Startups da UE e dos EUA se unem para desenvolver alternativas de carne feita de fungos

GQ, 02/10/2023 

Por Anay Mridul 

A startup alemã de micoproteínas Nosh.bio fez parceria com a empresa de biologia sintética Ginkgo Bioworks, com sede em Boston, para aproveitar a plataforma de programação celular desta última para encontrar cepas de fungos produtores de proteínas com perfis sensoriais superiores. O processo liderado por IA ajudará a Nosh.bio a desenvolver uma alternativa à carne com um único ingrediente.

A Nosh.bio cria ingredientes funcionais a partir do uso da fermentação de biomassa para produtos alimentícios à base de plantas, enquanto a Ginkgo hospeda uma plataforma de programação celular e biossegurança para ajudar as empresas a fabricar alternativas mais sustentáveis ​​para seus produtos.

Vacina contra o COVID-19 da HDT Bio ganha aprovação regulatória na Índia

BW, 29/06/2022 

A tecnologia de RNA de próxima geração pode ser mais segura, mais eficaz em doses mais baixas do que as atuais vacinas de mRNA COVID-19.

SEATTLE--(BUSINESS WIRE)--Os reguladores indianos emitiram uma Aprovação de Uso de Emergência para Gemcovac, uma vacina contra o COVID-19 inovadora baseada na tecnologia da biotecnologia HDT Bio Corp de Seattle. A vacina usa RNA autoamplificador (ou "saRNA"), que se replica após a administração e, portanto, é eficaz em doses extremamente baixas. Além disso, é estável em temperaturas de geladeira – ao contrário das vacinas de mRNA atuais, que requerem armazenamento ultrafrio.

Governos de todo o mundo estão desenvolvendo produtos de carne à base de plantas

GQ, 03/08/2023 

Por Anay Mridul 

Os governos de Taiwan e da Arábia Saudita se juntaram a uma lista crescente de países que apoiam a indústria vegana, anunciando startups e financiamento, respectivamente, para criar carne à base de plantas.

Taiwan planeja produzir cortes inteiros por meio de uma startup spin-off, enquanto a Arábia Saudita assinou dois acordos com empresas para produzir alternativas veganas à carne e laticínios. Em um ano em que a COP28 confirmou que servirá principalmente comida vegana, essas são duas etapas que vinculam ainda mais a indústria de base vegetal a governos e legisladores. Mas como essas iniciativas se alinham com as ambições e o consumo líquido zero dessas nações?

Tecnologia de interface homem-máquina criptografada com um toque revela a fisiologia do usuário

UCLA, 08/08/2022 

Pesquisadores da UCLA e da Universidade de Stanford desenvolveram uma tecnologia segura, não invasiva e de um toque usando sensores químicos revestidos de hidrogel e uma estrutura de interpretação de sinal que pode apresentar informações detalhadas sobre a composição do sangue de um indivíduo - como metabólitos, hormônios, nutrientes e produtos farmacêuticos, bem como oxigênio no sangue - tudo através da pressão de um dedo.

O primeiro sistema de seu tipo baseia-se em tecnologias anteriores de detecção de pele desenvolvidas pelos pesquisadores, e um artigo descrevendo a nova tecnologia foi publicado recentemente na revista Proceedings of the National Academy of Science (PNAS).

Cientistas criam nova bio-tinta biocompatível para imprimir órgãos artificiais em 3D

IE, 20/04/2023 

Por Mrigakshi Dixit

O novo método de temperatura é baseado em um "hidrogel sensível à temperatura à base de poli(organofosfazeno)".

A bioimpressão 3D é um campo emergente da medicina regenerativa que é uma grande promessa para os terráqueos e futuros viajantes espaciais. 

Recentemente, uma equipe de pesquisadores desenvolveu uma biotinta biocompatível e biodegradável. Cientistas do Instituto Coreano de Ciência e Tecnologia (KIST) criaram uma nova bio-tinta que usa a temperatura para endurecer e ligar a estrutura impressa. Como resultado, é mais biocompatível com tecidos do que as biotintas existentes. 

