FDA aprova salmão cultivado da Wildtype para o mercado dos EUA

FIF, 05/06/2025

Por Insha Naureen

A empresa americana Wildtype recebeu uma carta de “nenhuma objeção” do FDA (órgão regulador dos EUA) quanto à segurança do seu salmão cultivado em laboratório, confirmando que o salmão coho cultivado da empresa é tão seguro quanto frutos-do-mar convencionais. O produto já estreou em um restaurante nos EUA, com planos de expansão para mais quatro restaurantes no país nos próximos meses.

“Não identificamos nenhuma substância cujo uso nos levasse a questionar a conclusão da Wildtype quanto à segurança de seu alimento, com base nas informações disponíveis, nos usos existentes ou autorizações em alimentos e na exposição prevista”, afirma o FDA em um parecer científico.

UE mira aves, carne bovina, frutos do mar e outros produtos agrícolas dos EUA em contramedidas de €26 bilhões contra tarifas de Trump

FIF, 12/03/2025

Por Sade Laja

A Comissão Europeia (CE) respondeu às tarifas comerciais do presidente dos EUA, Donald Trump, sobre as importações de alumínio e aço da União Europeia, que entraram em vigor hoje, anunciando contramedidas no valor de €26 bilhões (US$28,3 bilhões). Essas medidas incluem tarifas sobre produtos agrícolas dos EUA, como aves, carne bovina e determinados frutos do mar.

As importações americanas de nozes, ovos, laticínios, açúcar e vegetais para a UE também estarão sujeitas a novas tarifas, assim como produtos industriais, incluindo aço e alumínio. Em comunicado, a presidente da CE, Ursula von der Leyen, afirmou que “as tarifas são ruins para os negócios e piores ainda para os consumidores”, mas que “a UE deve agir para proteger seus consumidores e empresas”.

Como ordenhar uma batata? Startup cultiva proteína láctea dentro de batatas

ZMSCE, 08/02/2025

Por Mihai Andrei 

Isso pode abrir caminho para uma alternativa aos laticínios mais sustentável e econômica.

Uma empresa emergente de agricultura molecular revelou uma inovação alimentar inesperada—batatas geneticamente modificadas que produzem proteínas reais do leite de vaca. Essa abordagem revolucionária pode reduzir a necessidade de vacas e diminuir as emissões de gases de efeito estufa. E, no futuro, isso pode levar a um "queijo de batata" nos supermercados, mantendo o sabor e a funcionalidade dos laticínios tradicionais.

Essa tecnologia se baseia na engenharia genética impulsionada por IA para analisar bancos de dados genéticos, e identificar sequências de DNA de origem animal que possam ser integradas com sucesso às células vegetais.

Cientistas Criam Bateria de Diamante Radioativa que Pode Durar Mais do que a Civilização Humana

ZMESC, 10/12/2024 

Por Tibi Puiu

Uma pequena bateria de diamante pode alimentar dispositivos por milhares de anos.  

No vasto vazio do espaço, a Voyager 1 tem transmitido informações para a Terra desde 1977. Porém, em pouco mais de duas décadas, sua fonte de energia nuclear deverá se esgotar. E se ela pudesse continuar funcionando por milhares de anos?  

Um grupo de cientistas e engenheiros britânicos desenvolveu uma bateria que pode tornar isso possível. Esse dispositivo, uma bateria de diamante de carbono-14, combina o decaimento radioativo, diamantes sintéticos e química de plasma. O resultado é uma fonte de energia que pode durar mais do que várias gerações de civilizações humanas.  

Novas diretrizes alimentares da Finlândia: menos carne e álcool, mais vegetais e frutas vermelhas

YLE, 27/11/2024 

As diretrizes nacionais de nutrição da Autoridade Alimentar Finlandesa recomendam consumir no máximo cerca de 350 gramas de carne vermelha por pessoa por semana, mas a agência espera que as pessoas consumam muito menos.  

