SFS, 25/08/2022
A start-up análoga de frutos do mar à base de plantas, Impact Food, com sede em San Mateo, Califórnia, EUA, recebeu US$ 500.000 (EUR 490.000) de financiamento estratégico de anjo e capital de risco para ser usado em empregos e pesquisa, desenvolvimento e na preparação de um financiamento pré-seed redondo.
A Impact Food produz um produto análogo de atum à base de plantas para ser usado como alternativa para refeições de poke, sushi e ceviche. Ela está trabalhando para criar produtos análogos de moluscos e crustáceos adicionais à base de plantas.
A Fundação Ahisma, com sede em Nova Délhi, Índia, contribuiu com US$ 150.000 (EUR 147.000) para a rodada de financiamento.
“A Fundação Ahimsa está animada em investir na Impact Food, pois seu trabalho na criação de uma solução para esse desafio é exemplar”, disse Shaleen Shah, presidente da Fundação Ahisma. “Excelente sabor, textura e nutrição para uma alternativa de peixe à base de plantas.”
O cofundador da Impact Food, Adrian Miranda, disse que a empresa está pressionando para que seus produtos sejam usados em restaurantes.
A empresa lista sua missão como colocando esforços em criar “deliciosos frutos do mar à base de plantas que fornecem nutrição sem extinção”, referindo-se à pressão da pesca sobre a população de atum rabilho do Pacífico.
"Haverá uma demanda futura por alternativas", disse em mensagem escrita a seus investidores. “Juntos, podemos usar os alimentos como um catalisador de mudanças para cultivar um futuro melhor para o planeta, as pessoas e os animais, começando por trazer a vida de volta aos nossos oceanos e permitindo que eles se recuperem de décadas de danos ecológicos”.
Artigos recomendados: Comida e População
Nenhum comentário:
Postar um comentário