O banco Santander em parceria com a Oxentia Foundation lançam um projeto de solução "sustentável" para financiar startups de comida sintética

Santander, 03/10/2022 

O futuro dos alimentos, os tipos de alimentos que estamos comendo e garantindo para que hajam suficientes para a crescente população de filhos e netos, estes são os desafios que estamos encarando atualmente.

Com o objetivo de apoiar a inovação para resolver estes problemas relevantes para a sociedade, o Banco Santander e a Fundação Oxentia estão lançando o Santander X Desafio Global | Food for the Future para buscar startups e escalas com soluções inovadoras e escaláveis.

Também alinhado com o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas para acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar e promover a agricultura sustentável.

A nova política agrícola da UE se concentra em alimentos do futuro, impulsionado a impulsionar produtos orgânicos e proteínas vegetais

FIF, 01/09/2022 

Por Marc Cervera

01 de setembro de 2022 --- O primeiro lote de planos de Política Agrícola Comum com foco no aumento da agricultura orgânica, objetivos verdes e de biodiversidade e até proteína vegetal foi aprovado pela Comissão Europeia. A CE aprovou o primeiro pacote de planos estratégicos da CAP para sete países da UE em meio à guerra na Ucrânia, que estressou os produtores de alimentos e causou uma infinidade de desafios relacionados ao clima, bem como a inflação.

Os novos CAPs estão definidos para o período de 2023 a 2027, com os sete países – Dinamarca, Finlândia, França, Irlanda, Polônia, Portugal e Espanha – que têm um plano aprovado representando 44,4% do orçamento total.

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5 startups europeias que imprimem comida 3D, sintética e à base de plantas

EUSTS, 30/11/2020 

Por Amanda Pun 

À medida que a escassez de alimentos e as mudanças climáticas continuam a ser uma preocupação alarmante para os consumidores, as pessoas estão procurando fontes alternativas para obter seus alimentos e nutrição. Mais consumidores estão reduzindo o consumo de carne e adotando dietas vegetarianas, veganas ou flexitarianas. Isso levou ao surgimento de novos produtos à base de plantas. O mercado global de carne à base de plantas está projetado para crescer a uma taxa de 19,4% ao ano. Há também um interesse crescente para que os insetos façam parte do consumo geral.

Todo o sabor adequado para imprimir: comida sintética e 3D

KTCHNB, abril de 2020 

Por Barbara E. Euler 

A impressão já revolucionou o mundo uma vez. Pode ser hora de repetir o desempenho. No século 15, era a imprensa. A revolução da impressão de 2020 envolve um produto muito diferente: carne à base de plantas. Sensação culinária ou truque barato? Perguntamos às pessoas por trás disso.

A mesma textura firme e mastigável, o mesmo sabor excelente, mas sem as preocupações com o bem-estar animal, a saúde ou os recursos naturais? Essa é a ideia por trás dos substitutos da carne – o mais novo dos quais está literalmente saindo da impressora. Antes que você fique muito animado, porém, eles não estão disponíveis para amostra em nenhum lugar. Ainda não, de qualquer maneira.

Holanda – startup de comida sintética, Meatable, lança seu primeiro produto: linguiça de porco cultivada em laboratório

Nltimes, 20/07/2022 

A startup de Delft, Meatable, desenvolveu seu primeiro produto feito de carne cultivada em laboratório (ênfase adicionada). A linguiça suína deve sair das fábricas e chegar às prateleiras das lojas em Cingapura até 2025. A empresa espera em breve poder atender mais mercados no resto do mundo, disse o diretor técnico e co-fundador Daan Luining. Recentemente, ele foi capaz de comer a carne cultivada pela primeira vez. "O gosto é bom. Queremos que todos provem isso."

Ursula von der Leyen: "Guerra acelera a transição ecológica" – Recessão Sustentável!