Na quarta-feira, a Autoridade Alimentar Finlandesa publicou um conjunto de diretrizes nutricionais nacionais, aconselhando a população a comer menos carne, mais vegetais e a reduzir o consumo de café e álcool.  

As diretrizes já causaram polêmica antes mesmo de sua publicação, pois alguns detalhes — em especial a recomendação de comer menos carne e mais vegetais — vazaram previamente e foram divulgados pela mídia finlandesa.  

Proteína do ar e da eletricidade da Solar Foods entra no mercado dos EUA

FIF, 21/11/2024 

Por Insha Naureen

A Solar Foods está expandindo seu alcance global ao lançar sua proteína Solein nos EUA, chamando-a de um “grande marco” para o ingrediente. A empresa fez uma parceria com o restaurante Olmsted, de Nova York, para introduzir a proteína em alguns pratos selecionados.

A Solar Foods também registrou sua unidade de produção em Vantaa, Finlândia, na Food and Drug Administration (FDA) dos EUA e cumpriu outros requisitos aplicáveis ​​para comercializar a nova proteína nos EUA.

A medida torna os EUA o segundo mercado a vender a proteína, depois de Cingapura, onde ela recebeu aprovação regulatória em 2022.

O que a vitória eleitoral de Donald Trump significa para a tecnologia alimentar nos EUA

GQ, 06/11/2024 

Por Anay Mridul 

Donald J. Trump foi novamente eleito presidente. Com base em seu histórico e propostas, sua eleição promete um período turbulento para o setor de tecnologia alimentar nos Estados Unidos.

Os EUA elegeram um presidente que nega as mudanças climáticas. Em seu primeiro mandato, Trump desfez mais de 100 políticas ambientais e retirou os EUA do Acordo de Paris. Durante sua campanha, ele repetidamente ignorou a ciência do clima, fazendo falsas alegações e vangloriando-se incorretamente do “ar limpo” sob sua administração.

Agora, ele tem a chance de fazer tudo de novo. Um segundo mandato de Trump pode ver a Agência de Proteção Ambiental (EPA) abalada, mesmo depois de um período de recuperação dos inúmeros cortes de orçamento e demissões impostos por Trump em seu primeiro mandato.

Produtora de Peixe Cultivado Atrai Indústria de Frutos do Mar com Ferramenta de Detecção de Patógenos

GQ, 28/10/2024

Por Anay Mridul 

A Umami Bioworks, de Singapura, que trabalha na comercialização de produtos de peixe cultivado, lançou uma ferramenta de detecção de patógenos para a indústria de frutos do mar. Eis o motivo.

Pioneira no setor de frutos do mar cultivados, a Umami Bioworks está adotando uma abordagem tradicional para corrigir deficiências na cadeia de valor dos frutos do mar. A startup de Singapura lançou o Arbiter, uma ferramenta biotecnológica voltada para os desafios de segurança e qualidade dos frutos do mar por meio de detecção de patógenos e avaliações de qualidade. A Umami considera essa expansão “pivotal” de suas ofertas biotecnológicas, indo além da carne cultivada e alimentos para animais, para auxiliar diversos setores da indústria.

WWF desenvolve ferramenta para ajudar varejistas a atingirem metas planetárias promovendo alimentos à base de plantas

GQ, 18/10/2024 

Por Anay Mridul 

O Fundo Mundial para a Natureza (WWF) lançou uma ferramenta para supermercados alinharem suas vendas com suas metas climáticas, incentivando-os a vender mais alimentos à base de plantas do que proteínas animais. 

Com os varejistas desempenhando um papel crucial nas emissões do sistema alimentar e na transição para uma indústria de baixo impacto, o WWF está ajudando-os com uma nova metodologia para viabilizar a transição proteica.

Carnes e laticínios representam 57% das emissões do setor agroalimentar e até um quinto das emissões globais totais, além de utilizar 80% das terras agrícolas e 30% do suprimento global de água doce. No entanto, apesar desse uso desproporcional de recursos, a pecuária fornece apenas 17% das calorias globais e 38% das proteínas.

