“Insetos são o futuro”: Essento lança conceitos de proteína entovegan na SIAL 2024

FIF, 24/10/2024 

Com as tensões geopolíticas e as mudanças climáticas afetando as cadeias de suprimentos e o custo dos bens de consumo, os alimentos à base de insetos emergem como uma nova alternativa para a autossuficiência global em proteínas.

À medida que os alimentos à base de insetos conquistam um espaço como substitutos das proteínas convencionais no setor de proteínas alternativas, Christian Bärtsch, fundador e CEO da Essento, uma start-up suíça que promove alimentos à base de insetos desde 2013, afirma: “É tudo uma questão de funcionalidade.”

WWF desenvolve ferramenta para ajudar varejistas a atingirem metas planetárias promovendo alimentos à base de plantas

GQ, 18/10/2024 

Por Anay Mridul 

O Fundo Mundial para a Natureza (WWF) lançou uma ferramenta para supermercados alinharem suas vendas com suas metas climáticas, incentivando-os a vender mais alimentos à base de plantas do que proteínas animais. 

Com os varejistas desempenhando um papel crucial nas emissões do sistema alimentar e na transição para uma indústria de baixo impacto, o WWF está ajudando-os com uma nova metodologia para viabilizar a transição proteica.

Carnes e laticínios representam 57% das emissões do setor agroalimentar e até um quinto das emissões globais totais, além de utilizar 80% das terras agrícolas e 30% do suprimento global de água doce. No entanto, apesar desse uso desproporcional de recursos, a pecuária fornece apenas 17% das calorias globais e 38% das proteínas.

Maior instalação de impressão 3D de alimentos do mundo é inaugurada em Viena

NFM, 03/10/2024 

Por Ben Cornwell

A nova fábrica trará alimentos inovadores à base de micoproteína, utilizando a tecnologia de impressão 3D de ponta da empresa.

A empresa austríaca Revo Foods inaugurou a maior instalação industrial de impressão 3D de alimentos do mundo, conhecida como Taste Factory. A fábrica em Viena está destinada a revolucionar a produção de alimentos à base de plantas com sua tecnologia exclusiva de estruturação 3D, que replica as texturas da carne usando micoproteína – uma substância rica em proteínas derivada do micélio fermentado.

Dezenas de plantas de processamento de carne devem fechar sob novas regras da EPA

ZH, 04/10/2024 

Por Tyler Durden 

Os preços dos alimentos — especialmente carne e aves — dispararam nos últimos quatro anos e podem aumentar ainda mais no próximo ano, quando novas regras da EPA para processadores de carne entrarem em vigor.

O Relatório de Perspectiva de Preços de Alimentos de setembro do Departamento de Agricultura dos EUA indicou que os preços de carne bovina e vitela aumentaram por seis meses consecutivos e previu que subirão 5,2% em 2024. Os preços de aves também subiram, embora em menor porcentagem, e espera-se que aumentem mais até o final do ano.

Agendas Ocultas: Cuidado com a Pressão do Governo para uma Moeda Digital

De autoria de John e Nisha Whitehead via The Rutherford Institute

ZH, 25/09/2024 

Por Tyler Durden 

O governo quer o seu dinheiro.

Ele vai implorar, roubar ou tomar emprestado, se necessário, mas quer o seu dinheiro de qualquer maneira que puder.

Os esquemas do governo para enganar, trapacear, fraudar e geralmente lesar os contribuintes, retirando seus suados dólares, variam desde legislações extravagantes e desperdiçadas, nepotismo e corrupção, até a apreensão de bens, pacotes de estímulo caros e um complexo de segurança nacional que continua a minar nossas liberdades enquanto falha em nos tornar mais seguros.

Após 136 anos, o grupo italiano Tonazzo está abandonando a carne para focar em alimentos à base de plantas

GQ, 19/09/2024 

Por Anay Mridul 

O tradicional produtor de carne italiano Gruppo Tonazzo está encerrando seu negócio de carnes para focar exclusivamente em proteínas à base de plantas, através de sua marca Kioene.

