Bernardinho investe no mercado plant-based e vira sócio da Typcal

VB, 01/12/2022 

Por Ana Cristina Gomes 

Bernardinho, técnico de vôlei, está aumentando a sua aposta no segmento plant-based. O técnico é um dos investidores da rodada seed de R$ 4 milhões captada pela Typcal (anteriormente, 100 Foods), empresa de condimentos e de alimentos plant-based.

A rodada é liderada pela Futurum Capital, gestora que já investiu em startups como Zeph, Spaceflix e Wiboo, contando com a participação de Bruninho, jogador de vôlei e filho do técnico.

De acordo com Paulo Ibri, fundador e CEO da Typcal: “Fechamos a rodada primeiro com a Futurum Capital e depois com o Bernardinho. Ficamos sabendo que ele sempre se preocupou com o caminho que o mercado plant-based estava tomando em termos de saudabilidade. Havia uma ligação.”

Startup israelense de comida cultivada em laboratório obtém US$ 5,2 milhões para ampliar produção de cultivo de enguias

FIF, 26/10/2022 

Por Benjamin Ferrer

26 de outubro de 2022 --- Alavancando sua tecnologia patenteada de organóides para tornar a natureza idêntica, carne de enguia de cultura à paridade de custo, a Forsea Foods iniciou suas atividades com US$ 5,2 milhões para seu produto sem captação. Embora a enguia tenha se tornado uma espécie ameaçada devido à pesca excessiva, a demanda por sua carne continua aumentando em mercados como Europa e Ásia.

O novo financiamento será inicialmente destinado ao cultivo de carne de enguia à base de células, que está em alta demanda por kabayaki e sushi. A Forsea está a caminho de inaugurar sua planta piloto em 2023. 

NotCo contrata brasileiro Fernando Machado como CMO global: marketing de comida sintética

VB, 15/03/2023 

Por Ana Cristina 

A NotCo, empresa de tecnologia de alimentos, anunciou que Fernando Machado, um dos profissionais de marketing mais respeitados do mundo, assume o cargo de CMO global da empresa em abril.

Fernando Machado é um profissional de marketing apaixonado por empresas em crescimento. Conhecido por utilizar a criatividade para impulsionar empresas, ele foi vencedor dos prêmios mais cobiçados do marketing.

O primeiro-ministro do Japão planeja desenvolver uma indústria de carne cultivada (sintética)

NFM, 24/02/2023 

Por Grace Galler 

Em apoio ao desenvolvimento da carne cultivada no país, o primeiro-ministro do Japão disse que a foodtech é importante para “realizar um suprimento sustentável de alimentos”.

O primeiro-ministro do Japão, Fumio Kishida, anunciou planos para desenvolver uma indústria de carne cultivada no país.

Startup AIO recebe € 1 milhão para substituir o óleo de palma por gorduras feitas de serragem

VC, 13/02/2023 

A startup estoniana ÄIO garantiu € 1 milhão para desenvolver ainda mais sua tecnologia, que converte produtos secundários da indústria agrícola e madeireira, como serragem, em gorduras alternativas.

O processo usa um micróbio chamado “inseto vermelho” para fermentar os subprodutos industriais, convertendo-os em gorduras ricas em nutrientes. Estes poderiam substituir produtos comumente usados, como óleo de palma e óleo de coco, que muitas vezes têm um impacto extremamente prejudicial ao meio ambiente. As gorduras serão adequadas para uma variedade de aplicações, incluindo alimentos como carnes vegetais, além de cosméticos e produtos domésticos.

Empresa sul-coreana de carne sintética obtém $6M para acelerar o processo de produção de carne em pó cultivada

 

Simple Planet, da Coreia do Sul, levanta $6M em rodada pré-Série A para acelerar P&D de pó de carne cultivada

GQ, 15/02/2024 

Por Anay Mridul 

A startup sul-coreana de carne cultivada, Simple Planet, arrecadou ₩8B ($6M) em uma rodada de financiamento pré-Série A para otimizar sua tecnologia para seu ingrediente em pó, garantir aprovação regulatória e expandir internacionalmente.

A rodada de financiamento pré-Série A de ₩8M ($6M) da Simple Planet contou com a participação da POSCO Technology Investment, DCP Private Equity, Hyundai Technology Investment, Prologue Ventures, Pathfinder H e Samho Green Investment, entre outros.

Sua Ceia de Natal pode ser bem diferente em 2050 e envolver robôs e insetos, dizem especialistas

TS, 26/12/2022 

Por Callie Patteson 

Seja carros voadores ou inteligência artificial semelhante à humana, as pessoas sempre se perguntam o que o futuro reserva para a humanidade. 

Agora, alguns especialistas estão prevendo como será o jantar de Natal em 2050 – dizendo que alimentos colhidos por robôs e pratos à base de insetos podem ser apresentados na programação tradicional de alimentos (da plebe). 

Israel – Empresa de carne sintética se prepara para "revolucionar" a indústria israelense

A tecnologia ProFuse, baseada na pesquisa do Instituto Weizmann

TMI, 09/05/2022 

Por Amy Teibel 

A startup israelense ProFuse está pronta para cortar os custos que impedem que a proteína cultivada chegue aos consumidores

A nova tecnologia de alimentos promete acabar com o abate e o processamento de bilhões de animais de fazenda e os estragos que causa no meio ambiente. Mas cultivar carne em laboratório a partir de células animais é um processo extremamente caro e demorado.

A ProFuse, uma startup israelense, visa reduzir o preço de produção da proteína cultivada em laboratório. Usando um novo suplemento de meio para as células crescerem, o ProFuse promete encurtar o ciclo de produção, alcançar maiores rendimentos e fornecer mais proteína para o alimento final.

Danone faz seu segundo investimento em "leite alternativo"

GQ, 03/05/2023  

Por Jill Ettinger 

A Danone Manifesto Ventures, braço de empreendimento corporativo da gigante multinacional francesa de alimentos, investiu na startup israelense Imagindairy, assumindo uma participação minoritária na empresa de fermentação de precisão.

A gigante francesa de laticínios Danone fez um investimento estratégico na startup israelense Imagindairy Ltd.

Líderes israelenses se preparam para o futuro dos alimentos por meio de inovação em IA e aprendizado de máquina

FIF, 06/12/2022 

Por James Davies

06 de dezembro de 2022 --- Enquanto a indústria de alimentos tenta resolver os problemas modernos da produção sustentável de alimentos, líderes, fabricantes e cientistas estão se voltando para uma solução igualmente moderna: IA. Nesse campo, Israel está provando ter um ecossistema de startups extremamente vibrante.

Dentro desse ecossistema estão três startups empolgantes: Eggmented Reality, que está desenvolvendo alternativas ao ovo a partir de proteínas naturais, Imagindairy, que está desenvolvendo proteínas lácteas sem origem animal que têm o mesmo sabor, textura, funcionalidade e benefícios nutricionais de suass contrapartes bovinas e Alteco.AI, que usa IA para gerenciar o uso de energia da indústria de alimentos. A Eggmented e a Alteco.AI são startups da Fresh Start, uma incubadora de Foodtech e líder no cluster de tecnologia argi-food na Galiléia.