Instituto Europeu de Inovação premia empresas de comida sintética à base plantas e insetos por serem "inovadoras"

FIF, 23/03/2023 

Por Beatrice Wihlander 

Tecnologia e inovação: vencedores do EIT Food impulsionando mudanças na diversificação de proteínas e na agricultura

23 de março de 2023 --- Alimentos fermentados, alternativas à base de plantas e proteínas de insetos estão entre as inovações aclamadas como a tecnologia de alimentos mais brilhante pelo Instituto Europeu de Inovação e Tecnologia (EIT). FoodIngredientsFirst falou com uma série de CEOs e fundadores de alguns dos principais vencedores; as startups de alimentos que trouxeram com sucesso produtos ou serviços ao mercado. 

Líderes de tecnologia de fermentação de precisão lançam Food Fermentation Europe, para trazer comida sintética a UE

VC, 15/03/2023 

Um grupo de líderes em fermentação de precisão anuncia que se uniu para formar a Food Fermentation Europe (FFE), uma nova aliança que trabalha para criar um sistema alimentar mais resiliente e sustentável na Europa. Representando o setor de alimentos de fermentação e ingredientes alimentícios da região, junto com seu ecossistema circundante, a FFE diz que trabalhará com os reguladores para trazer alimentos mais sustentáveis ​​e sem origem animal para o mercado europeu. 

Transumanistas preveem um ponto onde humanos e máquinas se tornarão um

TX, 14/03/2023 Com – The Conversation

Por John Kendall 

Os futuristas prevêem um ponto em que humanos e máquinas se tornarão um: mas chegaremos a ver isso? 

A maioria das pessoas está familiarizada com o dilúvio de aplicativos de inteligência artificial (IA) que parecem projetados para nos tornar mais eficientes e criativos. Temos aplicativos que recebem prompts de texto e geram arte, e o controverso ChatGPT, que levanta sérias questões sobre originalidade, desinformação e plágio.

Apesar dessas preocupações, a IA está se tornando cada vez mais difundida e intrusiva. É a tecnologia mais recente que mudará nossas vidas de forma irreversível.

A Alemanha está se tornando uma 'eco-ditadura' sob o comando do ministro da economia, diz professor

Robert Habeck

BTB, 14/03/2023 

Por Peter Caddle 

A Alemanha está rapidamente entrando em uma “eco-ditadura” sob o comando do ministro verde da economia do país, afirmou um especialista.

O professor Manuel Frondel, membro do think-tank RWI Essen (Instituto Leibniz de Pesquisa Econômica, Essen), criticou Robert Habeck, ministro da economia e mudanças climáticas da Alemanha, dizendo que o país está se transformando em uma “eco-ditadura ” sob sua supervisão.

Mídia oficial de propaganda da União Europeia faz desagravo contra os opositores das "Cidades de 15 Minutos"

Nota do editor

As cidades de 15 minutos foram idealizadas por Klaus Schwab no Fórum Econômico Mundial. Essa ideia é basicamente criar comunidades pequenas com todos os serviços públicos e privados necessários, implementando uma série de medidas que visam diminuir a mobilidade urbana, para fim de diminuir o uso de meios de transporte poluentes em favor do clima. No delírio utópico de Schwab, as pessoas andariam a pé, ou de bicicleta o máximo que pudessem, sem utilizar mais o transporte público e privado. 

Holanda – agricultores desafiam a proibição de uso de trataores e saem para protestar contra a agenda ESG

BTB, 11/03/2023 

Por Jack Montgomery 

Agricultores dirigiram tratores em direção a Haia no início do sábado, desafiando a proibição de veículos pesados ​​imposta antes de um protesto contra o plano do governo de reduzir as emissões de nitrato, com alguns pedindo um Nexit (saída holandesa da União Europeia).

Enquanto Amsterdã é a capital oficial da Holanda, Haia é sua capital administrativa, hospedando seu executivo, legislativo e o mais alto tribunal, o Tribunal Internacional de Justiça bem como o Tribunal Penal Internacional.

Cientistas criam primeiro mapa detalhado do cérebro de inseto com 3.016 neurônios

IE, 10/03/2023 

Por Nergis Firtina 

Talvez a consciência humana possa ser totalmente compreendida um dia.