Empresa de leite sintético alia-se a empresa de ovos sintéticos para acelerar o lançamento de "ovos produzidos sem animais"

FIF, 21/09/2022 

Por Marc Cervera

21 de setembro de 2022 --- A Perfect Day, com sede nos EUA, está em parceria com a Onego Bio, especializada na criação de "ovos livres de animais", com o objetivo de acelerar o cronograma para trazer os ovos ao mercado. O negócio, com o uso de sua tecnologia, pretende comercializar a ovalbumina de origem animal, a proteína de clara de ovo mais abundante extraída por fermentação de precisão.

Perfect Day trará à mesa sua engenharia de deformação, desenvolvimento de bioprocessos, suporte regulatório e serviços de processo de expansão, uma vez que a demanda por ovos é insaciável, já que a produção global de ovos dobrou seu volume nos últimos 20 anos e está prevista para chegar a 138 milhões de toneladas métricas até 2030, de acordo com a empresa.

Tecnologia desenvolvida por Yale restaura a função de células e órgãos em porcos após a morte

YLU, 03/08/2022 

Por Bill Hathaway 

Minutos após o batimento cardíaco final, uma cascata de eventos bioquímicos desencadeados pela falta de fluxo sanguíneo, oxigênio e nutrientes começa a destruir as células e órgãos do corpo. Mas uma equipe de cientistas de Yale descobriu que uma falha celular maciça e permanente não precisa acontecer tão rapidamente.

Usando uma nova tecnologia desenvolvida pela equipe que fornece um fluido protetor de células especialmente projetado para órgãos e tecidos, os pesquisadores restauraram a circulação sanguínea e outras funções celulares em porcos uma hora após a morte, relatam na edição de 3 de agosto da revista. Nature.

As descobertas podem ajudar a estender a saúde dos órgãos humanos durante a cirurgia e expandir a disponibilidade de órgãos doados, disseram os autores.

O futuro dos dispositivos ALS: tecnologia assistiva de última geração visa dar voz aos pacientes

MDN, 15/07/2022 

Por Abi Millar 

Interfaces cérebro-computador, IoT e IA para impulsionar o avanço de dispositivos de tecnologia assistiva para pacientes com E.L.A.

Pessoas com esclerose lateral amiotrófica (ELA) geralmente enfrentam sérios desafios de comunicação. Uma condição neurodegenerativa, que afeta os neurônios motores no cérebro e na medula espinhal, a ELA causa enfraquecimento muscular progressivo. Nos estágios posteriores da doença, os pacientes lutam para mastigar, engolir, falar e até respirar.

Neste momento, os pacientes precisarão usar dispositivos especiais para ajudá-los com essas funções básicas. Infelizmente, não há cura para a doença, embora as tecnologias assistivas – desde auxílios de mobilidade a dispositivos de comunicação de alta tecnologia – possam contribuir muito para melhorar a qualidade de vida dos pacientes.

Galinha geneticamente modificada, incubada com tecnologia exclusiva, mudará a indústria avícola global

FIF, 14/12/2022 

Por Benjamin Ferrer

14 de dezembro de 2022 --- Pela primeira vez na história, os cientistas modificaram geneticamente uma galinha que põe ovos dos quais nascem apenas pintinhos fêmeas. A “galinha Golda” foi criada a partir de uma tecnologia especial que transfere uma característica biológica por meio de cromossomos sexuais, o que impede o desenvolvimento de embriões masculinos.

Além de reduzir os muitos recursos necessários para a incubação dos pintinhos, os custos de seleção e descarte dos pintinhos machos de um dia – considerados um “subproduto desnecessário” na indústria de ovos comestíveis – serão reduzidos quase pela metade, afirmam os pesquisadores por trás da nota de tecnologia.

