Panampost, 11/07/2022
Por Marcelo Duclos
Cresce a preocupação nas redes de supermercados com a iminente desabastecimento. O governo pretende continuar alterando um modelo fracassado.
O processo de desabastecimento na Argentina começa a aumentar nas gôndolas e até nos restaurantes. Na verdade, já existe há algum tempo e não é novo. Há alguns meses, visitei uma vinícola para um artigo que ia tratar do assunto vinho, mas no final era sobre outra coisa. O proprietário, que me ofereceu o produto de vários barris, ofereceu-me um copo de um delicioso Cabernet Franc. Porém, na boca percebi que a bebida já deve estar engarrafada para o arredondamento da estiva. O tempo da madeira já havia acabado, mesmo há um tempo. Com o respeito necessário para não contrariar o enólogo da casa, que sabe algo mais do que eu, perguntei se era hora de tirar o vinho das barricas.