UE apoia proteínas sustentáveis à base de microalgas e insetos para "melhorar a segurança alimentar"

FIF, 15/10/2024 

O projeto InnoProtein, financiado pela União Europeia, lançou a iniciativa ProteinPioneers para apoiar a autossuficiência proteica da Europa, e garantir a segurança alimentar em um momento em que a região enfrenta um significativo "déficit de proteína". A UE importa 70% de suas culturas ricas em proteínas e 85% de sua soja para consumo tanto animal quanto humano.

À medida que a população global continua a crescer em direção à marca estimada de 10 bilhões até 2050, a demanda por fontes de proteína sustentáveis se torna mais crítica do que nunca.

Governo do Reino Unido investe £1,6 milhão e abre novo Escritório Regulatório para carne cultivada

GQ, 08/10/2024 

Por Anay Mridul 

O governo do Reino Unido concedeu £1,6 milhão à Food Standards Agency (FSA), para criar um “sandbox” regulatório com o objetivo de acelerar a aprovação da carne cultivada, além de inaugurar um novo escritório regulatório.

Quase cinco anos após a saída da União Europeia, o Reino Unido está rapidamente intensificando seus esforços para trazer a carne cultivada para as mesas britânicas.

Hoje, o governo concedeu £1,6 milhão à FSA para criar um “sandbox” regulatório inédito para produtores de carne cultivada. A ideia é “apoiar a inovação por meio da segurança”, acelerando o processo e reduzindo os custos relacionados à liberação regulatória.

Maior instalação de impressão 3D de alimentos do mundo é inaugurada em Viena

NFM, 03/10/2024 

Por Ben Cornwell

A nova fábrica trará alimentos inovadores à base de micoproteína, utilizando a tecnologia de impressão 3D de ponta da empresa.

A empresa austríaca Revo Foods inaugurou a maior instalação industrial de impressão 3D de alimentos do mundo, conhecida como Taste Factory. A fábrica em Viena está destinada a revolucionar a produção de alimentos à base de plantas com sua tecnologia exclusiva de estruturação 3D, que replica as texturas da carne usando micoproteína – uma substância rica em proteínas derivada do micélio fermentado.

GFI Abre a 7ª Filial no Japão com a Nova Posse do Primeiro-Ministro

GQ, 01/10/2024 

Por Anay Mridul 

Para aproveitar o potencial da proteína alternativa no Japão, o Good Food Institute (GFI) abriu um escritório no país exatamente quando um novo primeiro-ministro toma posse.

O GFI abriu um novo escritório no Japão, apostando na robusta economia do país, no potencial de investimento público e na infraestrutura de pesquisa de alto nível.

O mais novo escritório do think tank de proteína alternativa se junta às suas filiais em Singapura, Índia, Israel, Europa, Brasil e EUA.

O Globalismo das Ideias – Dentro do "Pacto para o Futuro" da ONU

ZH, 26/09/2024 

Por Tyler Durden 

A Cúpula da ONU sobre o Futuro chegou ao fim. Os “grandes e bons” líderes globais se reuniram por quatro dias em Nova York para o que seu site chamou de...

uma oportunidade única em uma geração para reimaginar o sistema multilateral e guiar a humanidade em um novo curso

...o que soa simplesmente adorável e nada assustador ou arrogante.

Em uma carta aberta, mais de 100 organizações (ONGs) pedem que bancos parem de financiar o setor pecuário

GQ, 11/09/2024 

Por Anay Mridul 

Ronie Peterson · Carta Aberta De Mais De 100 ONGs

Grupos ativistas estão pedindo a retirada do apoio financeiro ao setor pecuário por parte de bancos, incluindo os Três Grandes, à luz da contribuição da indústria para as mudanças climáticas.

Os bancos devem parar de financiar produtores de carne e laticínios para combater a crise climática, interromper a perda de biodiversidade e proteger os direitos dos animais, afirma uma nova carta direcionada às maiores instituições financeiras do mundo.

