O que a vitória eleitoral de Donald Trump significa para a tecnologia alimentar nos EUA

GQ, 06/11/2024 

Por Anay Mridul 

Donald J. Trump foi novamente eleito presidente. Com base em seu histórico e propostas, sua eleição promete um período turbulento para o setor de tecnologia alimentar nos Estados Unidos.

Os EUA elegeram um presidente que nega as mudanças climáticas. Em seu primeiro mandato, Trump desfez mais de 100 políticas ambientais e retirou os EUA do Acordo de Paris. Durante sua campanha, ele repetidamente ignorou a ciência do clima, fazendo falsas alegações e vangloriando-se incorretamente do “ar limpo” sob sua administração.

Agora, ele tem a chance de fazer tudo de novo. Um segundo mandato de Trump pode ver a Agência de Proteção Ambiental (EPA) abalada, mesmo depois de um período de recuperação dos inúmeros cortes de orçamento e demissões impostos por Trump em seu primeiro mandato.

OMS apoia rede europeia para treinar estudantes de medicina sobre doenças relacionadas às mudanças climáticas

GQ, 28/10/2024 

Por Anay Mridul 

Um grupo de universidades europeias formou uma rede para treinar estudantes de medicina sobre como lidar com os impactos das mudanças climáticas na saúde e nas doenças.

Na Europa, 408.000 pessoas morrem todos os anos devido a temperaturas extremas. Mas, dado o ritmo das mudanças climáticas, se não forem mitigadas, essa morte pode triplicar até o final do século. A mortalidade relacionada ao calor sozinha aumentou em 30% nas últimas duas décadas, e isso se soma à ameaça emergente de doenças infecciosas induzidas pelo clima (e sensíveis ao clima).

Produtora de Peixe Cultivado Atrai Indústria de Frutos do Mar com Ferramenta de Detecção de Patógenos

GQ, 28/10/2024

Por Anay Mridul 

A Umami Bioworks, de Singapura, que trabalha na comercialização de produtos de peixe cultivado, lançou uma ferramenta de detecção de patógenos para a indústria de frutos do mar. Eis o motivo.

Pioneira no setor de frutos do mar cultivados, a Umami Bioworks está adotando uma abordagem tradicional para corrigir deficiências na cadeia de valor dos frutos do mar. A startup de Singapura lançou o Arbiter, uma ferramenta biotecnológica voltada para os desafios de segurança e qualidade dos frutos do mar por meio de detecção de patógenos e avaliações de qualidade. A Umami considera essa expansão “pivotal” de suas ofertas biotecnológicas, indo além da carne cultivada e alimentos para animais, para auxiliar diversos setores da indústria.

WWF desenvolve ferramenta para ajudar varejistas a atingirem metas planetárias promovendo alimentos à base de plantas

GQ, 18/10/2024 

Por Anay Mridul 

O Fundo Mundial para a Natureza (WWF) lançou uma ferramenta para supermercados alinharem suas vendas com suas metas climáticas, incentivando-os a vender mais alimentos à base de plantas do que proteínas animais. 

Com os varejistas desempenhando um papel crucial nas emissões do sistema alimentar e na transição para uma indústria de baixo impacto, o WWF está ajudando-os com uma nova metodologia para viabilizar a transição proteica.

Carnes e laticínios representam 57% das emissões do setor agroalimentar e até um quinto das emissões globais totais, além de utilizar 80% das terras agrícolas e 30% do suprimento global de água doce. No entanto, apesar desse uso desproporcional de recursos, a pecuária fornece apenas 17% das calorias globais e 38% das proteínas.

Polônia agora tem a menor taxa de fertilidade da Europa

RM, 17/10/2024 

A queda de nascimentos na Polônia continua piorando cada vez mais

O colapso demográfico contínuo da Polônia segue avançando. O país, outrora conservador e católico, conhecido por suas altas taxas de natalidade, agora se transforma em uma nação cada vez mais de homens e mulheres sem filhos.