Movida por preocupações com o impacto ambiental ($) e a saúde das pessoas, uma das mais antigas fabricantes de carne da Itália está adotando o veganismo.

A Gruppo Tonazzo, sediada em Pádua, começou como um açougue em 1888. A empresa anunciou que até o final do ano se desfará de seus negócios com carne, e concentrará todo seu foco nas proteínas vegetais, por meio da marca Kioene, que existe desde 1988 e é líder no mercado vegano do país.

Holanda – supermercados podem ser obrigados a pagar mais por frutas e vegetais sustentáveis

Nltimes, 11/05/2024

A organização de certificação de produtos Stichting Keurmerk, recebeu luz verde para obrigar os supermercados e seus fornecedores a pagar mais dinheiro por vegetais e frutas sustentáveis, com o selo de certificação On the Way to PlanetProof (OPP). A Autoridade Holandesa sobre Consumidores e Mercados (ACM) decidiu isso com base em uma diretriz estabelecida em janeiro para que os agricultores criassem iniciativas de sustentabilidade conjuntas legalmente. O OPP é o primeiro selo de certificação a obter aprovação desta forma.

A ACM não acredita que o custo adicional afetará a concorrência de mercado ou levará a aumentos significativos de preços nos supermercados. Primeiro, os custos adicionais não são tão altos, e os produtores podem reduzir seus preços de venda por conta própria.

Carne cultivada poderá ser vendida na Suíça em três anos

SWI, 10/05/2024 

O CEO aposentado do Bell Food Group, Lorenz Wyss, espera que hambúrgueres feitos de carne cultivada estejam disponíveis na Suíça em cerca de três anos.

"Entretanto, provavelmente você não poderá comprar os produtos nos supermercados imediatamente, mas primeiro nos restaurantes", observou.

Em uma entrevista ao Neue Zürcher Zeitung publicada nesta sexta-feira, o chefe da Bell explicou que é possível que apenas componentes individuais, como gordura, sejam cultivados inicialmente. A Bell adquiriu uma participação na empresa holandesa produtora de carne cultivada Mosa Meat em 2018 e ampliou essa participação em 2020.

Uso de bancos de alimentos está prestes a aumentar à medida que os canadenses lidam com a inflação e preços mais altos

RB, 03/05/2024 

Por Alex Dhaliwal 

Em março de 2023, os canadenses visitaram os bancos de alimentos mais de 1,9 milhão de vezes – um aumento de 32% em relação ao ano anterior, conforme relatório do Food Banks Canada. Um estudo separado corroborou que a demanda continua alta e espera-se um aumento de 18% este ano.

Tempos desesperados exigem medidas desesperadas, já que mais canadenses recorrerão aos bancos de alimentos do que nos anos anteriores para colocar comida na mesa.

Em março de 2023, os canadenses visitaram os bancos de alimentos mais de 1,9 milhão de vezes – um aumento de 32% em relação ao ano anterior, conforme relatório do Food Banks Canada.

Coreia do Sul estimula o crescimento da carne cultivada com zona especial livre de regulamentação

FIF, 02/05/2024 

Por Gaynor Selby

02 de maio de 2024 --- A Coreia do Sul está estabelecendo uma única "zona especial livre de regulamentação" (RFSZ), onde empresas de tecnologia alimentar podem pesquisar e desenvolver carne cultivada em uma região com isenções regulatórias favoráveis, para promover uma inovação mais rápida e impulsionar projetos focados em agricultura celular.

Dez empresas de alimentos cultivados em células serão abrigadas na RFSZ em Gyeongsangbuk-do, uma província na Coreia do Sul, como parte de um projeto de quase cinco anos.

Nas lojas de Berlim e Brandemburgo, foram encontrados dezenas de quilogramas de cocaína

VOE, 25/04/2024 

Quantidades significativas de cocaína foram descobertas em lojas em toda Berlim e Brandemburgo. De acordo com a publicação do BILD, a polícia realizou operações em vários supermercados nessas regiões e encontrou a droga.

