O primeiro açougue de carne cultivada do mundo lança cortes baseados em células da Good Meat

FIF, 09/12/2022 

Por Benjamim Ferrer

09 de dezembro de 2022 --- Esta semana, os consumidores estão experimentando os primeiros cortes cultivados do mundo no menu de bistrô renovado de um açougue de Cingapura. Com suas bases na “Cidade Jardim” do Sudeste Asiático, o movimento baseado em células evoluiu além de seu estágio de germinação e agora está acelerando além da prova inicial de conceito.

A tecnologia agora é amplamente considerada como o braço forte da indústria de alimentos para lidar com a escassez global de proteínas e os impactos climáticos da agricultura convencional.

O futuro alimentar da União Europeia: dieta climática e comida sintética

Dieta climática da UE: 71% menos carne até 2030

Greenpeace, 13/03/2020 

Bruxelas – O consumo de carne na União Europeia deve cair 71% até 2030 e 81% até 2050, para combater a contribuição da agricultura para a mudança do clima, segundo nova análise do Greenpeace. Isso significaria uma média de não mais de 460 gramas de todos os tipos de carne que saem do matadouro por pessoa por semana até 2030 e 300 gramas em 2050, abaixo da média atual da UE de 1,58 kg por pessoa por semana

Dado que nem toda carne é vendida ou consumida, a quantidade real de carne que as pessoas comem seria inferior a 460 gramas – provavelmente menos do que o equivalente a três hambúrgueres por semana. [1] The Lancet recomenda que as pessoas não comam mais de 300 gramas de carne por semana até 2050 como parte de uma dieta equilibrada e sustentável.

As 10 celebridades que promovem e investem em proteínas "alternativas"

GQ, 13/01/2023 

Por Amy Buxton 

De Natalie Portman a Drake, as celebridades estão investindo em marcas, produtos e serviços veganos para mudar o mundo.

Propriedades e Rolexes foram substituídos como investimentos inteligentes para os ricos e famosos. Agora, tudo depende de quem pode investir na futura empresa de alimentos mais inovadora. Da proteína à base de plantas à carne cultivada, o setor de proteínas alternativas tem recebido muito apoio de celebridades nos últimos anos.

Fooditive pronta para escalar o "mel livre de abelhas" em meio à crescente pressão em torno do bem-estar animal: mel sintético

FIF, 15/11/2022 

Por  Elizabeth Green

15 de novembro de 2022 --- A produtora holandesa de ingredientes à base de plantas Fooditive está a caminho de iniciar testes de produção em larga escala do primeiro mel 100% livre de abelhas do mundo no próximo ano. Além de fornecer todos os benefícios do mel tradicional, isso atenderá às preocupações dos consumidores sobre bem-estar animal e sustentabilidade.

A Fooditive tem como objetivo criar um suprimento escalonável e comprovado por produção em massa de mel bioidêntico que elimina a necessidade de cultivar abelhas intensivamente.

Cientistas Sequenciam o Genoma do Café Arábica, Abrindo Portas para um Café Mais Resistente ao Clima

SCTD, 05/05/2024 

Por Karina Ninni

O trabalho torna possível contar a história da fusão de genomas que deu origem à espécie de café mais consumida do mundo, além de identificar genes responsáveis pela resistência à ferrugem e outras doenças.

O café é uma das commodities mais negociadas do mundo, e o Coffea arabica é o mais consumido das cerca de 130 espécies que existem. Ele é resultado da fusão de duas outras espécies: Coffea canephora (conhecido no Brasil como Conilon ou Café Robusta) e Coffea eugenioides. Na última década, quase todas as principais commodities do mundo tiveram seu genoma de referência sequenciado, mas o café só entrou recentemente na lista.

Startup de alternativa sintética ao óleo de palma recebe US$ 4,5 milhões em financiamento, inclusive de Bill Gates

C16 Biosciences: Startup de alternativa ao óleo de palma recebe US$ 4,5 milhões em financiamento, incluindo da Fundação Gates

GQ, 25/01/2024 

Por Anay Mridul 

A C16 Biosciences, com sede em Nova York, recebeu uma doação de 3,5 milhões de dólares da Fundação Bill e Melinda Gates, além de um investimento de 1 milhão de dólares em outubro, para expandir sua plataforma Palmless e acelerar seu caminho para a aprovação regulatória.

A C16 Biosciences, que produz alternativas precisas de óleo de palma fermentado, recebeu novo financiamento na forma de uma doação de US$ 3,5 milhões da Fundação Gates, bem como um investimento de capital de US$ 1 milhão da Elemental Excelerator em outubro, aumentando seu financiamento total para US$ 34 milhões.

