FIF, 30/11/2022
Por James Davies
30 de novembro de 2022 --- A Nestlé e a Fonterra estão se associando em um novo projeto para reduzir as emissões das fazendas leiteiras da Nova Zelândia e desenvolver uma fazenda comercialmente viável com zero emissões líquidas de carbono. O projeto será executado por cinco anos com o co-parceiro Diary Trust Taranaki e avaliará todos os aspectos da operação de fazendas leiteiras em relação à produção de gases de efeito estufa (GEE).
O projeto visa reduzir as emissões em 30% até meados de 2027 para atingir emissões líquidas de carbono zero em dez anos.
O projeto compartilhará quaisquer percepções ou desenvolvimentos com outros agricultores durante os dias abertos planejados, que poderão então adotar as novas metodologias para suas fazendas.
O caminho para zero emissões líquidas
A Nestlé e a Fonterra dizem que a parceria se esforça para ajudar ambas as empresas a atingir metas neutras em carbono.
“Juntamente com a Fonterra, esperamos encontrar maneiras práticas e viáveis para que os produtores de leite na Nova Zelândia possam reduzir as emissões líquidas de carbono em suas fazendas, com o objetivo de demonstrar isso aos produtores e ver essas práticas integradas”, disse Margaret Stuart, diretora de assuntos corporativos e sustentabilidade para a Nestlé Oceania, ao FoodIngredientsFirst.
“Dito isso, é fundamental lembrar que cada fazenda é diferente. Isso significa que precisamos entender o sistema agrícola mais amplo e procurar alavancas específicas que possam funcionar dentro dele para continuar monitorando e adaptando-se às condições atuais.”
Stuart destaca a necessidade de a Nestlé mudar seus meios de produção.
"A pecuária leiteira e pecuária responde por cerca de 33% de nossas emissões totais, portanto, para atingirmos nossas metas climáticas, devemos apoiar a agricultura para (e de modo a) mudar a forma como os ingredientes são produzidos.” Ela acrescenta.
“A Nova Zelândia já fornece alguns dos alimentos mais sustentáveis do mundo por meio de seu sistema de laticínios à base de pastagens”, diz Miles Hurrell, CEO da Fonterra. “Esta nova parceria buscará maneiras de reduzir ainda mais as emissões, aumentando a vantagem de baixas emissões do país em relação ao resto do mundo.”
Hurrell ressalta que a empresa aspira ser neutra em emissões líquidas até 2050.
“Sabemos que teremos ganhos maiores, tanto para a cooperativa quanto para o país, fazendo parcerias com outras empresas. Trabalhar com parceiros como a Nestlé é a nossa melhor oportunidade de criar soluções inovadoras para os desafios locais e globais da indústria.”
Hurrell deseja estabelecer que esta parceria também terá um efeito mais amplo, permitindo que os clientes reduzam sua pegada de carbono.
“Além de nossos próprios objetivos, devemos ajudar nossos clientes a alcançar os deles. A Nestlé tem planos ambiciosos e esperamos trabalhar juntos para descobrir sistemas que possam ajudar nossos proprietários-agricultores a continuar construindo sua base já boa”, conclui Hurrell.
A Nestlé reiterou essa visão ampla do futuro, enfatizando a importância de trabalhar diretamente com os produtores de leite.
“Os laticínios são nosso maior ingrediente individual e nossa visão é que o futuro dos laticínios pode ser de zero emissões líquidas”, diz Jennifer Chappel, CEO da Nestlé Nova Zelândia.
“Para reduzir nossas emissões de Escopo 3, devemos trabalhar com produtores de leite e suas comunidades. Por esse motivo, temos mais de 100 projetos-piloto com parceiros em todo o mundo, inclusive na Nova Zelândia, e 20 fazendas que já lutam pela ambição de emissões líquidas zero”.
Chappel explica que ela espera que essa abordagem de cima para baixo de alcançar metas macro por meio de microavaliação só funcione examinando de perto as minúcias da pecuária leiteira.
“Trabalhar em direção a uma fazenda zero liquidez significa olhar para todos os aspectos da fazenda, desde a nutrição da vaca até o sequestro de carbono. Compartilharemos o que aprendemos na jornada pela indústria de laticínios para, finalmente, integrar as práticas agrícolas que reduzirão o impacto climático da indústria de laticínios”.
“Isso contribuirá para que a Nestlé cumpra nossa meta de alcançar emissões líquidas zero até 2050, incluindo a redução de nossas emissões em 20% até 2025 e 50% até 2030”, concluiu ela.
Stuart enfatiza que o esquema piloto da Nova Zelândia é o primeiro de muitos desses projetos globais.
"A Nova Zelândia é um produtor globalmente importante de ingredientes lácteos, já associado a emissões mais baixas devido aos seus sistemas agrícolas baseados em pastagens, clima ideal e produtores altamente eficientes”. Ela explica.
“Dito isso, se quisermos atingir o zero liquidez, precisamos continuar a reduzir as emissões associadas aos laticínios, onde quer que sejamos fornecedores.”
Espaço para crescer
Como tal, a parceria envolve também o lançamento de um programa de apoio aos gases com efeito de estufa para os agricultores. As fazendas inscritas no projeto receberão apoio adicional da Fonterra para permitir reduções nas emissões da fazenda.
No início deste mês, os gigantes dos laticínios recuaram após acusações de que as emissões de metano excedem as de nações inteiras.
O Institute for Agriculture and Trade Policy (IATP) detém 15 das maiores empresas de laticínios do mundo (incluindo a Fonterra), responsáveis por 3,4% das emissões globais de metano da atividade humana e 11% do total das emissões globais de gado.
O IATP é cético em relação às metas líquidas zero anunciadas por grandes corporações.
“As emissões de metano das grandes empresas de carne e laticínios rivalizam com as dos estados-nação, mas escondem sua colossal pegada climática por trás de um verniz de lavagem verde e metas líquidas zero”, afirmou Shefali Sharma, diretor europeu do Instituto de Agricultura e Comércio Política, no momento do relatório.
Artigos recomendados: 2030 e Alimentos
Nenhum comentário:
Postar um comentário