SCTD, 12/07/2023
Minimizando a necessidade de biópsias de animais, as células-tronco oferecem uma fonte potencialmente infinita de carne cultivada.
Para a agricultura celular – uma técnica que produz carne em biorreatores – para alimentar milhões com sucesso, vários obstáculos tecnológicos devem ser vencidos. A produção de células musculares de fontes como frango, peixe, vacas e muito mais precisará aumentar até o ponto em que milhões de toneladas sejam produzidas anualmente.