Cheirar em ambiente VR é possível com a nova tecnologia de jogos

TX, 13/10/2022 

Por EU

Uma máquina de odor, chamada olfatômetro, torna possível cheirar em ambientes de RV. O primeiro é um "jogo de degustação de vinhos", onde o usuário cheira o vinho em uma adega virtual e ganha pontos se a suposição dos aromas em cada vinho estiver correta. A nova tecnologia que pode ser impressa em impressoras 3D foi desenvolvida em colaboração entre a Universidade de Estocolmo e a Universidade de Malmö. A pesquisa foi publicada recentemente no International Journal of Human-Computer Studies.

"Esperamos que as novas possibilidades técnicas levem os aromas a ter um papel mais importante no desenvolvimento de jogos", diz Jonas Olofsson, professor de psicologia e líder do projeto de pesquisa da Universidade de Estocolmo.

Edimburgo torna-se a primeira capital europeia a aderir ao Tratado Plant Based em resposta à emergência climática

VC, 18/01/2023 

Edimburgo torna-se a primeira cidade escocesa e a primeira capital europeia a aderir à iniciativa do Plant Based Treaty em resposta à emergência climática.

“Reconhecemos que os sistemas alimentares são um dos principais impulsionadores da emergência climática”

Associações de alimento cultivado em laboratório dos EUA, UE e APAC anunciam grande aliança global para impulsionar a indústria

GQ, 24/10/2022 

Por Sonalie Figueiras 

Pela primeira vez, três associações líderes da indústria de alimentos cultivados estão realizando uma reunião inédita esta semana em Cingapura para formalizar o lançamento de uma aliança global para promover alimentos cultivados no cenário global. 

A aliança é composta pela Alliance for Meat, Poultry and Seafood Innovation (AMPS Innovation), sediada nos EUA, a APAC Society for Cellular Agriculture (APAC-SCA) e Cellular Agriculture Europe (CAE) e representa 31 das principais empresas de cultivo de carnes, frutos do mar e laticínios. De acordo com o banco de dados do Good Food Institute, um think tank de proteínas alternativas, atualmente existem mais de 120 startups trabalhando em alimentos cultivados globalmente e, coletivamente, eles arrecadaram mais de US $ 2 bilhões em financiamento para recriar proteína animal em uma fração das emissões, água e custo da terra da agricultura industrial.

Arkeon faz parceria com a ICL para transformar CO2 em proteínas

FIF, 19/01/2023 

Por Marc Cervera

19 de janeiro de 2023 --- A Arkeon está se aliando à gigante especializada em minerais ICL para apoiar o dimensionamento de seu bioprocesso de fermentação que converte CO2 nos 20 aminoácidos essenciais proteinogênicos necessários na nutrição humana. O processo, considerado carbono negativo, é baseado no uso de archaea, um grupo de microorganismos que se alimentam naturalmente do gás de efeito estufa.

Cientistas de Cingapura a caminho de comercializar proteína à base de fungos

FIF, 29/08/2022 

29 de agosto de 2022 --- Cientistas desenvolveram uma técnica para cultivar um produto alimentar à base de fungos que poderia servir como uma alternativa mais saudável, saborosa e de alta qualidade à proteína à base de plantas. A proteína é cultivada a partir de fungos que crescem com base em resíduos de alimentos ricos em nutrientes e está sendo ampliada com colaboradores na Nova Zelândia.

Crescer a partir de uma base de resíduos alimentares infunde os fungos com nutrientes mais essenciais, como proteínas, ferro e aminoácidos. 

Isso os torna mais nutritivos do que os ingredientes comumente usados ​​em carnes alternativas à base de plantas, como ervilhas, grão de bico, glúten de trigo e soja, de acordo com a equipe de cientistas do programa Food Science and Technology (FST) da NTU Cingapura.

Como a tecnologia blockchain é usada para "salvar o meio ambiente": Agenda 2030

CTH, 17/07/2022 

Por Selva Ozelli 

É difícil superestimar o papel que a tecnologia blockchain desempenhará para alcançar mais sustentabilidade e diminuir a crise climática.

Em sua coluna mensal Expert Take, Selva Ozelli, advogada tributária internacional e CPA, aborda a interseção entre tecnologias emergentes e sustentabilidade e fornece os mais recentes desenvolvimentos sobre impostos, regulamentos AML/CFT e questões legais que afetam criptomoedas e blockchain.

A ONU pedirá pelo fim do consumo de carne por causa das Mudanças Climáticas

BTB, 29/11/2023 

Por Simon Kent 

Uma agência da ONU emitirá um decreto na quinta-feira, pedindo aos países ocidentais prósperos que salvem o planeta, interrompendo o consumo de carne e adotando alternativas veganas.