Proteínas alternativas (sintéticas) constituirão um quarto de todos os alimentos até 2040, diz pesquisa de chefs

FIF, 13/01/2023 

Por Marc Cervera

13 de janeiro de 2023 --- Uma pesquisa encomendada pela GEA com 1.000 chefs em onze países revelou a confiança dos cozinheiros profissionais em proteínas alternativas. Quarenta e três por cento acreditam que a proporção de refeições preparadas com proteínas alternativas atingirá entre 26% e 50% até 2040 e 23% acreditam que as proteínas alternativas poderão ser mais utilizadas até 2040 do que as tradicionais.

“Proteínas alternativas prometem ajudar a alimentar uma população crescente usando menos recursos. Como tal, eles podem desempenhar um papel essencial para tornar nosso sistema alimentar mais sustentável e confiável”, diz Stefan Klebert, CEO da GEA.

Piggy Sooy: Moolec Obtém Aprovação do USDA para Proteínas de Porco Cultivadas em Soja

GQ, 23/04/2024 

Por Anay Mridul 

A Moolec Science, sediada em Luxemburgo, que utiliza a agricultura molecular para cultivar proteínas animais em plantas, obteve autorização do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos para o Piggy Sooy, que são soja contendo proteínas de porco.

A Moolec recebeu aprovação do USDA para suas proteínas de carne "crescidas em plantas", com o órgão governamental afirmando que suas sojas geneticamente modificadas não representam um risco aumentado de pragas em comparação com as sojas não modificadas.

Esta startup de biotecnologia diz que os ratos vivem mais após a reprogramação genética

MITTR, 09/01/2023 

Por Antonio Regalado 

O resultado é um marco amplamente antecipado para a tecnologia de rejuvenescimento.

Uma pequena empresa de biotecnologia afirma ter usado uma tecnologia chamada reprogramação para rejuvenescer ratos velhos e prolongar suas vidas, um resultado que sugere que um dia as pessoas mais velhas poderão ter seus relógios biológicos atrasados ​​com uma injeção – literalmente tornando-se mais jovens.

A alegação de extensão da vida em roedores, feita pela Rejuvenate Bio, uma empresa de biotecnologia de San Diego, aparece em um artigo pré-publicado no site BioRxiv e não foi revisado por pares.

Coreia do Sul estimula o crescimento da carne cultivada com zona especial livre de regulamentação

FIF, 02/05/2024 

Por Gaynor Selby

02 de maio de 2024 --- A Coreia do Sul está estabelecendo uma única "zona especial livre de regulamentação" (RFSZ), onde empresas de tecnologia alimentar podem pesquisar e desenvolver carne cultivada em uma região com isenções regulatórias favoráveis, para promover uma inovação mais rápida e impulsionar projetos focados em agricultura celular.

Dez empresas de alimentos cultivados em células serão abrigadas na RFSZ em Gyeongsangbuk-do, uma província na Coreia do Sul, como parte de um projeto de quase cinco anos.

A IA está inventando drogas que ninguém jamais viu. Agora temos que ver se elas funcionam

MITTR, 15/02/2023 

Por Will Douglas Heaven 

A automação de IA em todo o pipeline de desenvolvimento de medicamentos está abrindo a possibilidade de produtos farmacêuticos mais rápidos e baratos.

Aos 82 anos, com uma forma agressiva de câncer no sangue que seis sessões de quimioterapia não conseguiram eliminar, “Paul” parecia estar sem opções. A cada rodada longa e desagradável de tratamento, seus médicos trabalhavam em uma lista de medicamentos comuns contra o câncer, na esperança de encontrar algo que se mostrasse eficaz – e riscando-os um por um. Os habituais assassinos do câncer não estavam fazendo seu trabalho. 

Arkeon faz parceria com a ICL para transformar CO2 em proteínas

FIF, 19/01/2023 

Por Marc Cervera

19 de janeiro de 2023 --- A Arkeon está se aliando à gigante especializada em minerais ICL para apoiar o dimensionamento de seu bioprocesso de fermentação que converte CO2 nos 20 aminoácidos essenciais proteinogênicos necessários na nutrição humana. O processo, considerado carbono negativo, é baseado no uso de archaea, um grupo de microorganismos que se alimentam naturalmente do gás de efeito estufa.