Apenas a Espanha se equipara à Polônia, segundo dados do Birth Gauge, um site que acompanha tendências demográficas ao redor do mundo. Na verdade, a situação nunca foi tão ruim na Polônia.

Cientistas Alteram Geneticamente Bactéria que Decompõe Resíduos Plásticos

TB, 06/10/2024 

Por Frank Landymore 

A bactéria "poderia ser otimizada e explorada para ajudar a eliminar plásticos no meio ambiente."

Comedores de Fundo

Podemos ter uma maneira de literalmente consumir a crise de poluição do planeta.

Como parte de um novo estudo publicado na revista Environmental Science and Technology, pesquisadores lançaram luz sobre uma bactéria potencialmente revolucionária que cresce em plásticos comuns de tereftalato de polietileno (PET), confirmando que ela pode decompor e consumir os polímeros que compõem esse resíduo.

Comissão atrasa aplicação da Lei da Desflorestação depois de protestos

Euronews, 02/10/2024 

Por Marta Pacheco 

A decisão do executivo da UE surge na sequência de meses de pressão por parte da indústria e de países terceiros, que solicitaram orientações adequadas para ajudar as empresas a aplicar corretamente a Lei da Desflorestação.

A Comissão Europeia anunciou esta quarta-feira (2 de outubro) um adiamento de 12 meses na implementação da Lei da Desflorestação, respondendo à pressão dos parceiros globais e da indústria, que se têm queixado da falta de preparação para cumprir atempadamente a legislação.

Macron alerta contra “dois pesos e duas medidas” em conflitos mundiais

IP, 04/10/2024 

O presidente francês, Emmanuel Macron, nesta sexta-feira, pediu à comunidade internacional que evite “dois pesos e duas medidas” nos conflitos globais, incluindo o Oriente Médio e a Ucrânia, ao abrir uma cúpula de líderes francófonos.

Macron insistiu que os países de língua francesa poderiam, juntos, fazer uma contribuição importante para a paz mundial, mesmo enquanto analistas apontam que a influência global da França está diminuindo, especialmente na África.

ONU Pressiona por Controle Global com Novo Pacto: IDs Digitais, Censura e Vigilância no Centro

RTN, 24/09/2024 

Por Didi Rankovic 

A Cúpula do Futuro da Organização das Nações Unidas (ONU) de 2024, realizada antes da Assembleia Geral da ONU deste ano, revelou que a organização mundial está se movendo em direção à adição de mais iniciativas ao seu atual e futuro “portfólio de assalto ao poder”.

Desta vez, é o Pacto para o Futuro (com o Compacto Digital Global como um anexo), que acaba de ser adotado.

O principal componente desse esquema é o documento de “resultado orientado para a ação”, sendo o outro um acordo internacional, e a implementação de ambos, impulsionada pela ONU, deve começar após a cúpula.

Após 136 anos, o grupo italiano Tonazzo está abandonando a carne para focar em alimentos à base de plantas

GQ, 19/09/2024 

Por Anay Mridul 

O tradicional produtor de carne italiano Gruppo Tonazzo está encerrando seu negócio de carnes para focar exclusivamente em proteínas à base de plantas, através de sua marca Kioene.

Movida por preocupações com o impacto ambiental ($) e a saúde das pessoas, uma das mais antigas fabricantes de carne da Itália está adotando o veganismo.

A Gruppo Tonazzo, sediada em Pádua, começou como um açougue em 1888. A empresa anunciou que até o final do ano se desfará de seus negócios com carne, e concentrará todo seu foco nas proteínas vegetais, por meio da marca Kioene, que existe desde 1988 e é líder no mercado vegano do país.