Pesquisadores das universidades Johns Hopkins e Cambridge criaram o primeiro mapa dos padrões de fiação de cada neurônio no cérebro larval da mosca da fruta.

Até 2040, 60% da carne consumida será cultivada ou plant-based

VB, 06/03/2023 

Por Ana Cristina Gomes 

Até 2040, estima-se que cerca de 60% da carne consumida será cultivada ou plant-based!

A população global deverá crescer e atingir 10 bilhões de pessoas até 2050. No entanto, de acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), as indústrias de carne enfrentam enormes desafios para atender à crescente demanda global por alimentos.

A rede de supermercado Lidl na Grã-Bretanha firma parceria com o WWF

NFM, 06/03/2023 

Por Grace Galler 

Em parceria com a WWF, a Lidl GB torna-se o primeiro supermercado de desconto a comprometer-se a reduzir para metade o impacto ambiental do cesto de compras médio do Reino Unido.

A Lidl GB anunciou que fez parceria com o Fundo Mundial para a Natureza (WWF), tornando-se o primeiro supermercado de descontos a se inscrever no Compromisso dos Varejistas pela Natureza do WWF.

Cingapura libera milhões de mosquitos infectados por doenças. Aqui está o porquê

IE, 16/02/2023 

Por Sade Agard

A IA e a automação estão tornando a produção em massa um trabalho menos tedioso e sujeito a erros.

Dezenas de milhões de mosquitos portadores de doenças estão sendo criados dentro de caixas plásticas pela Agência Nacional do Meio Ambiente (NEA) de Cingapura para combater a dengue. 

Os insetos estão desaparecendo em todo o mundo – e isso está dificultando o cultivo de alimentos

PHYS, 15/02/2023 

Por Stuart Reynolds 

Nos últimos 20 anos, um fluxo constante de artigos científicos relatou que há menos insetos do que costumava haver. Tanto o peso combinado (o que os cientistas chamam de biomassa) quanto a diversidade de espécies de insetos diminuíram. Alguns estudos foram baseados em avistamentos de entomologistas amadores, enquanto outros envolveram cientistas contando o número de insetos espalhados nos para-brisas dos carros. Alguns coletaram insetos voadores em armadilhas anualmente durante anos e os pesaram.

5 países que priorizam comida sintética com baixo índice proteico em favor do clima

GQ, 14/02/2023 

Por Sonalie Figueiras 

5 países que priorizam a política alimentar nacional de baixo carbono e vegetal

Os planos nacionais de descarbonização exigem um foco nas emissões de gases de efeito estufa relacionadas aos alimentos e esses cinco países colocaram as dietas à base de plantas (e insetos) na frente e no centro da política climática doméstica.

Eles estão nos dizendo o que está por vir?

ZH, 13/02/2023 

Por Tyler Durden 

Por que as autoridades globais de repente estão tão preocupadas que a gripe aviária possa começar a se espalhar amplamente entre os humanos? E por que a grande mídia de repente está cheia de histórias extremamente alarmantes sobre a doença? Apenas alguns dias atrás, o Dr. Tedros Ghebreyesus, diretor-geral da Organização Mundial da Saúde, ganhou as manchetes em todo o mundo quando alertou ameaçadoramente que “devemos nos  preparar”  para a possibilidade de uma pandemia de gripe aviária entre humanos. Por que ele está emitindo tal advertência agora? Ele sabe algo que o resto de nós não sabe? Se tal pandemia surgisse, as consequências poderiam ser catastróficas. A pandemia do COVID paralisou o planeta por alguns anos, embora a taxa de mortalidade fosse muito baixa. Bem, a taxa de mortalidade da gripe aviária em humanos pode ser de cerca de 50%, dependendo da cepa, então imagine o pânico que surgiria se ela começasse a se espalhar amplamente.

Revista científica alega que ração animal constitui a maior parte da pegada de carbono

FIF, 14/02/2023 

Por Marc Cervera 

Emissões de alimentação: Alimentos para consumo animal constituem a maior parte da pegada de gado

14 de fevereiro de 2023 --- A maior parte das emissões de carbono provém da ração que os animais de fazenda consomem. A alimentação animal constitui 78% da pegada de carbono das galinhas e 69% da pegada da indústria do salmão, de acordo com um estudo publicado na Current Biology.

