de investimento verde está surgindo.
VB, 16/12/2022
Por Peter Wayner
A percepção da máquina é a capacidade de um computador de receber e processar informações sensoriais de maneira semelhante à forma como os humanos percebem o mundo. Pode contar com sensores que imitam os sentidos humanos comuns – visão, audição, tato, paladar – além de receber informações de maneiras que os humanos não conseguem.
A detecção e o processamento de informações por uma máquina geralmente requerem hardware e software especializados. É um processo de várias etapas para receber e converter ou traduzir dados brutos na varredura geral e na seleção detalhada do foco pelo qual os humanos (e animais) percebem seu mundo.
FIF, 20/10/2023
Por Insha Naureen
Fórum Mundial de Alimentação: Indústria aplaude startups que visam proteínas alternativas, segurança alimentar e emissões de GEE
20 de outubro de 2023 --- A inovação de jovens empreendedores que tentam resolver os grandes problemas da transformação agroalimentar foi destacada no início desta semana, como parte do Fórum Mundial de Alimentação da FAO. As startups da Índia, da Nigéria, dos EUA e do Reino Unido foram elogiadas por aproveitarem o poder da tecnologia, para impulsionar uma mudança ecológica em direção a sistemas agroalimentares sustentáveis.
FIF, 29/08/2022
29 de agosto de 2022 --- Cientistas desenvolveram uma técnica para cultivar um produto alimentar à base de fungos que poderia servir como uma alternativa mais saudável, saborosa e de alta qualidade à proteína à base de plantas. A proteína é cultivada a partir de fungos que crescem com base em resíduos de alimentos ricos em nutrientes e está sendo ampliada com colaboradores na Nova Zelândia.
Crescer a partir de uma base de resíduos alimentares infunde os fungos com nutrientes mais essenciais, como proteínas, ferro e aminoácidos.
Isso os torna mais nutritivos do que os ingredientes comumente usados em carnes alternativas à base de plantas, como ervilhas, grão de bico, glúten de trigo e soja, de acordo com a equipe de cientistas do programa Food Science and Technology (FST) da NTU Cingapura.
GQ, 21/11/2023
Por Anay Mridul
O setor da carne cultivada está assistindo a uma enxurrada de atividades por parte de startups que anunciam novas instalações de produção em todo o mundo, à medida que as equipes trabalham para acelerar a expansão e a comercialização de alternativas de cultura celular à carne convencional.
Algumas startups de carne cultivada ganharam as manchetes com notícias sobre fábricas e instalações de produção em países como Austrália, China, Israel, Singapura, EUA e Malásia, apesar de relatórios recentes detalharem desafios de escala e financiamento. Um número crescente de empresas está avançando nos seus planos de expansão com fábricas de maior escala, fábricas piloto e instalações de demonstração. Embora alguns deles já estejam operacionais, outros estejam em construção e outros ainda estejam em fase de planejamento, todos continuam a atingir metas e a fazer progressos.
CTPH, 13/07/2023
Por Ezra Reguerra
O diretor do DICT, Emmy Lou Versoza-Delfin, disse que houve um aumento nas startups inovadoras de blockchain nas Filipinas, sinalizando que o país poderia ser um líder global em blockchain.
O Conselho Blockchain das Filipinas (BCP) - uma organização sem fins lucrativos dedicada a melhorar a estrutura regulatória para a tecnologia blockchain - fez parceria com o Departamento de Tecnologia da Informação e Comunicações (DICT) para promover a adoção do Web3 nas Filipinas.
VB, 09/01/2023
Por Ana Cristina Gomes
Você já ouviu falar em carne vegana impressa em 3D?
De acordo com a Business Wire, o mercado global de carne plant-based atualmente vale US$ 7,9 bilhões e está projetado para atingir US$ 15,7 bilhões até 2027.
Como em qualquer corrida do ouro, haverá vencedores e perdedores na luta para fornecer produtos para uma demanda crescente por produtos de carne plant-based. Você pode até conhecer uma das várias opções de carne vegana e, se sim, há uma boa chance de você ter achado bom, mas não de dar água na boca.
LR, 21/02/2022
Por Ivan Cajamarca
Governo define regulamentos para uso industrial da maconha em setores alimentícios e têxteis. O setor financeiro vem avançando na colocação de créditos para pequenos e médios produtores desses elementos
O Governo Nacional editou a Resolução 227 de 2022, através da qual estabeleceu os mecanismos e procedimentos para o uso industrial da maconha em alimentos, bebidas e têxteis, tendo em conta que tal uso não inclui o componente psicoativo. As cotas e taxas serão definidas no prazo de um mês.
"A Colômbia está hoje na vanguarda com a regulamentação do uso de maconha medicinal e seus derivados de usos industriais", disse o Presidente da República, Iván Duque, durante a apresentação do referido regulamento.
#LOÚLTIMO | El Gobierno Nacional emitió la resolución 227 de 2022 para autorizar el uso industrial de cannabis.
