NFM, 24/02/2023
Por Grace Galler
Em apoio ao desenvolvimento da carne cultivada no país, o primeiro-ministro do Japão disse que a foodtech é importante para “realizar um suprimento sustentável de alimentos”.
O primeiro-ministro do Japão, Fumio Kishida, anunciou planos para desenvolver uma indústria de carne cultivada no país.
“A Foodtech, incluindo alimentos celulares, é uma tecnologia importante na perspectiva de realizar um suprimento sustentável de alimentos”, disse Kishida
“Vamos desenvolver o ambiente para criar um novo mercado, como esforços para garantir a segurança e o estabelecimento de regras de rotulagem, e fomentar um negócio de tecnologia de alimentos originário do Japão.”
Afirmando que o Japão deve “apoiar esforços que contribuam para resolver os problemas alimentares do mundo”, o primeiro-ministro está de acordo com os avanços da pesquisa envolvendo carne cultivada em laboratório.
Segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), a demanda por carne deve crescer 52% até meados do século. No entanto, com a carne criada em fazendas frequentemente considerada insustentável, a carne cultivada pode fornecer a carne que as pessoas desejam, mas com 95% menos terra e até 92% menos emissões danosas ao clima.
“Este anúncio é um passo extremamente significativo, com o líder de uma grande economia mundial enfatizando a necessidade de apoiar a carne cultivada como parte de um sistema alimentar mais sustentável”, disse Acacia Smith, gerente sênior de políticas do Good Food Institute Europe.
“O Japão agora se junta à lista crescente de países que reconhecem o potencial de proteínas sustentáveis. A UE deve usar seu novo Fundo Europeu de Soberania para investir em pesquisa de acesso aberto para criar empregos garantidos para o futuro e permanecer competitiva na corrida global para desenvolver carne cultivada”.
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