Eugenia – esqueça os bebês desenhados: Veja como o CRISPR está realmente "mudando vidas"

MITTR, 07/03/2023 

Por Antonio Regalado

A ferramenta de edição genética está sendo testada em pessoas, e o primeiro tratamento pode ser aprovado este ano.

Esqueça He Jiankui, o cientista chinês que criou bebês geneticamente modificados. Em vez disso, quando você pensa em edição de genes, deve pensar em Victoria Gray, a mulher afro-americana que diz ter sido curada dos sintomas da doença falciforme. 

CEO da OpenAI, Sam Altman, investiu US$ 180 milhões em uma empresa que tenta prolongar a vida

CEO da OpenAI e transumanista, Sam Altman

MITTR, 08/03/2023 

Por António Regalado 

Os avanços antienvelhecimento podem adicionar 10 anos saudáveis ​​à vida humana? O CEO da OpenAI está pagando para descobrir.

Quando uma startup chamada Retro Biosciences saiu do modo furtivo em meados de 2022, anunciou que havia garantido US$ 180 milhões para financiar uma missão audaciosa: acrescentar 10 anos à expectativa de vida humana média. Ela havia montado sua sede em um armazém rústico perto de San Francisco apenas um ano antes, aparafusando contêineres no chão de concreto para rapidamente criar espaço de laboratório para os cientistas que foram atraídos para ingressar na empresa.

Transumanismo – tecnologia como um novo deus, ao qual todos devem se prostrar

Imagem meramente ilustrativa, fonte: The Guardian

MM, 09/10/2022 

Por Peter Billes 

Os transumanistas querem substituir Deus pela Máquina, aproveitando um profundo impulso religioso da raça humana

Algumas das religiões predominantes no mundo, como o Cristianismo e o Islamismo, sugerem maneiras de viver para sempre. Na teologia cristã, Cristo ressuscita dos mortos em um corpo imperecível, prometendo a seus discípulos a vida eterna. Dentro de tal estrutura religiosa, o mundo material falha em nos “salvar”. Precisamos de um Outro transcendente que possa entrar em nossa situação e oferecer a imortalidade como um presente.

A União Europeia investirá 50 milhões de euros em startups de leite sintético em 2024

GQ, 18/12/2023 

Por Anay Mridul 

A UE vai investir 50 milhões de euros em startups de fermentação de precisão e de alimentos à base de algas no próximo ano, como parte do seu programa Horizon Europe, com convites à apresentação de candidaturas a partir de maio.

É o primeiro compromisso de financiamento do órgão legislativo dirigido especificamente à fermentação de precisão, que reconhece como uma forma de melhorar os aspectos de saúde e sustentabilidade do seu abastecimento alimentar.

A UE anunciou um pacote de financiamento de 50 milhões de euros para startups e pequenas empresas que trabalham com fermentação de precisão, como parte do Programa de Trabalho 2024 do Conselho Europeu de Inovação (que se enquadra no programa emblemático Horizon Europe do bloco).

Uma conta falsa de Keanu Reeves está acumulando milhões de visualizações no TikTok: Deepfake

IO, 26/09/2022 

Por Harry Fletcher 

A internet gosta tanto de Keanu Reeves que alguém fingindo ser ele acumulou centenas de milhões de visualizações no TikTok.

Uma conta chamada @unreal_keanu se tornou muito popular por seus vídeos de deepfakes de Reeves, com mais de 440 milhões de visualizações em seus vídeos até agora.

A tecnologia Deepfake é criada por inteligência artificial (IA) e aprendizado profundo (DL) – um método de aprendizado algorítmico usado para treinar computadores – que é usado para fazer uma pessoa parecer autêntica.