FML, 09/11/2022
Por Fiona Holanda
O município de Milão e o centro de inovação italiano Cariplo Factory estão convocando startups e pequenas e médias empresas (PMEs) a criar novas maneiras de impulsionar os sistemas alimentares em 11 cidades europeias como parte do Projeto Food Trails da UE.
A iniciativa 'Sustainable Food Systems – Call for Solutions' da Food Trails ajudará as cidades europeias a projetar, melhorar e implementar políticas alimentares sustentáveis, saudáveis e inclusivas.
Financiado pelo programa Horizon 2020 da UE, o projeto de quatro anos reunirá um consórcio de parceiros composto por três universidades: Universidade de Cardiff, Universidade de Roskilde na Dinamarca e Universidade de Wageningen na Holanda, bem como as organizações Euro Cities, Slow Food International e EAT.
Os participantes selecionados terão a oportunidade de construir seus projetos piloto em 'Living Labs' localizados em 11 cidades. Aqui, eles poderão colaborar com as principais partes interessadas do sistema alimentar europeu e do setor de inovação, além de se reunir com potenciais investidores.
Startups e PMEs podem se inscrever para ajudar a desenvolver soluções e serviços inovadores em sete áreas temáticas:
Educação e treinamento: encontrar maneiras de melhorar o conhecimento alimentar de cidadãos e estudantes por meio de treinamento local, programas, oficinas e aulas de culinária.
Comunicação e envolvimento: ajudando a incentivar as comunidades cívicas a se engajarem em conversas sobre sistemas alimentares e desperdício de alimentos.
Reduzir o desperdício alimentar: desenvolver novas soluções para gerir e limitar o desperdício alimentar e melhorar a logística e distribuição de alimentos.
Recolha e monitorização de dados: potenciar e digitalizar métodos de recolha de dados para melhorar a monitorização da cadeia alimentar.
Acesso a alimentos e processos de produção saudáveis: facilitar o acesso de todos a dietas saudáveis e sustentáveis e encontrar novas formas de promover essas dietas, especialmente para grupos vulneráveis.
Agricultura urbana e hortas: encontrando maneiras de aumentar a eficiência agrícola e a produção de alimentos desenvolvendo melhores modelos de produtividade.
Embalagens para alimentos: criar embalagens sustentáveis usando novos materiais fáceis de reciclar.
O prazo para inscrições é 16 de fevereiro de 2023. Para a primeira rodada, as PMEs e startups serão selecionadas por um comitê técnico, composto pela Fábrica Cariplo, o Município de Milão, a Fundação de Pesquisa Stichting Wageningen e representantes do parceiro europeu cidades.
Os escolhidos nesta fase participarão de um Matchmaking Day no primeiro trimestre de 2023, seguido de uma fase final, onde os finalistas selecionados poderão criar seu projeto piloto Food Trails.
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