Chips de DNA: a solução de armazenamento de bilhões de gigabytes do futuro

SCTD, 08/09/2023 

Na forma de DNA, a natureza mostra como os dados podem ser armazenados de maneira econômica e de longo prazo. A cátedra de bioinformática de Würzburg está desenvolvendo chips de DNA para tecnologia de computadores.

A molécula hereditária DNA é conhecida por sua capacidade de armazenar grandes quantidades de informações durante longos períodos de tempo em um espaço incrivelmente pequeno. Durante uns bons dez anos, os cientistas têm perseguido o objetivo de desenvolver chips de DNA para a tecnologia informática, especialmente para o arquivamento de dados a longo prazo. Esses chips seriam superiores aos chips convencionais baseados em silício em termos de densidade de armazenamento, longevidade e sustentabilidade.

Frutas à base de células: cientistas exploram a horticultura celular

Os membros da equipe do programa Food by Design

FIF, 08/09/2023 

Por Insha Naureen

Frutas baseadas em células: pesquisadores combinam biologia vegetal e ciência alimentar para explorar a horticultura celular

08 de setembro de 2023 --- Cientistas na Nova Zelândia estão cultivando células vegetais para produzir frutas sem árvore, videira ou arbusto, com testes iniciais usando células de mirtilos, maçãs, cerejas, feijões, pêssegos, nectarinas e uvas. Isto ocorre num momento em que mais de 80 empresas em todo o mundo procuram comercializar carne e marisco à base de células.

Suíça – nova estratégia climática do governo determina que os suíços comam menos carne

SWI, 06/09/2023 

Na terça-feira, o governo suíço lançou a sua nova estratégia climática para a agricultura, que visa tornar o sistema alimentar mais sustentável e reforçar a segurança alimentar até 2050. Diz respeito a toda a cadeia, desde os agricultores aos consumidores, passando pelos setores de processamento.

O objetivo da Estratégia Climática para a Agricultura e a Alimentação para 2050 é duplo: reduzir as emissões de gases com efeito de estufa provenientes da agricultura e ajudar a agricultura a adaptar-se às mudanças climáticas, afirmou o Gabinete Federal para a Agricultura (FOAG) num comunicado de imprensa na terça-feira.

Fundação Gates impulsiona tecnologia nacional de identificação digital

RTN, 21/08/2023 

Por Ken Macon 

A era digital, com sua miríade de inovações, deu início a uma onda de conveniências – mas a que custo? A recente defesa da Fundação Bill & Melinda Gates para a Plataforma Modular de Identificação de Código Aberto (MOSIP), agora estará sob escrutínio de defensores da privacidade, questionando as implicações mais amplas de tal sistema global de identificação digital.

A Gates Foundation, com sede em Seattle, guiada pelos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas, endossou ativamente os empreendimentos da MOSIP com uma promessa considerável de US$ 10 milhões.

Primeira startup de carne cultivada da África do Sul, Newform Foods

GQ, 17/08/2023 

Por Anay Mridul 

A primeira startup de carne cultivada da África muda de marca para Newform Foods e visa aumentar a produção com plataforma econômica

A sul-africana Mzansi Meat está renomeando para Newform Foods e desenvolveu uma plataforma de bioprodução econômica para acelerar a produção de carne cultivada. Primeira empresa de carne cultivada em células da África, a Newform Foods está em conversas iniciais com varejistas, fabricantes de alimentos e empresas de carne e está convidando a colaboração de líderes afins.

Cargill usa monitoramento via satélite com IA para monitorar as cadeias de suprimentos e o desmatamento

FIF, 10/09/2023 

Por Joshua Poole

A Cargill aproveita o monitoramento por satélite aprimorado por IA para cadeias de suprimentos antidesmatamento

10 de agosto de 2023 --- A Cargill está reforçando seus esforços para proteger as florestas, aproveitando os recursos de monitoramento de riscos por satélite em suas cadeias de suprimentos de soja, óleo de palma e cacau. A corporação de alimentos utilizará as soluções baseadas em IA da Satelligence, para impulsionar seu progresso em direção a cadeias de suprimentos livres de desmatamento até 2030. 

“Posicionada de forma única” para ajudar a liderar a transição para sistemas alimentares sustentáveis ​​devido ao seu tamanho e alcance extensos, a Cargill considera cruciais as parcerias com tecnólogos como a empresa de sustentabilidade geoespacial Satelligence.

Empresa de agricultura celular chinesa abre primeira fábrica piloto de carne cultivada na China

GQ, 10/08/2023 

Por Anay Mridul 

A CellX, empresa de agricultura celular com sede em Xangai, anunciou a conclusão da primeira fábrica piloto de carne cultivada em grande escala. Ela segue a parceria estratégica da empresa com os especialistas em fabricação de alimentos Tofflon em fevereiro, quando anunciou o plano inicial para construir a instalação. A CellX diz que solicitará aprovação regulatória em Cingapura e nos EUA, com o objetivo de lançar até 2025.

