VC, 03/07/2023
Degustações de carne cultivada serão legalizadas na Holanda dentro de algumas semanas, permitindo que pesquisadores, especialistas e jornalistas experimentem carne sem abate.
Apesar do fato de que o primeiro pedaço de carne cultivada foi produzido na Holanda, atualmente ainda é ilegal para qualquer pessoa - até mesmo os cientistas que desenvolvem os produtos - prová-lo. Isso representa um problema para empresas holandesas como Mosa Meat e Meatable; “degustações” atualmente precisam ser feitas com software de computador, que nem sempre pode emular corretamente os gostos humanos.
Os políticos pedem mudanças há anos e uma moção para permitir degustações foi finalmente aprovada na Câmara dos Deputados em 2022. Mas ainda era necessária a aprovação do Gabinete e, de acordo com RTL Nieuws, está finalmente prestes a ser concedida. As primeiras degustações estão previstas para o outono.
Aprovação regulatória
Embora a mudança na legislação seja um passo bem-vindo, a aprovação regulatória total – que permitiria que a carne cultivada fosse vendida comercialmente – provavelmente ainda é uma perspectiva distante. O processo é demorado, exigindo uma avaliação de risco da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), juntamente com a aprovação final da Comissão Europeia e representantes de todos os estados membros da UE.
No entanto, a EFSA realizou recentemente um evento para revisar os dados mais recentes sobre carne cultivada, após a aprovação regulatória de produtos cultivados pela UPSIDE Foods e GOOD Meat nos EUA. Isso pode indicar que a autoridade está procurando adotar uma abordagem mais inovadora para a regulamentação.
“Finalmente, depois de cinco anos, [degustações de carne cultivada] parecem ter chegado”, disse o parlamentar holandês Tjeerd de Groot à RTL Nieuws. “Era uma vez, a Holanda foi uma precursora, então deixamos para lá um pouco e espero que possamos alcançá-la.”
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