Atualmente, os detalhes da operação permanecem obscuros. Não se sabe em quantas lojas em Berlim a cocaína foi encontrada, mas em Brandemburgo, a droga foi descoberta em pelo menos quatro supermercados de desconto.

Supermercados Jumbo eliminam promoções de carne para facilitar a transição para dietas baseadas em vegetais

FIF, 18/03/2024 

Por Sichong Wang

18 de março de 2024 --- Jumbo, uma rede varejista nos Países Baixos e na Bélgica, encerrará todas as promoções de carne em suas lojas holandesas e plataformas online a partir de 27 de maio de 2024. Essa iniciativa marca a Jumbo como a primeira rede de supermercados a direcionar ativamente o foco do consumidor para opções de proteínas mais sustentáveis, e baseadas em vegetais, eliminando as promoções de preço em carne fresca de boi, porco e frango.

Essa decisão faz parte da estratégia mais ampla da Jumbo de ajustar o conteúdo de proteínas de suas ofertas, visando um equilíbrio de 50% de produtos de proteína vegetal e 50% de proteína animal até 2025. Até 2030, a rede de supermercados tem como objetivo inclinar ainda mais esse equilíbrio para 60% de proteínas vegetais, o que está de acordo com as diretrizes sugeridas pelo Conselho de Saúde dos Países Baixos.

Parlamento Europeu aprova lei de restauração da natureza enquanto agricultores temem consequências financeiras

FIF, 01/03/2024 

Por Joshua Poole 

MEPs também aprovam diretiva criminalizando destruição ecológica em larga escala.

01 Mar 2024 — O Parlamento Europeu votou a favor de uma lei de restauração da natureza histórica em meio à resistência da direita e protestos de agricultores. Enquanto os ambientalistas veem a nova lei como uma oportunidade histórica de restaurar a natureza na Europa, os proprietários de terras questionam como ela será financiada.

A Lei de Restauração da Natureza, um pilar do Pacto Verde Europeu, tem como objetivo restaurar pelo menos 20% das áreas terrestres e marítimas da UE até 2030, e todos os ecossistemas que precisam de restauração até 2050. De acordo com a UE, mais de 80% dos habitats europeus estão em "más condições".

Tecnologia de Reconhecimento Facial Chegará aos Supermercados da Nova Zelândia

RTN, 19/02/2024 

Por Ken Macon 

Um grande lançamento da tecnologia controversa nos próximos seis meses.

Manchetes em toda a Nova Zelândia estão em chamas com notícias da rápida implantação da tecnologia de reconhecimento facial no setor de supermercados do país. Esse uso controverso de tecnologia avançada em espaços comerciais estimulou um debate apaixonado e alimentou preocupações sobre privacidade pessoal e viés sistêmico.

Tania Kura, a Comissária de Polícia Adjunta, iniciou um apelo para um diálogo aberto nesta semana sobre as implicações dos avanços para a privacidade e o viés potencial. Falando sobre desafios sociais contemporâneos, ela indicou a necessidade de um debate público mais amplo.

Empresa sul-coreana de carne sintética obtém $6M para acelerar o processo de produção de carne em pó cultivada

 

Simple Planet, da Coreia do Sul, levanta $6M em rodada pré-Série A para acelerar P&D de pó de carne cultivada

GQ, 15/02/2024 

Por Anay Mridul 

A startup sul-coreana de carne cultivada, Simple Planet, arrecadou ₩8B ($6M) em uma rodada de financiamento pré-Série A para otimizar sua tecnologia para seu ingrediente em pó, garantir aprovação regulatória e expandir internacionalmente.

A rodada de financiamento pré-Série A de ₩8M ($6M) da Simple Planet contou com a participação da POSCO Technology Investment, DCP Private Equity, Hyundai Technology Investment, Prologue Ventures, Pathfinder H e Samho Green Investment, entre outros.