A planta piloto da CellX é chamada de Future Food Factory X (FX) em homenagem a Fu Xi, um antigo pioneiro chinês na pecuária. O crescente interesse em carne cultivada levou a 10 plantas-piloto em todo o mundo, com apenas algumas com capacidade para uma balança de 1.000 litros. A CellX, que lançou sua carne de porco cultivada em células para amostradores em 2021, afirma ser a única empresa chinesa capaz de aumentar a produção de carne cultivada para esse nível.

Governos de todo o mundo estão desenvolvendo produtos de carne à base de plantas

GQ, 03/08/2023 

Por Anay Mridul 

Os governos de Taiwan e da Arábia Saudita se juntaram a uma lista crescente de países que apoiam a indústria vegana, anunciando startups e financiamento, respectivamente, para criar carne à base de plantas.

Taiwan planeja produzir cortes inteiros por meio de uma startup spin-off, enquanto a Arábia Saudita assinou dois acordos com empresas para produzir alternativas veganas à carne e laticínios. Em um ano em que a COP28 confirmou que servirá principalmente comida vegana, essas são duas etapas que vinculam ainda mais a indústria de base vegetal a governos e legisladores. Mas como essas iniciativas se alinham com as ambições e o consumo líquido zero dessas nações?

O que é agricultura molecular? Mais 6 empresas para ficar de olho

GQ, 13/07/2023 

Por Jill Ettinger 

Na corrida para limpar o sistema alimentar, a agricultura molecular está emergindo como um dos concorrentes mais viáveis ​​da indústria de proteínas.

A agricultura molecular foi demonstrada pela primeira vez há mais de 30 anos, quando os cientistas produziram um anticorpo recombinante e albumina de soro humano em plantas transgênicas e culturas de células. Desde então, a tecnologia expandiu seu alcance com várias empresas que trabalham para utilizar e comercializar essas proteínas para criar um sistema alimentar mais sustentável.

Cellva coloca o Brasil no mapa das biotechs de agricultura celular

VB, 03/07/2023 

Por Nadia Gonçalves 

Produzir gordura suína com o mínimo de impacto ambiental e crueldade animal! Essa é a proposta da Cellva, única empresa da América Latina a produzir gordura real de porco, cultivada em laboratório. A startup brasileira, focada em bioingredientes alimentares, surgiu para atender a uma demanda cada vez maior por gorduras na indústria alimentícia. 

A startup é a sexta no mundo todo a investir em biotecnologia para cultivar células de gordura e lipídios. Bem como, eles são 100% focados em usar ingredientes de origem vegetal durante todo o processo de produção. 

Resumo das propostas da ONU para política de identidade digital vinculada à sua conta bancária

RTN, 16/06/2023 

Por Didi Rankovic 

As Nações Unidas – ou pelo menos alguns membros das Nações Unidas efetivamente mexendo os pauzinhos – devem sentir que estão ficando para trás ao promover ideias controversas como a identificação digital em comparação com o Fórum Econômico Mundial (WEF/FEM) – mesmo que estejam pressionando (sobre o tema) na mesma direção.

E agora temos a ONU defendendo não apenas a introdução de IDs digitais, mas também garantindo que as autoridades centrais as vinculem ao banco das pessoas ou às contas bancárias móveis.

Fundação Mastercard e IPD apostam US$ 45 milhões para aumentar a produção de "vacinas" na África

BD, 03/06/2023 

Por Joshua Bassey 

O Institut Pasteur de Dakar (IPD) e a Fundação Mastercard anunciaram uma parceria histórica de $ 45 milhões chamada MADIBA (Fabricação na África para Imunização de Doenças e Autonomia de Construção), um passo significativo para alcançar a autonomia na fabricação de vacinas na África.

O projeto plurianual, destinado a desenvolver e construir uma força de trabalho de classe mundial para apoiar a fabricação de vacinas, estabelecerá um Centro de Excelência em Treinamento para equipar jovens talentosos, especialmente mulheres jovens, com habilidades especializadas em pesquisa, fabricação, produção e desenvolvimento de vacinas distribuição.

Abertura da fazenda da Arla Foods na Nigéria preparada para acelerar o desenvolvimento de laticínios sintéticos

FIF, 26/05/2023 

Por Marc Cervera 

26 de maio de 2023 --- A Arla Foods inaugurou uma instalação no Estado de Kaduna, Nigéria, que está no caminho certo para sustentar o compromisso de longo prazo da cooperativa europeia de laticínios Arla Foods na Nigéria. Sessões de treinamento para agricultores locais e compartilhamento de conhecimento em toda a indústria também ajudarão a acelerar o setor no país, revela a empresa.

