VB, 16/05/2023
Por Ana Gomes
As empresas espanholas de tecnologia alimentar, Foody’s e Cocuus, divulgaram recentemente uma parceria estratégica para receber a industrialização e recepção de carne vegana bioimpressa em 3D.
A recente parceria entre a Foody’s e a Cocuus é um marco significativo para ambas as empresas, pois busca trazer alimentos bioimpressos em 3D para o mercado. Como parte dessa iniciativa, a Cocuus está operando na fábrica da Foody em Tudela, Navarra, onde estão sendo bioimpressos frutos do mar veganos e produtos à base de carne.