Ursula von der Leyen

Euronews, 24/05/2022 

Por Jack Parrouck 

Ursula von der Leyen espera para breve um acordo entre os 27 Estados-membros da União Europeia a propósito do embargo ao petróleo russo. A presidente da Comissão Europeia falou com a Euronews à margem do Fórum Económico Mundial em Davos sobre esta questão, quando vários países mantêm reservas a um embargo total, e também sobre os planos de transição para uma energia verde.

"É um pacote de investimento de 300 mil milhões, 95% do qual vai para as energias renováveis. Por muito paradoxal que isso possa parecer, esta guerra e este comportamento da Rússia, tal como a nossa vontade de acabar com a dependência das energias fósseis russas, aceleram o Pacto Ecológico Europeu. É bom termos esta meta de reduzir as emissões poluentes em 55%, mas é preciso também acelerar e fazer um investimento em massa nas energias renováveis", disse.

Grande Reset: comida (sintética) 3D do futuro e tomates sintéticos na Inglaterra

O mercado de impressão 3D de alimentos deve crescer 40% até 2023

PD24, 20/05/2022 

Por Marcelina P 

A impressão 3D de alimentos é usada principalmente em campos específicos, como exploração espacial e assistência médica. Embora seja impossível imprimir todos os tipos de alimentos (por exemplo, pão ou bolo) e as impressoras 3D não sejam um dispositivo doméstico popular, a Prof. 2023.

Até 2014 as impressoras 3D de alimentos eram utilizadas na indústria de confeitaria e panificação. Então, novos dispositivos de impressão entraram no mercado e a impressão de alimentos se estendeu. O vídeo abaixo apresenta a impressora Foodini que é utilizada principalmente para a preparação de pratos a partir de produtos frescos. Embora a impressora não cozinhe ou asse refeições, ela pode fabricar produtos alimentícios como espaguete ou pizza. A impressora usa até 5 cápsulas cheias de alimentos e imprime vários formatos. A impressão 3D de alimentos é um método de nutrição personalizável. O amplo espectro de forma, cor, textura, etc. dos alimentos o torna muito útil em vários campos, como exploração espacial (por exemplo, NASA) e saúde.

Colômbia – candidato presidencial globalista, Fico Gutierrez, promete investir no setor agrícola do país

Fico Gutierrez a esquerda, Iván Duque no Centro e C. Schwab à direita

O candidato às presidenciais colombianas, Fico Gutiérrez, está em campanha atualmente para tentar aplacar a vitória acachapante do comunista Gustavo Petro, ex-membro do grupo terrorista M19, e candidato do Foro de São Paulo. Como todo candidato de centro, parido pelas ramificações do Partido Liberal Colombiano, que é um partido social-democrata, Gutierrez recebeu o selo midiático de aprovação do ex-presidente Álvaro Uribe. Por conta disso, o candidato de centro tenta toda vez que está diante das câmeras se distanciar do ex-presidente, por conta da forte polarização criada sobre sua imagem na mídia, de que ele é quem escolhe os candidatos da “direita”. 

O futuro alimentar da União Europeia: dieta climática e comida sintética

Dieta climática da UE: 71% menos carne até 2030

Greenpeace, 13/03/2020 

Bruxelas – O consumo de carne na União Europeia deve cair 71% até 2030 e 81% até 2050, para combater a contribuição da agricultura para a mudança do clima, segundo nova análise do Greenpeace. Isso significaria uma média de não mais de 460 gramas de todos os tipos de carne que saem do matadouro por pessoa por semana até 2030 e 300 gramas em 2050, abaixo da média atual da UE de 1,58 kg por pessoa por semana

Dado que nem toda carne é vendida ou consumida, a quantidade real de carne que as pessoas comem seria inferior a 460 gramas – provavelmente menos do que o equivalente a três hambúrgueres por semana. [1] The Lancet recomenda que as pessoas não comam mais de 300 gramas de carne por semana até 2050 como parte de uma dieta equilibrada e sustentável.