TNC, 25/08/2022
Por Cosmin Dzsurdzsa
Um relatório de pesquisa publicado por um grupo de consultoria financiado pelo governo federal diz que os canadenses devem cortar seu consumo de carne e laticínios pela metade até o ano de 2050 para atingir as metas climáticas federais.
O relatório foi publicado pela World Animal Protection e Navius Research – ambas receberam financiamento do governo Trudeau.
Os pesquisadores concluíram que, para atingir emissões líquidas zero até 2050 e 40% abaixo dos níveis de 2005 até 2030, os canadenses precisam cortar carne e laticínios em 35% até 2030 e pela metade até 2050.
“Queríamos analisar o potencial de reduzir nossa pegada de mudança climática no Canadá, afastando-nos de dietas ricas em proteína animal”, disse o gerente da campanha agrícola da World Animal Protection ao National Observer.
O modelo usado pela Navius Research para produzir seu relatório simulou três cenários: a substituição de carnes e laticínios por alternativas à base de plantas, a queda do preço das alternativas de carne e laticínios e a disposição dos consumidores em substituir seu consumo.
“[na simulação] o consumo de carne e laticínios diminui 84% em relação aos níveis atuais até 2050 no cenário de baixo consumo animal, e diminui 51% e 20% em relação aos níveis atuais até 2050 nos cenários de médio e alto consumo animal”, escreveram os pesquisadores.
“Em todos os cenários simulados, a economia do Canadá continua a crescer a uma taxa semelhante até 2050. Ao mesmo tempo, cenários em que o consumo de animais no futuro é menor levam a custos mais baixos para a economia do Canadá atingir suas metas climáticas.”
Em 6 de dezembro de 2021, a Navius Research recebeu uma doação de US$ 360.000 do Natural Resources Canada para um projeto “relacionado ao aumento do conhecimento e colaboração com partes interessadas e/ou organizações internacionais”.
Nesse mesmo ano, a World Animal Protection, anteriormente conhecida como Sociedade Mundial para a Proteção dos Animais, recebeu vários milhares de dólares do Employment and Social Development Canada no âmbito do Canada Summer Jobs Program.
Em julho, um estudo das Nações Unidas e da Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) previu que a ingestão de proteínas diminuiria à medida que os consumidores mudassem para dietas à base de plantas e “carne” alternativa à base de insetos.
“Em países de alta renda, não se espera que o consumo médio per capita de proteínas se expanda muito na próxima década, devido à quase saturação no consumo e ao aumento das preocupações com a saúde e o meio ambiente”, descreve o relatório.
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