IE, 31/01/2023
Por Jijo Malayil
A primeira vez que um modelo de linguagem foi usado para sintetizar proteínas humanas.
Ultimamente, os modelos de IA estão realmente flexionando seus músculos. Vimos recentemente como o ChatGPT se tornou um garoto-propaganda para plataformas que compreendem idiomas humanos. Agora, uma equipe de pesquisadores testou um modelo de linguagem para criar sequências de aminoácidos, mostrando habilidades para replicar a biologia e a evolução humana.
MXP, 21/07/2022
Os cientistas desenvolveram um software de inteligência artificial que pode criar proteínas que podem ser úteis como vacinas, tratamentos contra o câncer ou até mesmo ferramentas para retirar a poluição do carbono do ar.
Esta pesquisa, relatada hoje na revista Science, foi liderada pela Escola de Medicina da Universidade de Washington e pela Universidade de Harvard. O artigo é intitulado "Sítios funcionais de proteínas de andaimes usando aprendizado profundo".
"As proteínas que encontramos na natureza são moléculas incríveis, mas as proteínas projetadas podem fazer muito mais", disse o autor sênior David Baker, investigador do HHMI e professor de bioquímica da UW Medicine. “Neste trabalho, mostramos que o aprendizado de máquina pode ser usado para projetar proteínas com uma ampla variedade de funções”.
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| Imagem meramente ilustrativa para retratar uma IA |
ZMSC, 16/09/2022
Por Tibi Puiu
A poderosa nova IA pode ser usada para encontrar novas curas e biomateriais de alta tecnologia.
O recente renascimento do campo da inteligência artificial após a queda na década de 1980 (o chamado 'inverno da IA') provou ser absolutamente revolucionário. Mas talvez não haja interrupção maior causada pelo aprendizado de máquina e outros sistemas de IA do que na biologia. Recentemente, a DeepMind, uma subsidiária do Google encarregada de desenvolver programas de IA de ponta, revelou que seu sistema AlphaFold havia decodificado a estrutura de praticamente todas as proteínas conhecidas pela ciência – mais de 200 milhões delas.
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ZH, 16/12/2023 – Com Epoch Times
Por Tyler Durden
Pode haver cerca de 1 chance em 10 de que as vacinas mRNA contra o COVID-19 da Pfizer não gerem proteínas de pico, mas algo mais, descobriu um novo estudo de Cambridge, levantando preocupações sobre a resposta autoimune entre especialistas.
Os autores do estudo descobriram que em 8% das vezes, as vacinas de mRNA da Pfizer contra o COVID-19 são mal traduzidas, levando à formação de proteínas indesejadas.
“Nosso trabalho apresenta tanto uma preocupação quanto uma solução para esse novo tipo de medicamento,” disse a autora principal Anne Willis a imprensa no lançamento do estudo.
FIF, 19/04/2023
Por Joshua Poole
19 de abril de 2023 --- A Associação Britânica de Proteínas Alternativas (APA) está pedindo ao governo do Reino Unido que apoie proativamente a indústria de proteínas alternativas depois que uma nova pesquisa descobriu um forte apetite entre os consumidores ingleses por alternativas de carne à base de plantas.
De acordo com a pesquisa, a grande maioria (96%) dos consumidores está familiarizada com as alternativas de carne à base de plantas e mais de 70% as consumiram. A pesquisa, realizada em fevereiro de 2022, envolveu uma amostra nacionalmente representativa por gênero, idade e religião de 1.000 consumidores.
EGT, 01/11/2022
Por A Tarantola
A vida na Terra não existiria como a conhecemos, se não fosse pelas moléculas de proteína que permitem processos críticos desde a fotossíntese e degradação enzimática até a visão e nosso sistema imunológico. E como a maioria das facetas do mundo natural, a humanidade está apenas começando a descobrir as multidões de tipos de proteínas que realmente existem. Mas, em vez de vasculhar as partes mais inóspitas do planeta em busca de novos microrganismos que possam ter um novo sabor de molécula orgânica, os pesquisadores da Meta desenvolveram um banco de dados metagenômico inédito, o ESM Metagenomic Atlas, que poderia acelerar a proteína existente — dobrando o desempenho da IA em 60x.
