16 de ago. de 2022

Cargill investe em startup de impressão digital de alimentos




FP, 15/08/2022 



ProfilePrint, uma startup que desenvolveu tecnologia para classificar ingredientes usando análise molecular, recebeu financiamento da série A1 do fornecedor e fabricante de alimentos Cargill. Este é o elo mais recente de uma longa cadeia de financiamento recebida pela empresa de Cingapura.

Outros investimentos vieram de organizações como Louis Dreyfus, Olam International, SucaFina, Sinar Mas e Greenwillow Capital Management.

A tecnologia ProfilePrint permite que os produtores de alimentos avaliem a qualidade e o perfil de um ingrediente rapidamente no ponto de uso. Ele se baseia em um modelo de IA para análise preditiva. A Cargill trabalhou para concluir pilotos com a tecnologia, que deve ter impacto na forma como o cacau e o café são cultivados.

Francesca Kleemans, diretora-gerente dos negócios de cacau e chocolate da Cargill na Ásia-Pacífico, disse: “A tecnologia de impressão digital de alimentos da ProfilePrint tem o potencial de transformar a cadeia global de fornecimento de ingredientes alimentícios, fortalecendo os recursos de inovação sensorial de nosso portfólio de ingredientes sem comprometer o sabor e a qualidade.

Isso pode ajudar a Cargill a cumprir nossos altos padrões de qualidade de alimentos e permitir o desenvolvimento de produtos mais rápido e preciso para nossos clientes.”

Alan Lai, CEO e fundador da ProfilePrint, disse: “A Cargill continua a fortalecer nossa solução e acelera nossa visão de estabelecer a ProfilePrint como o padrão digital da indústria para ingredientes alimentícios globalmente.

Nossa solução permite que os usuários apurem a qualidade acordada dos ingredientes alimentícios em uma transação online, economizando tempo e dinheiro ao transformar o atual processo oneroso de envio de amostras para verificações físicas.

Permitimos que nossos clientes cocriem um ecossistema sustentável com seus parceiros para superar os desafios dos riscos da cadeia de suprimentos, aumentando sua vantagem competitiva para crescimento e resiliência.”

O Dr. Wong Mun Yew, sócio-gerente da Greenwillow Capital Management, disse: “Saudamos calorosamente a entrada da Cargill em nosso ecossistema de acionistas estratégicos. O investimento e a parceria da Cargill solidificam ainda mais nossa tese de investimento na equipe e tecnologia da ProfilePrint como a empresa líder disruptiva neste mercado.”

ProfilePrint ganhou vários prêmios por sua tecnologia, mais recentemente levando para casa o prêmio Health Through Nutrition no Future Food Asia 2021.

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Fonte:https://www.foodprocessing.com.au/content/business-solutions/news/cargill-invests-in-food-fingerprinting-startup-87096919

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