A necessidade de desenvolver a indústria local de laticínios é fundamental, já que a Nigéria tem uma das populações de crescimento mais rápido do mundo e deve quase dobrar até 2050, de aproximadamente 220 milhões para 400 milhões, de acordo com projeções da ONU.

8 países que estão adotando alimentação plant-based em prol do planeta

VB, 05/04/2023 

Por Ana Cristina 

Venha conhecer 8 países que encontraram na alimentação plant-based uma forma de ajudar o planeta!

Existem hábitos que podemos aderir ao nosso dia a dia, que ajudam a reduzir o impacto das nossas ações no meio ambiente.

Um relatório da Universidade de Oxford, concluiu que a adoção de uma alimentação plant-based é a melhor maneira de um indivíduo reduzir a pegada de carbono e suavizar as mudanças climáticas.

NotCo contrata brasileiro Fernando Machado como CMO global: marketing de comida sintética

VB, 15/03/2023 

Por Ana Cristina 

A NotCo, empresa de tecnologia de alimentos, anunciou que Fernando Machado, um dos profissionais de marketing mais respeitados do mundo, assume o cargo de CMO global da empresa em abril.

Fernando Machado é um profissional de marketing apaixonado por empresas em crescimento. Conhecido por utilizar a criatividade para impulsionar empresas, ele foi vencedor dos prêmios mais cobiçados do marketing.

A era da agricultura regenerativa certificada está em andamento: ESG

GQ, 14/03/2023 

Por Jill Ettinger 

Já se passaram mais de 20 anos desde que o USDA lançou o Programa Orgânico Nacional que mudou o sistema alimentar americano. Agora, agricultores e marcas com visão de futuro estão adotando a agricultura regenerativa como o próximo passo para uma alimentação saudável e combatendo a crise climática.

Como a agricultura orgânica, a agricultura regenerativa evita pesticidas, herbicidas e fertilizantes químicos sintéticos. Também traz o foco para a regeneração do solo, aumentando a biodiversidade e conservação dos recursos naturais. Mas, ao contrário da agricultura orgânica, atualmente não há padrões federais para a agricultura regenerativa, o que alguns dizem ameaçar a integridade da reivindicação e torná-la propensa a lavagem verde.

Pesquisadores sugerem que o sistema alimentar atual poderá levar o mundo a ultrapassar o limite do aquecimento global

FIF, 08/03/2023 

Por Elizabeth Green

Emissões do sistema alimentar a caminho de levar o mundo a ultrapassar o limite de aquecimento global de 1,5°C, alerta pesquisa

08 de março de 2023 --- O consumo de alimentos é uma fonte significativa de emissões de gases de efeito estufa (GEE), e avaliar seu impacto futuro no aquecimento é crucial para orientar as ações de mitigação do clima. Novas pesquisas revelaram que as emissões apenas do sistema alimentar devem levar o mundo a ultrapassar 1,5°C de aquecimento global, ressaltando a necessidade de combater ainda mais o consumo e a produção de alimentos com alto teor de metano, como laticínios e carne.

5 países que priorizam comida sintética com baixo índice proteico em favor do clima

GQ, 14/02/2023 

Por Sonalie Figueiras 

5 países que priorizam a política alimentar nacional de baixo carbono e vegetal

Os planos nacionais de descarbonização exigem um foco nas emissões de gases de efeito estufa relacionadas aos alimentos e esses cinco países colocaram as dietas à base de plantas (e insetos) na frente e no centro da política climática doméstica.

Estimativa global para pessoas sem identidade reduzida para 850 milhões: relatório ID4D – Banco Mundial

BU, 06/02/2023 

Por Frank Hersey 

Identificação para o Desenvolvimento (ID4D), a divisão do Banco Mundial dedicada a projetos de identidade, concluiu uma extensa atualização em seu conjunto de dados de 2021 a 2022 e revisou para baixo a estimativa do número de pessoas em todo o mundo sem “prova oficial de identidade” de pouco menos de um bilhões em 2018 para pouco menos de 850 milhões em 2021.

Sua próxima casa pode ser construída por um robô gigante

TX, 01/02/2023 

Por Mitchell Parton 

Hugo e Erica Briones, como milhares de outros compradores de imóveis no norte do Texas, estão esperando pacientemente que sua nova casa seja construída – mas sua casa é diferente.

Ao contrário da maioria das mais de 48.000 novas casas que começaram a ser construídas em Dallas-Fort Worth no ano passado, a casa dos Briones de 1.700 pés quadrados, três quartos e dois banheiros é uma das poucas na região construída usando um novo método de construção, impressão 3D de concreto.