Governo do Reino Unido destina £ 16 milhões para pesquisa de "proteínas alternativas e sustentáveis"

VC, 13/12/2022 

O Conselho de Pesquisa em Ciências Biotécnicas e Biológicas do Reino Unido (BBSRC) uniu forças com a Innovate UK para uma rodada de financiamento de £ 16 milhões dedicada a novos alimentos e pesquisa sustentável de proteínas.

Isso incluirá proteínas alternativas, como carne cultivada, alimentos à base de plantas e produtos feitos com fermentação de precisão. Os dois órgãos de financiamento do governo pretendem apoiar a pesquisa que permite sistemas de produção de alimentos novos, eficientes em termos de recursos e de baixa emissão.

Noruega propõe forçar cota de gênero de 40% para grandes empresas não listadas

ESGN, 12/12/2022 

Grandes empresas privadas norueguesas devem ter conselhos que incluam pelo menos 40% de mulheres ou serão fechadas, propôs o governo em um projeto de lei na segunda-feira, em mais um esforço para quebrar o teto de vidro que impede as mulheres de alcançar cargos de chefia.

O país nórdico foi o primeiro no mundo a introduzir uma cota de gênero de 40% nos conselhos de empresas listadas, em 2005, dando início a um esforço internacional para forçar as empresas a terem mais mulheres nos conselhos.

No mês passado, o Parlamento Europeu aprovou uma lei obrigando as grandes empresas listadas na União Europeia a ter um mínimo de 40% de membros do conselho não executivo como mulheres a partir de meados de 2026. Os estados da UE já aprovaram a lei.

Reguladores europeus de segurança alimentar registram aumento anual de surtos de origem alimentar

FIF, 13/12/2022 

Por Benjamim Ferrer

13 de dezembro de 2022 --- Os reguladores da UE alertaram para um aumento geral nos casos relatados de doenças zoonóticas e surtos de origem alimentar em comparação com o ano anterior, acrescentando que os níveis ainda estão “bem abaixo” dos anos pré-pandêmicos. 

Essas descobertas foram reveladas no último relatório anual de zoonoses da UE One Health, divulgado pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e pelo Centro Europeu de Prevenção e Controle de Doenças (ECDC).

“A queda geral em relação aos anos pré-pandêmicos nos casos e surtos relatados provavelmente está ligada às medidas de controle da COVID-19, que ainda estavam em vigor em 2021”, destaca a organização. 

Instituto de pesquisa finlandês desenvolve alternativas "mais realistas" de carne usando culturas locais e agricultura celular

VC, 13/12/2022 

O Centro de Pesquisa Técnica VTT da Finlândia, um dos principais institutos de pesquisa da Europa, anuncia o desenvolvimento bem-sucedido de alternativas realistas à carne usando uma abordagem científica inovadora que cria produtos híbridos.

“Precisamos de alimentos nutritivos e saudáveis ​​que sejam indistinguíveis da carne de origem animal”  

O centro de pesquisa afirma possuir uma “caixa de ferramentas única” que combina ingredientes vegetais e de agricultura celular para replicar os blocos de construção da carne animal, como proteínas e lipídios, para criar carnes alternativas com uma experiência sensorial 100% idêntica (mistureba).

Indústria de laticínios da UE prevê “incerteza” em 2023, já que a disponibilidade de leite “não é mais abundante”

FIF, 13/12/2022 

Por Marc Cervera

13 de dezembro de 2022 --- O órgão europeu de comércio de lácteos Eucolait ressalta a necessidade moral do bloco de compartilhar seu suprimento de leite, embora escasso, por meio do comércio de livre mercado em um momento em que as sociedades enfrentam ventos contrários pós-pandemia, inflação desenfreada, choques na cadeia de suprimentos e a guerra em curso na Ucrânia.

Apesar da indústria de leite da UE enfrentar volumes em declínio, especialistas em comércio pedem que a UE aumente a produção de leite, dizendo que as metas de sustentabilidade não devem vir com produção reduzida. Sinalizar como a produção pode ser uma questão mais importante do que as restrições comerciais.  

Brasil – Fundações tentam induzir brasileiros a diminuir o consumo de carne e o futuro da carne de laboratório no país

YF, 12/12/2022 - Com Bloomberg 

Por Tatiana Freitas 

(Bloomberg) -- O consumo de carne no Brasil, maior exportador mundial de carne bovina e de frango, caiu acentuadamente este ano, à medida que o aumento dos preços dos alimentos restringe a demanda. O mais curioso: mais de 90% dos brasileiros dizem que não querem voltar a comer carne como no passado.

67% dos brasileiros comeram menos proteína animal nos últimos 12 meses do que no ano anterior, segundo pesquisa do Good Food Institute (GFI) e da Toluna, uma empresa global de pesquisa (paga). Enquanto a maioria deles mencionou os preços mais altos como o principal motivo para o corte, mais de um terço disse que a preocupação com a saúde foi a principal motivação para a mudança de hábitos. Cerca de metade deles disse que a mudança foi auto motivada.