Fabricante de chocolate colombiano mira substitutos à base de plantas à medida que a alimentação saudável prolifera

FIF, 17/09/2024 

Por Anvisha Manral 

7 de setembro de 2024 — O setor de produtos à base de plantas está se diversificando para acomodar as tendências de consumo em evolução, à medida que a conveniência e o prazer impulsionam a crescente demanda por lanches prontos. O aumento das dietas flexitarianas — predominantemente à base de plantas, com consumo ocasional de carne — apresenta oportunidades de inovação para as empresas de lanches.

O Food Ingredients First conversou com Daniela Quintero, diretora de design e desenvolvimento de produtos da Luker Chocolate, para entender a resposta da empresa ao crescente interesse dos consumidores por um estilo de vida saudável e à base de plantas e como essas tendências culminam no setor de lanches.

Em uma carta aberta, mais de 100 organizações (ONGs) pedem que bancos parem de financiar o setor pecuário

GQ, 11/09/2024 

Por Anay Mridul 

Ronie Peterson · Carta Aberta De Mais De 100 ONGs

Grupos ativistas estão pedindo a retirada do apoio financeiro ao setor pecuário por parte de bancos, incluindo os Três Grandes, à luz da contribuição da indústria para as mudanças climáticas.

Os bancos devem parar de financiar produtores de carne e laticínios para combater a crise climática, interromper a perda de biodiversidade e proteger os direitos dos animais, afirma uma nova carta direcionada às maiores instituições financeiras do mundo.

Escrita por 105 ONGs de defesa ambiental e animal – incluindo Friends of the Earth, Changing Markets Foundation, ProVeg International, Feedback Global e Greenpeace – a carta aberta destaca o apoio desproporcional do setor bancário à agropecuária animal, que prejudica o planeta.

Parlamento suíço rejeita iniciativa sobre ‘responsabilidade ambiental’

SWI, 10/09/2024 

Parlamentares de ambas as câmaras disseram "não" a uma iniciativa popular proposta pela ala jovem do Partido Verde, argumentando que isso prejudicaria a prosperidade da Suíça.

A iniciativa exige que a economia suíça, incluindo as importações, seja adaptada para respeitar os limites naturais do planeta em um prazo de dez anos. Se aceita, a Suíça seria obrigada a reduzir drasticamente os danos ambientais causados pelo consumo interno.

O texto foi submetido em fevereiro de 2023, após coletar as 100.000 assinaturas necessárias.

Grupo de "agricultores" fazem lobby junto a Comissão Europeia em favor de comida à base de plantas

GQ, 05/09/2024 

Por Anay Mridul 

Um relatório financiado pela UE, realizado por lobbies do agronegócio, reconheceu a necessidade de consumir menos carne e mudar para dietas mais sustentáveis, pedindo à Comissão da UE que crie um plano de ação baseado em alimentos vegetais até 2026.

Estamos comendo muita carne e precisamos mudar para proteínas vegetais para salvar o futuro da alimentação e da agricultura diante da crise climática.

Isso pode soar como um apelo de um grupo de defesa climática, mas foi uma conclusão alcançada por grupos de lobby que representam os agricultores da Europa.

Comer Carnes com Menor Emissão de Carbono é Pior para o Bem-Estar Animal. A Solução? Comer Menos Carne

GQ, 18/06/2024 

Por Anay Mridul 

Embora trocar carne bovina por frango possa reduzir seu impacto climático, isso também significa matar mais animais maltratados. A chave para equilibrar essa troca é simplesmente comer menos carne.

Durante a COP28, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) publicou um roteiro agroalimentar para ajudar a manter as emissões alinhadas com a meta de 1,5°C. Graças ao intenso intenso lobby – o número de lobistas da carne e laticínios na conferência climática triplicou, chegando a 120 – essa estratégia falhou em incluir uma redução no consumo de carne para enfrentar a crise climática e a fome global.