Agenda Climática Prestes a Aumentar Ainda Mais os Preços dos Alimentos, Dizem Analistas

ZH, 15/02/2024 – Com Epoch Times

Por Tyler Durden 

Enquanto a inflação permanece teimosamente alta, agricultores em todo o mundo ocidental estão alertando que os aumentos de custos advindos do movimento de zero emissões aumentarão ainda mais os preços dos alimentos, ao mesmo tempo em que colocam muitos pequenos agricultores fora do mercado.

Os números de inflação de janeiro mostraram que os preços aumentaram 3,1 por cento em relação ao que estavam no ano anterior, indicando que a luta contra a inflação, embora em progresso, não foi vencida.

No geral, os preços aumentaram quase 18 por cento desde janeiro de 2021, quando o presidente Joe Biden assumiu o cargo.

Agricultores na Itália, Espanha e Polônia protestam contra a agenda verde da UE e políticas comerciais

BTB, 10/02/2024 

MADRI (AP) – Agricultores na Itália, Espanha e Polônia manifestaram-se na sexta-feira como parte de protestos contínuos contra as políticas agrícolas da União Europeia, e para exigir medidas para combater o aumento dos custos de produção, redução dos lucros e concorrência desleal de países não pertencentes à UE.

Protestos semelhantes têm ocorrido em todo o bloco nas últimas semanas. Os agricultores reclamam que as políticas da UE de 27 nações sobre o meio ambiente, e outros assuntos, são um fardo financeiro e tornam seus produtos mais caros do que as importações de fora da UE.

Republicanos do Arizona tentam proibir carne cultivada com dois novos projetos de lei

GQ, 15/01/2024 

Por Anay Mridul 

Em mais uma medida dirigida à indústria de proteínas alternativas, os representantes da Câmara no Arizona propuseram projetos de lei que proíbem a “marca incorreta” de alternativas à carne e proíbem completamente a carne cultivada. A legislação deste último permitiria que as pessoas processassem as empresas de carne cultivada em até US$ 100 mil caso prejudicassem seus negócios.

Dois meses depois de um legislador da Flórida ter apresentado uma proposta na esperança de ser o primeiro estado dos EUA a proibir a carne cultivada, o Arizona está seguindo o exemplo com a sua própria dupla de projetos de lei que procuram proibir a produção e restringir a rotulagem.

Legislador alemão de esquerda defende o saques de supermercados por imigrantes como "justiça social"

RM, 28/12/2023 

Por Thomas Brooke 

Ferat Koçak pareceu tolerar o crescente número de roubos cometidos por migrantes nos supermercados alemães

Um político de esquerda na Alemanha aparentemente tolerou o saque em massa de um supermercado bávaro por migrantes muçulmanos, alegando que estes estão apenas recuperando aquilo a que têm direito e criticando as autoridades por não lhes darem benefícios mais lucrativos financiados pelos contribuintes.

Ferat Koçak, membro do partido Die Linke, na Câmara dos Representantes de Berlim, comentou as queixas feitas por um gerente de mercearia cujo estabelecimento tem sido vítima de um número crescente de roubos, à medida que os requerentes de asilo saem audaciosamente da loja com sacos de produtos caros.

Reino Unido proibirá importações de produtos essenciais ligados ao desmatamento ilegal

GQ, 18/12/2023 

Por Anay Mridul 

Na COP28, o Reino Unido anunciou a sua intenção de proibir as importações de bens essenciais do dia-a-dia ligados à desflorestação ilegal, o que afetará grandes empresas com elevado volume de negócios. Mas os especialistas ambientais e os ativistas levantaram questões sobre o âmbito da legislação e se esta vai suficientemente longe.

Um ano depois de a UE anunciar a proibição de produtos oriundos do desmatamento, seu antigo estado membro seguiu o exemplo. O Departamento de Meio Ambiente Alimentos do Reino Unido. Os Assuntos Rurais (Defra) expuseram a sua intenção de proibir a importação de produtos diários de supermercado que estejam ligados ao desmatamento ilegal, o que impõe restrições ao óleo de palma, cacau, carne bovina, couro e soja.