— Noticias Caracol (@NoticiasCaracol) February 20, 2022
De acuerdo al presidente Duque, se podrá utilizar en alimentos, bebidas y textiles - https://t.co/yqNEZK7rZ3 pic.twitter.com/sfo7mZ1yTH
FIF, 25/09/2023
Por Sichong Wang
Revolução robótica: empresa coreana de tecnologia de alimentos automatiza frango frito em meio à escassez de mão de obra em fast food
5 de setembro de 2023 --- Robo Arete, uma startup sul-coreana, está integrando a robótica na arte de cozinhar frango frito, otimizando práticas tradicionais com inovação tecnológica. A mudança ocorre num momento em que as empresas se esforçam para superar a escassez de mão de obra na indústria de fast-food do país, devido ao declínio da taxa de natalidade na Coreia do Sul.
Atualmente, a empresa está empregando automação para lidar com questões de custo de mão de obra e escassez de mão de obra.
VB, 01/12/2022
Por Ana Cristina Gomes
Bernardinho, técnico de vôlei, está aumentando a sua aposta no segmento plant-based. O técnico é um dos investidores da rodada seed de R$ 4 milhões captada pela Typcal (anteriormente, 100 Foods), empresa de condimentos e de alimentos plant-based.
A rodada é liderada pela Futurum Capital, gestora que já investiu em startups como Zeph, Spaceflix e Wiboo, contando com a participação de Bruninho, jogador de vôlei e filho do técnico.
De acordo com Paulo Ibri, fundador e CEO da Typcal: “Fechamos a rodada primeiro com a Futurum Capital e depois com o Bernardinho. Ficamos sabendo que ele sempre se preocupou com o caminho que o mercado plant-based estava tomando em termos de saudabilidade. Havia uma ligação.”
FIF, 03/10/2022
Por Benjamin Ferrer
03 de outubro de 2022 --- Em meio a uma crise alimentar global, líderes de estrategistas da indústria agroalimentar se reuniram com formuladores de políticas chineses do Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais (MARA) online, para discutir a segurança alimentar e as perspectivas da carne cultivada (em laboratório) na China e em todo o mundo .
O painel recente incluiu Josh Tetrick, CEO da primeira empresa de carne cultivada do mundo aprovada para venda, JUST, Inc.; o ex-diretor de ciência e tecnologia do Good Food Institute, David Welch; Jane Lee, líder global de estratégia de proteína alternativa e desenvolvimento de negócios na Cargill; e Caio Malufe, chefe de estratégia e desenvolvimento de negócios da Orbillion, fabricante de carne wagyu à base de células.
VB, 21/07/2023
Por Ana Cristina
Segundo o relatório, das 89 empresas localizadas em todo o mundo, 47% estão na Europa e 34% nos Estados Unidos, 48 são produtores com capacidade de fabricação interna e 41 são CMOs exclusivos de alimentos (não farmacêuticos ou industriais). Além disso, a capacidade global de fabricação de produtos derivados da fermentação é de aproximadamente 16 milhões de litros.
YF, 13/07/2022
Por Anna Heim
Da avaliação do Bitcoin sendo atacada a violações de dados no Axie Infinity e demissões em grandes exchanges, a criptomoeda não está exatamente tendo seu melhor momento. Mas em muitos países da América Latina, onde grande parte da população anseia por um futuro financeiro melhor, os investidores ainda estão otimistas com o poder transformador das criptomoedas.
Para entender como as startups latino-americanas estão se preparando para enfrentar o inverno cripto, conversamos com cinco investidores (requer assinatura TechCrunch+) que apostaram em empresas que estão indo um passo além das finanças tradicionais. Eles compartilharam pensamentos sobre o mercado como um todo e também discutiram como os problemas da América Latina estão criando ventos favoráveis para as criptomoedas.
Euronews, 04/01/2022
Um antigo matadouro na cidade alemã de Dresden tornou-se no primeiro espaço de cultivo legal de canábis no país. As folhas são transformadas em farinha e utilizadas em produtos medicinais. Esta prática foi legalizada pelo governo de Berlim em 2016 e o novo governo quer ir mais longe e introduzir a venda de canábis a adultos para fins recreativos.
Vários empresários já começaram a fazer planos. Finn Haensel, co-fundador do Sanity Group, diz que haverá mais start-ups, empresas e toda uma indústria à volta deste produto. “Desde a regulamentação, passando pela entrega e produção e até à logística, penso que será realmente um “boom”, criando muitos mais postos de trabalho e mais impostos para o governo”, defende.
ZH, 15/02/2023
Por Tyler Durden
O ex-CEO do Google, Eric Schmidt, diz que a inteligência artificial será tão revolucionária quanto as armas nucleares quando se trata de aplicações militares.
"De vez em quando, surge uma nova arma, uma nova tecnologia que muda as coisas. Einstein escreveu uma carta a Roosevelt na década de 1930 dizendo que existe essa nova tecnologia – armas nucleares – que poderia mudar a guerra, o que claramente mudou". Schmidt disse à Wired. "Eu diria que a autonomia [alimentada por IA] e os sistemas descentralizados e distribuídos são tão poderosos."
CFI, 08/04/2023
Por Omar Faridi
O Banco Santander (NYSE: SAN) e a Microsoft (NASDAQ: MSFT) estão se unindo à Oxentia Foundation para lançar um novo desafio global para empreendedores de 11 países.
O desafio visa “encontrar soluções inovadoras de inteligência artificial que tenham um impacto positivo para enfrentar os desafios sociais”.