A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) prenunciou a publicação de um roteiro com recomendações alimentares globais a ser entregue durante a sua cimeira climática COP28, de duas semanas, em Dubai.

Ingredientes tóxicos inegáveis ​​em vacinas contra o HPV

ZH, 14/10/2023 – Com EpochTimes

Por Tyler Durden 

Na série "A vacina contra o HPV: uma espada de dois gumes?" forneceremos provas documentadas de mortes e ferimentos graves associados ao Gardasil, analisaremos a causa raiz dos seus danos e ofereceremos soluções.

A vacina Gardasil está associada a mortes inegáveis ​​e lesões graves inegáveis, conforme relatado anteriormente nesta série de relatórios. Um ingrediente do Gardasil pode contribuir para esses danos.

Vamos mudar a lente para os belos Pirenéus na Europa, onde as ovelhas eram apreciadas pela sua lã, nutrição e companheirismo. No entanto, uma doença misteriosa em ovelhas ocorreu há cerca de uma década.

Burger King lança nova linha Bakon King à base de plantas

Delish, 27/12/2022 

Por Victoria Chandler 

O Burger King não é estranho ao lançamento de produtos à base de plantas, desde nuggets veganos até o Vegan Royale. De fato, no início deste ano, a marca lançou seu primeiro restaurante sem carne em Londres.

E bem a tempo do Veganuary, o Burger King anunciou que está levando seu menu à base de plantas para o próximo nível com o lançamento de sua linha 'Bakon King'. Tudo isso faz parte da missão do Burger King de oferecer um cardápio 50% sem carne até 2030.

Em uma carta aberta, mais de 100 organizações (ONGs) pedem que bancos parem de financiar o setor pecuário

GQ, 11/09/2024 

Por Anay Mridul 

Ronie Peterson · Carta Aberta De Mais De 100 ONGs

Grupos ativistas estão pedindo a retirada do apoio financeiro ao setor pecuário por parte de bancos, incluindo os Três Grandes, à luz da contribuição da indústria para as mudanças climáticas.

Os bancos devem parar de financiar produtores de carne e laticínios para combater a crise climática, interromper a perda de biodiversidade e proteger os direitos dos animais, afirma uma nova carta direcionada às maiores instituições financeiras do mundo.

Escrita por 105 ONGs de defesa ambiental e animal – incluindo Friends of the Earth, Changing Markets Foundation, ProVeg International, Feedback Global e Greenpeace – a carta aberta destaca o apoio desproporcional do setor bancário à agropecuária animal, que prejudica o planeta.

Reino Unido avança projeto de lei de edição de genes (de alimentos) na Câmara dos Lordes

FIF, 02/11/2022 

Por Gaynor Selby

02 de novembro de 2022 --- Um projeto de lei que pode significar o início de uma nova era britânica de tecnologias de reprodução de precisão, incluindo edição de genes, está mais perto de ser concretizado, tendo agora passado pela Câmara dos Lordes.

O Departamento de Meio Ambiente, Alimentação e Assuntos Rurais (Defra) diz que a introdução de um sistema regulatório mais proporcional e baseado na ciência para plantas e animais criados com precisão abrirá oportunidades para desenvolver culturas mais resistentes a doenças e aos efeitos das mudanças climáticas, como seca e inundações, e menos dependente de pesticidas.

A terceira leitura do Projeto de Lei de Tecnologia Genética (Reprodução de Precisão) aconteceu nesta segunda-feira (31) e foi apresentada ontem na Câmara dos Lordes. 

Brexit: Governo britânico retarda definição do projeto de saída da União Europeia - enrolação dos lordes

Euronews, 06 de setembro de 2016. 

Por Francisco Marques. 

Terminadas as férias de um dos verões mais quentes da política britânica, é hora de a Casa dos Comuns, em Londres, começar a lidar devidamente com o “Brexit”, a referendada saída do Reino Unido da União Europeia, aprovada à tira pelos britânicos a 23 de junho: 51,89 por cento votou “sim”; 48,11 por cento, “não” — participação de 72,21 por cento.

Na última segunda-feira, contudo, em plena cimeira do G-20, a decorrer na China, primeira-ministra interina do Reino Unido, Theresa May, não se alongou muito sobre o processo do “Brexit”, reiterou o desejo de fazer do país “um líder no comércio internacional”, mas no concreto não foi além de uma tomada de posição contra a proposta do próprio ministro dos negócios estrangeiros, Boris Johnson, da implementação de um sistema de pontos para os imigrantes similar ai que é aplicado na Austrália.