Startup AIO recebe € 1 milhão para substituir o óleo de palma por gorduras feitas de serragem

VC, 13/02/2023 

A startup estoniana ÄIO garantiu € 1 milhão para desenvolver ainda mais sua tecnologia, que converte produtos secundários da indústria agrícola e madeireira, como serragem, em gorduras alternativas.

O processo usa um micróbio chamado “inseto vermelho” para fermentar os subprodutos industriais, convertendo-os em gorduras ricas em nutrientes. Estes poderiam substituir produtos comumente usados, como óleo de palma e óleo de coco, que muitas vezes têm um impacto extremamente prejudicial ao meio ambiente. As gorduras serão adequadas para uma variedade de aplicações, incluindo alimentos como carnes vegetais, além de cosméticos e produtos domésticos.

Carne à base de capim é sugerida como fonte de proteína alternativa na União Europeia

FIF, 07/02/2023 

Por Marc Cervera

Grama nova para proteína alternativa: a grama é apontada como a próxima base vegetal para alternativas de carne da UE

07 de fevereiro de 2023 --- A grama pode ser o próximo grande “ingrediente” no espaço alternativo da carne, provando ser um substituto viável para a soja, de acordo com a Schouten Europe. A empresa está unindo forças com a Grassa, com sede na Holanda, para pesquisar e testar o potencial da proteína de gramíneas nos próximos anos, enquanto solicitam às autoridades da UE que aprovem o ingrediente como um novo alimento.

Great Reset: rede de supermercados Lidl reduzirá produtos de carne para atender a agenda climática

BTB, 04/02/2023 

Por Kurtz Zindulka 

A principal cadeia de supermercados europeia, a Lidl, buscará reduzir a quantidade de produtos à base de carne vendidos em suas lojas em favor de fontes “alternativas” de proteína para promover a agenda verde global.

O diretor de compras do Lidl para o mercado alemão, Christoph Graf, disse esta semana em um evento 'Green Week' em Berlim que o varejista de descontos de supermercados tentará deixar de vender carne porque “não há um segundo planeta”.

Como o CRISPR pode ajudar a "salvar" (modificar) as plantações da devastação causada por pragas

Fonte da imagem: C&en

MITTR, 02/02/2023 

Os insetos que editam genes podem ajudar a reduzir a dependência de pesticidas – e ajudar a proteger indústrias bilionárias.

O produtor de uvas da Califórnia central, Steve McIntyre, estava familiarizado com a doença de Pierce. Mas isso não o preparou para o que viu quando visitou a fazenda de frutas cítricas e abacates de seu irmão no sul da Califórnia em 1998. A doença, que faz com que as vinhas murchem e as uvas murchem como balões velhos, existia há muito tempo na Califórnia. Mas a infecção que ele viu em uma fazenda adjacente à propriedade de seu irmão parecia diferente. 

Nosso futuro pode estar cheio de robôs imortais e auto-reparáveis. Veja como

TX, 01/02/2023 

Por Jonathan Roberts 

Com sistemas generativos de inteligência artificial (IA) como ChatGPT e StableDiffusion sendo o assunto da cidade agora, pode parecer que demos um salto gigante para mais perto de uma realidade de ficção científica onde AIs são entidades físicas ao nosso redor.

De fato, a IA baseada em computador parece estar avançando em um ritmo sem precedentes. Mas a taxa de avanço na robótica – que poderíamos considerar como a potencial incorporação física da IA ​​– é lenta.

Consumo de carne na Bélgica: 11% dos belgas não comem carne e 31% são flexitarianos

VC, 30/01/2023 

Na semana passada, a Associação Belga de Pesquisa e Especialização para Organizações de Consumidores publicou uma pesquisa estudando as tendências e hábitos em torno do consumo de carne na Bélgica, revelando que 11% dos belgas se identificam como não comedores de carne.

Na Bélgica, a carne é tradicionalmente parte da dieta diária. Em 2020, os belgas comeram uma média de 82 kg de carne por ano, o dobro da média global (OCDE-FAO, 2021). 89% disso veio de quatro fontes: carne suína, bovina, vitela e aves (Statbel, 2021).