FIF, 10/11/2022
Por Elizabeth Green
10 de novembro de 2022 --- Os produtores de ovos estão reduzindo o tamanho de seus rebanhos devido ao aumento dos custos que inviabilizam seus negócios, alertou a Associação Britânica de Produtores de Ovos de Caça ao Ar Livre (BFREPA), sinalizando que muitos de seus membros estão perdendo dinheiro devido aos altos preços das rações para frangos e custos de energia.
Os agricultores pediram um aumento de £ 0,40 (US $ 0,46) para uma dúzia de ovos para ajudar a cobrir os custos. Eles também alegaram que, apesar do preço de uma dúzia de ovos ter aumentado £ 0,45 (US $ 0,51) nos supermercados desde março, eles receberam apenas entre £ 0,05 (US $ 0,057) e £ 0,10 (US $ 0,11) desse aumento.
A associação revelou em uma pesquisa que 33% de seus membros reduziram ou interromperam a produção de criação de ovos de alguma forma.
Reino Unido 🇬🇧: A indústria de ovos no Reino Unido está próxima do colapso e o risco de escassez do produto nas próximas semanas é real.
— Ivan Kleber (@lordivan22) November 12, 2022
O custo da alimentação das galinhas aumentou pelo 50%, e os preços da energia atingiram recordes e muitas granjas estão falindo.
Ben Pike, porta-voz do órgão comercial, diz que a gripe aviária foi um “fator que contribuiu” para as dificuldades "dos produtores de ovos”, e também destaca como a pressão dos preços foi “provavelmente um fator maior no momento”.
Falando ao FoodIngredientsFirst , Pike diz que as empresas do Reino Unido devem conversar com seus fornecedores sobre as razões pelas quais o fornecimento de ovos diminuiu. “Questionar se o preço pago aos agricultores é sustentável a longo prazo, permitindo que eles tenham confiança para continuar cultivando e, por sua vez, manter um suprimento constante de ovos para o mercado”.
“No curto prazo, há muito pouca evidência de que o custo de produção de ovos cairá”, continua ele. “É claro que os produtores esperam um retorno aos preços mais baixos, mas precisam ser pagos de acordo com as flutuações do mercado, pois essa volatilidade está fora de seu controle.”
Pike sinaliza como é “quase impossível prever por quanto tempo isso pode ser um problema”.
“A oferta está mais apertada em novembro, à medida que empresas e consumidores compram mais ovos para preparar a comida de Natal, mas mesmo depois dessa flutuação da demanda ainda há a questão subjacente dos preços insustentáveis no portão da fazenda e a ameaça da gripe aviária tirar mais aves poedeiras da produção". .
“Até 50% mais caro”
De acordo com um comunicado em seu site, a BFREPA diz que “as galinhas de ração estão agora pelo menos 50% mais caras do que antes, e os preços da energia subiram da mesma forma que os consumidores viram suas contas domésticas subir. Os gastos com combustível cresceram 30%, enquanto mão de obra e embalagem também custam mais.”
“Muitos de nossos membros estão perdendo dinheiro em cada ovo posto, e nossos dados mostram que mesmo aqueles que obtêm um pequeno lucro não veem um futuro de longo prazo.”
“Menos galinhas significa menos ovos, e em março alertamos que os ovos poderiam estar em falta no Natal. A disponibilidade diminui naturalmente nesta época do ano, à medida que empresas e indivíduos se preparam para o Natal, o que pode estar agravando a situação”.
“Precisamos ver os agricultores receberem um preço sustentável para restaurar a confiança e o otimismo do setor”, ressalta a associação.
Impacto dos custos crescentes e outros fatores impactam os setores
Os produtores de ovos também foram atingidos pelo aumento dos custos de energia nos últimos meses. Eles tiveram que pagar mais pelo trigo, um ingrediente-chave na alimentação de frangos, que aumentou devido à guerra na Ucrânia, com a Rússia e a Ucrânia produzindo cerca de 30% da oferta global.
Além do aumento dos custos, os agricultores foram atingidos pelo maior surto de gripe aviária do Reino Unido, levando ao abate de milhões de aves nos últimos 12 meses.
De acordo com as diretrizes do governo, todas as aves domésticas e em cativeiro na Inglaterra devem ser mantidas dentro de casa, o que significa que os ovos nas lojas são rotulados como “ovos de celeiro” devido às aves serem mantidas dentro de casa por mais de 16 semanas.
Os agricultores alertaram que o Reino Unido pode enfrentar uma escassez de ovos se os varejistas não começarem a pagar mais.
Em contraste, o Departamento de Meio Ambiente, Alimentação e Assuntos Rurais disse que “atualmente não há escassez de ovos”.
“Entendemos as dificuldades que o surto de gripe aviária está causando aos agricultores. No entanto, a população de galinhas poedeiras é de aproximadamente 38 milhões, por isso é improvável que afete a oferta geral”, diz um comunicado.
Enquanto isso, Kevin Coles, do Conselho Britânico da Indústria de Ovos, acredita que há problemas em relação à disponibilidade de ovos, mas ele observa que não achava que era uma chamada “crise”.
“Há muitas pressões sobre os agricultores no momento, a gripe aviária é uma, custa outra, e a demanda continua forte – os consumidores querem comprar ovos”, acrescenta.
O British Retail Consortium (BRC), que representa os supermercados, disse que a gripe aviária causou alguma interrupção no fornecimento de ovos, mas acrescentou que os varejistas estão tentando minimizar o impacto sobre os clientes.
“Os varejistas têm relacionamentos estabelecidos de longa data com seus fornecedores e sabem o quão importante é mantê-los para seus clientes e negócios”, explica Andrew Opie, diretor de alimentos e sustentabilidade do BRC.
Os supermercados compram a maior parte de seus alimentos no Reino Unido e sabem que precisam pagar um preço sustentável aos produtores de ovos. No entanto, ele alerta que eles são limitados pelo custo adicional que podem repassar aos consumidores durante uma crise de custo de vida.
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