VC, 15/02/2023
A cidade holandesa de Altena tornou-se a primeira na Holanda a lançar um programa piloto incentivando os habitantes locais a comerem mais proteínas vegetais.
O programa é uma colaboração entre a Green Protein Alliance (GPA), seus membros, o município de Altena, a província de Noord-Brabant e a Universidade de Wageningen. Em particular, a Schouten Europe – uma marca de carne à base de plantas e membro do GPA – está fortemente envolvida.
Á base de plantas juntos
Como parte do piloto, serão realizadas intervenções em escolas, supermercados e restaurantes sob o lema “Plant-based together”. Estas intervenções incluirão sessões de degustação de produtos à base de plantas. Embaixadores locais — como a jogadora olímpica de vôlei de praia Raïsa Schoon — estão ajudando a divulgar o programa.
Atualmente, 61% da proteína consumida na Holanda é de origem animal, mas o GPA pretende reduzir para 50% até 2025. Para medir o progresso em Altena, a organização monitorará dados como vendas de alimentos vegetais em supermercados, ajudando a determinar se o programa está fazendo a diferença.
Apoio holandês para proteínas alt
A Holanda é notável por sua abordagem progressiva às proteínas alt. No ano passado, o governo holandês destinou € 60 milhões para serem investidos na agricultura celular, considerada a maior verba pública já concedida ao setor em todo o mundo. A notícia veio logo após o país legalizar as degustações de carne cultivada.
Em março de 2022, o principal supermercado holandês Albert Heijn anunciou sua meta de produzir 60% das proteínas consumidas à base de plantas até 2030. Para esse fim, o supermercado começou a expandir sua linha vegana e reduzir os preços para igualar ou reduzir os produtos de origem animal. No ano anterior, um estudo constatou que 70% dos holandeses eram a favor da intervenção do governo para reduzir o consumo de carne.
“Provar que alimentos à base de plantas podem ser deliciosos é a melhor maneira de convencer as pessoas”, disse Marianne Karstens, da Green Protein Alliance. “É por isso que estamos a organizar várias sessões de degustação em conjunto com empresários supermercadistas da região.”
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Fonte:https://vegconomist.com/society/dutch-town-pilot-program-plant-based-proteins/
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