China e Rússia ganham influência na África devido à desajeitada política externa de Biden

Os mercenários russos, anteriormente conhecidos como grupo Wagner, continuam a expandir a sua presença em África, em detrimento da influência cada vez menor dos EUA

LDD, 05/06/2024 

Por Oriana Rivas 

Dois golpes de Estado em Burkina Faso em 2022, outro no Gabão ocorrido em 2023 e o último no Níger em março reafirmam a histórica instabilidade nesse continente, e a incapacidade da administração democrata de fazer controle de danos. É um terreno fértil onde Xi Jinping e Putin estão aumentando sua influência.

Revisar os fracassos na política externa do presidente dos Estados Unidos, Joe Biden, é chover no molhado. Eventos como o retorno dos talibãs ao poder no Afeganistão após a retirada caótica das tropas americanas, a falta de uma posição firme contra a China diante das crescentes ameaças sobre Taiwan, ou sua ambiguidade frente à guerra em Gaza fazem com que ele seja visto como um líder fraco, incapaz de impor limites que reforcem seu papel de líder da maior potência mundial frente a outros atores internacionais que buscam tomar esse posto.

Autoridades em cidade californiana suspendem experimento para hackear o clima da Terra, citando preocupações de saúde

TB, 14/05/2024 

Por Frank Landymore

Clareamento de Nuvens

Para resfriar nosso planeta em resposta às mudanças climáticas, alguns cientistas têm defendido o bloqueio da luz solar usando nuvens como refletores gigantes.

Mas as primeiras tentativas desses feitos de clareamento de nuvens marinhas têm se mostrado controversas. Em Alameda, Califórnia, autoridades locais ordenaram que cientistas da Universidade de Washington interrompessem seus experimentos, onde faziam usa de um dispositivo que injetaria partículas clareadoras de nuvens na atmosfera, conforme relatado pelo The New York Times, temendo que essas partículas pudessem ser perigosas.

Banco Mundial defende Proteínas Alternativas, e pede Mudança nos Subsídios de Carne e Laticínios

GQ, 08/05/2024 

Por Anay Mridul 

O Banco Mundial pediu aos países que redirecionem seus subsídios longe da pecuária e em direção a produtos de baixa emissão, incentivando uma maior adoção de proteínas alternativas para um futuro planetário mais seguro.

Em um relatório histórico destacando o impacto do sistema agroalimentar nas mudanças climáticas e o potencial de mitigação, o Banco Mundial fez uma declaração importante sobre o poder financeiro e a grande pegada ecológica da indústria de agricultura animal.

DeSantis Assina Medida para 'Manter a Carne Cultivada em Laboratório Fora da Flórida'

BTB, 03/05/2024 

Por Hannah Knudsen 

O governador da Flórida, Ron DeSantis (Republicano), assinou uma medida para "manter a carne cultivada em laboratório fora da Flórida" na quarta-feira, deixando claro que a agenda das elites não será capaz de ganhar espaço no Estado do Sol.

"O que estamos protegendo aqui é a indústria contra atos do homem" versus atos de Deus, disse DeSantis durante a coletiva de imprensa no Condado de Hardee.

Especialistas em alimentação e nutrição pedem apoio holístico para medicamentos antiobesidade

FIF, 02/05/2024 

Por Jolanda Van Hal 

02 de maio de 2024 --- A Associação Dietética Britânica (BDA) e a Fundação Britânica de Nutrição (BNF) recomendam que medicamentos agonistas do receptor GLP-1 e GIP, sejam oferecidos juntamente com uma dieta de baixas calorias, e aumento da atividade física para adultos com obesidade ou diabetes tipo 2, e pedem acesso igualitário aos medicamentos. Eles instam o ambiente alimentar a mudar e "tornar mais fácil consumir dietas mais saudáveis", pois os medicamentos não são a solução para o aumento das taxas de obesidade.

Em um comunicado conjunto, as organizações apoiam o uso de medicamentos agonistas dos receptores do peptídeo semelhante ao glucagon-1 (GLP-1) e do peptídeo inibidor gástrico (GIP), desde que sejam prescritos com segurança e apropriadamente.