TTI, 04/08/2022
Por Sue Surkes e Ricky Ben-David
Novo relatório mostra que Israel fica em segundo lugar apenas para os EUA em fundos investidos na indústria global de proteínas alternativas
As empresas israelenses estão liderando o mundo em investimentos em tecnologia de alimentos no setor de proteínas alternativas à base de plantas e ficam atrás apenas dos EUA em fundos investidos na indústria de proteínas alternativas como um todo, de acordo com um relatório atualizado publicado esta semana pela Good Food Instituto (GFI) Israel.
O setor de proteínas alternativas inclui substitutos à base de plantas para carne, laticínios e ovos, laticínios cultivados, carne e frutos do mar feitos de células e vários processos e produtos de fermentação. As startups de proteína cultivada e as startups de tecnologia de fermentação geralmente se sobrepõem.
GQ, 30/08/2023
Por Anay Mridul
O Reino Unido deve investir £ 390 milhões em Alt-Protein até 2030 para aumentar a segurança alimentar e permanecer competitivo
Para evitar ceder vantagem competitiva na corrida global às proteínas alternativas, um novo relatório sugere que o Reino Unido precisa de investir 390 milhões de libras (493 milhões de dólares) em proteínas alternativas entre 2025 e 2030. Isto inclui carne à base de plantas, cultivada e fermentada com precisão, marisco, (insetos) laticínios e ovos. A pesquisa surge uma semana depois de outro relatório ter descoberto que o setor britânico de proteínas alternativas, poderia criar 25 mil empregos até 2035.
GQ, 20/11/2023
Por Anay Mridul
A Alemanha reservou 38 milhões de euros em investimentos para a promoção de proteínas alternativas, e uma mudança para a agricultura baseada em plantas no seu orçamento federal para 2024. Isto inclui a promoção da produção e processamento de proteínas vegetais, cultivadas e fermentadas, apoiando uma transição para agricultura baseada em plantas, bem como a abertura de um centro Proteínas do Futuro.
O Comitê Orçamental do Bundestag alemão anunciou 38 milhões de euros em financiamento para uma transição proteica sustentável em 2024, ampliando a reputação da Alemanha como líder europeu em proteínas alternativas.
FIF, 16/08/2022
Por Gaynor Selby
16 de agosto de 2022 --- Convencer os agricultores a abandonar o gado e mudar para o cultivo de proteaginosas alternativas é factível, mas não pode acontecer imediatamente - precisa de gerenciamento cuidadoso e financiamento maciço para ajudar os agricultores a se sentirem seguros o suficiente para mergulhar. Esta é a afirmação de um novo relatório da ProVeg que examina como essa grande transição pode acontecer na realidade e ser financeiramente viável em grande escala e em todo o mundo.
A ousada mudança do gado para um agricultor geracional seria uma tarefa assustadora. Tal transição traz riscos e complicações, fatores reconhecidos pela ProVeg em seu relatório.
No entanto, uma transição para a produção de proteínas alternativas apresenta uma grande oportunidade para os agricultores em um momento em que as mudanças climáticas estão se tornando uma grande ameaça aos meios de subsistência da agricultura.
FML, 16/08/2023
Por Fiona Holland
As nações do Sudeste Asiático e da Ásia-Pacífico devem mudar para proteínas alternativas até 2030 para descarbonizar, diz relatório.
Os países do Sudeste Asiático e da Ásia-Pacífico devem aumentar sua produção de proteínas alternativas até 2030 se quiserem evitar a crise climática, revelou um novo relatório.
FIF, 13/01/2023
Por Marc Cervera
13 de janeiro de 2023 --- Uma pesquisa encomendada pela GEA com 1.000 chefs em onze países revelou a confiança dos cozinheiros profissionais em proteínas alternativas. Quarenta e três por cento acreditam que a proporção de refeições preparadas com proteínas alternativas atingirá entre 26% e 50% até 2040 e 23% acreditam que as proteínas alternativas poderão ser mais utilizadas até 2040 do que as tradicionais.
“Proteínas alternativas prometem ajudar a alimentar uma população crescente usando menos recursos. Como tal, eles podem desempenhar um papel essencial para tornar nosso sistema alimentar mais sustentável e confiável”, diz Stefan Klebert, CEO da GEA.
VC, 23/01/2023
Novo fundo de proteína inteligente de $ 300 milhões pretende causar disrupção na indústria de alimentos, direcionando o capital climático para a proteína alternativa
A Milltrust Ventures, sediada em Londres, e a Earth First Food Ventures da Irlanda estão lançando amanhã um novo fundo de proteína inteligente de US$ 300 milhões (£ 242 milhões), destinado a financiar empresas de proteínas alternativas para “disrupção e descarbonizar” a indústria de alimentos.