Escrita por 105 ONGs de defesa ambiental e animal – incluindo Friends of the Earth, Changing Markets Foundation, ProVeg International, Feedback Global e Greenpeace – a carta aberta destaca o apoio desproporcional do setor bancário à agropecuária animal, que prejudica o planeta.

Governo holandês aconselhado a experimentar tratamento de PTSD com MDMA, mas a não legalizá-lo

Nltimes, 06/06/2024 

Pessoas que sofrem de transtorno de estresse pós-traumático (TEPT) severo podem se beneficiar de uma terapia que utiliza MDMA, a substância ativa no ecstasy, disse a Comissão Estatal sobre MDMA. Em seu relatório "Além do Ecstasy", a comissão aconselhou o governo holandês a realizar pesquisas em maior escala sobre o uso do MDMA. Também aconselhou contra a remoção da substância da lista de drogas pesadas ou sua legalização.

“Pesquisas extensivas foram realizadas nos EUA, e os resultados são promissores”, disse Brigit Toebes, presidente da Comissão Estatal sobre MDMA, sobre o uso da substância no tratamento do TEPT, conforme reportado pela NOS. “Mais da metade dos pacientes não tinha mais TEPT após o tratamento.”

EUA relatam terceiro caso humano de gripe aviária no atual surto

IP, 30/05/2024 

Funcionários dos EUA relataram na quinta-feira o terceiro caso humano de gripe aviária no país, relacionado ao atual surto do vírus em gado leiteiro.

O trabalhador rural de Michigan é a segunda pessoa afetada pela doença no estado do Meio-Oeste, após o primeiro caso no Texas em abril.

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) disseram em um comunicado que todos os três casos foram transmitidos de vacas para humanos, em vez de humano para humano, o que seria mais preocupante.

O que a Proposta de Imposto sobre Carbono da Dinamarca Pode Significar para os Agricultores e Emissões

GQ, 28/05/2024 

Por Anay Mridul 

A Dinamarca está considerando uma proposta que poderia introduzir um imposto sobre carbono na produção agrícola, mas isso levantou preocupações sobre os meios de subsistência dos agricultores. Isso realmente pode acontecer?

No final de fevereiro, um grupo consultivo comissionado pelo governo dinamarquês sugeriu a implementação de um imposto sobre carbono para atender às metas climáticas do país, aos compromissos da UE.

Os especialistas disseram aos legisladores que uma taxa de 750 coroas (US$ 109) por tonelada de CO2e emitido seria a maneira mais eficaz de reduzir as emissões agrícolas, que representam 22,4% da pegada climática total do país.

Banco Mundial defende Proteínas Alternativas, e pede Mudança nos Subsídios de Carne e Laticínios

GQ, 08/05/2024 

Por Anay Mridul 

O Banco Mundial pediu aos países que redirecionem seus subsídios longe da pecuária e em direção a produtos de baixa emissão, incentivando uma maior adoção de proteínas alternativas para um futuro planetário mais seguro.

Em um relatório histórico destacando o impacto do sistema agroalimentar nas mudanças climáticas e o potencial de mitigação, o Banco Mundial fez uma declaração importante sobre o poder financeiro e a grande pegada ecológica da indústria de agricultura animal.

Cientistas estão tentando engravidar vacas com embriões sintéticos

MITTRV, 06/05/2024 

Por Antonio Regalado

Será que os animais podem ser criados sem espermatozoides ou óvulos? A resposta poderia revolucionar nossas ideias sobre o que é a vida.

Era uma manhã fresca na unidade de ensino de gado em Gainesville, Flórida, e a vaca número #307 estava se contorcendo em sua baia de metal enquanto o braço de um estudante, empoleirado em um banco, desaparecia em seu colo do útero. O braço segurava um frasco de água.

Sete outros animais estavam de pé nas proximidades atrás de uma grade; seria a vez deles em seguida para que seus úteros fossem lavados. Assim que o conteúdo do útero da #307 escorreu para um balde, um trabalhador o levou rapidamente para um pequeno laboratório montado sob as empenas corrugadas do celeiro.