VB, 25/07/2023
Por Ana Cristina Gomes
Espera-se que o mercado global de proteínas à base de ar cresça a um CAGR de 11,7%, atingindo um valor de US$ 100 bilhões até o final de 2032, à medida que os consumidores e os processos de produção buscam cada vez mais soluções sustentáveis.
De acordo com o FATO. MR, a popularidade inicial dos alimentos à base de ar será impulsionada principalmente na América do Norte e na Europa, mercados com uma demanda crescente por produtos alimentícios ecologicamente corretos, como uma resposta aos desafios enfrentados pela produção convencional de alimentos.
GQ, 13/07/2023
Por Jill Ettinger
Na corrida para limpar o sistema alimentar, a agricultura molecular está emergindo como um dos concorrentes mais viáveis da indústria de proteínas.
A agricultura molecular foi demonstrada pela primeira vez há mais de 30 anos, quando os cientistas produziram um anticorpo recombinante e albumina de soro humano em plantas transgênicas e culturas de células. Desde então, a tecnologia expandiu seu alcance com várias empresas que trabalham para utilizar e comercializar essas proteínas para criar um sistema alimentar mais sustentável.
GQ, 12/01/2023
Por Jill Ettinger
Na disputa para limpar o sistema alimentar, a agricultura molecular está emergindo como um dos concorrentes mais viáveis da indústria de proteínas.
A agricultura molecular foi demonstrada pela primeira vez há mais de 30 anos, quando os cientistas produziram um anticorpo recombinante e albumina de soro humano em plantas transgênicas e culturas de células. Desde então, a tecnologia expandiu seu alcance com várias empresas que trabalham para utilizar e comercializar essas proteínas para criar um sistema alimentar mais sustentável.
GQ, 23/04/2024
Por Anay Mridul
A Moolec Science, sediada em Luxemburgo, que utiliza a agricultura molecular para cultivar proteínas animais em plantas, obteve autorização do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos para o Piggy Sooy, que são soja contendo proteínas de porco.
A Moolec recebeu aprovação do USDA para suas proteínas de carne "crescidas em plantas", com o órgão governamental afirmando que suas sojas geneticamente modificadas não representam um risco aumentado de pragas em comparação com as sojas não modificadas.
SCTD, 03/05/2023
Uma equipe de engenheiros descobriu uma técnica para produzir seda de aranha sintética com alto rendimento, mantendo sua força e tenacidade, usando proteínas de pé de mexilhão.
As notáveis propriedades da seda de aranha fascinam os cientistas há muito tempo, pois possui uma força que supera o aço, mas permanece leve e flexível. Fuzhong Zhang, professor de energia, engenharia ambiental e química na Universidade de Washington em St. Louis McKelvey School of Engineering, fez um grande avanço na criação de seda de aranha sintética, abrindo portas para uma nova era de produção sustentável de roupas.
LQ, 13/03/2023
Pela primeira vez, uma equipe de pesquisadores da Universidade de Tel Aviv e do Instituto de Pesquisa Biológica de Israel desenvolveu uma vacina baseada em mRNA que é 100% eficaz contra um tipo de bactéria letal para humanos. O estudo, realizado em modelo animal, demonstrou que todos os animais tratados ficaram totalmente protegidos contra a bactéria.
Segundo os pesquisadores, sua nova tecnologia pode permitir o rápido desenvolvimento de vacinas eficazes para doenças bacterianas, incluindo doenças causadas por bactérias resistentes a antibióticos.
FIF, 06/09/2023
Por Insha Naureen
06 de setembro de 2023 --- A Solar Foods usará a engenharia genética para desenvolver uma nova plataforma biotecnológica para a produção de proteína do leite, a partir de CO2 e eletricidade, para abrir novos caminhos para a produção sustentável de alimentos. A empresa e os seus parceiros acadêmicos receberam financiamento no valor de 5,5 milhões de euros (5,9 milhões de dólares) do Conselho Europeu de Inovação (EIC) para trabalhar num projeto de quatro anos denominado Hydrocow.
A empresa sediada na Finlândia lidera um consórcio no âmbito do “projeto Hydrocow”, que envolve também a Universidade de Groningen, na Holanda, a Universidade RWTH Aachen, na Alemanha, e a FGen, uma subsidiária da Ginkgo Bioworks, na Suíça.
